雞脖

吳曦

一

我不知道他會(huì)做鍋邊，我只知道他會(huì)做雞脖，因?yàn)樗沂琴u雞脖的。那天，家里來(lái)了一大群俊男靚女，都是兒子的狐朋狗友。為了盡東道主之誼，顯示主人的熱情、好客，還有品位與檔次，我特地請(qǐng)來(lái)了好友木宜王掌勺主廚。說(shuō)是木宜王開(kāi)雞脖店，可他經(jīng)常不著店，不務(wù)正業(yè)游手好閑。閑著也是閑著，不使喚他還使喚誰(shuí)？

因?yàn)槭掳l(fā)突然，本想弄幾樣簡(jiǎn)單的。所謂簡(jiǎn)單，就是比家常菜好比酒家次。外加木宜王拿手好菜雞脖當(dāng)主角，絕對(duì)0K了。

誰(shuí)知木宜王像變戲法一樣，帶來(lái)了一大摞鍋邊的食材和佐料。別看這家伙平時(shí)有點(diǎn)蔫，關(guān)鍵時(shí)刻應(yīng)變能力倒很強(qiáng)。

木宜王讓我打下手。雖被他使喚得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，但卻很開(kāi)心。第一次見(jiàn)他做鍋邊，目睹了烹調(diào)的全過(guò)程：取材，整料，刀功，火候。甚至他的舉手投足，一頻一笑。

面對(duì)幾多佳麗，木宜王情緒很亢奮，手腳也麻利，果真整出了一桌香噴可口的鍋邊，讓我刮目相看，讓一群俊男靚女眉開(kāi)眼笑。

我以木宜王為原型，糅合了童年的一些記憶，虛構(gòu)了幾個(gè)情節(jié)，寫了一篇《鍋邊》的小說(shuō)，故事就發(fā)生在雙獅鎮(zhèn)。在一家省級(jí)文學(xué)期刊上發(fā)表了。木宜王很得意，在很多場(chǎng)合說(shuō)起這篇以他為原型的小說(shuō)，還有意篡改了一個(gè)重要細(xì)節(jié)，把省刊說(shuō)成國(guó)刊。

他對(duì)我說(shuō)：“什么時(shí)候我親自整一次雞脖讓你嘗嘗，你再幫我整一篇小說(shuō)”。

我說(shuō)：“行！題目就叫《雞脖》。”

他說(shuō)：“好！期待你的小說(shuō)早日問(wèn)世?！?/p>

二

木宜王蹲著，把自己蹲成一尊塑像，低頭看著地上。

地上是一盤棋。這是一種在雙獅鎮(zhèn)很流行的“虎豹獅象”民間地棋。沒(méi)有棋盤也沒(méi)有棋紙，用木炭或者粉筆，在地上劃幾個(gè)方格，壓上碎磚碎瓦當(dāng)棋子。

對(duì)方也蹲著，蹲得很輕松，不像木宜王那樣莊重、嚴(yán)肅。

沉思中的木宜王很久不挪一步，對(duì)方說(shuō)：“快下呀！不然，你老婆又跑來(lái)鬼吼鬼叫了?！?/p>

沒(méi)作聲的木宜王，眼睛仍然盯著方格線上的碎磚碎瓦，好像那是不能輕易亂動(dòng)的重要儀器。

“你不回去做雞脖了？”對(duì)方又問(wèn)，臉上有一種勝券在握的神情。

這時(shí)候的木宜王，很不耐煩地抬起頭來(lái)盯著對(duì)方的臉，像是發(fā)現(xiàn)臉上有什么異樣。

對(duì)方也不耐煩了，說(shuō)：“下棋呀，怎么走神了？”

