我國飼用甜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議

丁廣洲 ，賈海倫 ，張文彬 ，陳麗 *

（1.黑龍江省甜菜工程技術(shù)研究中心，黑龍江哈爾濱150080；2.黑龍江省普通高等學(xué)校甜菜遺傳育種重點實驗室，黑龍江哈爾濱150080；3.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甜菜研究所/黑龍江大學(xué)農(nóng)作物研究院，黑龍江哈爾濱150080）

近5年，我國年均牛奶產(chǎn)量約3664.38萬噸，肉類產(chǎn)品產(chǎn)量為8513.48萬噸，其中2015年肉類產(chǎn)品生產(chǎn)總量為8624.90萬噸，比2014年降低了81.85萬噸[1]，除了市場因素外，主要為飼料影響因素。新疆阿克蘇地區(qū)2007—2008年曾出現(xiàn)嚴(yán)重的草畜失衡，2007年全地區(qū)飼草總量約448.98萬噸，而牲畜實際需要583.14萬噸，缺口達到134.16萬噸，缺差率為23.01%；2008年全地區(qū)的飼草總量約為460.53萬噸，牲畜實際需要飼草616.43萬噸，尚缺155.9萬噸，缺差率達25.29%[2]，這是目前為止新疆畜草失衡較為嚴(yán)重的年份之一。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化發(fā)展，飼草供應(yīng)問題是一個經(jīng)常性的話題，特別是冬春季節(jié)，飼草短缺，飼料成分單一，曾一度成為制約我國北方畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。如何發(fā)掘和利用適口性好、生物產(chǎn)量高，集約化生產(chǎn)潛能大的生物飼料，提高大牲畜飼料配比的科學(xué)性，以滿足日益發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)需要，是政府和科研部門不斷思考和研究的課題。

飼用甜菜（Beta vulgaris L.var.crassa Joh.）是一種適口性好、營養(yǎng)豐富、生物產(chǎn)量高，消化率和喂養(yǎng)比都較好的一類高產(chǎn)飼料作物，飼用甜菜不但耐旱、耐瘠薄和耐輕度鹽堿，研究中還發(fā)現(xiàn)，飼用甜菜營養(yǎng)生長期不存在光溫敏感性。同時具有一定的生產(chǎn)適應(yīng)性，生產(chǎn)技術(shù)簡單易行，便于掌握。通常情況下飼用甜菜的生物產(chǎn)量可達90～135t/hm2。飼用甜菜的塊根、葉片都可作為飼料飼喂，纖維含量低，較易于消化，干物質(zhì)轉(zhuǎn)化率一般都在90%左右，通常是玉米秸稈的3倍，既可混合青貯與苜蓿、玉米等飼料作物搭配，還可被加工成顆粒料[3-4]。飼用甜菜屬低溫長日照作物，不耐熱但耐旱，適宜晝夜溫差大的涼爽性氣候，特別適合在我國的東北、華北和西北地區(qū)種植。研究證明，飼用甜菜植株中泛酸、葉酸和甜菜堿等物質(zhì)含量豐富，而這些物質(zhì)是畜禽代謝活動中不可缺少的生物活性物質(zhì)。其中甜菜堿具有促進動物消化的生理功能，作為飼料添加劑已經(jīng)在飼料工業(yè)上得到了廣泛的應(yīng)用[5]。在生產(chǎn)實踐中，通常采用自然干燥和青貯兩種方法來保存飼用甜菜的莖葉，青貯更能夠有效地提高飼用甜菜莖葉的營養(yǎng)價值。發(fā)展飼用甜菜對于種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟效益的提升、畜牧養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展都具有重要意義。

