園藝領(lǐng)域具備園藝科學(xué)的基本知識(shí)與技能

徐楠

【摘 要】這篇文章通過對(duì)我國(guó)園藝作物生產(chǎn)現(xiàn)狀及園藝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)地位的分析，提出了我國(guó)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和制定發(fā)展現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)政策的緊迫性。園藝技術(shù)傳至歐洲各地。中國(guó)周代園圃開始作為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)部門出現(xiàn)。歷代在溫室培養(yǎng)、果樹繁殖和栽培技術(shù)、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業(yè)上與各國(guó)進(jìn)行廣泛交流等方面卓有成就。

【關(guān)鍵詞】園藝；農(nóng)作物；種植；效益；理論

一、園藝的深入的研究

園藝一詞，原指在圍籬保護(hù)的園囿內(nèi)進(jìn)行的植物栽培。現(xiàn)代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經(jīng)營(yíng)方式。園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)中種植業(yè)的組成部分。園藝生產(chǎn)對(duì)于豐富人類營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。20世紀(jì)以后，園藝生產(chǎn)日益向企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。現(xiàn)代園藝已成綜合應(yīng)用各種科學(xué)技術(shù)成果以促進(jìn)生產(chǎn)的重要領(lǐng)域。園藝產(chǎn)品已成為完善人類食物營(yíng)養(yǎng)及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。其意為農(nóng)業(yè)種植業(yè)的組成部分，對(duì)豐富人類營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。園藝作物一般指以較小規(guī)模集約栽培的具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。說起園藝，它往往與農(nóng)作物密切相關(guān)，說到這，我不得不談一談我當(dāng)初第一次種植草莓的經(jīng)歷，草莓一般是匍匐莖繁殖或種子繁殖。新手建議種草莓苗，比較好管理，草莓苗可以從親朋熟人、集市、購(gòu)物網(wǎng)站、草莓種植基地等等地方獲得。草莓生長(zhǎng)溫度15～30度，喜光，適合沙質(zhì)土壤。如果草莓葉子看起來有些蔫，將草莓苗根洗凈，黑色根須除掉，放入清水中，吸水半小時(shí)左右。種植前，將老葉剪掉，只留三四個(gè)葉子，防止緩苗時(shí)營(yíng)養(yǎng)消耗大。將草莓苗種入花盆，兩棵間距15cm以上，澆透水分，放入陰涼通風(fēng)的地方，大約一周后，根須長(zhǎng)好，放到光照充足的地方。澆水保持土壤干透澆透的原則，澆水太勤反而會(huì)泡根。土壤干了的時(shí)候澆透水分，等下次干的時(shí)候再澆。草莓人工授粉的好處是坐果率高，果形好看。沒有小蜜蜂幫忙的朋友，可以用棉簽蘸一下雄蕊上的花粉，涂到花心，或者拿毛筆刷。盆栽草莓不建議施很多肥料?？梢杂锰悦姿?、果皮、蔬菜葉子密封發(fā)酵半月后當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)液使用。也可以買專用的肥料。草莓一般第一年收獲很少的草莓，第二年多，但第三年或者以后，草莓的產(chǎn)量會(huì)下降，需要把植株替換掉。草莓匍匐莖上的小苗，接到盛有土壤的容器中，生根后剪斷，一棵小苗繁殖成功了。

