茶為美好生活增光添彩的幾點(diǎn)思考

馬亞平

浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司，311800

黨的十九大對于我國新時代的社會主要矛盾作出了新的判斷：“人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”。這時隔36年來的首次重大調(diào)整準(zhǔn)確地反映我國新時代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新變化，從“物質(zhì)文化”到“美好生活”的轉(zhuǎn)變代表了消費(fèi)升級的必然趨勢，人們已經(jīng)從衣、食、住、行等基本生活需要轉(zhuǎn)為醫(yī)療、教育、養(yǎng)老等美好生活需要，從柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等基本物質(zhì)需求換成了琴、棋、書、畫、詩、酒、茶等精神需求。這正是人們從生存到生活、從物質(zhì)到精神、從注重產(chǎn)品的功能到重視心理體驗等需要的提升，推動了消費(fèi)的轉(zhuǎn)型升級。

而作為從“物質(zhì)文化”到“美好生活”都必不可少的茶，如何來實(shí)現(xiàn)從消費(fèi)升級需要到對應(yīng)的供給升級需要。茶葉企業(yè)的成長過程就是順應(yīng)消費(fèi)者需求升級的歷程，消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求，正在由非品牌化向品牌化轉(zhuǎn)變、由物質(zhì)化向精神化轉(zhuǎn)變、由低檔化向高檔化轉(zhuǎn)變、由單純購買向“體驗+時尚+便捷購買”轉(zhuǎn)變。茶產(chǎn)業(yè)如何使服務(wù)對象的滿意度、認(rèn)同感、獲得感、幸福感、安全感更高、更有保障、更可持續(xù)，是擺在茶企面前的一個重大課題。社會主要矛盾的轉(zhuǎn)化，蘊(yùn)含了很多機(jī)遇，無論線上，還是實(shí)體商業(yè)；無論茶產(chǎn)業(yè)，還是其他領(lǐng)域，誰能看到機(jī)遇抓住機(jī)遇，誰就能開啟和引領(lǐng)一個時代。

一、做好政策導(dǎo)向和宣傳引領(lǐng)的文章

各項產(chǎn)業(yè)政策對茶產(chǎn)業(yè)能起到明顯的導(dǎo)向作用，作者認(rèn)為：各級政府和部門，一方面要使政策順應(yīng)“變”、促進(jìn)“變”，對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體制機(jī)制和政策適時進(jìn)行調(diào)整變革，以“變”應(yīng)“變”，適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢；另一方面立足“不變”，堅守“不變”，咬定青山不放松，抓住發(fā)展這個第一要務(wù)不動搖，繼續(xù)為發(fā)展新時代茶產(chǎn)業(yè)夯實(shí)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，同時各級黨委政府要利用各類宣傳工具和途徑，積極宣傳“浙江綠茶”，正確引導(dǎo)消費(fèi)者如何在“六茶共舞”、三產(chǎn)融合中享受美好生活，讓不懂茶、不喝茶的消費(fèi)者，特別是讓更多年輕人愛上茶、念上茶。

二、做好適度規(guī)模和產(chǎn)業(yè)分工的文章

適度規(guī)模是改變茶行業(yè)低小散亂現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的基礎(chǔ)。黨的十九大報告明確提出，保持土地承包關(guān)系穩(wěn)定并長久不變，第二輪土地承包到期后再延長30年。這對茶企、茶農(nóng)來說，是一顆“定心丸”，也是一?！盎罱j(luò)丹”。近幾年來，農(nóng)業(yè)企業(yè)一直擔(dān)心承包經(jīng)營的土地在二輪承包期滿后應(yīng)該怎么辦，既不敢加大投入，也不敢進(jìn)行技術(shù)改造，大大影響了企業(yè)主的經(jīng)營管理，“再延長30年”的承諾，讓這些土地的經(jīng)營者可以放心地加大在土地上的投入，甩開膀子干下去。相關(guān)部門要提前做好延包工作，這樣既有利于茶園的流轉(zhuǎn)，又能實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營和穩(wěn)定軍心。農(nóng)業(yè)企業(yè)要學(xué)習(xí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)的理念，實(shí)行專業(yè)化，精細(xì)化分工，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)化分工和組織化協(xié)作，由茶農(nóng)或合作社負(fù)責(zé)基地建設(shè)、茶葉采摘，由龍頭企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；庸ぁ⑵放苹N售，形成主體功能互補(bǔ)、利益聯(lián)結(jié)緊密、產(chǎn)業(yè)鏈條貫通的新型經(jīng)營體系。只有實(shí)行適度規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)分工，才能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的長久穩(wěn)定，來滿足人們美好生活的需求。

