2016年度浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

□浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

2016年度浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

□浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

一、2016年產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧

（一）茶葉生產(chǎn)減量增值

據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)主管部門匯總統(tǒng)計(jì)，2016年，全省茶葉面積295萬(wàn)畝,比上年增長(zhǎng)1.0%；茶葉總產(chǎn)量17.2萬(wàn)噸，比上年減少0.20%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值155億元，比上年增長(zhǎng)7.6%。其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量7.66萬(wàn)噸，比上年減少5.43%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值125億元，比上年增長(zhǎng)5.0%。

2016年茶葉生產(chǎn)主要特點(diǎn)：

1.氣候多變不利茶葉生長(zhǎng)和采摘。1月底浙江省出現(xiàn)極端寒潮天氣，多地出現(xiàn)-10℃以下的罕見(jiàn)低溫。2月中旬天氣持續(xù)溫暖，茶芽旺發(fā)。3月10日前后，當(dāng)浙中南地區(qū)進(jìn)入采茶旺季，突遇重度“倒春寒”，全省約165萬(wàn)畝茶園遭受霜凍，不僅早春茶損失嚴(yán)重，春茶中后期長(zhǎng)勢(shì)也受到很大影響。4～5月上旬，陰雨天氣偏多，降水量比往年多近一倍，茶葉采摘時(shí)間大幅減少，遭至有茶采不下來(lái)的窘境。7月底出現(xiàn)持續(xù)晴熱高溫天氣，浙北、浙中地區(qū)7萬(wàn)余畝茶園被高溫灼傷。

2.春茶價(jià)格早期平穩(wěn)、中后期有所上漲，夏秋茶價(jià)格走好。2月26日浙南茶葉市場(chǎng)開(kāi)始春茶交易，開(kāi)市價(jià)格880元/公斤，比上年的900元/公斤略有下降。3月份，浙中浙南地區(qū)早春茶雖受霜凍產(chǎn)量下降，但因高檔名優(yōu)茶需求持續(xù)減少，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。4～5月份，因持續(xù)陰雨影響，中低檔名優(yōu)茶產(chǎn)量下降，市場(chǎng)對(duì)龍井茶、香茶等需求轉(zhuǎn)旺，銷售價(jià)格小幅走高并呈堅(jiān)挺狀態(tài)。

3.大眾茶發(fā)展呈區(qū)域性差異。春茶開(kāi)采之后，禮品茶需求比上年有較大幅度下滑，生產(chǎn)企業(yè)早期加工的高檔茶入市不暢。而大眾茶隨勞動(dòng)力成本高低出現(xiàn)明顯區(qū)域性差異，在人力成本高的沿海地區(qū)，大眾茶發(fā)展緩慢，個(gè)別地方出現(xiàn)棄采改種苗木現(xiàn)象；在人力成本相對(duì)較低的浙中、浙西南地區(qū)，大眾茶生產(chǎn)銷售均有不同程度增加，特別是香茶銷售趨好。據(jù)浙南茶葉市場(chǎng)反映，高檔香茶價(jià)格上升10%～15%。近年來(lái)浙江省大批茶企茶農(nóng)還到人力成本更低的我國(guó)西南茶區(qū)建基地、辦茶廠，僅新昌、松陽(yáng)兩地已發(fā)展外省基地10余萬(wàn)畝。

4.茶事活動(dòng)活躍，推廣成效明顯。借G20峰會(huì)在杭州召開(kāi)的重要契機(jī)，浙江茶葉深度介入峰會(huì)眾多環(huán)節(jié)，推出一批峰會(huì)指定用茶，習(xí)奧會(huì)涼亭品茶夜話成為浙江茶葉共襄峰會(huì)的標(biāo)志性時(shí)刻。溫州早茶節(jié)、松陽(yáng)中國(guó)茶商大會(huì)、安吉白茶博覽會(huì)、金華萬(wàn)人品茶大會(huì)、新昌中國(guó)茶葉大會(huì)以及浙江綠茶博覽會(huì)等30多場(chǎng)茶事活動(dòng)，有力促進(jìn)了浙江綠茶的推廣與市場(chǎng)拓展。麗水、湖州、溫州、紹興等多地還大力組織赴北京、上海、濟(jì)南等大城市舉辦推介活動(dòng)，進(jìn)一步提高了區(qū)域公共品牌的知名度，特別是麗水市已連續(xù)六年在濟(jì)南市推介，深耕山東及北方市場(chǎng)，成效顯著。

（二）國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)冷熱不均

1.2016 年，省內(nèi)產(chǎn)地市場(chǎng)在逆市中發(fā)揮集散地作用，吸引周邊省份的茶葉進(jìn)場(chǎng)交易，全年交易總量14.96萬(wàn)噸、交易總額193.2億元，分別同比增長(zhǎng)3.77%和0.89%。其中，浙南茶葉市場(chǎng)交易量7.62萬(wàn)噸、交易額50.45億元，分別同比增長(zhǎng)3.30%和6.07%。新昌中國(guó)茶市交易量1.52萬(wàn)噸、交易額40.91億元，分別同比下降5.23%和9.93%。

