重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第三十期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均表現(xiàn)平穩(wěn)，零售價(jià)略漲。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)低于全國(guó)6.79%，批發(fā)、零售均價(jià)分別略高于全國(guó)3.70%、小幅高于全國(guó)5.38%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第30周（2018-07-23—2018-07-29）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格2.67元/kg，環(huán)比上浮1.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲5.07%，表現(xiàn)小幅上漲；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）跌8.96%，表現(xiàn)下跌；低于全國(guó)同期同品種均價(jià)6.79%。分品種環(huán)比看，8漲3跌11平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜3.78元/kg、瓢兒白3.03元/kg，環(huán)比分別上漲18.23%、11.35%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜2.25元/kg，環(huán)比跌15.89%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第30周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.23元/kg，環(huán)比下滑1.07%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲11.12%，表現(xiàn)明顯上漲；同比漲8.95%，表現(xiàn)上漲；略高于全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)3.70%。分品種環(huán)比看，9漲8跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.23元/kg、蓮藕5.40元/kg，環(huán)比分別漲14.95%、14.16%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜3.68元/kg、菜心3.32元/kg、番茄3.14元/kg、土豆1.97元/kg、老姜5.33元/kg，環(huán)比分別跌14.22%、13.99%、13.02%、12.83%、11.02%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.16元/kg、3.31元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略跌3.58%；與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲11.49%、略漲3.88%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲13.29%、上漲9.90%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.47元/kg、4.12元/kg， 環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)；與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲10.87%、10.56%；與前三月比加權(quán)均價(jià)表現(xiàn)上漲8.14%，算數(shù)均價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略漲

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第30周重慶蔬菜零售價(jià)格5.66元/kg，類價(jià)格指數(shù)為114.06，環(huán)比漲2.28%，表現(xiàn)略漲；與前四周比漲6.06%，表現(xiàn)上漲；同比漲10.87%，表現(xiàn)明顯上漲；小幅高于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)5.38%。分品種環(huán)比看，7漲1跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子5.15元/kg，環(huán)比漲11.55%，表現(xiàn)明顯上漲；韭菜9.11元/kg、黃瓜4.95元/kg，環(huán)比分別漲7.92%、6.84%，均表現(xiàn)上漲；四季豆6.75元/kg、青椒5.94元/kg，環(huán)比分別漲5.22%、4.77%，均表現(xiàn)小幅上漲；豆腐4.83元/kg、大白菜3.61元/kg，環(huán)比分別漲2.40%、2.05%，均表現(xiàn)略漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蒜薹8.78元/kg，環(huán)比跌3.41%，表現(xiàn)略跌。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比多數(shù)漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第30周重慶市肉禽蛋均價(jià)27.45元/kg，類價(jià)格指數(shù)為95.40。環(huán)比，8漲5平穩(wěn)，總體上浮0.64%，表現(xiàn)平穩(wěn)；11個(gè)共有品種均價(jià)大幅低于全國(guó)10.52%。

2.1 毛豬收購(gòu)價(jià)、白條雞零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

毛豬收購(gòu)價(jià)11.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為76.66，環(huán)比小幅上漲2.23%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.26%，同比大幅下跌14.30%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.35%。

白條雞零售價(jià)21.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為111.82，環(huán)比小幅上漲2.36%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.40%，同比小幅上漲2.76%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.58%。

2.2 活禽、豬肉、仔豬零售價(jià)、白條豬環(huán)比穩(wěn)中略漲

活肉鴨零售價(jià)25.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為106.10，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.72%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.21%，同比上漲4.02%。

活土雞零售價(jià)39.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為109.57，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.53%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.66%，同比大幅上漲11.92%。

豬夾子肉零售價(jià)19.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為80.78，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.37%，同比大幅下跌13.50%。

豬五花肉零售價(jià)19.37元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為83.12，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.25%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌16.97%，大幅低于全國(guó)均價(jià)17.06%。

仔豬零售價(jià)17.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為73.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.16%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.47%，同比驟降31.82%，大幅低于全國(guó)均價(jià)27.43%。

白條豬批發(fā)價(jià)16.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為86.31，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.62%，同比明顯下跌5.09%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.63%。

2.3 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：雞場(chǎng)雞蛋9.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.20；羊肉53.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.94；豬肉排29.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.49；牛肉64.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.21；豬精瘦肉26.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.07。

2.4 生豬在線電子周交易量環(huán)比驟減

第30周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量28.61萬(wàn)頭，環(huán)比驟減27.88%。其中商品豬成交22.24萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少16.69%；仔豬成交6.38萬(wàn)頭，環(huán)比驟減50.88%。商品豬成交均價(jià)12.13元/kg，環(huán)比上漲4.06%；仔豬成交均價(jià)208.72元/頭，環(huán)比驟降22.38%。商品豬成交均重100.99 kg/頭，環(huán)比下滑0.26%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均重11.20 kg/頭，環(huán)比驟降24.60%。

