豬胃潰瘍的流行與防治

翁善鋼

[美國動(dòng)植物檢疫局（APHIS）北京辦公室，北京 朝陽 100600]

胃潰瘍是生長豬常見的疾病問題之一。養(yǎng)豬生產(chǎn)者可以通過飼喂和管理的改善來減少胃潰瘍的發(fā)生。引起豬出現(xiàn)胃潰瘍有多種原因，比如應(yīng)激、管理、疾病或營養(yǎng)因素。某些基因型的豬出現(xiàn)潰瘍的幾率要比其它基因型的豬更大。由于沒有黏膜保護(hù)，最易受潰瘍影響的部位是食道與胃相接的部位，這里pH梯度的變化會導(dǎo)致過量的胃酸分泌，腸壁受損，潰瘍形成，引起流血。在不太嚴(yán)重的情況下，會導(dǎo)致貧血，但也可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的致命性出血。就疾病的流行而言，胃潰瘍在生長豬中更為常見，在仔豬中很少見。也有報(bào)道稱，豬只屠宰時(shí)可在多達(dá)60%的豬中觀察到胃潰瘍的癥狀。

1 癥狀和流行

多數(shù)斷奶仔豬和生長豬發(fā)生胃潰瘍時(shí)，疾病的癥狀較輕。常見癥狀有虛弱、呼吸困難和皮膚與黏膜蒼白。由于胃部疼痛，豬只也會出現(xiàn)嘔吐或磨牙等癥狀，這些豬經(jīng)常排出深黑色的糞便。在這種情況下應(yīng)該取樣確認(rèn)有無血液的存在，并排除寄生蟲。在慢性病例中，豬體重減輕，食欲時(shí)好時(shí)壞。疾病初期胃呈輕微出血，不少病豬僅表現(xiàn)消化不良，這往往不易被人察覺。當(dāng)胃穿孔后，伴發(fā)急性彌慢性腹膜炎時(shí)，可導(dǎo)致豬只迅速死亡。豬胃潰瘍可發(fā)生于任何年齡的豬，但多見于50千克以上生長迅速的豬及飼養(yǎng)在單體限位欄內(nèi)的母豬。國外的一項(xiàng)調(diào)查顯示，如果胃潰瘍嚴(yán)重，豬群中的死亡率最高可達(dá)3%～4%，不過，通常在0.5%左右。

2 病因

2.1 營養(yǎng)因素

如果一個(gè)豬場報(bào)告潰瘍發(fā)生率很高，那么查看飼料配方是非常重要的。不過研究表明，簡單地增加飼糧中某些營養(yǎng)元素的水平并不能夠完全解決潰瘍的問題。飼料粗硬不易消化，缺乏足夠的纖維，飼料粉碎得太細(xì)，長期飼喂高能量特別是玉米含量過高的飼料，在谷類飼糧中不適當(dāng)混合大量有刺激性的礦物質(zhì)合劑，飼料中缺乏維生素B1、維生素E、硒等，以及飼料中不飽和脂肪酸過多或者霉變，都易引起豬胃潰瘍。

2.2 其它影響因素

飼養(yǎng)管理也對潰瘍的流行有相當(dāng)大的影響。豬舍悶熱、噪音多、過多打擾豬（如經(jīng)常轉(zhuǎn)群、稱重），豬舍空間狹窄，豬的活動(dòng)長期受限制，豬舍通風(fēng)不良，環(huán)境衛(wèi)生不佳，飼喂不定時(shí)，突然變換飼料等，也易誘發(fā)本病；無同情心的飼養(yǎng)員或豬只間的爭斗行為也會造成不必要的應(yīng)激；胃潰瘍也常繼發(fā)于慢性豬丹毒、銅中毒、蛔蟲感染、霉菌感染（特別是白色念珠菌感染）等疾病中；也常見于維生素E缺乏、肝營養(yǎng)不良的豬；豬體質(zhì)衰弱、胃酸過多也易發(fā)病。

胃潰瘍的重要發(fā)病機(jī)理是多種不良消化因素的影響，胃壁組織受到刺激，引起黏膜充血、缺損、糜爛，逐漸發(fā)生組織學(xué)變化。因損傷而發(fā)炎、糜爛的胃黏膜組織釋放出組織胺，使胃壁毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)胃泌素的形成與乙酰膽堿的大量產(chǎn)生，從而刺激胃液大量分泌，酸度相對升高；與此相反，保護(hù)性黏液卻極度減少或缺乏，胃蛋白酶在酸性胃液中即起到消化組織的作用，從而導(dǎo)致局部性潰瘍的形成和產(chǎn)生。

3 防治

患有胃潰瘍的豬，在病癥明顯表露出來之前是很難觀察到的，這也是臨床診斷困難的一個(gè)重要原因。臨床上只能通過觀察糞便顏色、黏膜顏色、皮膚顏色來進(jìn)行初期的診斷。對疑似病豬需要采集糞便樣本進(jìn)行潛血檢驗(yàn)，臨床診斷時(shí)，還需要與其它疾病進(jìn)行區(qū)分，比如出血性腸炎綜合征、急性豬痢疾等。

目前臨床上尚無有效的治療方法，只能對癥治療。對于患有嚴(yán)重胃潰瘍的豬只一般采取淘汰的措施。有學(xué)者的報(bào)道稱，對癥狀較輕的病豬，應(yīng)保持環(huán)境安靜，減輕應(yīng)激反應(yīng)，可注射鎮(zhèn)靜藥，如用鹽酸氯丙嗪，每次每千克體重用1～3毫克。中和胃酸，防止胃黏膜受侵害，可使用氫氧化鋁、硅酸鎂或氧化鎂等抗酸劑，使胃的內(nèi)容物酸度下降；保護(hù)潰瘍面，防止出血，促進(jìn)愈合，可于飼喂前投服次硝酸鉍5～10克，每天3次，也可喂服鞣酸蛋白，每次2～5克，每天2～3次，連用5～7天。此外，為維持食糜的正常排空，可用聚丙烯酸鈉每天5～20克溶于水中飲服，或以0.5%～5%的比例混于飼料中喂服，連用5～7天。如果病豬極度貧血，證實(shí)為胃穿孔或彌漫性腹膜炎，則失去治療價(jià)值，應(yīng)及早淘汰。

針對病因做好疾病的預(yù)防工作更為重要。對不同生長階段的豬飼喂不同的全價(jià)飼料，粉料不宜過細(xì)，同時(shí)要在粉料中加入一定量的油脂?？刂曝i只飼養(yǎng)密度，避免豬群擁擠、打架。每天打掃衛(wèi)生，及時(shí)消毒，保證豬舍內(nèi)清潔干燥，通風(fēng)良好，空氣新鮮。保證豬舍內(nèi)溫度適宜，避免晝夜溫差過大。保證有充足的飲水，換料要逐步過渡。要保證飼料和飲水的質(zhì)量，飼料不能腐敗變質(zhì)。飼糧中加入一定量的青粗飼料能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可預(yù)防豬胃潰瘍的發(fā)生。