2.高檔茶價(jià)格平穩(wěn)、銷量略減，中低檔茶價(jià)格略升、銷量增加，逐漸成為消費(fèi)主流產(chǎn)品。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2016年全國(guó)茶葉內(nèi)銷量約為182萬(wàn)噸，銷售均價(jià)110元/公斤。但茶葉庫(kù)存持續(xù)增加，至2016年底全國(guó)庫(kù)存80萬(wàn)噸左右，“去庫(kù)存”任務(wù)繁重。

3.茶類之間市場(chǎng)表現(xiàn)不一。綠茶總體銷勢(shì)平穩(wěn)，紅茶略有上升，花茶呈疲軟態(tài)勢(shì)。據(jù)省茶協(xié)駐魯企業(yè)分會(huì)反映，濟(jì)南茶葉市場(chǎng)商戶中，經(jīng)銷花茶為主的商戶銷量減少，庫(kù)存增加；而紅茶則廣受歡迎，銷量大幅增加，特別是中低檔紅茶銷勢(shì)看好。

4.線上交易快速增長(zhǎng)。新昌大佛龍井電商有335戶，銷售額5.9億元，同比增長(zhǎng)18%；安吉白茶電商有1057戶，其中旗艦店26戶，年銷售額逾2億元。在2016年淘寶雙11活動(dòng)中，浙江藝福堂公司銷售額1381萬(wàn)元，為茶葉類電商銷量榜首；盧正浩公司以603萬(wàn)元繼續(xù)穩(wěn)占前十位，西湖龍井在當(dāng)天綠茶類銷量排行榜中包攬前四席。

（三）全國(guó)茶葉出口略增，浙江占比下降勢(shì)頭不止

1.全國(guó)出口量值略有增長(zhǎng)。2016年，全國(guó)茶葉出口量32.87萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.15%；出口額14.85億美元，同比增長(zhǎng)7.48%。其中綠茶出口量27.09萬(wàn)噸，同比減少0.47%；出口額10.65億美元，同比增長(zhǎng)5.91%。紅茶出口量3.31萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.87%；出口額2.56億美元，同比增長(zhǎng)24.19%。烏龍茶出口量1.60萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.82%；出口額0.9億美元，同比增長(zhǎng)6.29%?；ú璩隹诹?.58萬(wàn)噸，同比減少3.99%；出口額0.48億美元，同比下降6.73%。普洱茶出口量0.29萬(wàn)噸，同比減少10.56%；出口額0.26億美元，同比下降23.22%。

2.浙江出口下滑趨勢(shì)加劇。2016年，浙江省茶葉出口量14.72萬(wàn)噸，同比減少6.66%；出口額4.62億美元，同比下降11.17%。占全國(guó)茶葉出口總量和出口總額的44.79%和31.09%，分別比上年下降3.75和6.53個(gè)百分點(diǎn)。

其中，綠茶出口量14.19萬(wàn)噸，同比減少5.37%；出口額4.38億美元，同比下降10.66%。占全國(guó)綠茶出口總量和出口總額的52.38%和41.13%，占全省茶葉出口總量和出口總額的96.37%和94.77%。紅茶出口量0.19萬(wàn)噸，同比減少55.97%，出口額757萬(wàn)美元，同比下降28.28%。烏龍茶出口量0.14萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.29%，出口額503萬(wàn)美元，同比下降13.27%?；ú璩隹诹?.18萬(wàn)噸，同比減少1.13%，出口額1104萬(wàn)美元，同比下降10.02%。普洱茶出口量151噸，同比減少1.03%，出口額51萬(wàn)美元，同比下降62.72%。

浙江茶葉出口至89個(gè)國(guó)家和地區(qū)，前十位依次是摩洛哥4.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.11%；毛里塔尼亞1.15萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.44%；塞內(nèi)加爾0.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.29%；烏茲別克斯坦0.75萬(wàn)噸，同比減少30.87%；喀麥隆0.60萬(wàn)噸，同比減少11.93%；阿爾及利亞0.45萬(wàn)噸，同比減少20.27%；巴基斯坦0.43萬(wàn)噸，同比減少8.42%；馬里0.41萬(wàn)噸，同比減少13.63%；岡比亞0.36萬(wàn)噸，同比減少15.36%；加納0.35萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)20.60%。出口在3000噸以上的還有日本3440噸，俄羅斯3076噸，貝寧3057噸。

下降幅度較大的市場(chǎng)有：美國(guó)從0.57萬(wàn)噸下滑至0.27萬(wàn)噸，同比減少52.19%；烏茲別克斯坦從1.08萬(wàn)噸下滑至0.75萬(wàn)噸，同比減少30.87%；德國(guó)從0.35萬(wàn)噸下滑至0.25萬(wàn)噸，同比減少28.64%。

茶葉出口單價(jià)繼續(xù)下降。2016年，浙江省茶葉出口平均單價(jià)每噸3136美元，比上年下降4.83%，比全國(guó)平均單價(jià)低30.59%。

出口企業(yè)規(guī)模小的狀況未有改觀。2016年浙江省101戶企業(yè)有出口實(shí)績(jī)，其中1萬(wàn)噸以上3戶，1000～10000噸的28戶，100～1000噸的28戶，100噸以下的42戶。