這時(shí)候的木宜王，意猶未盡地將目光收了回來(lái)，重新落到地棋上。然后很慎重地挪了一粒碎磚。對(duì)方也挪了一塊碎瓦。

來(lái)回幾步后，木宜王像突然想起什么，“哦”了一聲說(shuō)：“我得回去做雞脖了?！?/p>

對(duì)方?jīng)_著木宜王匆匆離去的背影，很不情愿地“篩”了一句，“還沒(méi)下一半呢？”。

木宜王沒(méi)有回家，拐到另一處去了。他知道這盤棋不會(huì)贏，得早點(diǎn)脫身。

在另一處，木宜王看一個(gè)人切割鋼板。他喜歡從焊槍口噴出的藍(lán)色火焰，還有滋滋的噴氣聲。

這里臨著碼頭，是一家漁機(jī)修配店，敲敲打打，車銑刨鉆，切割焊接，為漁船提供方便。碼頭嘈雜，人來(lái)車往，起吊機(jī)和漁船的輪機(jī)聲響成一遍。不甘寂寞的木宜王，就喜歡這種熱鬧。在店里，他頂多呆不上兩個(gè)小時(shí)就往外跑了，他有種種的理由和借口，誰(shuí)也攔不住他。他是名副其實(shí)的甩手掌柜。

木宜王最喜歡溜達(dá)的地方，就是這碼頭。這里是雙獅鎮(zhèn)象征性的地標(biāo)，也叫精華，就像一條魚的中間那個(gè)部位。南來(lái)北往的船只在這里?？?，收購(gòu)魚鮮增加補(bǔ)給，加水、買冰、購(gòu)肉菜什么。碼頭旁有個(gè)剛開(kāi)發(fā)的新區(qū)“金沙城”，堪稱雙獅鎮(zhèn)最繁華的地段。

木宜王是這里的?？停[聲和濃烈的海腥味，讓他無(wú)比亢奮。

一次，從一艘漁船上拿下來(lái)一個(gè)廢棄的液化氣瓶，讓修配店的師傅切割成泔水桶。圍了好多看熱的人。當(dāng)然少不了木宜王。結(jié)果液化氣瓶爆炸了，一死一傷。木宜王在爆炸的前一刻，因?yàn)槟蚣彪x開(kāi)了。人說(shuō)木宜王撿了一條小命。后來(lái)，有關(guān)部門下了一道命令，嚴(yán)禁切割任何瓶瓶罐罐。

其實(shí)，木宜王對(duì)切割任何東西都不感興趣，感興趣的，是那一束比天還藍(lán)的藍(lán)光，和那像破裂的水管發(fā)出的滋滋聲。這讓他想起液化灶上的火；想起油炸雞脖的聲音。

他家每天做雞脖。對(duì)雞脖，木宜王不很上心。心情好的時(shí)候，他會(huì)在家呆上一兩個(gè)小時(shí)，做雞脖、張羅生意。要是心情不好，就把生意扔給老婆或者兒子打點(diǎn)，自己一整天都在外頭游蕩。他好奇心強(qiáng)興趣廣，似乎什么都想看看，都想學(xué)學(xué)，儼然是個(gè)“飽學(xué)”之士。切割、修補(bǔ)、棋牌、游泳、海釣、吹拉彈唱，還有攝影、書法、集郵。他學(xué)書法不在家里，是到雙獅鎮(zhèn)老人協(xié)會(huì)的俱樂(lè)部、文化室。那里免費(fèi)提供筆墨紙張，還有高人指點(diǎn)。

他什么都學(xué)，可就是什么都學(xué)不會(huì)，或者說(shuō)是學(xué)不精。有人請(qǐng)教書法，他很有耐性地一一道來(lái)一一指點(diǎn)。結(jié)果呢？讓聽(tīng)的人如墜五里云霧，越聽(tīng)越糊涂了。

那人說(shuō)：“我沒(méi)聽(tīng)明白”。

木宜王不屑且得意地乜斜了那人一眼，重新又說(shuō)一遍后，問(wèn)：“這回聽(tīng)明白了嗎？”

那人呆望著木宜王，仍然一臉茫然，不知所云。

木宜王說(shuō)了一句：“曲高和寡”，又罵了一句：“對(duì)牛彈琴”。

因?yàn)檫@句話，兩人差點(diǎn)打起來(lái)。

三

人們奇怪，木宜王對(duì)雞脖一點(diǎn)都不上心，人在曹營(yíng)心在漢，總是不務(wù)正業(yè)?？呻u脖店的生意比誰(shuí)都好，雞脖也比其他店好吃。真是“有心栽花花不活，無(wú)意插柳柳成蔭”。這句話不是我說(shuō)的，我不敢貪天之功為己有。也不是其他人說(shuō)的，其他人對(duì)木宜王絕對(duì)沒(méi)這么友好。是木宜王自己說(shuō)的，木宜王為了顯擺自己的聰明和與眾不同。但歸根結(jié)底不是木宜王說(shuō)的，而是古人說(shuō)的。木宜王剽竊了古人的經(jīng)典名言。