1　飼用甜菜的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問題

1.1　飼用甜菜發(fā)展現(xiàn)狀

1.1.1國外研究應(yīng)用現(xiàn)狀飼用甜菜用于飼養(yǎng)牲畜作牧草作物始于上個世紀(jì)中葉的歐洲[6-7]。最近幾年，飼用甜菜的生產(chǎn)地區(qū)已擴大到其他溫帶地區(qū)，如澳大利亞和新西蘭。由于較高的生物產(chǎn)量（年收獲干物質(zhì)>20 t/hm2），飼用甜菜已被作為競爭性冬季飼料的首選，特別是在集約化的乳制品生產(chǎn)領(lǐng)域[8-12]。飼用甜菜在丹麥、德國、荷蘭等歐洲國家是畜牧業(yè)中普遍使用的飼料，在新西蘭、德國、烏克蘭等國家一直以飼用甜菜作為主系列牧草作物，養(yǎng)殖戶以飼用甜菜飼喂牲畜取得了顯著的經(jīng)濟效益。在新西蘭的Balfour農(nóng)場，950頭奶牛的日糧都是飼用甜菜[13]。

飼用甜菜在養(yǎng)殖業(yè)飼料配比中主要起飼料的平衡供應(yīng)作用，促進精飼料的吸收，增加奶牛產(chǎn)奶量及牛羊育肥的增重率等作用。國際上特別是歐盟國家，尤其重視多汁飼料與其它飼料的搭配與飼喂。據(jù)FAO的數(shù)據(jù)，被世界稱為“奶桶之國”的荷蘭，飼用甜菜已占多汁飼料的80%以上[14]。飼用甜菜的營養(yǎng)品質(zhì)好、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益高，與其他飼料和牧草資源的營養(yǎng)成分比較起來，其營養(yǎng)價值豐富，在飼料資源方面占有極強的優(yōu)勢。通過與苜蓿、青干草、干草粉、青干玉米、大麥草、堿草、羊胡子草等的營養(yǎng)成分比較，飼用甜菜葉的粗蛋白含量為20.30%，僅次于芨芨草；塊根粗蛋白含量13.39%，僅次于干草粉、青干草和苜蓿[15]。在烏克蘭，已經(jīng)培育出塊根粗蛋白含量超過15%的飼用甜菜品種，粗蛋白含量幾乎與苜蓿草的相當(dāng)。

飼用甜菜被作為牧草的首選還緣于甜菜堿。甜菜堿為甘氨酸的三甲基衍生物，天然存在于水生無脊椎動物和甜菜中，甜菜堿有利于提高家畜的生產(chǎn)性能。研究表明，來自飼用甜菜以及甜菜糖蜜和酒精糟液的天然態(tài)的甜菜堿，其水溶性約是鹽酸甜菜堿的三倍，其可以兩倍以上鹽酸甜菜堿的速度溶于水。與天然態(tài)甜菜堿相比，鹽酸甜菜堿的性能會大大減弱，主要體現(xiàn)為對畜類腸道屏障產(chǎn)生消極影響，降低細(xì)胞ATP含量以及顯著降低跨膜電阻值[16]。而天然態(tài)甜菜堿在支持腸道結(jié)構(gòu)、提高瘦肉率、改善胴體組成、降低維持體能需求量、增強抗熱應(yīng)激能力方面的優(yōu)點異常突出[16]。生豬生產(chǎn)中采用天然態(tài)甜菜堿，既可提高豬的生產(chǎn)性能，又能降低生產(chǎn)成本，這些效能在母豬、仔豬和生長肥育豬的實踐中都得到了證實。

最近幾年新西蘭農(nóng)民將飼用甜菜作為一種放牧性的主要飼草，因為在國際上總認(rèn)為直接放牧喂飼會使牲畜攝入非常低量的毒素。在南部，奧塔哥和南坎特伯雷，鹿農(nóng)采用飼用甜菜放牧，不但縮短了鹿的生長周期，還大大提高了品質(zhì)。飼用甜菜雖然在新西蘭種植多年，但最近幾年才成為奶牛冬季喂養(yǎng)日糧的重要組成部分。主要通過慢慢減少牧草/青貯飼料的比例，漸漸提高飼用甜菜的比例。并在14～21d內(nèi)增加日糧中的飼用甜菜量。飼用甜菜的推廣革新了肉牛生產(chǎn)，在南島，5～6年間，飼用甜菜由不足500hm2發(fā)展到3萬hm2。產(chǎn)量也越來越高，其中一些較大的牧場種植成本低至6～10美分/kg干物質(zhì)，明顯比35美分/kg的青貯飼料和32～35美分/kg的玉米要便宜得多[17]。

