對現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展的幾點探討

田小林

摘 要：畜牧業(yè)屬于國民經(jīng)濟中的重要組成部分，也是關聯(lián)性十分廣泛的基礎產(chǎn)業(yè)之一。綠色畜牧業(yè)滿足綠色食品、綠色畜產(chǎn)品的標準，它包含了對田間到餐桌整個生產(chǎn)、流通過程的管控，確保消費者能夠獲得更加健康、安全的畜產(chǎn)品。本文結(jié)合筆者實際工作研究，對現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展的相關問題進行了探討。

關鍵詞：綠色畜牧業(yè)；發(fā)展

現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展要求以生產(chǎn)更加綠色健康的畜產(chǎn)品為目標，同時需要站在可持續(xù)發(fā)展的層面出發(fā)，結(jié)合我國畜牧業(yè)的實際發(fā)展情況，尋找出一條更加科學的發(fā)展道路，確保人們對畜禽產(chǎn)品需求得以滿足，同時促進社會、經(jīng)濟以及生態(tài)之間的和諧發(fā)展。

一、現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展的重要意義

現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)指的是以安全、環(huán)保、健康為核心的可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，是在環(huán)境清潔、飼料水源無污染、土壤無有毒有害物質(zhì)的特殊條件下進行生產(chǎn)的。推動綠色畜牧業(yè)發(fā)展具有非常重要的意義，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，發(fā)展現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)是確保人類健康的有效途徑。近年來人們的生活物質(zhì)水平逐漸提升，對肉、蛋、奶產(chǎn)品的需求量逐漸提高，在集約化養(yǎng)殖的同時，用于促進禽畜生長的非治療藥物類型也層出不窮。用于預防、治療的獸藥和很多化學藥品都被用于飼料添加劑來促進禽畜生長。這樣一來也造成了動物性食品中存在非常多的藥物殘留，對人們的身體健康可能帶來非常嚴重的危害，因此發(fā)展綠色畜牧業(yè)，控制禽畜產(chǎn)品藥物殘留問題十分重要。

其次，促進綠色畜牧業(yè)發(fā)展是提升養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的有效途徑。從整體上來說，純綠色食品的市場價格是普通商品的兩倍以上，而隨著全球經(jīng)濟一體化的推進，國際貿(mào)易技術(shù)壁壘對出口禽畜產(chǎn)品的質(zhì)量標準進一步提升，由于我國禽畜產(chǎn)品很多時候存在藥物殘留超標而被退貨或者銷毀，甚至禁止出口的情況屢見不鮮，對養(yǎng)殖業(yè)帶來了很大的損失。如前段時間我國出口歐洲的2萬噸牛肉因為檢測出抗球蟲藥物添加劑殘留超標，被強制銷毀所有產(chǎn)品，帶來了非常巨大的經(jīng)濟損失。所以，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，生產(chǎn)更加健康、無害的綠色禽畜產(chǎn)品有助于提升養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。

最后，發(fā)展綠色畜牧業(yè)是跨越貿(mào)易壁壘的科學選擇。藥物殘留超標造成我國禽畜產(chǎn)品難以出口的報道近年來逐漸增多，也讓它成為了一個社會熱門問題，而從當前的實際情況來看，國內(nèi)活豬、活雞出口歐盟或日本是非常困難的，究其原因是禽畜疾病問題較多，無法滿足國際獸醫(yī)衛(wèi)生組織的標準。禽畜疾病在很大程度上降低了禽畜產(chǎn)品質(zhì)量，也讓其成為較大的出口壁壘。所以，促進現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖，是打破這一貿(mào)易壁壘的合理選擇。

二、現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展的思路

1.推行規(guī)模養(yǎng)殖。推進規(guī)?；图s化養(yǎng)殖對于現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展具有非常重要的意義。第一有助于政府相關部門對整個生產(chǎn)流程實施全面監(jiān)控，如對疫病的檢測；第二能夠促進畜牧業(yè)生產(chǎn)管理效率的提升，確保生產(chǎn)者具備更高的專業(yè)素養(yǎng)，具備較強的衛(wèi)生防疫意識，有助于進行統(tǒng)一管理，對相關工作進行有序的管控；第三是如果產(chǎn)生疫情后能夠第一時間采取有效措施予以防控，避免疫情擴散；第四是能夠促進現(xiàn)代設備的普及，促進畜牧業(yè)生產(chǎn)水平的提升，生產(chǎn)出更加綠色健康的禽畜產(chǎn)品。

