蠶豆‘啟豆2號’在大連地區(qū)試種初報

李梅 郭建華 曾巖 劉秀根 劉學東

摘 要：為探索適合大連地區(qū)的蠶豆生產栽培方式，在冬季溫室和早春露地開展試種栽培試驗，分別研究了冬季溫室中不同育苗方式和不同播種深度，以及早春露地不同穴播粒數和不同播種時期對蠶豆生育期及農藝性狀的影響。結果表明，冬季溫室栽培，蠶豆直播苗較移栽苗生育期短，長勢強，產量高，播種深度以10 cm為宜；早春露地栽培，單粒穴播蠶豆單株農藝性狀表現好，但綜合產量略低于雙粒穴播處理，故生產中應選擇雙粒穴播以增加產量，其播種時期以4月3日為宜。

關鍵詞：蠶豆；播期；生育期；農藝性狀；產量

中圖分類號：S643.6 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.12.013

Abstract： A broad bean cultivation experiment was conducted in winter greenhouse and early spring open ground to explore the cultivation methods suitable for Dalian. The effects on growth periods and agronomic characters of different raising seedling methods， sowing depths， seeding numbers per hole and sowing dates were studied. The results showed that in winter greenhouse， seedlings of direct seeding had stronger vigor， higher yield and shorter growth period than transplanting seedlings， and appropriate seeding depth was 10 cm； in early spring open ground， agronomic characters of one seed per hole treatments were superior to two seeds per hole treatments， but the total yield were less， indicating that two seeds per hole treatment was optimal method for high yield in production， and the optimal sowing period was 3rd April.

Key words： broad bean； sowing date； growth period； agronomic character； yield

蠶豆 （Vicia faba L.）是豆科蝶形花亞科野豌豆屬植物，起源于亞洲中部和西部[1]，在我國栽培歷史悠久，是我國最大的食用豆類[2]，種植面積占世界的53%，出口量在雜糧中位居第二。中國蠶豆分為秋蠶豆（主要分布在云南、四川、湖北）和春蠶豆（主要分布在甘肅、青海、寧夏）[3]。蠶豆籽粒營養(yǎng)豐富，是一種重要的植物蛋白資源[4]，其蛋白質含量僅次于大豆，碳水化合物僅次于綠豆和赤豆，所以堪稱豆類佳品[5-6]，且富含粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、B2以及磷鐵鉀鈉鎂等多種礦物質，具有一定食療保健作用[7]，深受消費者喜愛。蠶豆是喜光的長日照植物，對光照強弱的反應極為敏感，其播種期彈性較小[8]，適宜播期的確定對蠶豆生產十分重要。近年來，針對不同地區(qū)氣候特點展開蠶豆品種選育、栽培技術方面的研究很多，劉世明等[9]在寧夏南寧山區(qū)開展蠶豆春播栽培技術試驗研究；李紅春[10]在江西宜豐開展蠶豆秋播栽培技術研究；杜成章等[8]在重慶開展不同播種期對重慶蠶豆農藝性狀及產量的影響研究等。但有關蠶豆在遼寧大連地區(qū)的栽培狀況尚未見報道。

筆者選用蠶豆‘啟豆2號，在大連冬季溫室和早春露地開展試種栽培試驗，旨在找出蠶豆在大連地區(qū)適宜的栽培時期和栽培方式，為蠶豆在大連地區(qū)的栽培推廣提供參考。

1 材料和方法

1.1 材 料

試驗品種‘啟豆2號是小粒型秋播蠶豆品種，由江蘇沿江地區(qū)農業(yè)科學研究所提供。

1.2 方 法

試驗于2018年1月—2018年3月分別在冬季溫室和早春露地開展，分4個試驗實施，分別為：（1）冬季溫室栽培方式處理（移栽和直播），移栽處理于1月18日播種育苗，2月8日移栽定植于溫室，5月25日采收干莢，直播處理于2月11日在溫室播種，6月12日采收干莢；（2）冬季溫室播種深度處理（5，10 cm），于2月11日溫室播種；（3）早春露地穴播粒數處理（1粒和2粒），均于4月4日在露地田間直播；（4）早春露地播種期處理（3月23 日、4月3日、4月13日、4月23日、5月3日）。每個試驗均為隨機區(qū)組設計，小區(qū)規(guī)格為20 m×1.2 m，3次重復。

播種前，在播種行內撒施25%磷鉀型復混肥375～1 125 kg·hm2，深翻，覆膜打孔，澆透水，除播種深度試驗外播種深度均為10 cm，播后用濕土壓實播種孔，防止水分蒸發(fā)和大風揭膜；播種行距60 cm，穴距25 cm；正常田間管理，為減少打藥總次數，病蟲防治（葉斑，赤斑病、蚜蟲、斑潛葉蠅等）采用殺菌劑和殺蟲劑混和（多菌靈或者甲基托布津可濕性粉劑加吡蟲啉和阿維菌素）葉面噴霧方式進行，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。移栽苗采用穴盤單粒播育苗，苗齊溫室定植，株行距及田間管理與直播苗等同。

