無(wú)為縣糧食生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

季一勝 吳文革

摘要 無(wú)為縣是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。本文介紹無(wú)為縣糧食生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，分析其中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的對(duì)策及未來(lái)的發(fā)展方向，以期為當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)穩(wěn)步健康發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 糧食；生產(chǎn)現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；安徽無(wú)為

中圖分類號(hào) S51 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）22-0045-02

無(wú)為縣地處皖中，轄20個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。全縣總面積2 022 km2，總?cè)丝?21.4萬(wàn)人，其中農(nóng)村人口75.03萬(wàn)人，農(nóng)村勞動(dòng)力人數(shù)53.27萬(wàn)人。2017年，全縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值108.7億元（可比價(jià)），農(nóng)村常住居民人均可支配收入16 708元。主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，糧食總產(chǎn)52.4萬(wàn)t，連續(xù)多年榮獲“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”稱號(hào)。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 播種面積

2017年，全縣糧食播種面積7.82萬(wàn)hm2左右[1]，其中水稻5.51萬(wàn)hm2，以一季稻為主，面積4.87萬(wàn)hm2（中秈雜交稻約0.67萬(wàn)hm2，粳稻或糯稻約4.20萬(wàn)hm2）；小麥1.07萬(wàn)hm2；玉米0.62萬(wàn)hm2，以鮮食玉米為主；其他旱雜糧的面積約0.67萬(wàn)hm2。

1.2 產(chǎn)量

水稻：中秈雜交稻高產(chǎn)地塊可達(dá)9 750 kg/hm2，平均8 250 kg/hm2左右；粳（糯）稻高產(chǎn)地塊可達(dá)9 000 kg/hm2，平均7 800 kg/hm2。

小麥：高產(chǎn)地塊6 000 kg/hm2，平均4 800 kg/hm2。一般早播小麥產(chǎn)量高，遲播小麥（11月下旬以后播種）產(chǎn)量一般在3 750 kg/hm2左右。

1.3 種植方式

水稻：直播（包括手工撒直播、機(jī)械條直播、機(jī)械穴直播）[2]約3.93萬(wàn)hm2，人工栽插約0.33萬(wàn)hm2，機(jī)插約1.2萬(wàn)hm2。

小麥：以淺旋耕撒播為主，部分免耕直播和稻套麥。

1.4 連作模式

連作模式以稻—冬閑為主，約2萬(wàn)hm2，其他連作模式有稻—麥、稻—油。

1.5 栽培管理

1.5.1 耕整。常年淺旋耕或免耕[3-4]，農(nóng)田耕層10 cm左右，大田整平不到位，落差較大。

1.5.2 施肥。以化學(xué)肥料為主，有機(jī)肥少，水稻平均施純N 225～255 kg/hm2、P2O5 90 kg/hm2、K2O 165 kg/hm2；小麥平均施純N 180 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 81 kg/hm2 [5-8]。

1.5.3 病蟲(chóng)害防治。水稻以防治稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病、稻曲病、稻瘟病為重點(diǎn)[9-10]，草害以稗草、千金子為重點(diǎn)，常年藥劑防治4～5次；小麥以防治赤霉病為重點(diǎn)，草害以菵草、看麥娘為重點(diǎn)，常年藥劑防治2～3次。

1.5.4 水漿管理。由于大田不平整，深水灌溉現(xiàn)象較普遍，少數(shù)田塊中期曬田不足。

1.6 經(jīng)營(yíng)方式

由過(guò)去的一家一戶分散經(jīng)營(yíng)逐步向規(guī)模化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。2017年，全縣6.67 hm2以上種糧大戶共2 218戶，種植面積2.89萬(wàn)hm2。其中，33.33 hm2以上76戶，種植面積0.37萬(wàn)hm2；66.67 hm2以上10戶，種植面積0.09萬(wàn)hm2。

2 存在的問(wèn)題

2.1 高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

農(nóng)田水利設(shè)施等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗御自然災(zāi)害的能力不強(qiáng)。

2.2 稻—麥連作模式面積較大

根據(jù)全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，無(wú)為縣屬水稻、油菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，不是小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，小麥生產(chǎn)受遲播、干熱風(fēng)、赤霉病等影響較大，品質(zhì)差，效益低。稻—麥連作季節(jié)矛盾突出，稻、麥2季均難做到適時(shí)播種。稻、麥屬同科植物，吸收的養(yǎng)分基本一致，連作對(duì)耕地地力保護(hù)不利。同時(shí)，秸稈還田利用難度大。