飼用甜菜的低成本源于機械化收獲，被稱之為飼用甜菜收獲機“爺爺”的大型起收機，20t機器能夠持有14t飼用甜菜，并一次收獲6行。農(nóng)場主可以把作物留在地上，并在需要喂牛時收獲。每年種植大約10hm2的飼用甜菜，可以不斷供應(yīng)給奶牛，特別是在干旱季節(jié)。飼用甜菜的干物質(zhì)產(chǎn)出率可達32t/hm2[13]。

1.1.2國內(nèi)研究應(yīng)用現(xiàn)狀鑒于飼用甜菜的高生產(chǎn)性能，國內(nèi)也開展了相關(guān)的研究。以往的研究表明，日糧中添加飼用甜菜的莖葉可提高奶牛的產(chǎn)奶量，增強肉牛和豬的育肥效果，經(jīng)濟效益十分明顯[4]。柴長國等采用飼用甜菜飼喂中國荷斯坦泌乳奶牛，添加飼用甜菜青貯葉或鮮莖葉均能提高奶牛的產(chǎn)奶量和經(jīng)濟效益，以鮮莖葉的添加效果最好，試驗組比對照組提高13.3%，效果明顯優(yōu)于青貯葉[15]。劉福原等采用飼用甜菜根莖替代荷斯坦奶牛常規(guī)日糧中的部分玉米青貯，并進行飼喂對比試驗。結(jié)果表明，試驗組每頭奶牛日平均產(chǎn)奶量比對照組增加1.22 kg。試驗結(jié)束時，對照組和試驗組奶牛的乳脂率分別為3.57%和3.6%，乳蛋白率分別為2.92%（對照組）和3.26%（試驗組）[18]。進一步說明飼用甜菜在奶牛養(yǎng)殖上具有較高的推廣應(yīng)用價值。

另有相關(guān)研究人員利用飼用甜菜對利木贊、夏洛萊雜一代青年牛進行育肥效果試驗，試驗組采用飼用甜菜加精料，對照組采用青貯玉米加精料，試驗結(jié)果顯示，試驗組比對照組采食量每日每頭減少0.5 kg，降低成本11.91%，料肉比明顯低于對照組。另外，試驗組平均日增重比對照組提高13.21%[19]。早在1993年，柴來智、郭福平等利用甜菜青貯葉替代7.6%的配合飼料飼喂60～70 kg育肥豬，雖然試驗組與對照組具有相同的增重速度，但生產(chǎn)成本卻大大降低[20]。

西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院曾經(jīng)進行過不同飼用甜菜品種塊根及鮮葉產(chǎn)量評價研究，發(fā)現(xiàn)不同飼用甜菜品種均能適應(yīng)本地區(qū)的生態(tài)條件，前期生長普遍良好，生長速度差異表現(xiàn)不明顯，但是在塊根膨大期差異表現(xiàn)比較突現(xiàn)。進口品種非爾德和海神公頃塊根產(chǎn)量分別達到159t和138.75t；鮮葉產(chǎn)量達到31.84t和36.73t，均顯著高于國內(nèi)的相關(guān)飼用甜菜品種[21]。

青海省率先開展了德國FF10000飼用甜菜的引種和推廣工作，在牛、豬、羊、雞、兔的飼喂試驗中都表現(xiàn)為喜食，利用率可達100%。德國FF10000飼用甜菜生長期長、產(chǎn)量高，非常適合在我國北方地區(qū)引種和推廣，平均塊根產(chǎn)量75t/hm2，單株塊莖最高重量達10kg。采用飼用甜菜德國 FF10000喂飼育肥牛、肉牛時，為滿足長肉和沉積脂肪的需要，必須補充和摻入適量干青草、谷物飼料（玉米、高粱等）和蛋白質(zhì)飼料（豆餅、花生餅等），以提高育肥效果[22]。

