寧德市紫色甘薯引種比較試驗(yàn)

卓敏

摘要 為了篩選適合寧德市種植的紫色甘薯品種，以金山57作對(duì)照，于2017年對(duì)引進(jìn)的6個(gè)紫色甘薯品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，龍津薯3號(hào)的鮮薯產(chǎn)量最高，為39 639.64 kg/hm2；福薯404的薯干產(chǎn)量最高，為8 896.40 kg/hm2，分別比對(duì)照金山57增產(chǎn)28.16%和17.09%，差異均達(dá)極顯著水平，且這2個(gè)品種在大中薯率、食味和外觀等方面均優(yōu)于對(duì)照。因此，龍津薯3號(hào)和福薯404這2個(gè)品種綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好，適宜作為鮮薯食用型紫色甘薯品種在生產(chǎn)上加以利用。

關(guān)鍵詞 紫色甘薯；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量；福建寧德

中圖分類號(hào) S531 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）22-0036-02

甘薯是良好的先鋒作物，在中國(guó)是僅次于水稻、小麥和玉米的糧食作物[1-3]。福建省2017年甘薯栽培面積達(dá)17.7萬(wàn)hm2，而寧德市栽培面積達(dá)2.3萬(wàn)hm2，且保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。紫色甘薯是甘薯中的一種，不僅含有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且富含獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分花青素和硒[4-5]。因此，紫色甘薯因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功效而深受青睞，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)前景。近年來(lái)，關(guān)于甘薯品種篩選的研究較多，但關(guān)于紫色甘薯品種篩選的研究較少。余小玲等[6]研究表明，日本親紫、京20、京3綜合表現(xiàn)較好，適宜在延慶區(qū)種植；劉燕敏等[7]研究表明，徐紫薯1號(hào)、廣紫薯1號(hào)、徐22-1這3個(gè)紫色甘薯品種綜合表現(xiàn)較好，適宜在泰州市種植；錢秋平等[8]研究表明，紫色甘薯寧紫1號(hào)適宜在浙中地區(qū)種植。通過(guò)品種比較試驗(yàn)篩選適合寧德市種植的紫色甘薯品種，對(duì)促進(jìn)寧德市甘薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。筆者通過(guò)對(duì)引進(jìn)的6個(gè)紫色甘薯品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適合寧德市種植的品種，為紫色甘薯在寧德市的生產(chǎn)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2017年在寧德市福安溪柄鎮(zhèn)進(jìn)行。前作空閑，地勢(shì)平坦，砂質(zhì)土壤，肥力中等，地力均勻，排灌方便。

1.2 試驗(yàn)材料

參試品種有龍津薯3號(hào)、泉薯9-6、龍紫4號(hào)、福薯404、莆紫薯3號(hào)、徐紫薯2號(hào)、金山57，各參試品種均已通過(guò)審定或國(guó)家鑒定。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)7個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理，其中以金山57作對(duì)照（CK）。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積13.32 m2。雙行種植，株距19 cm，每小區(qū)扦植70株，四周設(shè)保護(hù)行。2017年6月25日剪苗扦植，11月19日收獲。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目

扦插后至收獲期按照福建省甘薯區(qū)域試驗(yàn)品種特征特性記載標(biāo)準(zhǔn)記載。參試品種的分枝數(shù)于扦插后60 d調(diào)查；蔓長(zhǎng)和莖粗于扦插后120 d測(cè)定；蔓重與產(chǎn)量于收獲時(shí)測(cè)定；干物率于收獲后2 d內(nèi)測(cè)定；薯塊蒸熟后直接品嘗鑒定食味品質(zhì)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種特征特性

由表1 可知，各參試品種的株型均為半直立，成葉色為綠色；成葉形分為心形、心帶齒、尖心齒和深復(fù)缺刻形4種，其中以心帶齒為主；葉脈色有綠色、紫色和淡紫色3種，以淡紫色為主；莖色除徐紫薯2號(hào)為紫色外，其余均為綠色；薯形均為紡錘形，薯皮色除金山57外，其余均為紫紅色。