2.3 水稻直播面積過(guò)大

無(wú)為縣水稻直播面積約3.93萬(wàn)hm2，占水稻面積的71.4%。由于直播存在稻田草害嚴(yán)重且難防除、易倒伏、穗型小、野生稻逐年加重、穗粒數(shù)少、病害較重等問(wèn)題，生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大。

2.4 品種多、亂、雜現(xiàn)象嚴(yán)重

全縣水稻品種約80個(gè)，小麥品種20個(gè)以上。品種多、亂、雜造成種性良莠不齊，不利于生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，稻米品質(zhì)不一致，不能做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

2.5 栽培管理不到位

一是肥料施用上，存在化肥施用不合理、有機(jī)肥施用不到位、憑經(jīng)驗(yàn)施肥現(xiàn)象，化肥利用率不高。二是農(nóng)藥使用上，存在加大劑量施用及用藥多、用水少及打保險(xiǎn)藥、不適期開(kāi)展防治等現(xiàn)象，科學(xué)防治不到位。三是水漿管理上，主要是水多的問(wèn)題，分蘗期深水層，烤田時(shí)排不干水。

3 對(duì)策

3.1 夯實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力基礎(chǔ)

深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，加強(qiáng)農(nóng)田水利設(shè)施和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)[11]，提高抗旱防洪除澇能力，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力。

3.2 調(diào)優(yōu)生產(chǎn)種植結(jié)構(gòu)

壓縮稻—麥連作面積，擴(kuò)大稻—油連作面積。適當(dāng)調(diào)減、壓縮低產(chǎn)低效區(qū)小麥種植面積，擴(kuò)大油菜、綠肥種植面積，調(diào)優(yōu)生產(chǎn)種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合。

3.3 大力發(fā)展水稻機(jī)插秧，減少直播面積

依托全縣現(xiàn)有的75座育秧工廠，加大育秧工廠建設(shè)力度，推進(jìn)農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝融合，為穩(wěn)定糧食產(chǎn)能提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

3.4 積極調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)

加大新品種試驗(yàn)示范力度，積極推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)、綠色、高效的優(yōu)良品種，合理安排茬口和品種布局，減少生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增收。

3.5 大力發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化

大力推廣水稻機(jī)插秧、機(jī)耕、機(jī)收，以及小麥和油菜機(jī)播、機(jī)栽、機(jī)收等農(nóng)業(yè)機(jī)械化和秸稈綜合利用技術(shù)，全面推進(jìn)水稻生產(chǎn)全程社會(huì)化服務(wù)。

3.6 提升栽培管理水平

在重大病蟲(chóng)害防控上，積極推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥和高效低毒環(huán)保農(nóng)藥，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，推進(jìn)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效果和到位率。

在施肥管理上，大力實(shí)施化肥施用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，提高配方肥覆蓋率和到田率，推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥，實(shí)施秸稈還田，持續(xù)提升土壤肥力。

在水漿管理上，采取淺水—濕潤(rùn)—曬田相結(jié)合的灌溉方法。移栽返青活棵期，薄水至濕潤(rùn)立苗。有效分蘗期淺水勤灌，促根促蘗。當(dāng)莖蘗苗達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的75%～80%時(shí)即可擱田。拔節(jié)至成熟期采用淺水濕潤(rùn)間隙灌溉，保持干干濕濕。

4 發(fā)展方向

貫徹落實(shí)國(guó)家和省糧食生產(chǎn)各項(xiàng)扶持政策，依托糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)劃定，抓好糧食生產(chǎn)。

4.1 規(guī)模化經(jīng)營(yíng)

依托種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社、龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體等新型經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 社會(huì)化服務(wù)

大力發(fā)展多元社會(huì)化服務(wù)組織，加快培育新型職業(yè)農(nóng)民，重點(diǎn)開(kāi)展農(nóng)作物病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、代耕代種代儲(chǔ)等全程社會(huì)化服務(wù)[12]，提升科學(xué)種田整體水平，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范、服務(wù)高效。

4.3 綠色化生產(chǎn)

加快培育“三品一標(biāo)”品牌建設(shè)，推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥、畜禽糞污處理、農(nóng)作物秸稈綜合利用、病蟲(chóng)害綠色防控等措施，適度發(fā)展稻漁、稻鴨綜合種養(yǎng)模式，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)效益。

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