木宜王老爸在世時(shí)，就叫木宜王學(xué)雞脖手藝，木宜王死活不肯。逼緊了就玩忽悠。有時(shí)也老鼠戲貓。老爸無(wú)可奈何，只好由著木宜王的性子順其自然?！皟簩O自有兒孫”，木宜王老爸想不通的時(shí)候，就用這話來(lái)安慰自己。endprint

木宜王不學(xué)雞脖，有其原因和根由。

上幼兒園時(shí)，木宜王每天都從家里帶一粒雞脖去上學(xué)，為自己在幼兒園的午餐加菜。

園里有個(gè)規(guī)矩，學(xué)生離開(kāi)幼兒園，都要檢查書包和口袋，看看有沒(méi)有把食堂的食物帶回去。

那天，木宜王多帶了一粒雞脖沒(méi)吃完，下午上課時(shí)把雞脖給忘了。直到放晚學(xué)時(shí)才想起口袋里的雞脖。他生怕老師發(fā)現(xiàn)了說(shuō)不清，于是就捂著口袋不讓老師檢查。越是這樣，老師越懷疑他有事。硬是掰開(kāi)緊捂的雙手，搶出雞脖。

“這是哪偷的？”老師問(wèn)。

“不是偷來(lái)的，是我家自己做的。”

“為什么不讓檢查？”

“怕老師拿走不還我”

老師狠狠摔了木宜王一巴掌，“你個(gè)兔崽子”。

木宜王從老師手中搶回雞脖沖出門外，扔到幼兒園旁邊的臭水溝里。第二天，木宜王不再去幼兒園了。不僅對(duì)雞脖沒(méi)了興趣，而且還生出一點(diǎn)點(diǎn)怨恨。

這種事很傷自尊也很傷面子，打從一開(kāi)始，木宜王就把這事?tīng)€在肚子里了，難怪連他老爸都不知道。

木宜王是家中獨(dú)子，老爸過(guò)世后，自然就把“雞脖子”家業(yè)留給他了。面對(duì)這份家業(yè)，木宜王先是茫然，繼而就處之泰然了。不就是“雞脖子”玩藝么？“沒(méi)什么大不了”。他突然想起了電視上常播的這句隆胸廣告詞。

老婆可發(fā)愁了，問(wèn)木宜王：“老公，你看怎么辦？”

木宜王說(shuō)：“什么怎么辦？是你的跑不了，不是你的拿不走?！?/p>

“別繞口令了，說(shuō)正經(jīng)的，到底做還是不做？”

“你說(shuō)呢？”顯然，木宜王是繞著彎子激老婆。

“當(dāng)然要做了?？赡隳茏雒?？”木宜王知道，老婆話里帶著輕蔑，耍的也是激將法。

“沒(méi)什么大不了，就看我木宜王想做不想做了”。

這是一句牛皮話，其實(shí)，木宜王的心里也沒(méi)底，也很虛，不知道自己搗騰出的是雞脖，還是鴨脖？

讓木宜王想不到的是，當(dāng)他站在案板前的時(shí)候；當(dāng)他面對(duì)液化灶上藍(lán)色的火焰和油在鍋里滋滋跳動(dòng)的時(shí)候，多少年來(lái)留在心中的陰影，一下子消失殆盡了。腦子里盡是老爸做雞脖時(shí)的舉手投足和只言碎語(yǔ)，像雪片一樣紛飛。落下來(lái)的時(shí)候，將木宜王整個(gè)人給埋了。

四

木宜王的雞脖，搶了很多人的風(fēng)頭，讓他們不高興了。過(guò)去木宜王的老爸在時(shí)，生意好可以理解，畢竟是雞脖世家，祖?zhèn)魇炙??？赡疽送跤问趾瞄e不務(wù)正業(yè)，祖?zhèn)魇炙囋谒稚弦呀?jīng)斷層了，憑什么風(fēng)光占盡？天理何在？人們不僅百思不得其解，而且發(fā)出這樣的天問(wèn)。

