農產品質量安全追溯系統(tǒng)設計與應用拓展

□ 鐘桂興 邱修權 清遠市泓峰膳食管理有限公司

農產品價格受“大小年”“市場端”“信任度”等因素影響很大，如何使農產品不斷滿足消費者的需求，使得產地端和消費端建立有效鏈接，形成農民、企業(yè)、政府、消費者之間的信息對等，成為社會越來越關注的問題[1]。

1 拓展農產品質量安全追溯系統(tǒng)功能的必要性分析

在大數(shù)據(jù)時代，通過建立綜合的三農數(shù)據(jù)平臺，加快農業(yè)信息化水平建設以解決農業(yè)生產、消費的信息不對稱問題；以先進的數(shù)據(jù)信息分析和災情蟲害預測，科學指導農民種植，持續(xù)優(yōu)化土壤結構，增產提質，創(chuàng)造品牌；利用大數(shù)據(jù)、云計算、物互聯(lián)網技術，通過建立綜合的數(shù)據(jù)平臺調控農業(yè)生產，通過采集數(shù)據(jù)并解析輸出，制定一系列調控和管理措施，使農業(yè)高效發(fā)展。同時，建立和健全從農田到餐桌的農產品質量安全監(jiān)管體系，建設生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與農產品安全溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)農產品一張網監(jiān)管，推進農產品品牌化進程，讓農業(yè)大有可為[2]。

2 三農大數(shù)據(jù)平臺的設計思路

農業(yè)大數(shù)據(jù)是生產到流通的農業(yè)信息集合, 涵蓋面廣、數(shù)據(jù)源復雜，包含種植、養(yǎng)殖、農業(yè)科技、農業(yè)裝備、氣象、土地、水利、農資、病蟲害防治、生態(tài)環(huán)境、市場、倉儲物流、食品安全、農產品加工等諸多環(huán)節(jié)。三農大數(shù)據(jù)綜合信息服務平臺的數(shù)據(jù)來源主要來自于設備采集、信息錄入、第三方數(shù)據(jù)交換等方式。其內容涉及農村方面的人居環(huán)境數(shù)據(jù)、新農村項目建設施工流程管控、農民信息反饋合理訴求的數(shù)據(jù)；涉及農民的扶貧項目的業(yè)務數(shù)據(jù)、項目進度、物資調配及扶貧規(guī)劃數(shù)據(jù)等；涉及農業(yè)生產方面的種植、養(yǎng)殖、農業(yè)科技、農業(yè)裝備、氣象、土地、水利、農資、病蟲害防治、生態(tài)環(huán)境、市場、食品安全、農產品加工等諸多環(huán)節(jié)。

3 三農大數(shù)據(jù)平臺的模塊設計

三農大數(shù)據(jù)的類型根據(jù)平臺應用板塊劃分，數(shù)據(jù)主要集中在農村生活污染源、新農村建設施工項目、精準扶貧項目、農業(yè)環(huán)境與資源、農業(yè)生產、農業(yè)市場和農業(yè)管理等領域。①農業(yè)自然資源與環(huán)境數(shù)據(jù)。其主要包括土地資源數(shù)據(jù)、水資源數(shù)據(jù)、氣象資源數(shù)據(jù)、生物資源數(shù)據(jù)和災害數(shù)據(jù)。②農業(yè)生產數(shù)據(jù)包括種植業(yè)生產數(shù)據(jù)和養(yǎng)殖業(yè)生產數(shù)據(jù)。其中，種植業(yè)生產數(shù)據(jù)包括良種信息、地塊耕種歷史信息、育苗信息、播種信息、農藥信息、化肥信息、農膜信息、灌溉信息、農機信息和農情信息；養(yǎng)殖業(yè)生產數(shù)據(jù)主要包括個體系譜信息、個體特征信息、飼料結構信息、圈舍環(huán)境信息、疫情情況等。③農業(yè)市場數(shù)據(jù)包括市場供求信息、價格行情、生產資料市場信息、價格及利潤、流通市場和國際市場信息等。④農業(yè)管理數(shù)據(jù)主要包括省市區(qū)縣經濟基本信息、生產信息、貿易信息、農產品動態(tài)信息和突發(fā)事件信息等。

4 平臺的功能實現(xiàn)及其拓展功能

農業(yè)監(jiān)管：“農眼”智能集采監(jiān)測基站可以監(jiān)測到局部大氣溫度濕度、風向風速、氣壓值、降水量等相關氣象數(shù)據(jù)與氣象災害數(shù)據(jù)等，土壤溫濕度閾值等數(shù)據(jù)等信息?！稗r眼”智能監(jiān)測基站將采集的數(shù)據(jù)以及農作物和田間的實時圖像信息反饋三農大數(shù)據(jù)綜合信息服務平臺，再經過存儲和計算，展示在服務平臺上。農戶可以實時了解農田情況，政府可以監(jiān)管食品安全，指導科學種植，消費者可以進行農產品安全追溯，實現(xiàn)農產品從田頭到餐桌的全程監(jiān)管。

新農村建設：在新農村建設過程中，應用三農大數(shù)據(jù)綜合信息服務平臺中的實時圖像監(jiān)控，科學有效地監(jiān)督了施工情況、還可以進行項目管理、工程追溯、物資調配、施工質量等作業(yè)流程，不僅使項目做到進度有序、風險可控、隨時調控、信息備份，還可對日后的項目管理提供全面的信息支持。

精準扶貧：“農眼”智能監(jiān)測管理系統(tǒng)可加入社交應用探索，旨在為眾多用戶（農戶、政府、定點幫扶單位、農企、電商）提供一個平臺，對扶貧信息進行整合對接與合理分配。同時，按照實際情況，錄入扶貧檔案信息，優(yōu)化推進扶貧項目，監(jiān)管扶貧資金使用情況。對接相關扶貧措施和計劃，從模式、技能、思想三方面落實精準扶貧工作。

5 結論及展望

建設三農大數(shù)據(jù)綜合信息服務平臺，對三農大數(shù)據(jù)進行分析、處理和展示，能更好地推動傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉型，助力農業(yè)信息化和農業(yè)現(xiàn)代化的融合。此外，三農大數(shù)據(jù)還能為政府及涉農部門提供數(shù)據(jù)共享和產業(yè)指導，為提升農村整體風貌提供可視化參考數(shù)據(jù)，更好地貫徹落實建設新農村的目標，幫助農戶進行生產管理及政農信息互通。該項技術是發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的重要技術支撐，對社會管理、發(fā)展預測、企業(yè)和部門的決策乃至社會的各個領域都將產生重大影響。