我國自育了多個飼用甜菜品種：內(nèi)飼5號、甜飼1號、甜飼2號、新甜飼1號、新甜飼2號、新甜飼4號和龍飼甜1號等[23-29]。如1995年育成的抗旱、耐鹽堿性強的內(nèi)飼5號，根產(chǎn)量60～75t/hm2，粗蛋白9.5%，粗纖維14.3%。通過在內(nèi)蒙古呼盟地區(qū)喂飼奶牛，延長了產(chǎn)奶期，提高產(chǎn)奶率15%。一頭黑白花奶牛，月補飼用甜菜6kg，泌乳量可增加lkg。2006年采用輪回選擇技術(shù)方法選育而成的高生產(chǎn)力飼用甜菜中飼甜201，平均根產(chǎn)66.8t/hm2，粗纖維14.1%～15.6%，粗蛋白含量8.8%～12.2%，中抗甜菜褐斑病，耐根腐病和窖腐病，易于收獲[5]。

1.2　我國飼用甜菜產(chǎn)業(yè)存在的問題

我國飼用甜菜發(fā)展還存在許多的局限性和問題：第一，飼用甜菜發(fā)展受地域性限制，飼用甜菜只適于在我國北方種植，又只能在當(dāng)?shù)赝瓿缮a(chǎn)、消化和喂飼利用，由于缺少專業(yè)化的組織，造成生產(chǎn)和使用脫節(jié)，效益降低；第二，飼用甜菜雖可做主料，但目前我國一般還只限于做配料、輔料，相關(guān)的喂飼試驗研究亟待開展；第三，收獲后的飼用甜菜不耐貯存，種植者必須在短期內(nèi)銷售掉，使用者必須在短期內(nèi)進行加工，以防凍爛。因此飼用甜菜的青貯研究工作還有待于進一步加強；第四，由于飼用甜菜生物產(chǎn)量高，需水需肥量大，消耗地力，所以，不主張在貧瘠、耕作條件不好的土地上種植，最好進行4年以上輪作養(yǎng)地，以克服根腐等病害的危害，因此必須在意識上主動把飼用甜菜納入種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的輪作規(guī)劃，實行糧飼種植結(jié)構(gòu)的配比與優(yōu)化；第五，飼用甜菜的高生物產(chǎn)量決定了高強度勞動作業(yè)量，基于其它作物的比較優(yōu)勢，飼用甜菜機械化作業(yè)的程度和水平還不高，因此難以形成競爭性優(yōu)勢；第六，可用于生產(chǎn)的產(chǎn)量高、質(zhì)量好、飼用價值高且集抗病、耐貯存的優(yōu)良品種少[30]，由于缺少可供選育的品種資源，且大多為多粒種，不適于機械化作業(yè)，所以現(xiàn)育的飼用甜菜品種與理想的推廣應(yīng)用前景還有一定的差距。

應(yīng)首先通過開展與烏克蘭等國家的交流與合作，進行飼用甜菜骨干親本的引進和改良應(yīng)用工作，是加強我國飼用甜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。

2　開展國際合作的意義及可行性—以烏克蘭為例

飼用甜菜是一種高產(chǎn)的飼用作物，其產(chǎn)量較玉米等禾谷類作物還高。飼用甜菜的育種僅有100余年的歷史，歐洲（DLF-TRIFOILUM）是飼用甜菜的育種中心，推廣和應(yīng)用也始于歐洲。以往的飼用甜菜品種均是基于本地品種的多倍體種子，應(yīng)用面小，產(chǎn)業(yè)化慢。隨著一系列技術(shù)的創(chuàng)新性應(yīng)用以及針對特殊性狀有目標(biāo)地選育，飼用甜菜已由過去的多粒種過渡到現(xiàn)在的雜交單粒種，這些單粒種經(jīng)過雜交、細(xì)胞核置換等，在性狀上具有高產(chǎn)、抗病等多種優(yōu)越特性。

