布魯克斯櫻桃在西安灞橋地IX的栽培表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)

王婷+毛蕊

摘要：為進(jìn)一步優(yōu)化櫻桃品種，灞橋區(qū)引進(jìn)了布魯克斯大櫻桃品種進(jìn)行栽培，通過觀察比較，該品種表現(xiàn)為豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、抗病的優(yōu)良品質(zhì)，可作為甜櫻桃品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的選擇性品種進(jìn)行栽植。

關(guān)鍵詞：布魯克斯；甜櫻桃；栽培表現(xiàn)；管理技術(shù)

種植大櫻桃經(jīng)濟(jì)效益好，因此櫻桃成為我國(guó)近年發(fā)展最快的落葉果樹樹種之一。西安灞橋區(qū)櫻桃栽植歷史悠久，但品種結(jié)構(gòu)單一，以紅燈為主的櫻桃品種早熟、果個(gè)大、色澤艷，仍是目前生產(chǎn)上的主栽品種，但該品種果肉軟、糖度低、風(fēng)味淡、口感差，市場(chǎng)認(rèn)可度逐漸下降。隨著今后大櫻桃產(chǎn)量的增加和供求關(guān)系的變化，消費(fèi)者對(duì)櫻桃的內(nèi)在品質(zhì)要求越來越高。因此，引進(jìn)、選擇并推廣果肉硬、糖度高、酸度低、口感好的大果櫻桃品種，對(duì)今后櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

布魯克斯（Brooks）甜櫻桃，是從美國(guó)引入的品種，親本為倫尼×早紫，1988年育成，2007年通過山東省品種審定。西安市灞橋區(qū)園藝站于2012年引進(jìn)布魯克斯吉塞拉6號(hào)矮化苗，該品種表現(xiàn)為果實(shí)色澤紅，肉質(zhì)脆，果大，早熟，品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)優(yōu)良的早熟甜櫻桃品種?，F(xiàn)將其栽培表現(xiàn)及栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1引種地基本情況

試驗(yàn)園位于陜西省西安市灞橋區(qū)白鹿原地區(qū)，該地區(qū)光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，光熱資源充分，年光照時(shí)數(shù)2720.6h。年平均氣溫13.3℃，≥10℃有效積溫3620～4325%；土壤為粘土，pH值7.8；年平均降水量635mm，常年無霜期210d左右。

2引種表現(xiàn)

2.1植物學(xué)特征

布魯克斯樹姿開張，枝條粗壯，新梢黃紅色，1年生枝黃灰色，多年生枝紅褐色。葉片呈披針形，葉片長(zhǎng)15cm、寬7cm；葉片大而厚，深綠色，葉面平滑；葉柄綠色，長(zhǎng)3 cm左右；花冠為薔薇形，純白色，花器發(fā)育健全，花瓣大而厚。

2.2果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

布魯克斯果實(shí)扁圓形，果型大，平均單果重9.8g，最大單果重15g。果皮濃紅，油亮光澤。果頂平，稍凹陷。果柄短粗，類似紅燈，屬短柄品種。果肉紫紅，汁液豐富，風(fēng)味極甜，糖酸比17.5。果實(shí)硬度大，較耐貯運(yùn)。

2.3生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

布魯克斯中長(zhǎng)果枝均可成花結(jié)果，初結(jié)果樹以中短果枝結(jié)果為主，成齡樹以短果枝結(jié)果為主，幼樹長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，擴(kuò)冠快。

2.4物候期

在西安灞橋地區(qū)，布魯克斯露地栽培3月中旬萌芽，3月20日左右花芽膨大，4月8日進(jìn)入盛花期，與對(duì)照品種紅燈、早大果一致；5月18日進(jìn)入成熟期，果實(shí)成熟集中，果實(shí)發(fā)育期40d左右；11月下旬進(jìn)入落葉期，年?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)期220d。

布魯克斯需冷量680h，明顯少于紅燈，保護(hù)地栽培時(shí)，可比紅燈提前扣棚升溫，提早成熟上市。大棚栽培布魯克斯3月5日左右花芽膨大，3月15日進(jìn)入盛花期，5月5日進(jìn)入成熟期，果實(shí)發(fā)育期50天左右。

2.5抗逆性

布魯克斯適應(yīng)陛較強(qiáng)，但在果實(shí)發(fā)育期間，如前期干早，成熟期遇雨，則出現(xiàn)裂果，小樹裂果嚴(yán)重。

2.6生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

布魯克斯生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹冠擴(kuò)大快，中、長(zhǎng)果枝均可成花結(jié)果，初結(jié)果樹以中、短果枝結(jié)果為主，成齡樹以短果枝結(jié)果為主。在西安灞橋地區(qū)，株行距為3m×4m的櫻桃園內(nèi)5年生樹平均株產(chǎn)20kg，667m²平均產(chǎn)量約1100kg。

3栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1建園

宜在背風(fēng)向陽、地勢(shì)較高、土層深厚、肥沃疏松、通氣性和保水性較好的沙壤土地塊建園，pH值6.0～7.5為宜。甜櫻桃不抗旱，不耐澇，要有良好的灌排水條件。布魯克斯露地矮化砧推薦栽植株行距為3m×4m，保護(hù)地矮化砧推薦栽植株行距為2.5m×3.5m。

3.2土肥水管理

樹盤管理，特別是對(duì)于1～3年生幼樹，采取春覆膜、夏覆草效果最好。秋季施足基肥是基礎(chǔ)，追肥時(shí)掌握好1年中前期氮、磷肥為主，后期磷、鉀肥為主，推行葉面噴肥，合理澆水，適時(shí)控水。在大櫻桃開花前及謝花后噴施硼、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，硼和磷元素對(duì)坐果有著促進(jìn)作用。布魯克斯如果實(shí)發(fā)育期遇干旱，成熟前遇雨，容易引起裂果，裂果率的高低與降水量、果實(shí)成熟度和土壤水分狀況密切相關(guān)。因此，在發(fā)芽前、謝花后、硬核期和膨大期分別灌溉1次，使土壤始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)，果實(shí)采收后應(yīng)適度控制灌溉，降低土壤含水量，以控制樹體徒長(zhǎng)和促進(jìn)花芽分化。布魯克斯大櫻桃花芽分化期集中并且分化過程迅速，迅速補(bǔ)充有利于花芽分化的營(yíng)養(yǎng)元素。通常大櫻桃的花芽分化主要是在果實(shí)采收后25d左右開始，這一時(shí)期的追肥必須采用根部追肥和葉面追肥相結(jié)合進(jìn)行。

3.3整形修剪

大櫻桃整形疏枝、改善光照條件對(duì)提高果實(shí)質(zhì)量與產(chǎn)量是十分重要的。布魯克斯樹勢(shì)強(qiáng)壯，幼樹期拉枝要平，輔養(yǎng)枝不短截，盡量采取輕剪，夏季修剪的辦法。冬季修剪時(shí)疏除大枝的傷口不易愈合，而且容易流膠。因此，適宜在生長(zhǎng)季節(jié)或采收后疏除，愈合快，不易流膠。疏除時(shí)傷口要平、要小，不留樁。

3.4病蟲害防治技術(shù)

病害防治主要是各種葉斑病。6～8月間噴1次代森錳鋅等殺菌劑和2次1：2：240倍液的波爾多液。不噴波爾多液，噴其它防治葉斑病的殺菌劑也可以，但要交替使用。

蟲害防治主要是防治二斑葉螨、梨網(wǎng)蝽和大青葉蟬。發(fā)生二斑葉螨和紅蜘蛛時(shí)用愛福丁或齊螨素等藥劑防治；梨網(wǎng)蝽和大青葉蟬以及蝸牛等，用菊酯類的殺蟲劑防治；潛葉蛾用滅幼脲或蛾螨靈防治。有流膠病時(shí)，將流膠口割開，擠出膠液、涂抹30～50倍液石硫合劑或其它殺菌劑。有枝干癌腫病的，應(yīng)及時(shí)刮除病斑，用抗菌劑402液劑100倍液涂刷病斑殺菌，然后再用石硫合劑涂刷傷口，以達(dá)到保護(hù)傷口的目的。

4結(jié)論與前景

甜櫻桃適宜在陜西省西安地區(qū)發(fā)展，種植的經(jīng)濟(jì)效益隨著市場(chǎng)需求的不斷增加而逐年攀升，發(fā)展市場(chǎng)所青睞的甜櫻桃品種，潛力大，前景廣闊。引種栽培表明，布魯克露地栽培雖然比紅燈晚成熟5～7d，但因其果實(shí)個(gè)大、肉質(zhì)脆、含糖量高，品質(zhì)明顯優(yōu)于紅燈，產(chǎn)地批發(fā)價(jià)均比紅燈高出3～5元/kg；同樣立地條件和栽培技術(shù)條件下，布魯克斯的株產(chǎn)和單產(chǎn)明顯高于紅燈、早大果。但布魯克斯生長(zhǎng)成熟季遇雨裂果極其嚴(yán)重，可采用避雨栽培模式發(fā)展。因此，布魯克斯新品種應(yīng)是西安地區(qū)廣大果農(nóng)發(fā)展甜櫻桃的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的選擇性品種。