蠶豆生長期間，記錄出苗、初花、初莢、干莢成熟等生育期時間；籽粒成熟后，收獲植株，調查株高、有效分枝、始莢節(jié)位、單株莢數、單株粒質量、百粒質量等農藝性狀指標。

1.3 數據處理與分析

試驗數據采用Microsoft Excel 2007進行數據處理，通過SPSS 19.0軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 冬季溫室栽培方式比較

由表1可知，與直播處理相比較，移栽處理蠶豆出苗期提前3 d，應該是因為移栽苗采用穴盤基質育苗，基質升溫比土壤快；初花期推遲12 d，初莢期推遲9 d，整個生育期延長6 d，這主要是由于移栽定植后需要緩苗，加之冬季溫室前期溫度較低，延長了移栽苗的生長時間，故使移栽處理蠶豆植株的開花、結莢及采收均有延遲。

由表2可知，移栽處理蠶豆株高高于直播處理，但差異未達顯著水平；直播處理蠶豆始莢節(jié)位和百粒質量顯著低于移栽苗，但其有效分枝、單株莢數和單株粒質量均顯著高于移栽苗，說明直播苗較移栽苗的長勢強、產量高。結合生育期和農藝性狀指標，冬季溫室栽培宜選擇直播方式。

2.2 冬季溫室不同播種深度比較

由表3可知，與10 cm播種深度處理相比較，5 cm播種深度出苗時間和初花期分別提前2 d和1 d，初莢期和生育期均一致。

由表4可知，10 cm播種深度處理蠶豆植株在株高、有效分枝、始莢節(jié)位、單株莢數和單株粒質量均顯著高于5 cm播種深度處理，百粒質量亦較高，但二者差異未達顯著水平，故田間直播育苗播種深度選擇10 cm為宜。

2.3 早春露地穴播粒數比較

由表5可知，蠶豆1粒穴播處理植株的株高、最高莖節(jié)數、有效分枝、每果節(jié)莢數[11]、單株莢數、單株粒質量和百粒質量均顯著高于2粒穴播處理，而節(jié)間長度、始莢節(jié)位均顯著低于2粒穴播處理，說明就蠶豆植株長勢而言，單粒穴播優(yōu)于雙粒穴播；計算2粒穴播處理每穴產量為：31.1 g×2=62.2 g，高于1粒穴播處理的56.8 g，因此以單位面積產量計算，2粒穴播優(yōu)于單粒穴播。

2.4 早春露地不同播種期

由表6可知，隨著播種日期的推遲，蠶豆生育期縮短，結莢株率降低，4月13日及以后播種的植株結莢率僅為13.51%～39.00 %，顯著低于3月23日和4月3日播種處理，但其株高顯著高于3月23日和4月3日播種處理，應該是由于播種日期延遲，溫度升高而導致蠶豆植株陡長，故大連地區(qū)蠶豆播種不宜遲于4月13日；比較3月23日和4月3日播種的兩組數據，結莢株率、生育期、株高、有效分枝、百粒質量差異均不顯著，前者單莢粒數均顯著高于后者，但始莢節(jié)位、單株莢數、單株粒數、單株粒質量均顯著低于后者，故雖然兩個播種日期均適合蠶豆生長，但4月3日播種時蠶豆植株產量更高，故蠶豆早春露地5個播種日期以4月3日為宜。

3 結論與討論

試驗中，冬季溫室‘啟豆2號蠶豆栽培的直播苗較比移栽苗生育期短、長勢強、產量高，同時可以節(jié)約培苗和移栽成本，效果較好，直播深度以10 cm為宜；早春露地栽培，單粒穴播蠶豆單株長勢強、農藝性狀表現好，但其綜合產量略低于雙粒穴播，故建議生產中應選擇雙粒播種以增加產量，其播種期在4月3日或清明前后為宜，生育期97 d左右，隨著氣溫升高，不利于蠶豆籽粒發(fā)育[12]。

一般而言，蠶豆適宜生長于溫暖濕潤的環(huán)境條件下，耐寒性、耐暑性都較差。蠶豆種子發(fā)芽最適宜溫度為15 ℃。開花結莢期的適宜溫度為15～20 ℃[13]，在南方蠶豆秋季播種生育期230 d左右[14]，大連地區(qū)無霜期180 d，故若該區(qū)域引種宜選擇早熟高產品種。‘啟豆2號蠶豆是江蘇沿江地區(qū)農業(yè)科學研究所培育的小粒型秋播品種，百粒質量80 g左右，全生育期228 d左右，株高95 cm左右，有效分枝5個以上，分株結莢率3～4個，每莢粒數3～4粒，適合長江中下游地區(qū)（秋季）種植[15-17]。而在本試驗中，大連地區(qū)種植‘啟豆2號的農藝性狀和生育期均有不同的改變，其生育期變短，株高變矮，單株結莢數增加，單莢粒數略有下降，故適合本地區(qū)栽培的高產早熟有特色的蠶豆品種篩選工作還需要進一步開展。

致謝

該項工作得到了江蘇沿江地區(qū)農業(yè)科學研究所王學軍老師的指導和幫助，在此表示感謝！

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