烏克蘭作為我們的友好鄰邦，又是甜菜生產(chǎn)大國，飼用甜菜種質(zhì)資源非常豐富，育成飼用甜菜品種較多，與我國北方的氣候類型相似。1994年，我們從烏克蘭引進了二倍體飼用甜菜品系材料 “烏引204”?！盀跻?04”品系的主要特點是：須根少，易收獲，生物產(chǎn)量高，但高感甜菜根腐病和褐斑病，并且不耐貯藏[5]。為了將“烏引204”品系應(yīng)用于生產(chǎn)，科研人員進行有針對性的育種改良。

改良過程中保持了“烏引204”品系的須根少，根易收獲，生物產(chǎn)量高的優(yōu)點，融入了父本高抗甜菜病害的性能，建立起新的優(yōu)良品系，通過輪回選擇，選育出了龍飼甜1號[5]。喂飼試驗對奶牛日補10～15kg龍飼甜1號飼用甜菜，使奶牛的產(chǎn)奶量提高10%～30%，平均提高幅度15%左右。在肉牛育肥上應(yīng)用，每頭牛每天飼喂青干草8kg，配合飼用甜菜10kg、精料2kg，并加適當(dāng)?shù)柠}和添加劑，育肥周期 80d，可實現(xiàn)日增重0.87kg[5]。

我國屬非甜菜起源國，甜菜品種資源相對匱乏。國家甜菜種質(zhì)資源庫中飼用甜菜資源儲備很少，所以與烏克蘭等歐洲國家合作，通過外引材料，本土化孵育提升，盡快夯實飼用甜菜的育種基礎(chǔ)不但意義重大而且切實可行。

⑴中烏政府間合作歷史悠久，在農(nóng)業(yè)投資與貿(mào)易、獸醫(yī)與植物衛(wèi)生、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)科技等領(lǐng)域的務(wù)實合作也有相當(dāng)長的歷史。借助中烏政府間合作委員會農(nóng)業(yè)分委會第六次會議剛剛閉幕的契機，可以借勢開展飼用甜菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的交流與合作：引進烏克蘭具有歐洲血統(tǒng)的飼用甜菜骨干親本材料，為我所用；聘請烏克蘭飼用甜菜育種專家和栽培專家來我國進行交流和技術(shù)指導(dǎo)。

⑵中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甜菜研究所（黑龍江大學(xué)農(nóng)作物研究院）利用野生甜菜種B.maritima L.（濱海甜菜）、B.patula Air.（岔根甜菜）與糖用甜菜雜交，通過核代換和分離選擇的方法，在雜交后代中分離篩選得到含有野生甜菜細(xì)胞質(zhì)的雄性不育系，經(jīng)多代改良，現(xiàn)已育成具有野生甜菜B.maritima L.細(xì)胞質(zhì)的單粒種細(xì)胞質(zhì)雄性不育系（M-CMS）和具有野生甜菜B.patula Ait.細(xì)胞質(zhì)的單粒種細(xì)胞質(zhì)雄性不育系（P-CMS）。M-CMS和PCMS是不同于Owen的S-CMS的新型細(xì)胞質(zhì)雄性不育系[31-32]。采用具有自主知識產(chǎn)權(quán)的細(xì)胞質(zhì)雄性不育系做雜交載體，與引進的烏克蘭骨干親本材料進行遺傳改良，培育雜交組合，選育具有優(yōu)異遺傳資源的飼用甜菜遺傳單粒品種，不但可以拓寬遺傳基礎(chǔ)還可提高飼用甜菜的遺傳多樣性。