三、做好“六茶共舞”和三產(chǎn)交融的文章

做好“六茶共舞”、三產(chǎn)交融是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)M足人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需要的主要載體，只有做好喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶才能實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合，才能讓茶產(chǎn)業(yè)隨著中國步入休閑時代而進(jìn)入一個新的消費(fèi)期；才能讓茶區(qū)變景區(qū)，茶園、茶企變公園，空氣變?nèi)藲?，青山變銀山；才能讓人們在離城不遠(yuǎn)不近的地方，住著不高不矮的房子，吃著可口的飯菜，呼吸沒有霧霾的空氣，過上不緊不慢的日子；才能讓茶區(qū)成為養(yǎng)眼、養(yǎng)胃、養(yǎng)肺、養(yǎng)心、養(yǎng)腦、養(yǎng)壽的好地方，可以慢吃、慢喝、慢睡、慢想、慢品的好地方。休閑時代旅游消費(fèi)模式也在發(fā)生著變化，即由傳統(tǒng)的景點(diǎn)觀賞為目的的“觀光游”向休閑消費(fèi)、時間消費(fèi)、度假居住為目的的“休閑旅游”“度假旅游”模式轉(zhuǎn)換，這給了茶休閑旅游新的機(jī)遇。在這種模式下，人們對于休閑旅游消費(fèi)的需求將逐步傾向于“景區(qū)的環(huán)境”+“城市的設(shè)施”并存的模式，也就是說，人們向往一種“旅游在景區(qū)，生活在社區(qū)”旅居功能一體化的全新生活方式，讓消費(fèi)者購買的不僅僅是企業(yè)的產(chǎn)品本身，更是購買一種體驗——一種消費(fèi)場景帶來的對產(chǎn)品和使用的聯(lián)想，對場景背后傳達(dá)的對企業(yè)品牌理念的認(rèn)可。對茶產(chǎn)業(yè)來說更關(guān)鍵的是要在實(shí)施“六茶共舞”、三產(chǎn)融合的過程中，能夠使茶農(nóng)和當(dāng)?shù)鼐用裨鍪罩赂?、使投資者有豐厚回報、讓生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化整合、讓周邊產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展、讓政府部門的戰(zhàn)略意圖得到實(shí)施，使各方面的需求進(jìn)行統(tǒng)籌兼顧，實(shí)現(xiàn)多方共贏，讓人們享受美好的茶生活。

四、做好傳承發(fā)展和產(chǎn)業(yè)融合的文章

傳承發(fā)展是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的基石，產(chǎn)業(yè)融合是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的捷徑。浙江省的茶產(chǎn)業(yè)是歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，具有悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，怎樣利用這些資源，讓茶這個歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)賦予新的時代維度，這是當(dāng)下茶葉人需要做的。只有這樣才能讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更強(qiáng)的生命力。茶葉新產(chǎn)品研發(fā)對浙江茶產(chǎn)業(yè)意味著傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，只有不斷通過科技創(chuàng)新，開發(fā)茶葉新產(chǎn)品，才能使浙江茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，賦予新的活力。在新的發(fā)展時期，傳統(tǒng)與現(xiàn)代可以相互促進(jìn)、相互借鑒，割裂傳統(tǒng)的創(chuàng)新，不是真正意義上的創(chuàng)新，只有對傳統(tǒng)有了全面的認(rèn)識和體驗，才能立足傳統(tǒng)，推陳出新，使當(dāng)代的創(chuàng)新成為傳統(tǒng)的延續(xù)，通過創(chuàng)新提升并拓展傳統(tǒng)經(jīng)典在當(dāng)今社會的新價值。只有如此才能在新科技和傳統(tǒng)守護(hù)之間找到平衡，同時形成學(xué)術(shù)導(dǎo)向與市場導(dǎo)向的協(xié)同，從而不斷推陳出新，產(chǎn)生源源不斷的創(chuàng)新成果、創(chuàng)新技術(shù)，形成新的市場競爭，來不斷滿足人們對美好生活的需要。浙江產(chǎn)業(yè)具有豐富的天然IP優(yōu)勢，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)利用這種優(yōu)勢去實(shí)施跨界經(jīng)營，必須走出產(chǎn)業(yè)看產(chǎn)業(yè)，“跨界”代表一種新銳的生活態(tài)度與審美方式的融合。跨界合作對于經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的最大益處，是讓原本毫不相干的元素，相互滲透相互融合，從而給經(jīng)典產(chǎn)業(yè)一種立體感和縱深感?？梢越ⅰ翱缃纭标P(guān)系的不同產(chǎn)業(yè)，一定是互補(bǔ)性而非競爭性產(chǎn)業(yè)。這里所說的互補(bǔ)，并非功能上的互補(bǔ)，而是用戶體驗上的互補(bǔ)。如茶與紡織品、絲織品、食品、日用品、茶藥等的跨界融合。

五、做好科技創(chuàng)新和品牌引領(lǐng)的文章

科技創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力，品牌引領(lǐng)是茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的保障?？萍紕?chuàng)新首先要創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研模式，要把企業(yè)作為創(chuàng)新主體，要認(rèn)識到只有競爭才是產(chǎn)生連續(xù)創(chuàng)新的動力。產(chǎn)學(xué)研機(jī)制的創(chuàng)新是保持連續(xù)創(chuàng)新動力最有效的制度，充分發(fā)揮和利用浙江國字號科研院所的作用，建立省級茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、科技創(chuàng)新服務(wù)平臺和茶葉科技創(chuàng)新團(tuán)隊，加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)加工重大技術(shù)攻關(guān)、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)融合、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究等，為浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好技術(shù)保證。企業(yè)要打造優(yōu)勢品牌，培育馳名商標(biāo)，全面實(shí)行茶葉品牌化經(jīng)營，通過品牌培育來支撐茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，通過品牌培育、品牌引領(lǐng)，提升消費(fèi)者對茶的認(rèn)知度、信譽(yù)度、依賴度和念想感，讓更多的人參與茶，讓更多的人分享茶，提高茶在人們美好生活需要中的地位，讓茶為人們的美好生活增光添彩。