瀘定縣紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳富雨，李元會(huì)，伍 杰，蘭常軍

(甘孜州林業(yè)科學(xué)研究所，四川 康定 626001)

瀘定縣紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳富雨，李元會(huì)，伍 杰，蘭常軍

(甘孜州林業(yè)科學(xué)研究所，四川 康定 626001)

闡述了瀘定縣紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，包括建園、移栽、土肥水管理、整形修剪、花果管理、采收及病蟲害防治，以此推廣瀘定縣紅櫻桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，為紅櫻桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及更大規(guī)模發(fā)展提供技術(shù)理論支撐。

紅櫻桃；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

瀘定紅櫻桃外觀艷麗誘人，營養(yǎng)價(jià)值豐富，單果重1.91 g～3.61g，可食率77.4%～89.6%，可溶性固體物質(zhì)含量11.8%～18.8%，維生素C含量40.3 mg·L-1～87.5 mg·L-1，總酸含量8.2 g·L-1～15.7 g·L-1，總糖含量78.8 g·L-1～138.2 g·L-1，果肉蜜黃色，肉質(zhì)柔軟，酸甜可口，具保健美容的功效，深受廣大農(nóng)民和消費(fèi)者的喜愛[1]。但目前瀘定紅櫻桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和栽培管理水平均比較落后，缺乏科學(xué)的栽培管理技術(shù)，資源利用率較低，且面臨著被砍伐、被其他經(jīng)濟(jì)作物替代的威脅。為了進(jìn)一步促進(jìn)瀘定紅櫻桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，筆者針對(duì)瀘定縣杵坭鄉(xiāng)紅櫻桃果農(nóng)在紅櫻桃生產(chǎn)管理中存在的問題，系統(tǒng)地提出了紅櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，為果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理提供技術(shù)指導(dǎo)，以提高紅櫻桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，為紅櫻桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及更大規(guī)模發(fā)展提供技術(shù)理論支撐。

1 環(huán)境條件

瀘定縣杵坭鄉(xiāng)的平均海拔1 400 m，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，冬季干燥溫暖，季均溫度7.5℃；夏季溫涼濕潤，季均溫度22.7℃；年平均氣溫16.5℃，年平均無霜期279 d，年均降雨量664.4 mm；境內(nèi)主要有山地黃棕壤、山地褐土、山地棕壤、山地暗棕壤、水稻土等[1]，紅櫻桃分布區(qū)的土壤主要為山地黃棕壤和山地褐土，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為1.25%，pH值6.6～7.5，土壤質(zhì)地疏松，通透性好，耕作層深厚，養(yǎng)分含量高。

2 建園

2.1 苗木選擇

建園苗木選擇無檢疫性有害病蟲害、生長(zhǎng)健壯的無性繁殖苗，要求側(cè)根數(shù)量≥3條，側(cè)根長(zhǎng)度≥15 cm，側(cè)根粗度≥0.8 cm，整形帶飽滿芽≥5個(gè)，苗木高度≥80 cm，莖粗≥0.8 cm，莖傾斜度≤150。

2.2 園地選擇

選擇地勢(shì)高、背風(fēng)向陽、土層深厚、土質(zhì)疏松，肥力中等、易于排灌、pH值6.0～7.5、地下水位1.5 m～3 m、交通方便的地段建園。瘠薄地和重粘土壤應(yīng)進(jìn)行土壤改良，通過深翻耕、增施有機(jī)肥、秸稈還地等

方式熟化土壤并提高土壤肥力。土壤改良可以結(jié)合開挖移栽穴或移栽溝進(jìn)行。

2.3 栽植密度

一般株行距2 m×3 m或3 m×3 m。在平地和緩坡地采用長(zhǎng)方形或正方形栽植；坡地適當(dāng)密植，沿水平梯面栽植，行向與等高線平行，同時(shí)做到順坡直行；平地行向?yàn)轫橈L(fēng)向。1 hm2栽植紅櫻桃株樹≤1 650株。

