新形勢下廣州百貨業(yè)傳統(tǒng)經營與新業(yè)態(tài)電商比較研究

張曉謙

[摘 要]網絡購物現已成為不可阻擋的大趨勢，實體零售業(yè)一片狼籍、怨聲載道。曾經的霸主廣州百貨業(yè)能否找回昔日的輝煌，是擺在零售業(yè)也是擺在廣百面前的新課題。本文首先分析了廣州百貨業(yè)傳統(tǒng)經營的現狀，進而分析了電商的優(yōu)點與缺點，最后分析了“網上訂貨、網下體驗”的經營模式設想。

[關鍵詞]廣州百貨業(yè)；新業(yè)態(tài)；電商

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.24.078

[中圖分類號]F713.36 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2017）24-0-02

1 廣州百貨業(yè)傳統(tǒng)經營的現狀

近年來，電子商務生力軍發(fā)展迅速，迅速占據了不少零售百貨的市場份額。因此，傳統(tǒng)百貨業(yè)受到了前所未有的沖擊。有人說，電子商務和物流結合將消滅百貨店。雖然這一說法還有待探討，但無庸置疑的是傳統(tǒng)市場的百貨與小食雜一統(tǒng)天下的局面將一去不復返，廣州百貨業(yè)也同樣面臨這樣的局面。

位于北京路和中山四路交界的廣百黃金大廈曾是GBF的第二家門店，2011年開業(yè)，在黃金行情大熱的2013年轉型為黃金大廈，大面積經營黃金珠寶玉器。近兩年來，包括Armani Exchange等國際時尚品牌陸續(xù)撤場。2015年跨境電商熱潮席卷全國，廣百旗下的跨境電商“廣百薈”在黃金大廈負一層開設跨境體驗超市。據悉，廣百黃金大廈負一層超市早已停業(yè)，將調整為國際運動品牌的旗艦店，四樓以上增加了餐飲比例，接下來一到三層只保留部分黃金玉器，然后引進品牌旗艦店和餐飲。

另一家GBF廣百太陽新天地店則采取“壓縮面積、提升坪效”的策略，業(yè)主方將六樓改為經營餐飲，五樓以下樓層的商家依次下移，原三樓不適合珠江新城商圈的女裝品牌淘汰，一樓部分面積已交回業(yè)主方經營輕餐飲，同時引進品牌商家打造珠寶婚嫁氛圍。

而友誼商店在2017年也將增加投入近1 000萬元，用于國金店的經營布局調整和品牌優(yōu)化。近年來，由于多元化的經營模式相繼進入市場，加之強而有力的電子商務生力軍也迅速地占據了大量的市場份額，廣百已看不到昔日車水馬龍的局面。廣州百貨的友誼（000987）發(fā)布業(yè)績稱，2015年一季度公司盈利預計同比下降，期內實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為6 410～6 550萬元，同比下滑13.10%～14.95%。受消費低迷、電商沖擊的影響，在已披露的34家百貨業(yè)上市公司年報中，有14家公司凈利潤呈現同比下滑的趨勢，這也折射出目前國內百貨行業(yè)的尷尬窘境。因此很多大型百貨商店，原有的經營格局被打破，加之歷史包袱，定位不符市場需求，經濟效益呈現下降態(tài)勢。

現廣百百貨業(yè)面對電商大潮，也采取了應對措施，采取了立足廣州放眼二三線城市，啟動新一輪調整。將原有的渠道架構打破，成立全渠道運營中心，統(tǒng)籌包括線上、線下的銷售渠道。這樣調整后，一方面供應商不需要重復對電商和實體門店供貨，供貨對象只有廣百，線上線下都可以銷售，比如電器，今后新貨將同時同價，在線上線下銷售；另一方面，貨源統(tǒng)一調配也強化了百貨經營者對貨源的控制，從而降低供應鏈成本和進行價格調整。

現今，雖然各百貨店也認識到電商的大趨勢不可逆轉，順勢而為，提出今后要加大電子商務力度，但多數經營者只是將其作為實體業(yè)務的補充，或為了搶占網絡資源，投入成本也遠遠不夠，導致傳統(tǒng)百貨開展電子商務的生存空間較小，而僅僅以低價作為殺手锏來吸引顧客，缺乏長遠的戰(zhàn)略規(guī)劃。