⑶我國畜牧產(chǎn)業(yè)體量較大，覆蓋的生態(tài)區(qū)域較廣，近些年發(fā)展勢頭良好，但如何解決北方地區(qū)冬春季節(jié)的飼草供應(yīng)問題一直是懸而未決的有爭執(zhí)的話題。北方地區(qū)的飼草供應(yīng)首先要實施飼草的多元化種植，優(yōu)化飼草種植結(jié)構(gòu)，防止由于結(jié)構(gòu)單一，因干旱等自然災(zāi)害所造成的飼草欠收所導(dǎo)致的飼草供應(yīng)問題。飼用甜菜已經(jīng)被列入中國栽培草種區(qū)劃[33]，作為東北寒冷半濕潤區(qū)的人工草地優(yōu)良草種，但還應(yīng)進一步拓寬研究試驗領(lǐng)域，完全可以在河北的壩上地區(qū)、內(nèi)蒙古半干旱區(qū)、西北伊犁河谷、阿克蘇等地作為飼草作物進行試驗和推廣。如此，飼用甜菜可作為牧草產(chǎn)業(yè)的一個分支作物將不斷開啟與烏克蘭的技術(shù)合作需求。

3　國內(nèi)飼用甜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議

我國國內(nèi)飼用甜菜的研究和開發(fā)起步較晚，飼用甜菜種質(zhì)資源引進收集和品種選育等研究工作基礎(chǔ)差、投入少，所以起步較慢、發(fā)展較緩。目前，我國自育的飼用甜菜品種大都屬于系選品種或多粒雜交種，在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用較少，而進口的飼用甜菜品種由于適應(yīng)性和抗病性等問題，在生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用也存在著很大障礙。所以，飼用甜菜產(chǎn)業(yè)的起步與發(fā)展應(yīng)著重從以下幾個方面切入。

3.1　開展我國飼用甜菜核心種質(zhì)的構(gòu)建及遺傳基礎(chǔ)的拓寬與改良工作

3.1.1建立核心種質(zhì)目前我國的飼用甜菜種質(zhì)資源全部是上個世紀(jì)引進的國外品種和材料，遺傳本底數(shù)量較少，遺傳基礎(chǔ)狹窄，實難適應(yīng)未來飼用甜菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。當(dāng)前，迫切需要建立我國飼用甜菜的核心種質(zhì)，開展我國飼用甜菜種質(zhì)資源遺傳基礎(chǔ)的拓寬與改良工作。

3.1.2開展遺傳多樣性分析與評價工作根據(jù)種質(zhì)來源、生態(tài)類型、育種體系、遺傳標(biāo)記、農(nóng)藝性狀及多數(shù)據(jù)結(jié)合，進行種質(zhì)資源的數(shù)據(jù)分組；開展核心種質(zhì)的遺傳多樣性分析與評價工作，加快核心種質(zhì)在飼用甜菜育種研究中的應(yīng)用。充分發(fā)掘現(xiàn)有種質(zhì)，選配親本和拓寬育成品種遺傳基礎(chǔ)，發(fā)掘特殊優(yōu)異基因資源。

3.1.3培育與改良發(fā)揮我國甜菜種質(zhì)資源本土適應(yīng)性好、抗病能力強的優(yōu)勢 （尤其是耐根腐病、耐窖腐?。?，綜合利用野生濱海甜菜、小碗花甜菜的抗逆性和抗病性以及外引甜菜遺傳資源的豐產(chǎn)性能，改良引進材料的不良性狀，提高我國飼用甜菜種質(zhì)資源的生產(chǎn)能力和綜合競爭力。

3.1.4重視開展國際合作業(yè)務(wù)從IDBB（the International Data Base for Beta）數(shù)據(jù)庫上進行目標(biāo)搜索，通過烏克蘭與歐洲（DLF-TRIFOILUM）公司合作，根據(jù)國內(nèi)種質(zhì)資源的改良需求，引進野生甜菜種質(zhì)資源和國外飼用甜菜育種骨干系，進一步提高國內(nèi)飼用甜菜的豐產(chǎn)性，拓寬遺傳基礎(chǔ)。

3.1.5致力于選育單粒種利用自主知識產(chǎn)權(quán)的新型細(xì)胞質(zhì)雄性不育系主攻培育遺傳單粒飼用甜菜品種。利用甜菜新型細(xì)胞質(zhì)雄性不育系P-CMS、M-CMS開展飼用甜菜遺傳單粒種的生產(chǎn)和繁殖技術(shù)，進一步提高單粒率。

3.2　飼用甜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要實行以機械化為先導(dǎo)的現(xiàn)代種植技術(shù)，根本為提高種植效益