3 栽植

3.1 移栽穴

按規(guī)劃株行距放線挖移栽穴或挖移栽溝，深寬各50 cm。移栽穴(溝)內(nèi)施入腐熟的農(nóng)家肥 1 000 kg·667 m-2，施硫酸鉀復(fù)合肥100 kg·667 m-2作為當(dāng)年的基肥，以增加土壤中有益生物菌群落的數(shù)量，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育，瘦瘠土壤的有機(jī)肥施入量應(yīng)加倍。在移栽穴(溝)底部分三層混合壓入上述肥料和土壤，表土在下，心土在上，上面回填表層土，踏實(shí)，澆水，再用行間表土堆成高出地面10 cm～20 cm的饅頭狀或魚脊形狀的移栽點(diǎn)。土壤回填可提前2個(gè)月完成。

3.2 移栽

灌溉條件好的可于10月下旬至11月下旬移栽，灌溉條件差的于次年2月栽植。移栽前對(duì)苗木根系進(jìn)行清理，剪除受傷根，然后放入水中浸根1 h～2 h，再用10%的ABT溶液蘸根5 s；栽植時(shí)在移栽點(diǎn)上挖出樹苗根系能自然伸展開的穴坑，邊回填細(xì)土邊輕搖樹干，踏實(shí)土壤，使根系與土壤較緊密結(jié)合并呈自然生長(zhǎng)狀態(tài)，做到“三提三抖”。移栽深度以原苗圃土印為準(zhǔn)，不得超過嫁接口，移栽后灌足定根水，并覆蓋1 m2的黑色地膜或者鋪一層10 cm～20 cm厚的稻草保濕。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

移栽前全園施足有機(jī)肥并深翻60 cm；或移栽后結(jié)合秋、冬季施基肥(有機(jī)肥)逐年深翻，3 a～5 a后達(dá)到全園深翻、熟化土壤的效果。紅櫻桃樹幼樹期以擴(kuò)穴為主進(jìn)行翻耕，熟化土壤；生長(zhǎng)期結(jié)合除草進(jìn)行淺耕；成年期樹冠內(nèi)翻耕10 cm～15 cm，樹冠外翻耕30 cm～60 cm。夏季用綠肥、雜草以及作物秸稈覆蓋樹盤，厚10 cm～20 cm，其上撒土，以保持濕度；秋、冬季結(jié)合施基肥將覆草翻入土中，也可選用地膜覆蓋地盤。

4.2 施肥管理

采用環(huán)狀、放射狀溝施和多點(diǎn)穴施等施肥方法，施肥量應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)、樹齡、產(chǎn)量、土壤肥力狀況等綜合分析確定。

4.2.1 基肥

移栽當(dāng)年，結(jié)合挖移栽穴(溝)施入腐熟的農(nóng)家肥和硫酸鉀復(fù)合肥；此后每年9月下旬至10月結(jié)合土壤翻耕時(shí)，施入腐熟的農(nóng)家肥和硫酸鉀復(fù)合肥，施用量占全年用肥量的70%左右。

4.2.2 追肥

栽植當(dāng)年生長(zhǎng)季節(jié)不需要施追肥，但要進(jìn)行5次～7次葉面施肥。一般在5月中旬至7月上旬前噴施2次0.3%的尿素；7月中旬至8月中旬前噴施2次0.1%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀；8月下旬至9月下旬前噴施3次0.3%的磷酸二氫鉀，以促進(jìn)新梢木質(zhì)化和花芽形成，增強(qiáng)抗寒性。

第2年及以后，每年施追肥3次。第1次在3月初，采用多點(diǎn)穴施的方法按照1 kg·株-1的標(biāo)準(zhǔn)施煮熟并經(jīng)過腐熟的黃豆；第2次在5月中旬采果后，采用一側(cè)開溝斷根的方法按照1 kg·株-1的標(biāo)準(zhǔn)施硫酸鉀復(fù)合肥，以促進(jìn)根系更新和生長(zhǎng)發(fā)育，提高樹體營養(yǎng)生長(zhǎng)和花芽分化水平；第3次在9月中旬農(nóng)歷秋分以后，可采用多點(diǎn)穴施的方法按照5 kg·株-1的標(biāo)準(zhǔn)施生物菌肥，同時(shí)每株混入硫酸鉀復(fù)合肥1 kg，促進(jìn)根系發(fā)展。