至于木宜王，他一點(diǎn)都沒(méi)感覺(jué)這世界跟以前有什么不同？他自己有什么不同？他仍然我行我素，該吃的吃，該玩的玩，該游蕩的仍然四處游蕩。至于木家的雞脖，仍然搶手如初，他也不明白是怎么回事？也許純屬偶然。他每次做雞脖時(shí)，總感覺(jué)冥冥之中有如神助。難不成是老爸，或者是木家祖宗神靈附體么？列祖列宗擔(dān)心的是斷了祖?zhèn)魇炙?，斷了香火；老爸是恨鐵不成鋼。所以他們對(duì)木宜王特別眷顧。這種推斷，在木宜王看來(lái)，也許有幾分道理。但萬(wàn)萬(wàn)不可對(duì)外人言，天機(jī)不可泄露呀！露了，就破了。

老婆不是外人，他也沒(méi)說(shuō)。沒(méi)說(shuō)的原因是，怕破了。但這個(gè)“破”和上面那個(gè)“破”不一樣。這是牛皮吹破的“破”， 木宜王擔(dān)心在老婆面前，把曾經(jīng)的那個(gè)牛皮吹破了。

好事的雙獅鎮(zhèn)人拿木宜王和木家的雞脖說(shuō)事。

有人點(diǎn)贊木宜王有種，把雞脖折騰成雙獅鎮(zhèn)的雞脖王。

有人開(kāi)涮，什么雞脖王，純粹是雞巴王。

有人吐槽，說(shuō)木家的雞脖有添加劑，甚至還說(shuō)加了罌粟殼熬的湯。

這些閑言碎語(yǔ)，在雙獅鎮(zhèn)大街小巷四處流傳。唯獨(dú)沒(méi)有流到木家人的耳朵里。

木宜王知道這些傳言是在一次釣魚的時(shí)候。

陽(yáng)光朗朗地照著海面，也把木宜王那張有點(diǎn)猥瑣的臉照得很俊朗。那一天，木宜王的心情就像這朗照的陽(yáng)光一樣，輕輕地吹起口哨。他的身旁，都是些雙獅鎮(zhèn)釣魚俱樂(lè)部的釣友。

一位釣友問(wèn)木宜王，“聽(tīng)說(shuō)你家雞脖有添加劑？”

不知木宜王聽(tīng)到還是沒(méi)聽(tīng)到？他豎起食指壓住嘴唇，“噓”了一聲。意思是說(shuō)，別出聲，別驚跑了咬鉤的魚。當(dāng)然，這時(shí)候的木宜王已經(jīng)不再吹口哨了，要不他也不敢這樣指教人家。木宜王就是木宜王，一旦進(jìn)入狀態(tài)，就像一個(gè)木雕或者是一尊塑像。

海釣結(jié)束后，那位釣友又問(wèn)了一個(gè)同樣的問(wèn)題。這時(shí)候的木宜王再也忍不住了，火山終于爆發(fā)了，把沒(méi)釣到魚的原因全怪罪到這位釣友頭上，“篩你娘，閉上你的臭嘴！”

海浪聲很響，海水撞擊著堤壩，濺起很高的浪花，像是助威更像是火上澆油。

倆人正要?jiǎng)邮执蚣艿臅r(shí)候，被其他釣友拉開(kāi)了。

木宜王氣還沒(méi)消，一路罵罵咧咧往回走。路過(guò)碼頭旁一家雞脖店時(shí)，木宜王看見(jiàn)店主蹲在門前殺雞。刀正抹著雞脖子。因?yàn)橛昧^(guò)猛，切下了整個(gè)雞頭。血帶著滋滋的聲音沖了出來(lái)，噴了店主滿頭滿臉。店主把刀往地上重重一扔，陽(yáng)光在鐵器和石頭的撞擊聲中顫抖了一下。

“真是晦氣，晦氣！大白天碰見(jiàn)鬼了?！钡曛髂涿畹貨_著走過(guò)來(lái)的木宜王，歇斯底里地喊著。

木宜王惡心得快要吐了。脖子好像被抹了刀一樣地疼痛。他撒腿往家里跑，瘋了似地跑得飛快。他碰倒了路上的東西，躲過(guò)了迎面開(kāi)來(lái)的汽車。他的身后飛來(lái)了罵聲：“不要命了木宜王。”

