陜西佳縣農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地創(chuàng)意旅游開發(fā)淺析

金令儀?孫業(yè)紅?蘇瑩瑩

摘 要：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是凝結(jié)著廣大勞動人民的勤勞和智慧的寶貴財富，體現(xiàn)的是人類長期的生產(chǎn)、生活與大自然所達成的一種和諧與平衡農(nóng)業(yè)。 保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的目的是通過促進對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識和管理經(jīng)驗的更好認識，并運用這些知識和經(jīng)驗來應(yīng)對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)。 陜西佳縣古棗園作為第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在栽培歷史、種植規(guī)模、種質(zhì)資源、傳統(tǒng)技藝、文化情結(jié)、營養(yǎng)和藥用價值及其生態(tài)功能等方面具有多重價值，但也面臨來自地方、國家和全球三個層面的諸多威脅和挑戰(zhàn)。本文分析了古棗園闡述了古棗園現(xiàn)今的開發(fā)現(xiàn)狀以及存在問題，預(yù)期為佳縣創(chuàng)意旅游開發(fā)和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)生積極的推動作用。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；創(chuàng)意旅游；佳縣古棗園

一、 研究綜述

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Agricultural heritage systems）的概念源自聯(lián)合國糧農(nóng)組織2002年啟的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Globally Important Agricultural Heritage Systems）”項目。閔慶文、孫業(yè)紅等（2007）一文，從全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和研究現(xiàn)狀入手，引出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的概念，從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的屬性，分析出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特性以及價值屬性，并初步探討了其旅游開發(fā)各階段應(yīng)該注意的問題。

孫業(yè)紅（2010）以浙江省青田縣為例對旅游資源進行了研究，研究表明，在資源潛力較差的地區(qū)，配合自然景觀開發(fā)是重點；張燦強（2017）基于對全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——云南紅河哈尼稻作梯田的調(diào)查，通過構(gòu)建感知指數(shù)體系，評價了農(nóng)戶的遺產(chǎn)保護感知、生態(tài)問題感知和旅游發(fā)展感知，分析了農(nóng)戶對不同問題感知的相關(guān)性以及個人與家庭特征對感知的影響。結(jié)果表明，農(nóng)戶對保護和傳承遺產(chǎn)的態(tài)度是積極的，對發(fā)展梯田旅游總體上持支持態(tài)度，然而農(nóng)戶也感知到梯田面臨的資源環(huán)境問題，對旅游發(fā)展總體滿意度一般。農(nóng)戶對遺產(chǎn)系統(tǒng)的認知與保護意愿越強，對環(huán)境變化的感知和對生態(tài)保護的意愿越強烈，旅游發(fā)展可以加強農(nóng)戶對梯田的保護意愿。農(nóng)戶年齡和家庭土地經(jīng)營規(guī)模越大，對梯田系統(tǒng)的認知程度越高，而教育程度和家庭收入越高的農(nóng)戶，對生態(tài)環(huán)境保護的意愿越強。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展中，要加強宣傳教育，生態(tài)保護優(yōu)先，發(fā)展規(guī)劃先行，逐步消除農(nóng)戶的消極感知，實現(xiàn)遺產(chǎn)地可持續(xù)發(fā)展；楊倫（2017）從韓國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀、遴選標準和認定程序及保護與發(fā)展措施方面總結(jié)了韓國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)驗，指出了對中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展可借鑒的價值。包括多類型發(fā)掘與保護、品牌深度開發(fā)以及加強文化傳承。

國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐漸步入正軌，創(chuàng)意在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用漸漸突出。我國最早提出創(chuàng)意旅游概念的為經(jīng)濟學(xué)家厲無畏等人，他于2007年指出創(chuàng)意旅游是用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維方式和發(fā)展模式整合旅游資源、創(chuàng)新旅游產(chǎn)品、鍛造旅游產(chǎn)業(yè)鏈，是一種適應(yīng)現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型的全新旅游模式。由此看來我國對創(chuàng)意旅游包含的范圍看的更寬更廣；張勝男（2016）認為，創(chuàng)意旅游具有互動要素、個性化要素和促進個人發(fā)展等核心要素，這一帶動可持續(xù)發(fā)展的社會功能將挑戰(zhàn)傳統(tǒng)旅游學(xué)研究的基礎(chǔ)理論；羅光華（2016）對貴州省文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了闡述和分析，發(fā)現(xiàn)了貴州省在文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面存在文化創(chuàng)新速度慢、產(chǎn)業(yè)模式落后等問題，該文進一步探討了導(dǎo)致其近年來發(fā)展速度明顯減慢的主要原因，并對 “互聯(lián)網(wǎng) + ”時代背景所帶來的發(fā)展機遇與產(chǎn)業(yè)升級策略進行了闡述，結(jié)合貴州省文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實際，提出了通過運營、銷售模式的網(wǎng)絡(luò)化改造，以促進文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

