馬場未織
新尼把暑假的研究課題定為“吃活的東西”,一點點試吃雜七雜八的東西,條紋沼蝦是其中一個實驗。
新尼當(dāng)時在東京家里的水槽中養(yǎng)了條紋沼蝦,為自己的矛盾心理(能吃下買來的蝦,卻不敢吃釣來的蝦)苦惱一番后,決定用最不會讓蝦痛苦的方法來吃,放入油里炸。
河蝦扭動著透明的身體在水中游來游去,十分可愛?!安挥妹銖娮约撼园桑俊蔽覇?。但新尼的眼神很堅決,仍在緊張地做準(zhǔn)備?!肮厦娣壅ㄌ蓱z了,就這樣直接放進(jìn)油里。蝦沒有痛感吧?還沒感覺到熱就失去知覺了吧?”
吃有生命的東西時,我們有種神奇的感覺,似乎無法簡單地用恐懼、內(nèi)疚或感謝的話來概括。
“我要放進(jìn)去了?!毙履峥雌饋硪蘖耍砬榻┯驳赜镁W(wǎng)撈起水槽中的蝦,扔進(jìn)油里。
唰——
油鍋泛起泡泡,蝦在里面一瞬間就變得通紅。
“哇,變成可以吃的東西了?!?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2018/01/05/shye201724shye20172430-1-l.jpg" style="">
它一瞬間就變成了和當(dāng)作下酒菜出售的小脆蝦一樣的食物,說實話,跟我們預(yù)想的不太一樣。
新尼用長筷子夾起蝦,張嘴一口吃下。
“怎么樣?什么味道?”我問。
“好吃,就是普通的蝦的味道?!?/p>
從親手捕捉活物的興奮,到經(jīng)歷殺生的為難,再到品嘗美味的喜悅,新尼這種心理變化,讓在一旁看著的我也感觸頗深。
說起來,1935年出生的父親不問原因,像條件反射般地討厭剩飯,連孩子吃剩的東西也覺得可惜,想吃掉或收拾起來?,F(xiàn)在,新尼好像也要成為那樣的人了。
“不要把飯剩下?!薄澳惆炎兂墒澄锏纳?dāng)成什么了!”新尼每天嘮叨著妹妹們,比父親還要有父親的樣子。
(達(dá)雯雯摘自南海出版公司《周末田舍生活》)