一連幾天，木宜王的心情都很不爽。他倒不在乎和那釣友吵架的事。憑著他這怪脾氣，三天兩頭不和人糾結(jié)別扭、頂嘴吵架才是怪事。他在乎的是拿他家的雞脖說(shuō)三道四。他從一開(kāi)始就沒(méi)拿雞脖與別人爭(zhēng)高下。他根本就沒(méi)把心思放在雞脖上，否則，何止現(xiàn)在這個(gè)樣子。不是他木宜王吹，他要是全身心放進(jìn)去做，即使雙獅鎮(zhèn)十個(gè)做雞脖的捆在一起，也不是他的對(duì)手。他只是想保住祖上留下的一份家業(yè)，能養(yǎng)家糊口就心滿意足了。他有自己更大的抱負(fù)。但這抱負(fù)是什么，他自己也說(shuō)不清。如同狂風(fēng)暴雨或者臺(tái)風(fēng)過(guò)后，見(jiàn)到天邊那若隱若現(xiàn)的彩虹，和海上那虛虛幻幻的宮殿一樣，他也說(shuō)不清這是實(shí)情還是幻象？他常常把自己比作“鴻鵠”，這個(gè)比喻是從初中的課文《史記·陳涉世家》中來(lái)的，“燕雀安知鴻鵠之志”。但他也不明白自己是不是那有著高遠(yuǎn)之志的大雁和天鵝呢？也許到頭來(lái)連只家雞都?jí)虿簧?。endprint

此事之后，木宜王一反常態(tài)，從“早出晚歸”變成“晚出早歸”。而且不再去海釣俱樂(lè)部了。而是背著相機(jī)，一個(gè)人到雙獅鎮(zhèn)周邊的澳口拍海景去了。惹不起，難道還躲不起么？

從郁悶和不爽中解脫出來(lái)，是在木宜王被請(qǐng)去雙獅鎮(zhèn)有名的“留云酒家”做雞脖的時(shí)候。說(shuō)是宴請(qǐng)貴賓，非木宜王莫屬。木宜王壓根兒就不知道，這其實(shí)是一個(gè)套。

此前的三天，食品和質(zhì)量檢驗(yàn)部門，到木家對(duì)雞脖進(jìn)行衛(wèi)生和質(zhì)量檢查，因?yàn)橛腥伺e報(bào)木家雞脖含有添加劑和罌粟液。那天木宜王不在家，到10公里外的古澳村拍攝灘涂風(fēng)光去了。

檢查無(wú)果后，食品檢驗(yàn)部門就設(shè)了這樣一個(gè)局，讓木宜王現(xiàn)場(chǎng)表演，是驢是馬拉出來(lái)溜溜就可見(jiàn)分曉。都說(shuō)木宜王游手好閑，不務(wù)正業(yè)，很多人對(duì)他的手藝存有質(zhì)疑。

蒙在鼓里的木宜王，以為是人家對(duì)他的賞識(shí)和抬舉。因?yàn)榘闯＠恚?qǐng)人做某道特菜，肯定是來(lái)了重要人物，他遇見(jiàn)過(guò)這種事。

他很興奮。木宜王畢竟是木宜王，越是興奮就越想顯擺。越想顯擺就發(fā)揮得越好。所謂雙獅鎮(zhèn)雞脖，就是用豬板油卷成雞脖子形狀，里頭包著剁成肉泥的餡，切成一段一段下到油鍋里炸。木宜王取來(lái)最新鮮的豬板油，把最新鮮的瘦肉剁成餡，用肥肉熬成油。液化灶上，賞心悅目的藍(lán)色火焰，悅耳動(dòng)聽(tīng)的油炸聲音，讓木宜王無(wú)比亢奮。他似乎看到了貴賓們貪婪的吃相和滿意的笑容。

歪打正著，木宜王的表演，讓謠傳不攻自破。

五

碼頭上人山人海，在觀看一場(chǎng)千里橫渡五澳港游泳比賽。木宜王也參加了。岸上有很多人舞動(dòng)各色小旗吶喊助威。海上負(fù)責(zé)安全保護(hù)的小游艇在一旁巡視、跟蹤。