2.2 主要農(nóng)藝性狀

由表2可知，各參試品種的分枝數(shù)在9.4～19.2條之間，以對(duì)照金山57最多，為19.2條；福薯404最少，為9.4條。主蔓長(zhǎng)在124～245 cm之間，以龍紫4號(hào)最長(zhǎng)，對(duì)照金山57最短，其中>181 cm的為長(zhǎng)蔓，有莆紫薯3號(hào)、龍津薯3號(hào)、徐紫薯2號(hào)、福薯404和龍紫4號(hào)；100～180 cm的為中蔓，有對(duì)照金山57和泉薯9-6；沒有短蔓。莖粗在4.3～7.6 mm之間，以福薯404和莆紫薯3號(hào)最粗，龍紫4號(hào)最細(xì)；單株蔓重在0.42～1.02 kg之間，以徐紫薯2號(hào)最重，龍津薯3號(hào)最輕；干物率在20.73%～26.43%之間，以福薯404最高，龍津薯3號(hào)最低；大中薯率在51.1%～89.7%之間，以福薯404最高，莆紫薯3號(hào)最低；食味評(píng)分在72.0～82.0分之間，以福薯404最高，龍津薯3號(hào)次之，其余品種均低于對(duì)照；外觀評(píng)分在78～86分之間，除徐紫薯2號(hào)低于對(duì)照外，其余均高于對(duì)照，以龍紫4號(hào)最高，為86分。

2.3 產(chǎn)量

2.3.1 鮮薯產(chǎn)量。由表3可知，龍津薯3號(hào)的鮮薯產(chǎn)量最高，為39 639.64 kg/hm2，比對(duì)照金山57增產(chǎn)28.16%，達(dá)極顯著水平；福薯404次之，為33 633.63 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)8.70%，達(dá)顯著水平。其余品種均較對(duì)照減產(chǎn)，其中莆紫薯3號(hào)減產(chǎn)15.53%，泉薯9-6減產(chǎn)15.05%，徐紫薯2號(hào)減產(chǎn)10.68%，龍紫4號(hào)減產(chǎn)9.71%，均達(dá)極顯著水平。

2.3.2 薯干產(chǎn)量。由表4可知，福薯404的薯干產(chǎn)量最高，為8 896.40 kg/hm2，比對(duì)照金山57增產(chǎn)17.09%，達(dá)極顯著水平；龍津薯3號(hào)次之，為8 220.72 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)8.20%，達(dá)顯著水平。其余品種均較對(duì)照減產(chǎn)，其中泉薯9-6減產(chǎn)23.81%，莆紫薯3號(hào)減產(chǎn)22.83%，徐紫薯2號(hào)減產(chǎn)17.98%，龍紫4號(hào)減產(chǎn)14.13%，均達(dá)極顯著水平。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在鮮薯產(chǎn)量上以龍津薯3號(hào)最高，福薯404次之，比對(duì)照金山57增產(chǎn)達(dá)極顯著和顯著水平；在薯干產(chǎn)量上以福薯404最高，龍津薯3號(hào)次之，比對(duì)照金山57增產(chǎn)達(dá)極顯著和顯著水平。在農(nóng)藝性狀方面，龍津薯3號(hào)和福薯404在大中薯率、食味和外觀等方面均優(yōu)于對(duì)照金山57。綜上所述，參試品種中，龍津薯3號(hào)和福薯404綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好，適宜作為鮮薯食用型紫色甘薯品種在生產(chǎn)上加以利用。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的保健意識(shí)也在不斷增強(qiáng)。紫色甘薯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還富含獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分花青素和硒，具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功效，深受人們的青睞，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)前景。因此，通過(guò)紫色甘薯品種比較試驗(yàn)篩選適合寧德市種植的紫色甘薯品種，不僅能為紫色甘薯品種在寧德市的生產(chǎn)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，還能豐富甘薯品種，促進(jìn)甘薯品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

4 參考文獻(xiàn)

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