二、設(shè)施葡萄立體栽培模式與經(jīng)濟(jì)效益分析

葡萄設(shè)施栽培是當(dāng)前葡萄生產(chǎn)過程中常用的一種模式，尤其適合多雨的南方。秋末葡萄采收后到第2年初夏坐果之前這段時(shí)間溫室大棚無任何產(chǎn)出。因此，如何合理利用溫室大棚內(nèi)的光、熱、水資源，提高土地生產(chǎn)力是農(nóng)業(yè)科技工作者和葡萄經(jīng)營(yíng)人員關(guān)注的問題。由于該時(shí)期設(shè)施大棚內(nèi)溫度較高且光照充足，因此發(fā)展設(shè)施葡萄立體栽培成為當(dāng)前推廣的一種種植模式。本文對(duì)葡萄立體栽培模式進(jìn)行綜述，并分析了不同栽培模式的經(jīng)濟(jì)效益，提出幾點(diǎn)建議，以期為該模式的推廣提供思路。葡萄設(shè)施栽培是果樹設(shè)施栽培的主要類型之一。進(jìn)行葡萄設(shè)施栽培，可擴(kuò)大優(yōu)良品種的適裁區(qū)，提高漿果品質(zhì)，達(dá)到高產(chǎn)目的。國(guó)外果樹設(shè)施栽培起始于17世紀(jì)末，而我國(guó)葡萄設(shè)施栽培始于20世紀(jì)80年代，據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2013年我國(guó)葡萄設(shè)施栽培面積超過13.3萬(wàn)hm2，是世界上最大的設(shè)施葡萄生產(chǎn)國(guó)。近年來，隨著設(shè)施葡萄栽培技術(shù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，設(shè)施葡萄栽培研究不僅僅局限于實(shí)現(xiàn)葡萄高產(chǎn)為目的栽培技術(shù)，更多學(xué)者及經(jīng)營(yíng)者不斷拓展思路，向設(shè)施葡萄優(yōu)質(zhì)化、集約化、高效化方向發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，以立體農(nóng)業(yè)理念為導(dǎo)向，發(fā)展出設(shè)施葡萄立體栽培新模式。立體高效栽培是當(dāng)前葡萄設(shè)施栽培的一個(gè)重要方向，它通過充分利用溫室土地、光能、水源和熱量等自然資源，對(duì)設(shè)施大棚內(nèi)有限空間進(jìn)行合理整合，以獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。本文對(duì)幾種設(shè)施葡萄立體栽培模式進(jìn)行簡(jiǎn)要綜述，并根據(jù)文獻(xiàn)及生產(chǎn)實(shí)際估算各模式的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，旨在為這種模式的推廣提供科學(xué)依據(jù)。

三、綠色食品蔬菜標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)程

蔬菜是人們生活中必不可少的副食品，進(jìn)入21世紀(jì)，隨著生活質(zhì)量的提高和自我保護(hù)意識(shí)的加強(qiáng)，人們對(duì)蔬菜的要求已從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，從滿足于有菜吃，發(fā)展到吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，吃綠色食品蔬菜。同時(shí)，出口業(yè)的發(fā)展，也要求生產(chǎn)出清潔優(yōu)質(zhì)的無污染蔬菜。另一方面，城鄉(xiāng)工業(yè)的發(fā)展，造成工業(yè)廢料大量排放污染菜田。保護(hù)地種植面積的迅速增加，導(dǎo)致農(nóng)藥化肥的大量使用，都使蔬菜產(chǎn)品內(nèi)的有害物質(zhì)含量增加，質(zhì)量下降。因此，大力發(fā)展綠色食品蔬菜的研究與生產(chǎn)，對(duì)于保證人民身體健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義，是未來我國(guó)蔬菜業(yè)發(fā)展的方向。生產(chǎn)過程中不允許使用化學(xué)肥料和化學(xué)合成的農(nóng)藥、激素等。微生物復(fù)合肥以固氮類細(xì)菌、活化鉀細(xì)菌、活化磷細(xì)菌三類有益細(xì)菌共生體系，互不拮抗，能提高土壤營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)水平，成本低、效益高、增產(chǎn)度大，是生產(chǎn)綠色食品和無污染蔬菜理想肥源。適合任何蔬菜和農(nóng)作物。固氮菌肥能在土壤和作物根際固定氮素，為作物提供氮素營(yíng)養(yǎng)，適宜葉菜類和豆類蔬菜。根瘤菌肥能改善豆科植物的氮素營(yíng)養(yǎng)，適宜豆類蔬菜。

四、結(jié)束語(yǔ)

園藝專業(yè)是對(duì)口園藝的大學(xué)相關(guān)專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到園藝植物科研、生產(chǎn)、管理方面的基本訓(xùn)練，具有園藝植物生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面的基本能力。

【參考文獻(xiàn)】

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