游到一半，木宜王腿肚子輕微抽筋，游艇上的人想讓木宜王上游艇歇一歇，被木宜王拒絕了。木宜王堅(jiān)持要游到終點(diǎn)，游艇只好一步不落緊隨其后。岸上的人也為木宜王加油鼓勁。木宜王是最后一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)，比別人整整慢了兩個(gè)小時(shí)。一到岸上，木宜王整個(gè)人癱倒在地上，臉色發(fā)青，喘著粗氣。有人點(diǎn)贊，說(shuō)木宜王是好樣的。有人吐槽，罵木宜王死要臉，連命都不要了。

木宜王的怪異，成了雙獅鎮(zhèn)上的另類。他偶爾的一兩下出其不意的舉動(dòng)和別出新裁的做法，讓人們啼笑皆非又耳目一新。木宜王也因此成了雙獅鎮(zhèn)上的名人。鎮(zhèn)上凡事都有他的份。有些事是必須請(qǐng)他，有些事是不請(qǐng)自到。

雙獅鎮(zhèn)舉辦烹飪比賽，展示魚丸、鍋邊、雞脖、閩南糊……等當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃的廚藝與特色。木宜王被邀請(qǐng)去當(dāng)評(píng)委，負(fù)責(zé)點(diǎn)評(píng)雞脖。不管他是“雞脖王”還是“雞巴王”，點(diǎn)評(píng)雞脖非他莫屬。主辦方邀請(qǐng)他，是物盡其用，人盡其材，順理成章。他被邀請(qǐng)，當(dāng)仁不讓。

比賽開(kāi)始后，前面幾道菜的點(diǎn)評(píng)，評(píng)委既認(rèn)真又客氣，言簡(jiǎn)意賅，點(diǎn)到為止。到雞脖這個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)候，木宜王開(kāi)始點(diǎn)評(píng)時(shí)，還是中規(guī)中矩一板一眼。結(jié)果說(shuō)著說(shuō)著就跑偏越位了，說(shuō)到前一位負(fù)責(zé)鍋邊的評(píng)委，說(shuō)人家點(diǎn)評(píng)不到位，不公平，有偏袒某位選手的嫌疑，甚至不排除有人情的因素。氣得那評(píng)委甩手而去，把好端端的一場(chǎng)比賽攪黃了。

六

木宜王跳海了。

關(guān)于木宜王跳海，在雙獅鎮(zhèn)傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

木宜王為什么跳海？坊間有多種版本。

一說(shuō)木宜王跳海，是因?yàn)槟炯译u脖含有添加劑，被罰得傾家蕩產(chǎn)，沒(méi)法活了。

二說(shuō)木宜王成天東游西蕩不務(wù)正業(yè)，老婆出軌了。他一氣之下跳海了。

三說(shuō)木宜王看破紅塵，感覺(jué)活得太鬧心，輕生了事。

四說(shuō)木宜王是為救人跳海。

直至有人送錦旗到木宜王家，才真相大白。

那天傍晚，木宜王背著相機(jī)，到五澳碼頭拍黃昏海景。

傍晚的碼頭，一下變冷清了。出海的漁船還沒(méi)回來(lái)。遠(yuǎn)處的海面上，泊著幾艘游輪，顯得形單影只。這樣的海景，對(duì)別人來(lái)說(shuō)，沒(méi)什么拍頭?？稍谀疽送醯难劾?，則別有一番滋味。是一種幽深與神秘。

正當(dāng)木宜王饒有興致地品味這種神秘與幽深的時(shí)候，突然聽(tīng)到有人喊救命，他放下相機(jī)，連衣服都來(lái)不及脫，就跳下去救人了。

被救的，是一個(gè)十三歲的小男孩，家就在碼頭附近，傍晚出來(lái)溜達(dá)。也許和木宜王一樣，被這種幽深所迷惑，用手機(jī)拍海景。不小心，手機(jī)掉進(jìn)海里。一慌張傻了，以為底下水淺，跳下碼頭撈手機(jī)，一個(gè)浪頭，就被卷出幾米遠(yuǎn)。

好在只是港里。好在遇到木宜王。雖然不是好水性，畢竟會(huì)游泳。小男孩的父母跪在木宜王面前千恩萬(wàn)謝。感謝救命恩人大恩大德。聽(tīng)說(shuō)送錦旗的時(shí)候，還送了一個(gè)大紅包，被木宜王謝絕了。小男孩的父母過(guò)意不去，把木家當(dāng)天的雞脖全包了，送給左鄰右舍，親朋好友。

