研究稱飲食結(jié)構(gòu)影響心情

【俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科12月12日電】題：科學(xué)家揭示飲食如何影響心情

美國賓厄姆頓大學(xué)科學(xué)家指出，飲食對不同年齡人群心理狀態(tài)的影響不同。相關(guān)研究發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)快訊網(wǎng)站上。

此前不同國家的志愿者在網(wǎng)上填寫調(diào)查表，描述自己的飲食習(xí)慣、日常飲食和心理狀態(tài)。

科學(xué)家對結(jié)果進(jìn)行分析后確定，食肉會對18至29歲人群的心情產(chǎn)生很大影響，因為經(jīng)常吃肉者的大腦中會積聚可產(chǎn)生滿足感從而改善心情的化學(xué)物質(zhì)。而一周吃肉少于三次且不運動的年輕人則容易罹患精神障礙。

30歲以上人群不吃含有抗氧化劑的食物（如紅酒、綠茶、四季豆和洋薊等）則會對心情有很大影響。

英國科學(xué)家此前發(fā)現(xiàn)，食用石榴、紅葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助預(yù)防和治療多種胃腸道疾病，甚至癌癥。

（轉(zhuǎn)自 參考消息[N]，2017-12-13）