淺談“五感”在空間氛圍營造的應(yīng)用

周全+侯心羽+周小儒

摘要：人類自誕生以來就通過視、聽、觸、嗅、味這五種感官功能來感受周圍環(huán)境的變化。隨著現(xiàn)代建筑空間設(shè)計(jì)的發(fā)展，人們不僅追求建筑空間功能上的完善，還需要其達(dá)到感性上的滿足。[1]將“五感”運(yùn)用到空間設(shè)計(jì)中，就是拓寬傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的范圍，創(chuàng)造利用五種感官綜合感知的空間，滿足不同人群的需求。相對于當(dāng)今采用視覺作為建筑空間傳達(dá)信息的主要途徑而言，聽、觸、嗅、味四種感官在人類未來生活環(huán)境中將擁有更大的發(fā)揮空間。本文通過研究有機(jī)體“五感”的來源，重點(diǎn)提出了五感設(shè)計(jì)的意義，對其在相關(guān)空間設(shè)計(jì)中應(yīng)用與發(fā)展進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并說明五感設(shè)計(jì)的重要性。

關(guān)鍵詞：五感；空間；設(shè)計(jì)；感官

心理學(xué)家伊恩說過：“我們不會依據(jù)一個明確的評估表來權(quán)衡我們是否喜歡某件事”。在任何認(rèn)知過程開始之前，人們會對整個對象進(jìn)行直觀的評估，然而毫無疑問，他們后來會被用來解釋和證明我們的選擇足夠正確。這種行為被稱為“情感至上”，我們在第一時(shí)間利用感官來對整個對象做出評價(jià)，并根據(jù)整體來判斷特定方面的信息。

感官的存在可以說是人類對外界信息的輸入和學(xué)習(xí)的重要工具與方法，五種感官缺一不可，如果缺失其中一個，必將失去其中一種溝通能力。當(dāng)今大部分以視覺作為主要表現(xiàn)方法的空間未免顯得過于單一化，并且，其在建筑空間體系內(nèi)所扮演角色并不是單一的視覺要素，而是冗雜各種要素的系統(tǒng)，我們構(gòu)建一個空間需要加入靈氣、氛圍、情緒以及感覺。我們能感受到這些元素是因?yàn)橛H身經(jīng)歷過并且其感受作為我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)驗(yàn)的一部分，如果沒有這些體驗(yàn)，我們就會沒有任何反應(yīng)與反饋。這種感覺是多元化的，并且我們在做這些事情的同時(shí)是完全無意識的。正如在格式塔心理學(xué)家弗洛伊德的觀點(diǎn)，知覺到的東西要大于眼睛看到的東西，任何一種經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象都會牽扯到其他部分。[2]在諾曼的設(shè)計(jì)心理學(xué)中更是把人的本能層面放到了首要提及的位置。

一、聽覺設(shè)計(jì)

耳朵采集周遭發(fā)出的聲音，通過大腦處理其中的信息來判斷發(fā)生的事件以及身處的環(huán)境。試想一下，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)一條不寬綽的小道被大大小小的商販用雨傘擋住，只有從傘縫中透出的喧鬧聲可以讓我們想象到里面的動靜。人耳是一對非常精致的器官，我們可以通過分辨不同的音調(diào)變化，來感受獨(dú)特的空間體驗(yàn)。

柏林猶太人紀(jì)念館，其中有一處布滿了金屬面具，展示區(qū)名為“落下的樹葉”，在整個設(shè)計(jì)序列上，空間指引人走向這片區(qū)域，金屬伴隨著人腳步的相互擠壓和移動而發(fā)出刺耳的聲音，該環(huán)境四周是長廊，由混凝土裝飾，因此聲音不斷回蕩并且放大。設(shè)計(jì)師借此來喚起人們對于二戰(zhàn)納粹暴行的反思，視覺和聽覺的交替使用強(qiáng)化了內(nèi)心的感受，表達(dá)了這個空間的隱喻意義。

隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代化的城市已經(jīng)逐漸的取代老舊的城市面貌。雖然這一現(xiàn)象似乎變得不可逆轉(zhuǎn)，但是一部分建筑具有的不僅僅是單一的視覺信息，還依然保留了聲音信息。在啟蒙時(shí)期歐洲所建立起來的鐘樓，雖然失去原有的功能意義，但是它所有具有的形象和聲音卻保留下了人類的歷史和文化，同時(shí)也形成了獨(dú)特的空間意味。

二、觸覺設(shè)計(jì)

有研究指出，當(dāng)我們還是胎兒的時(shí)候，觸覺是最早產(chǎn)生作用的感官，是一個早于視覺的感覺器官。當(dāng)我們處在一片黑暗之中，通過觸摸和接觸周圍的物體，我們可以感受到周圍所處的不同環(huán)境。因此不同環(huán)境也給我們也帶來了不同的觸覺感受，這些觸覺感受作為信息輸送到大腦，經(jīng)過大腦的處理產(chǎn)生不同的情感表現(xiàn)。