2 電商的優(yōu)點與缺點

電商，也指網絡購物，作為一種新興的商業(yè)模式，與傳統(tǒng)實體店的現金交易購物模式存在很大的差別，其優(yōu)勢主要體現在以下幾個方面。

（1）網絡商店中賣的是照片，不受商店營業(yè)面積和租金的限制。實體店鋪受到租金、空間等諸多限制，所能陳列的貨品是有限的。

（2）網絡購物沒有任何時間限制。全天候營業(yè)，不受風雨、夜晚、道路影響。顧客想買就買，網店隨時恭候。

（3）購物成本相對低廉。與傳統(tǒng)經營相比，賣家不需要有實體店，會節(jié)省一部分開支，所以網絡購物的成本相對比較低廉。

（4）網絡商店庫存少、資金積壓少。商家可根據用戶訂單來調配庫存，并進行配送，相對于傳統(tǒng)企業(yè)減少了庫存和資金積壓。

（5）商品信息更新快，且容易查找。所有商品數據皆由后臺錄入數據庫，都有跡可循，能迅速定位，并且能及時更新發(fā)布或更正錯誤的商品信息。

（6）網店服務范圍廣泛。只要把商品照片一健上傳即可，全國乃至全球的用戶都可以隨時隨地看到商家的商品信息，并進行選購，方便又快捷。

然而，盡管與傳統(tǒng)購物相比，網上購物有如此多的優(yōu)點。但是，和其他新生事物一樣，存在很多不足，主要包括以下幾個方面。

（1）誠信問題。誠信問題是網購中最為突出的問題，貨不對板是經常發(fā)生的事情。

（2）網絡安全問題。銀行賬戶、網購信息、個人信息等其他極其敏感的信息經常會發(fā)生泄露的問題。

（3）物流速度跟不上網夠速度。中國地域寬廣，交通錯綜復雜，物流早已成為電商企業(yè)發(fā)展中最大的軟肋之一。

（4）商品描述不實、不清。

（5）網購者缺乏直接的購物體驗。

綜上所述，網絡購物的優(yōu)勢和不足與傳統(tǒng)購物的優(yōu)勢和不足恰好是一對反面。盡管兩者間存在問題是多如牛毛，但卻并非不可克服。如果傳統(tǒng)百貨業(yè)能與電子商務有機地結合在一起，相信這是一條可行的康莊大道。

3 “網上訂貨、網下體驗”的經營模式設想

“網上訂貨、網下體驗”，即在網上宣傳，網上訂貨，當然也可以網上購買；同時可以在網上訂，網下購買并得到網上做不到的服務和體驗。該模式符合政府在珠三角建立“一小時經濟圈”的交通網絡，孕育出更符合實際的“網上購物、網下體驗的消費圈”。所以，從目前廣州市百貨企業(yè)的經營情況看，這樣做既符合實際又能迅速打開線上線下一體化的局面。

具體來看，在銷售方面，一方面，該模式能進一步穩(wěn)固廣百集團在廣州多年形成的格局，充分利用天時、地利、客流量多的優(yōu)勢，宣傳展示質價相符、誠信有佳的傳統(tǒng)；另一方面廣百集團也要積極參與到“互聯網+”的行業(yè)中來，使O2O體驗店，互聯網+金融，跨界、跨境全面開花。

在庫存方面，該模式突出供應鏈管理，探索自己的“0”庫存，即減少庫存停留時間，讓庫存動起來，改變過去坐門等客，形成產供銷一條龍，實現供貨方—銷售方—消費者一條龍供應。

物流方面要突出一個快字和一個省字，在商品有利潤的情況下，百貨企業(yè)要盡量免費送貨到門，并采取多種支付方式。有時在無利潤情況下，百貨企業(yè)也可以做到免費送貨，多爭取廠家返點，免除或盡量減少運費體現出了薄利多銷的特點，待到逐步形成口碑便可從廣告等其他方面獲取利潤，便不再需要過分斟酌運費的問題。

最后，百貨企業(yè)待線上線下一切穩(wěn)定后，就會自然而然形成一種相互拉動的作用力。實體店依舊是以往高質量、高檔次的實體店，適合高消費群體，也適合繁華珠三角的消費需求；網店則能以更低廉的價格買到更豐富、更有保障的大百貨公司產品，適合大眾消費群體。

線上線下的相互協(xié)作所帶來的新的利潤增長點是多樣的，其中最為突出的無疑是增值服務這一塊。該模式可以借鑒當下各大網店的形式，為商家和客戶提供各種貼心的增值服務，如廣告、營銷等，具體有以下幾種形式。

（1）競價排名。該模式通過競價排名，讓在廣百購網上的各大商家都有機會獲得搜索優(yōu)先等特權。

（2）廣告。該模式通過網上平臺給商家發(fā)布廣告、營銷信息，讓商家的產品獲得更多的曝光率，從而帶來更多的銷售機會。

（3）網上商店的裝飾，升級。該模式讓廣大商家在百購網的平臺上擁有自己的特賣專場，并且自行或托管給百購網工作人員進行專場頁面的裝飾、升級、打扮。

（4）利用網頁記憶功能、自動推薦功能，定時向顧客推薦消費者需要的商品。

“網上訂貨、網下體驗”根據消費者過往的消費記錄，在消費者消費時，推薦相應的關聯產品，給商家和消費者帶來更豐富、更人性化的幫助。

主要參考文獻

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