目前，關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地創(chuàng)意旅游發(fā)展主要集中在保護、開發(fā)方面，創(chuàng)意旅游方面比較少，相應(yīng)領(lǐng)域的理論研究還處于欠缺狀態(tài)，因而創(chuàng)意旅游將會成為今后研究的一個熱點。

二、古棗園的開發(fā)現(xiàn)狀

2014年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織評為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的陜西佳縣古棗園位于陜西省佳縣境內(nèi)。佳縣位于陜西省東北部黃河中游西岸，榆林市東南部，陜北黃土高原丘陵區(qū)北端。古棗園農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護核心區(qū)位于佳縣東北部朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村境內(nèi)，占地36畝，共生有各齡棗樹1100余株，其中樹干周長在3m以上的古棗樹有3株，最大一株的周長為3.41m，據(jù)年輪計算已有1400多年的歷史，被《中國紅棗志》譽為“活化石”。泥河溝村千年棗樹群保留著原始的生長狀態(tài)，是全國乃至全世界最古老的棗樹，因此，泥河溝村也被譽為“天下紅棗第一村”。

目前，泥河溝最大的問題是特色的作物種類較單一，遺產(chǎn)地居住條件支撐不起大量游客前來旅游，旅游項目單一，缺少成型的旅游項目。當?shù)厝宋幕较拗?，年輕人外出，對培養(yǎng)新品種的認知較低，管理方式粗狂，疏于管理，缺少科學(xué)技術(shù)。雖有少數(shù)學(xué)者前來授教，但本應(yīng)品種豐富的紅棗依舊推廣不足，棗樹產(chǎn)量依靠自然天氣，因此很不穩(wěn)定。佳縣旅游業(yè)還處于上升階段，不論是政府管理還是旅游經(jīng)營人才，都屬于缺失狀態(tài)，缺乏能夠知道遺產(chǎn)地旅游開發(fā)的完善系統(tǒng)。市面上寧夏與新疆的大棗占據(jù)了佳縣的紅棗，出現(xiàn)這樣的情況，說明媒體的宣傳力度不夠。

保障旅游順利進行，基礎(chǔ)設(shè)施是否完善至關(guān)重要。據(jù)了解，多年前進村出村的交通工具是驢車，這對于棗子的運輸和旅游都是巨大的障礙。

三、 存在的問題

1.政策問題

在政策方面，因為環(huán)境、經(jīng)濟的限制，泥河溝村政府所做遠不如宣化政府施行的政策。通過了解，該村旅游接待尚不健全，只有一家農(nóng)村合作社以及一家農(nóng)家樂尚在經(jīng)營，沒有其他村民參與旅游相關(guān)的經(jīng)營項目，有關(guān)的旅游項目很少。政府對于古棗園也做了一些宣傳活動，只有部分村民表示了解。導(dǎo)致此地旅游開發(fā)如此情況的原因，第一，所在地理環(huán)境確實偏僻，生活艱苦；第二，長期居住多為老年人，沒有接待游客的精力。因此泥河溝確實不易吸引游客。

宣化政府對于旅游開發(fā)提出了一系列改革措施，不過筆者認為，有些措施盲目擴大種植面積，一味為吸引游客而增加了一些與當?shù)靥厣幌嚓P(guān)的項目內(nèi)容，偏離了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游的主旨，失去了特色農(nóng)業(yè)旅游地的獨特性。endprint