二、2017年產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1.茶葉供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾將更加突出。隨著中西部新茶園陸續(xù)投產(chǎn)，全國(guó)茶葉總產(chǎn)量有繼續(xù)增加的趨勢(shì)，茶葉年產(chǎn)量預(yù)計(jì)在250萬(wàn)噸左右。如果不出現(xiàn)極端天氣，全省茶葉產(chǎn)量將在17萬(wàn)噸以上。庫(kù)存壓力進(jìn)一步增大。

2.茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)將繼續(xù)放緩。受高檔茶銷售疲軟等因素影響，城市消費(fèi)能力仍顯不足，農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)亟待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。產(chǎn)品銷售價(jià)格區(qū)間呈橄欖形分布，高檔禮品茶繼續(xù)走弱，中檔產(chǎn)品量?jī)r(jià)齊增但增幅有限，低檔產(chǎn)品要防止過(guò)剩。

3.茶葉出口將維持基本穩(wěn)定格局。匯率是影響茶葉出口的重要因素，隨著人民幣匯率進(jìn)一步走低，茶葉出口總量仍會(huì)維持在32萬(wàn)～33萬(wàn)噸之間。低價(jià)競(jìng)銷格局如無(wú)改變，出口茶葉西移趨勢(shì)將難以扭轉(zhuǎn)，浙江茶葉出口下滑勢(shì)頭亦將延續(xù)。

三、若干建議

中共中央、國(guó)務(wù)院2017年1號(hào)文件《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》指出，要“緊緊圍繞市場(chǎng)需求變化，以增加農(nóng)民收入、保障有效供給為主要目標(biāo)，以提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量為主攻方向，以體制改革和機(jī)制創(chuàng)新為根本途徑，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展由過(guò)度依賴資源消耗、主要滿足量的需求，向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足質(zhì)的需求轉(zhuǎn)變?！弊裾?號(hào)文件精神，2017年全省茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)圍繞以下幾個(gè)方面作出努力：

（一）推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工作

供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，最終目的是滿足需求，就是要深入研究市場(chǎng)變化，理解現(xiàn)實(shí)需求和潛在需求。推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，一要繼續(xù)引導(dǎo)調(diào)整名優(yōu)茶生產(chǎn)，增加性價(jià)比更高的好茶比重，以適應(yīng)大眾消費(fèi)。二要引導(dǎo)各地重視夏秋茶采摘，多生產(chǎn)一些適銷對(duì)路的紅茶供應(yīng)市場(chǎng)。三要遵循茶資源利用最大化、環(huán)境影響最小化的綠色發(fā)展理念，加強(qiáng)茶資源的綜合開(kāi)發(fā)及相關(guān)廢棄物的資源化利用，努力實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

（二）認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)，持之以恒宣傳推介特色茶葉產(chǎn)品

浙江茶葉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響廣泛，很大程度上得益于連續(xù)11年省政府主辦的浙江綠茶博覽會(huì)的宣傳效應(yīng)和各產(chǎn)茶市、縣持續(xù)開(kāi)展的推介活動(dòng)。同時(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也很關(guān)鍵，要力求精準(zhǔn)發(fā)力。各地要深入分析全國(guó)銷區(qū)市場(chǎng)情況，明確拓市目標(biāo)地區(qū)，有計(jì)劃地進(jìn)一步加強(qiáng)開(kāi)拓市場(chǎng)工作，在確定的目標(biāo)市場(chǎng)連續(xù)投放宣傳廣告和組織大規(guī)模推介活動(dòng)，提高產(chǎn)品的消費(fèi)者認(rèn)知度和市場(chǎng)占有率。

（三）推進(jìn)茶葉出口交易方式改革，努力爭(zhēng)取“中茶拍”服務(wù)功能盡早落地

國(guó)務(wù)院批復(fù)同意在浙江設(shè)立中國(guó)茶葉拍賣交易服務(wù)公司已逾四年，綜合分析四年多來(lái)“中茶拍”服務(wù)功能未能真正落地的原因，關(guān)鍵在于缺少國(guó)家層面的制度性安排，單個(gè)企業(yè)或一省一地進(jìn)入拍賣市場(chǎng)，都將直接面對(duì)客戶流失的風(fēng)險(xiǎn)。打破已經(jīng)固化的茶葉外貿(mào)利益格局，整體推進(jìn)茶葉外貿(mào)交易方式改革，當(dāng)務(wù)之急是報(bào)請(qǐng)國(guó)務(wù)院明確在全國(guó)統(tǒng)一建立茶葉出口拍賣制度。此項(xiàng)工作能否盡早落到實(shí)處，既需要各相關(guān)部門鼎力合作，更要依靠省委省政府領(lǐng)導(dǎo)的直接推動(dòng)。建議省領(lǐng)導(dǎo)召集有關(guān)部門單位進(jìn)行專題研究，明確任務(wù)，落實(shí)分工，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)相關(guān)工作，爭(zhēng)取早日在我國(guó)建立出口茶葉拍賣交易制度。