4.3 水分管理

灌水方法有溝灌、澆灌、滴灌和噴灌等。在紅櫻桃萌芽前期，澆灌1次透水。花后要保持土壤含水量相對(duì)穩(wěn)定在60%左右。4月份及時(shí)開挖排水溝，保持果園溝渠通暢。果實(shí)采收前半月停止灌水。

5 整形修剪

5.1 整形

瀘定紅櫻桃的樹形一般選擇自由紡錘形和自然開心形[2]。

(1)自由紡錘形。干高40 cm～60 cm，中心干上配備單軸延長(zhǎng)的主枝6個(gè)～10個(gè)，角度開張幾乎成水平，上面著生大量結(jié)果枝組。修剪時(shí)及時(shí)落頭開心，以控制樹高。

(2)自然開心形。干高20 cm～40 cm，無中心主干，全樹有2個(gè)～4個(gè)主枝，開張角度為40°左右，每個(gè)主枝上配備2層～3層側(cè)枝，間隔30 cm，側(cè)枝上有各種類型的結(jié)果枝組。

5.2 修剪

5.2.1 幼樹期修剪

幼樹期修剪以培養(yǎng)樹冠為主。重點(diǎn)對(duì)主枝及副主枝的延長(zhǎng)枝進(jìn)行適度短截，促進(jìn)主枝及副主枝上部抽生營養(yǎng)枝，快速形成樹冠骨架結(jié)構(gòu)；中下部抽生中、短枝，通過摘心、拉枝等方法，促其形成花芽，提早結(jié)果；對(duì)過密枝、交叉枝、平行枝、直立枝如有空間，可進(jìn)行拉枝，調(diào)整枝條分布、合理利用。

5.2.2 盛果期修剪

盛果期修剪主要是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡關(guān)系。主要對(duì)主枝及副主枝的及時(shí)回縮更新，以刺激營養(yǎng)生長(zhǎng)與新果枝的不斷形成，到達(dá)控制樹冠高度，防止結(jié)果部位外移；對(duì)結(jié)果枝組的輪換更新，對(duì)2 a～3 a生枝進(jìn)行適當(dāng)回縮，對(duì)生長(zhǎng)中庸、強(qiáng)壯的1 a生枝可以不短截，但對(duì)生長(zhǎng)旺盛的1 a生枝適當(dāng)短截，以利形成結(jié)果枝，避免樹冠內(nèi)部光禿。

5.2.3 衰老期修剪

衰老期修剪以更新復(fù)壯為主。主要對(duì)衰弱、結(jié)果部位外移的大枝進(jìn)行回縮更新，利用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的徒長(zhǎng)枝逐步培養(yǎng)為新的樹冠；生長(zhǎng)季節(jié)更新大枝時(shí)，宜在采果后進(jìn)行，此時(shí)傷口愈合快且不流膠；早春去除大枝時(shí)，留短樁，待芽萌動(dòng)后，再鋸去短樁。

6 花果管理

瀘定紅櫻桃一般采果后即進(jìn)入花芽形成期，可一直延續(xù)到9月份。在6月中旬開始就要對(duì)新梢進(jìn)行適當(dāng)控制，如果枝梢已基本夠用時(shí)，即可葉面噴施15%多效唑200倍～300倍液，間隔5 d再噴一次PBO(果樹促控劑)200倍～300倍液，抑制新梢生長(zhǎng)促進(jìn)花芽分化。當(dāng)平均枝組開花量達(dá)到25%時(shí)，噴布0.3%的硼砂溶液，促進(jìn)坐果[3]。

7 采收

8 病蟲害防治

危害瀘定紅櫻桃的主要有流膠病、細(xì)菌性穿孔病等病害和紅蜘蛛、桑白盾蚧、蚜蟲、綠盲蝽等蟲害。對(duì)這些病蟲害的防治生產(chǎn)中可采取如下措施[4]：