2.資源利用方式問題

以宣化葡萄為例，在開發(fā)過程中發(fā)現(xiàn)了一個嚴峻的問題。傳統(tǒng)葡萄園的種植面積在近幾年期間急劇減少。經(jīng)過考察統(tǒng)計，現(xiàn)今漏斗架集中區(qū)大多在觀后村，大北村因為鐵路修建，大片葡萄園受到破壞，遺產(chǎn)保護區(qū)大面積縮減。古棗園種植面積幾乎沒有變化，但出現(xiàn)了產(chǎn)量下降的現(xiàn)象，據(jù)走訪，主要原因為近年來諸如洪澇災(zāi)害、病蟲害、降雨等自然災(zāi)害因素的影響。

不過在使用化肥農(nóng)藥方面，兩個地區(qū)基本做到使用農(nóng)家肥，尤其觀后村種植大戶喬德生的葡萄園，嚴格要求自家品牌的純生態(tài)種植。

佳縣位于陜西北部，而窯洞作為陜北的一大特色，也可作為當?shù)貏?chuàng)意旅游的開發(fā)方向，但長時間的維護缺失導(dǎo)致部分老窯洞破損。

3.村民意愿

兩處遺產(chǎn)地均出現(xiàn)青壯年勞動力流失、勞動力年齡大的現(xiàn)象，在村常住人口百余人，大多為50歲以上勞動力和老年人，在農(nóng)閑時期較年輕的有體力的成年勞動力在周邊打工。

例如泥河溝村，由于其特殊的地理位置及自然環(huán)境因素，村民僅僅依靠棗樹種植的收入難以滿足其日常生活的需要。因此，該村年輕的勞動力大都外出務(wù)工。在與農(nóng)戶的訪談中了解到，他們本人表示十分愿意種植棗樹，原因有三點：該地區(qū)不適合種植其他種類農(nóng)作物；該地有較長時間種植棗樹的歷史，可以說是世代相傳的，因此在感情方面也在支持著他們；自從棗園被評為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，該地區(qū)經(jīng)濟有所好轉(zhuǎn)，基礎(chǔ)設(shè)施也在緩慢完善中，該地得到了越來越多的重視。雖然如此，但他們的孩子依舊因為如今經(jīng)濟收入不景氣而不想繼承自家的農(nóng)耕土地。

與泥河溝相比較為富裕以及有前景的宣化觀后村，果農(nóng)們均表示對世代相傳下來的葡萄園有很深感情，但后輩并不能僅能靠此維持生活，且都想追求更富裕更輕松的生活，因此幾乎沒有孩子一輩繼承葡萄園。對于后輩的想法他們表示理解以及支持，對于遺產(chǎn)地未來的何去何從，他們不愿想象卻只得慢慢接受，傳承之路難上加難。

圖 泥河溝棗園受訪者的年齡結(jié)構(gòu)

4.自然條件限制

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)陜西佳縣古棗園位于佳縣城東北部朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村境內(nèi)，泥河溝村是佳縣黃河邊的古村落，具有得天獨厚的地理位置，周圍三面環(huán)山，懸崖峭壁，面朝黃河，自陸運逐漸代替水運以來，由于特殊的地形地貌，泥河溝村的經(jīng)濟發(fā)展逐漸落后。在這里，晝夜溫差很大，氣候四季分明，光照充足但降水少，這樣的氣候條件和地理條件在這片植被稀少的高原地區(qū)不適合其他農(nóng)作物的生長，唯獨棗樹在該地區(qū)具有較強的適應(yīng)能力。

四、 結(jié)語

當前，國內(nèi)外對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要性已經(jīng)達成共識，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護也日益受到重視。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是凝結(jié)著廣大勞動人民的勤勞和智慧的寶貴財富。我國有著悠久燦爛的農(nóng)耕文化歷史，加上不同地區(qū)自然與人文的巨大差異，創(chuàng)造了種類繁多、特色明顯、經(jīng)濟價值與生態(tài)價值高度統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一筆留給當代人的寶貴經(jīng)驗和財富。集合農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這一特色文化，開發(fā)當?shù)氐奶厣糜萎a(chǎn)業(yè)，是推進農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與當?shù)亟?jīng)濟的重要方式。我們必須遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，對這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進行合理的開發(fā)方式，以實現(xiàn)保護與開發(fā)的和諧發(fā)展。

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