飼用甜菜有三分之二部分的塊根處于地上部，所以飼用甜菜的機械化起收較糖甜菜更為容易些。但由于飼用甜菜的高生物產(chǎn)量，又會給收獲帶來困難。飼用甜菜推廣的最大障礙是與其它飼草以及糧食作物的比較經(jīng)濟效益，機械化播種和機械化起收無疑是提高飼用甜菜比較經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。開發(fā)適應(yīng)不同生態(tài)區(qū)域土壤的精播機、移栽機和收獲機及其配套機械，是實現(xiàn)飼用甜菜產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。

飼用甜菜現(xiàn)代化種植配套栽培技術(shù)包括：選地、耕整地、精準(zhǔn)播種、高效除草、機械收獲等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要想提高飼用甜菜的比較效益，就要對傳統(tǒng)種植方式進行脫胎換骨式的高規(guī)格化升級，首先提高機械化作業(yè)的效率、降低生產(chǎn)成本、提高飼用甜菜的產(chǎn)量，進而提高比較效益[34]。按照現(xiàn)代化種植方式規(guī)范生產(chǎn)，切實讓生產(chǎn)農(nóng)戶和喂飼農(nóng)戶達到雙贏。這不但要求具備一定的種植規(guī)模、具備現(xiàn)代化種植技術(shù)水平，還要加強種植農(nóng)戶與喂飼農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)，通過提高機械化水平提高種植業(yè)者的收入，通過提高青貯加工工藝水平和科學(xué)喂飼水平來提高養(yǎng)殖業(yè)者的收入。

3.3　構(gòu)建以飼用甜菜為主體的加工、配制、銷售、貯運一體化的現(xiàn)代飼料工廠

在北方畜牧業(yè)養(yǎng)殖主區(qū)建立適于飼用甜菜種植的集加工、配制、銷售、貯運一體化的現(xiàn)代飼料工廠。一方面，可建立規(guī)?；曈锰鸩朔N植農(nóng)場，不僅保障加工原料，而且規(guī)?；a(chǎn)降本增效；種植原料供應(yīng)保障飼料的加工、配制，制作好的飼料成品，可隨時銷售給周邊養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶等；為防止供需矛盾問題（短缺或過剩），飼料需要者需預(yù)先與工廠簽約，確定供應(yīng)量、供應(yīng)時間，簽約者給予價格、免費送貨等優(yōu)惠。另一方面，可收購種植戶飼用甜菜原料，仍是簽約者優(yōu)惠，或接受來料加工，收取合理費用。有加工、配制、銷售、貯運一體化的現(xiàn)代飼料工廠作保障，不僅解決了種植、養(yǎng)殖戶的后顧之憂，而且解決了養(yǎng)殖戶制作、貯存飼料難的問題。

3.4　與多元飼草種植相結(jié)合，為輪作和應(yīng)急作保障

2015年中央一號文件強調(diào)“加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點，促進糧食、經(jīng)濟作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展”。青貯玉米、苜蓿、蘇丹草、甜高粱等其它飼草料，也是牲畜需要的主料，與飼用甜菜適量配比，改善飼料的營養(yǎng)成分、價值和性質(zhì)。可以種植一定面積，不僅起到與飼用甜菜輪作倒茬的作用，而且萬一由于極旱極澇年份致使飼用甜菜大幅度欠收，這些飼草就會起到應(yīng)急的作用。

3.5　飼用甜菜要發(fā)展并形成產(chǎn)業(yè)急需建立基于多部門協(xié)同的飼用甜菜產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心

飼用甜菜作為新型的多汁飼料作物具有較強的生命力和很好的發(fā)展前景，但必須是基于育種研發(fā)部門、農(nóng)機研究部門、畜牧獸醫(yī)管理機構(gòu)、飼料開發(fā)和檢測部門、畜牧生產(chǎn)企業(yè)等的深度融合與合作，通過協(xié)同創(chuàng)新，補齊單兵作戰(zhàn)的短板，共同撫育產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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