我國旅游人才市場需求與供給現(xiàn)狀分析

張楠

隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展引起了社會各界的關(guān)注。我國旅游業(yè)經(jīng)過近40年的發(fā)展，已經(jīng)取得了令世人矚目的成績，旅游市場的繁榮帶來了對旅游人才的大量需求。然而，當前我國旅游人才市場的需求與供給現(xiàn)狀不容樂觀。本文從分析我國旅游人才市場需求與供給現(xiàn)狀入手，研究供求矛盾，分析矛盾產(chǎn)生的原因，以期為今后我國旅游人才的培養(yǎng)提供思路和方向。

隨著世界旅游業(yè)進入一個高增長時期，中國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也進入了一個快速增長期。我國旅游資源十分豐富，是世界旅游資源大國之一。在改革開放后的30多年里，特別是進入21世紀后，我國旅游業(yè)得到了長足的發(fā)展，已成為世界第三大入境旅游接待國和出境旅游消費國，并形成全球最大的國內(nèi)旅游市場。

一、旅游市場人才需求現(xiàn)狀

隨著我國旅游業(yè)呈現(xiàn)的集團化、國際化發(fā)展趨勢，旅游市場迅速擴大，專業(yè)的旅游人才十分緊缺。據(jù)報道，目前全國旅游業(yè)直接從業(yè)人員約有600萬人，專業(yè)旅游人才的實際需求量將達到800萬人，旅游人才的缺口至少是200萬人，今后這個缺口還將以每年20萬人的速度遞增。與此同時，我國酒店業(yè)也隨之快速發(fā)展，酒店對人才的需求量也在不斷上升。據(jù)統(tǒng)計，目前對國內(nèi)星級酒店來講，其人才的缺乏數(shù)量已經(jīng)高于10萬人，特別是管理崗位，滿足率還達不到1/2，人才缺口已成為抑制我國酒店業(yè)發(fā)展的重要瓶頸之一。

（一）從業(yè)人員構(gòu)成

據(jù)了解，從旅游企業(yè)的招聘情況來看，目前我國旅游從業(yè)人員的主要來源偏向于專業(yè)素質(zhì)較高的中職和高職畢業(yè)生（見圖1），52.35%的旅行社和66.7%的酒店對中職類學(xué)生表示很需要（見圖2），由此可見，職業(yè)院校學(xué)生在旅游企業(yè)中還是比較受歡迎的。

（二）從業(yè)人員素質(zhì)要求

通過對鄭州市的一些旅游企業(yè)進行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)適合旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生的工作崗位很多，其需要具備較為全面的知識和能力以及較高的整體素質(zhì)。調(diào)研結(jié)果表明，旅游企業(yè)對本專業(yè)畢業(yè)生認可度不高，認為他們的專業(yè)技能不理想，實踐動手能力差，對客服務(wù)意識有所欠缺，為適應(yīng)未來崗位工作需要，今后職業(yè)院校人才培養(yǎng)在這些方面還需要進一步加強。此外，畢業(yè)生的英語口語、協(xié)調(diào)能力方面也有待加強（見圖3）。

調(diào)研結(jié)果表明，企業(yè)比較看重學(xué)生的綜合素質(zhì)（職業(yè)道德、服務(wù)意識、意志力）和職業(yè)綜合能力（團隊協(xié)作能力、隨機應(yīng)變能力、人際溝通能力、學(xué)習(xí)能力、適應(yīng)能力），認為這些方面能力的培養(yǎng)非常重要（見圖4）。

（三）旅游人才需求特征

在上述調(diào)查結(jié)果的基礎(chǔ)上，我們發(fā)現(xiàn)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游市場對專業(yè)旅游人才的需求呈現(xiàn)新的特征。

1.專業(yè)技能強的應(yīng)用型人才備受青睞

無論是旅行社、旅游景區(qū)景點，還是酒店住宿業(yè)，缺乏的正是掌握實際工作技能的一線服務(wù)人員。此類人才需要具備扎實的知識基礎(chǔ)，能夠熟練地獨立進行基本服務(wù)操作，具有較高的職業(yè)道德素質(zhì)和較強的服務(wù)意識，具有良好的工作作風(fēng)。

2.具有綜合性知識的復(fù)合型人才搶手

過去，從事旅游相關(guān)工作只需要具備基本的旅游知識即可，而現(xiàn)階段則對從業(yè)人員的知識水平提出了更高的要求，“一專多能”成為對從業(yè)人員新的基本要求。法律法規(guī)、品牌建立與維護、經(jīng)營與管理、國家及地域文化、宗教以及財會金融等各方面的知識，都需要從業(yè)人員去了解和掌握。此類人才綜合素質(zhì)良好，具有較強的實踐能力和創(chuàng)新意識，既在某一領(lǐng)域有獨到見解和造詣，又具有扎實的基礎(chǔ)文化知識和深厚的文化底蘊，同時擁有較強的學(xué)習(xí)和研究能力。

3.對于高階新能力的需求已初現(xiàn)端倪

新的歷史時期，專業(yè)的旅游人才不僅要具有基本的學(xué)習(xí)能力和知識掌握能力，還要更多地衍生出適應(yīng)時代發(fā)展的高階新能力。例如：運用多種思維方式處理和解決問題的能力;團隊協(xié)作溝通和解決現(xiàn)實問題的能力;善于學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)并不斷更新完善自我的能力;使用信息技術(shù)的能力，以及擁有豐富的想象力和獨特的創(chuàng)新能力等。