8.1 清園

(1)在冬季落葉后20 d左右，將園內(nèi)枯枝落葉全部清理，集中掩埋或燒掉，消滅越冬病蟲源；

(2)在12月下旬和萌芽前，對(duì)枝干噴施5%石硫合劑，消滅枝干上的越冬病蟲源。

8.2 流膠病防治

(1)將櫻桃樹的病疤除掉，涂抹調(diào)和成的保護(hù)劑(有機(jī)殺菌劑和黃泥加水調(diào)和或者生石灰、食鹽、植物油、石硫合劑加水調(diào)和)，然后使用塑料膜進(jìn)行包裹；

(2)在萌芽前使用80%的硫磺可濕性粉劑200倍液噴淋枝干。

8.3 細(xì)菌性穿孔病防治

(1)在櫻桃樹的休眠期，徹底清理果園，集中落葉并且進(jìn)行焚毀；在櫻桃樹發(fā)芽前，對(duì)其噴灑5%的石硫合劑；在櫻桃花凋謝后，對(duì)其噴灑600倍液的70%代森錳鋅；

(2)雨季前使用33.5%凈果精(喹啉銅懸浮劑)1 500倍液葉面噴施，間隔10 d再噴施一遍。

8.4 紅蜘蛛的防治

(1)在櫻桃樹發(fā)芽前刮除樹枝表面的老翹皮，并且將老翹皮集中焚毀；在櫻桃樹發(fā)芽期和出蟄盛期對(duì)其噴灑5%的石硫合劑或者5%的柴油乳劑；在櫻桃樹的生長(zhǎng)期，對(duì)其噴灑 1 500倍液的白威特；

(2)食螨嚴(yán)重時(shí)可以噴灑1 500倍液的紅白雙殺。

8.5 桑白盾蚧的防治

(1)在冬季對(duì)櫻桃樹進(jìn)行刮刷樹皮，消滅留在枝干上的越冬雌成蟲，并且噴灑波美5%的石硫合劑1次；

(2)在櫻桃樹萌芽期，再次噴灑2次波美5%的石硫合劑；在新梢生長(zhǎng)期噴施24%的畝旺特懸浮劑 1 500倍液。

8.6 蚜蟲和綠盲蝽的防治

(1)在冬季結(jié)合修剪，剪除被害枝梢、殘花，集中燒毀，降低越冬蟲口；在春季前結(jié)合積肥除去田埂、路邊和墳地的雜草，消滅越冬卵，減少早春蟲口基數(shù)；

(2)害蟲發(fā)生期葉面噴施2.5%溴氰菊酯乳油 3 000倍液和1%肥皂水，以增加粘附力提高防治效果。

[1] 張洪偉. 瀘定紅櫻桃資源調(diào)查及其經(jīng)濟(jì)性狀初步評(píng)價(jià)[D].四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.

[2] 朱思慶，王亮，種冬冬，等. 超早紅櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國果菜，2015，35(4)：70～72.

[3] 何翠芬. 論瑪瑙紅櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)家顧問，2015，3：96.

[4] 陳祖瑤，鄭元紅，徐富軍，等. 貴州省高海拔山區(qū)瑪瑙紅櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程[J]. 園藝與種苗，2013，4：3～5.

BumperCropCultivationTechniquesofLudingRedCherry

WU Fu-yu LI Yuan-hui WU Jie LAN Chang-jun

(Ganzi Forestry Science Institute, Kangding Sichuan 626001，China)

In this paper,a brief description is made of the bumper crop cultivation techniques program of Ludingred cherry, including establishing the orchard, transplanting, soil fertilizer and water management, shaping and pruning, flower and fruit management,harvesting and pest control,aiming to provide technical guidance for Luding red cherry standardization management production,aiming to promote local farmers’ income, to provide theoretical support of industry sustainable development for red cherry industry.

red cherry，bumper crop， cultivation techniques

2017-06-23

吳富雨(1992-)，男，四川仁壽人，助理工程師，研究生，從事林木遺傳育種和森林資源開發(fā)利用。

10.16779/j.cnki.1003-5508.2017.06.025

S662.5

A

1003-5508(2017)06-0101-04