2.做好養(yǎng)殖管理。在進行禽畜飼養(yǎng)活動中，強化養(yǎng)殖場獸醫(yī)衛(wèi)生管理，營造一個更加綠色和諧的養(yǎng)殖環(huán)境，降低細菌、病毒的感染幾率，可采取全進全出切斷疫病傳播途徑。選擇無污染、無殘留、無毒副作用的生物制劑作為藥品和生長劑，避免濫用藥物，嚴格遵守停藥期，確保藥物殘留在規(guī)定的標準范圍內(nèi)。對禽畜生產(chǎn)過程中形成的污染物如糞便和廢水應當實施生態(tài)化無害化處理，確保禽畜生產(chǎn)環(huán)境處于無污染的環(huán)境之內(nèi)，對環(huán)境指數(shù)不符合規(guī)定標準的養(yǎng)殖場應當勒令其定期改進，新建養(yǎng)殖場應當確保環(huán)境指數(shù)達標。

3.推進產(chǎn)業(yè)升級。努力促進畜牧業(yè)生產(chǎn)效率提升，處理好禽畜產(chǎn)品的安全質(zhì)量問題，推進產(chǎn)業(yè)升級；進一步促進畜牧業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，不斷增強禽畜疫病防控工作水平以及禽畜產(chǎn)品質(zhì)量，促進畜牧業(yè)整體產(chǎn)業(yè)水平的提升；做好禽畜產(chǎn)品加工、流通等環(huán)節(jié)的管控工作，健全流通服務體系，延長產(chǎn)業(yè)鏈，真正推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級；促進畜牧業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化推廣工作，盡快構(gòu)建更加科學完善的養(yǎng)殖體系，增強禽畜疫病防控能力，推動畜牧業(yè)技術(shù)升級與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。努力強化禽畜養(yǎng)殖污染治理工作，盡可能應用更多先進科學技術(shù)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，推廣綠色環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)環(huán)保升級。

4.完善服務體系。畜牧獸醫(yī)主管部門以及技術(shù)推廣機構(gòu)應當緊密結(jié)合禽畜產(chǎn)品安全質(zhì)量要求，做好現(xiàn)代科學技術(shù)的推廣普及工作。著重做好優(yōu)良禽畜品種的選育工作，推廣更加高效且低殘留的禽畜飼料與各種添加劑。根據(jù)相關技術(shù)規(guī)范科學指導養(yǎng)殖戶，生產(chǎn)綠色安全的禽畜產(chǎn)品。促進動物疫病綜合防止技術(shù)的推廣應用，構(gòu)建全方位多層次的禽畜產(chǎn)品質(zhì)量服務體系，第一時間向禽畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者發(fā)布質(zhì)量安全標準指引，向全社會發(fā)布禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣檢測結(jié)果。另外政府部門還需要鼓勵支持各種養(yǎng)殖合作社的建立，通過網(wǎng)絡、電視、手機、報紙等渠道發(fā)布禽畜產(chǎn)品供求信息，確保養(yǎng)殖戶可以第一時間獲取到相關養(yǎng)殖信息，了解市場動態(tài)。

5.控制藥物殘留。嚴格控制藥物殘留，降低藥物使用量，禁止選擇有毒有害藥物，真正推進科學用藥。然而目前我國明確提出禁止的抗生素類藥物在很多偏遠地區(qū)依舊在使用。要徹底解決這些問題，還需要我們進一步開展好科學安全用藥的推廣宣傳工作，大力宣傳無毒無殘留獸藥，盡可能避免使用會形成耐藥性的藥物。對于用藥的方法上應當不斷改進優(yōu)化，聯(lián)合用藥充分發(fā)揮出藥物抗藥性，交叉輪替用藥防止單一用藥抗藥性的形成。嚴格落實休藥期規(guī)定，保證禽畜快屠宰前的一定時間內(nèi)控制好藥物殘留。同時，各個養(yǎng)殖戶還需要結(jié)合禽畜的實際健康情況，制定有針對性的疾病免疫程序，控制好各類疫病的發(fā)生。

三、結(jié)語

綜上所述，作為畜牧工作者我們必須要承擔起推動發(fā)展現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)的重要責任，肩負起為禽畜產(chǎn)品健康負責的重任，進一步滿足人們對高質(zhì)量禽畜產(chǎn)品的需求，積極宣傳綠色畜牧理念，為我國綠色畜牧業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻。

參考文獻：

[1]陸榮，柴紹芳，郭憲.甘肅敦煌市綠色畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展思考[J].養(yǎng)殖與飼料，2017，（06）：93-94.

[2]黃莎娜，權(quán)懷忠，王劍飛.巴彥淖爾市綠色畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及建議[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2016，37（11）：62-63.