4.新興領(lǐng)域成為人才需求一大缺口

在現(xiàn)有的旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)中，中高層旅游人才稀缺，尤其是缺少兼具實踐技能和管理能力的人才。而新興的業(yè)內(nèi)領(lǐng)域，如會展管理服務(wù)、康樂休閑度假、旅游信息整合、項目開發(fā)規(guī)劃以及旅游品牌的維護和拓展人才已成為旅游市場人才需求新的缺口。

二、旅游市場人才供給現(xiàn)狀

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和興旺，旅游人才需求的增加，一時間旅游人才通過各種途徑紛至沓來，職業(yè)院校供給的旅游人才成為此間較大的一支隊伍。但在這支龐大的旅游人才隊伍中，存在一個共同的供給特點，即數(shù)量雖大但質(zhì)量并不令人滿意，主要表現(xiàn)在以下幾點。

（一）供給層次參差不齊

從目前旅游市場上的人才供給情況來看，學(xué)歷較低甚至是沒有學(xué)歷的外來打工者最為普遍。單純從中職畢業(yè)生的角度來分析，從業(yè)人員的年齡普遍偏小，剛從校園走出的學(xué)生軍成為較大的供給力量。一方面，他們普遍不具備實踐經(jīng)驗，很多人連相關(guān)的基礎(chǔ)知識掌握得也不夠扎實，至于更高的新技能則顯得更為薄弱。另一方面，由于旅游從業(yè)人員中有近80%的低學(xué)歷從業(yè)者，入職初期工資待遇相對較低，大大打擊了從業(yè)人員的工作積極性，從而導(dǎo)致旅游專業(yè)人才的相對浪費和供給的相對不足。

（二）專業(yè)結(jié)構(gòu)混亂

在現(xiàn)有的旅游從業(yè)人員隊伍中，有相當一部分并非旅游專業(yè)，其中又有很多是半路出家，未曾受過系統(tǒng)、正規(guī)的旅游教育和相關(guān)培訓(xùn)，其所具備的管理知識和方法缺少先進理論的指導(dǎo)。同時，因其工作經(jīng)驗是日常積累所得，缺乏來自學(xué)校教育的系統(tǒng)性和專業(yè)性，這種在經(jīng)驗主義指導(dǎo)下進行的管理，嚴重缺乏先進知識的引領(lǐng)，存在很大弊端。

（三）員工流動性強

旅游業(yè)具有鮮明的勞動密集型特色，人才流動性強，首先，是因為崗位容易被替代，企業(yè)在留住員工方面做得不到位。其次，由于薪酬較低等原因，導(dǎo)致從業(yè)人員生活成本普遍上升。有調(diào)查數(shù)據(jù)表明，國內(nèi)旅游領(lǐng)域中，企業(yè)的員工流失率為15%～40%，有些地方會更高，國內(nèi)極速提升的旅游行業(yè)，正面臨著非常嚴重的人才流失局面。

三、旅游人才市場需求與供給矛盾

（一）供求矛盾

旅游人才市場需求的前瞻性與人才供給的滯后性，形成了現(xiàn)代中國旅游人才市場供需的矛盾，這種矛盾突出表現(xiàn)為供需的結(jié)構(gòu)性和功能性失衡。對于職業(yè)院校旅游專業(yè)畢業(yè)生而言，其理論知識不扎實，實際操作能力也不強，綜合素質(zhì)較低，從而無法勝任實踐性和綜合性較強的旅游行業(yè)相關(guān)工作。許多旅游專業(yè)畢業(yè)生因為工作的種種不滿意，最終離開了旅游行業(yè)，形成了在供需中的結(jié)構(gòu)性失衡。隨著現(xiàn)代市場經(jīng)濟的發(fā)展以及全球競爭的激烈，現(xiàn)代旅游企業(yè)已不再愿意為人才培養(yǎng)付出高額的成本，他們對那些入職即能上崗，上崗即能解決問題的人才青睞有加。而這樣的局面又引發(fā)了新的供需矛盾，因為就業(yè)困難，近乎50%的旅游相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生選擇轉(zhuǎn)入其他行業(yè)工作，投入到諸如保險、金融、IT、電子商務(wù)等行業(yè)，造成了旅游人才的轉(zhuǎn)移和流失。此外，一部分已經(jīng)暫時進入旅游行業(yè)的畢業(yè)生，由于本身的就業(yè)期望值較高，不愿接受相對較低的薪資待遇，便削弱了其在旅游行業(yè)就業(yè)的斗志，放棄了自身對未來在旅游行業(yè)發(fā)展的期許，最終也進行了行業(yè)的轉(zhuǎn)移，從而形成了“供不應(yīng)求”的假象。

（二）原因分析

通過對上述問題的分析，造成此種矛盾的原因是多方面的。從旅游行業(yè)內(nèi)部的角度來說，對人才需求缺少長遠的規(guī)劃，對人才市場秩序的維護缺乏有效性，對學(xué)校旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)缺少相應(yīng)的資金支持。從旅游企業(yè)的角度來說，薪資待遇缺乏競爭力，對旅游從業(yè)人員缺乏激勵及認同感和歸屬感，對旅游專業(yè)畢業(yè)生缺乏相關(guān)的培訓(xùn)，造成理論和實踐嚴重脫節(jié)。從學(xué)校的角度來說，傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)模式相對滯后，與市場需求嚴重脫節(jié)，無法滿足現(xiàn)代旅游人才市場的需求，導(dǎo)致學(xué)生實踐學(xué)習(xí)的嚴重滯后。

（作者單位：鄭州財經(jīng)技師學(xué)院）