觸覺設(shè)計(jì)的概念最早出現(xiàn)在工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域，注重的是產(chǎn)品本身的材料、肌理、結(jié)構(gòu)等，是依附于產(chǎn)品的造型，并且感知是以直接感知為主，而在建筑空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域，是依附于水平立面以及垂直立面的，具有相比較而言更大的尺度關(guān)系和采光需要，因此感知方式增加了間接感知，間接感知即肌膚、空氣、陽光以及較為特殊的視觸聯(lián)覺感知。

在《建筑體驗(yàn)》一書中提到：當(dāng)人們見到一個球體，不僅在視覺上注意其形狀，似乎還在用看不見的手去觸摸和感受球的軟硬、輕重等。這就是典型的視觸聯(lián)覺感知。這種感知行為通過視覺信息進(jìn)行，根據(jù)我們以往的經(jīng)驗(yàn)做出判斷。例如，我們看到不銹鋼金屬的材料，會不自覺地產(chǎn)生堅(jiān)硬以及冰冷的感覺；看到木頭，會產(chǎn)生溫暖以及粗糙的感覺。

三、嗅覺設(shè)計(jì)

根據(jù)相關(guān)研究表明，嗅覺能夠讓人通過聯(lián)想喚起人大腦潛在的記憶，其中包含著某些特別的場景和事件。氣味的記憶最不容易讓人忘卻，視覺所輸入的信息可能只有數(shù)秒，但是氣味卻無法有意識地消除。氣味就像是一個入口，它可以幫助你從一個時(shí)間或空間傳送到另一個時(shí)間或空間，但是它就像穿過門廊一樣轉(zhuǎn)瞬即逝。在你知道這種感覺之前，你已經(jīng)穿過去了。試著回想你最后一次聞到某種特殊氣味，你就會知道那種感覺。即使你現(xiàn)在沒有切身地聞到這種味道，但依然會有一種瞬間、強(qiáng)大的記憶，微妙地在你腦海中徘徊著。

嗅覺影響空間的主要因素是空間設(shè)計(jì)的材料運(yùn)用和空間中的功能性質(zhì)，比如從功能上說，當(dāng)進(jìn)入嗅覺感知到的是濃烈的酒精味便可以從中判斷是醫(yī)院；嗅覺感知到的是花香便可以得知是花店或者是化妝品店；嗅覺感知到的是米香那就是餐廳或者廚房。這些氣味是伴隨著功能而產(chǎn)生的附加產(chǎn)物。再者，嗅覺可以在“無障礙設(shè)計(jì)”中加以利用，氣味所蘊(yùn)含的信息足以讓盲人知道自己所處的空間位置和特性，而不是單一采用觸覺的方式。

在部分有著特定文化訴求的空間中，可以有意識采用氣味來給空間帶來多樣性。2000年世博會的瑞士館Swiss Sound Box以木頭為主原料搭建了一個迷宮，設(shè)計(jì)師彼得·卒姆托為了體現(xiàn)自然的感覺，使用了未加工的原木，紅松木做為長向的水平材料而在中間橫向分隔的木頭為白松木。木頭散發(fā)出的原始香味使得人感受到瑞士美麗的自然風(fēng)光。

四、味覺設(shè)計(jì)

如今的味覺設(shè)計(jì)較多被應(yīng)用在食品包裝廣告里，大致利用了色彩、圖片和造型等一系列手段來達(dá)到刺激消費(fèi)的目的。本質(zhì)上是利用視覺元素來激發(fā)人體的味覺聯(lián)想，是視味聯(lián)想感知。就建筑空間體系而言，主要是環(huán)境因素影響到了我們的味覺感官。最典型的就是餐廳，中餐廳必然是采用大量的中式家具以及燈具，甚至服務(wù)員都會要求穿上中國特色的服飾，而西餐廳便是采用西方元素為主。坐落于西班牙的LESCOLS餐廳就是一個極富特色且將視覺和味覺結(jié)合起來的空間，該空間打造了一個純天然的飲食環(huán)境，周圍環(huán)繞以樹木、石墻、路堤等，猶如城市中的綠洲；空間中隨處可見透明的樹脂玻璃桌椅，最大限度的減少人工的痕跡，仿佛客人飄浮在空中；土地的條形劃分由植物墻構(gòu)成；在較高的墻面之間加屋面覆蓋形成一個空間；采用層疊的玻璃表現(xiàn)出光與影獨(dú)特的視覺效果。

五、結(jié)語

現(xiàn)在的大量建筑采用單調(diào)的視覺元素作為表現(xiàn)空間的手段未免顯得過于單調(diào)，當(dāng)今的設(shè)計(jì)師可以在滿足基本需求的基礎(chǔ)上，從人的生理感官出發(fā)，尋求更加多元化的設(shè)計(jì)途徑和方法。總結(jié)五感在空間中的運(yùn)用方法可以很好的拓展建筑空間的設(shè)計(jì)方法，將傳統(tǒng)的視覺和其他感官相結(jié)合創(chuàng)造出獨(dú)特的空間體驗(yàn)。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]姚雅夢.建筑視野中的材料本質(zhì)[J].美與時(shí)代·城市，2015（06）：31-32.

[4]張晨娟.室內(nèi)空間觸覺設(shè)計(jì)及觸覺情感的表達(dá)[D].西南交通大學(xué)，2008.endprint