2.5 豬糧價(jià)比小幅上漲、仔豬白條豬價(jià)比持平

重慶本周豬糧價(jià)比為5.25∶1，環(huán)比小幅上漲2.04%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.26%，同比大幅下跌15.06%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)6.45∶1）18.65%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.05∶1，環(huán)比上浮0.04%，表現(xiàn)持平；與之前四周均價(jià)比下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比驟降28.17%；大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.36∶1）23.10%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分小幅下跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第30周重慶糧油總體均價(jià)5.54元/kg，類價(jià)格指數(shù)為96.73。環(huán)比，2跌10穩(wěn)，總體下滑0.54%，表現(xiàn)平穩(wěn)；10個(gè)與全國(guó)共有品種均價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平。

3.1 菜油、大豆零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

菜油零售價(jià)12.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.03，環(huán)比小幅下跌2.35%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.70%，同比小幅下跌2.83%，低于全國(guó)均價(jià)4.52%。

大豆零售價(jià)6.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.41，環(huán)比小幅下跌2.77%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.48%，同比小幅下跌2.21%。

3.2 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：色拉油9.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.31；粳米5.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.73；優(yōu)質(zhì)秈米5.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.53；普通大米4.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.29；富強(qiáng)粉5.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.90；標(biāo)準(zhǔn)粉4.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.11。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.30；中稻2.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.17；小麥2.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.71。批發(fā)價(jià)：玉米2.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.82。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第30周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.38元/kg，類價(jià)格指數(shù)為105.31。環(huán)比1漲3跌5平穩(wěn)，總體均價(jià)環(huán)比下滑0.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)；7個(gè)共有品種總體均價(jià)比全國(guó)高3.03%。

4.1 黃花魚(yú)、鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

黃花魚(yú)零售價(jià)45.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.81，環(huán)比小幅下跌2.22%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.55%，同比上漲3.76%，大幅高于全國(guó)均價(jià)13.42%。

鯰魚(yú)零售價(jià)24.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.97，環(huán)比小幅下跌2.03%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.07%，同比平穩(wěn)。

4.2 草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚(yú)零售價(jià)18.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.00，環(huán)比略跌1.86%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，與全國(guó)均價(jià)持平。

4.3 鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚(yú)零售價(jià)19.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.72，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.26%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌9.68%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.04%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)平穩(wěn)

白鰱零售價(jià)10.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.86，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.17%，同比下跌4.61%，大幅低于全國(guó)均價(jià)18.20%。

花鰱零售價(jià)20.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.57，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.09%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.17%。

大帶魚(yú)零售價(jià)35.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.97，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.14%，略低于全國(guó)均價(jià)1.82%。

鉗魚(yú)零售價(jià)26.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.99，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.46%，同比平穩(wěn)。

鯉魚(yú)零售價(jià)18.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.19，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.88%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)18.74%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第30周重慶水果總體零售均價(jià)7.96元/kg，類價(jià)格指數(shù)93.45。環(huán)比4跌5平穩(wěn)，總體下滑0.63%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)共有監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)比全國(guó)高5.17%。

5.1 西瓜、桃子、巨峰葡萄、梨零售價(jià)環(huán)比略跌

西瓜零售價(jià)3.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.95，環(huán)比略跌3.98%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌12.86%，同比明顯上漲15.51%，與全國(guó)均價(jià)持平。

桃子零售價(jià)6.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.93，環(huán)比略跌3.52%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌5.62%，同比明顯上漲12.14%。

巨峰葡萄零售價(jià)11.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.01，環(huán)比略跌2.98%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌15.24%，同比明顯下跌12.13%。

梨零售價(jià)7.40元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.25，環(huán)比略跌2.49%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌7.82%，明顯高于全國(guó)均價(jià)11.43%。

5.2 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價(jià)6.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.79，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，略高于全國(guó)均價(jià)2.09%。

菠蘿零售價(jià)7.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.75，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略跌3.09%。

蘋(píng)果零售價(jià)11.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.80，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.68%，同比下跌6.34%，小幅高于全國(guó)均價(jià)5.39%。

李子零售價(jià)8.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.93，與之前四周均價(jià)比下跌8.97%，同比驟降41.13%。

臍橙零售價(jià)8.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.65，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌12.90%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比個(gè)別品種價(jià)格穩(wěn)中略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第30周總體均價(jià)5.27元/kg，總體價(jià)格指數(shù)100.61，環(huán)比2跌11平穩(wěn)，總體上浮0.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)；10個(gè)共有品種均價(jià)小幅高于全國(guó)2.13%。

6.1 2種肥料零售價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周均價(jià)比持平，同比小幅上漲2.52%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.97，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.43%，與前四周均價(jià)比下跌3.30%，同比明顯上漲8.64%，略高于全國(guó)均價(jià)1.66%。

6.2 其余農(nóng)資品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：育肥豬濃縮飼料3.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)83.13；普通地膜14.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.85；高濃度復(fù)合肥3.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.59；普通棚膜14.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.56；蛋雞全價(jià)料3.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.19；0號(hào)柴油7.02元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.70；國(guó)產(chǎn)尿素2.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.99；過(guò)磷酸鈣0.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.91。

批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.06；豆粕3.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.25；麥麩1.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.49。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）