這一下木宜王火了，火得有點(diǎn)莫名其妙。他本以為孩子家的大人來(lái)答個(gè)謝就可以了，說(shuō)破天也算不了什么大事，誰(shuí)在那種情況，都會(huì)跳下去撈一撈，沒(méi)什么大不了。誰(shuí)知道縣報(bào)的記者和電視臺(tái)的都來(lái)了，鬧得他家不得安寧，無(wú)法做生意。他又不好發(fā)作，畢竟人家好心好意大老遠(yuǎn)跑來(lái)工作。木宜王就請(qǐng)他們吃雞脖，告訴他們不要宣傳救人的事，要宣傳就宣傳他家的雞脖。臨了，還送每人一大份雞脖給帶走。

隔了幾天，木宜王找我寫一份事跡演講稿，說(shuō)是當(dāng)?shù)卣?qǐng)他去做巡回演講。這事他沒(méi)推托，他是個(gè)愛(ài)熱鬧的人，還可以借此機(jī)會(huì)宣傳宣傳自家的雞脖。政府還送給他一筆見(jiàn)義勇為獎(jiǎng)勵(lì)金。他用錢買了自家的雞脖，足足買了一周，逢人便送。當(dāng)?shù)卣碗p獅鎮(zhèn)大小餐館，幾乎送遍了。

我問(wèn)：“你當(dāng)時(shí)腳腿肚不抽筋了？”

他說(shuō)：“我也擔(dān)心腳腿肚抽筋，要是抽筋就全完了。說(shuō)也奇怪，偏偏那個(gè)時(shí)候不抽筋?！?/p>

我說(shuō)：“就你這樣的水性，還敢救人？”

他說(shuō)：“碰上了，也沒(méi)辦法，只好豁出去了。當(dāng)時(shí)也很害怕。我一下去，他就把我抱住了。我想這下完了，兩個(gè)人都得死。就死命掰開(kāi)他的手。然后轉(zhuǎn)到他的背后，卡住他的脖子，硬往里拖，往里拽……”

木宜王帶了一袋雞脖給我，說(shuō)是潤(rùn)筆費(fèi)。但這雞脖不是他親自做的。說(shuō)是下回我小說(shuō)寫完后，一定會(huì)親手做一次雞脖讓我嘗嘗。然后把演講稿拿走了，去做事跡報(bào)告了。

后來(lái)我聽(tīng)說(shuō)，木宜王演講的時(shí)候，先是看著稿子講。講著講著，就脫稿了，跑偏了，跑到雞脖上去了。講起雙獅鎮(zhèn)雞脖的歷史、由來(lái)、演變。講得最多的，是他木家雞脖的整套制作流程和工藝，什么烹飪，取材，調(diào)料、火候、口感。

事跡報(bào)告成了雞脖講座。

主持人上去提醒他，跑題跑得太遠(yuǎn)了，跑到十萬(wàn)八千里，趕快懸崖勒馬。

木宜王言歸正傳還沒(méi)兩分鐘，又跑題了，弄得主持人啼笑皆非，只好由著他信馬由韁。

好在木宜王講得有聲有色，津津有味，總是沉浸在虛幻的自我世界里。聽(tīng)的人也很有耐心，很有興趣。感謝木宜王，讓他們過(guò)了一把雞脖癮。讓他們開(kāi)眼界，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)——關(guān)于雞脖的前世今生。

見(jiàn)到木宜王后，我問(wèn)：“聽(tīng)說(shuō)你沒(méi)按講稿講？”

“憑稿子講不來(lái)，不知不覺(jué)就跑偏了?！?/p>

“那你干嘛還叫我寫稿子？”

“給領(lǐng)導(dǎo)看”

我“篩”了他一句。

七

小說(shuō)《雞脖》寫完后，我拿去給木宜王。木宜王邊看邊笑?？吹阶詈?，把稿子撕了，像雪片一樣撒了一地。說(shuō)：“你別想吃我親手做的雞脖”。

我呆若木雞。呆得脖子像被抹了一刀似得。

又像被拍了一板磚，脖子梗得像雞脖。endprint