AgroFresh與Del Monte合作 擴(kuò)大保鮮技術(shù)RipeLockTM在香蕉的運(yùn)用

美國(guó)果蔬商AgroFresh近日宣布，將與美國(guó)德?tīng)柮商匦迈r農(nóng)產(chǎn)品有限公司（Del Monte Fresh Produce NA，Inc.）達(dá)成合作，將AgroFresh的RipeLockTM保鮮技術(shù)應(yīng)用在香蕉中，為北美零售商和消費(fèi)者造福。

德?tīng)柮商厥潜泵雷畲蟮南憬斗咒N商之一。和AgroFresh達(dá)成合作后，有助于德?tīng)柮商乩肁groFresh的保鮮技術(shù)RipeLockTM，這種技術(shù)可延長(zhǎng)香蕉貨架期，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的香蕉。 RipeLockTM在香蕉天然成熟過(guò)程中發(fā)揮作用，它可以使用兩個(gè)系統(tǒng)在控制香蕉在運(yùn)輸、變熟和分銷過(guò)程中的“呼吸”，減少香蕉的重量損失，以改善香蕉的外觀和口感。

研究表明，香蕉是果蔬購(gòu)買中的常項(xiàng)消費(fèi)，也是消費(fèi)者在超市“沖動(dòng)購(gòu)買”清單中的最受歡迎的水果之一。健康誘人的果皮色澤會(huì)招徠不少回頭客。據(jù)NPD集團(tuán)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，將近50%的消費(fèi)者喜歡購(gòu)買黃皮香蕉，而不是未成熟的綠皮香蕉。

AgroFresh首席執(zhí)行官Jordi Ferre表示，與德?tīng)柮商氐暮献魇枪镜臉s幸，“我們?cè)诒M力提高客戶和消費(fèi)者得到的水果的質(zhì)量。”AgroFresh公司成立于1999年，是SmartFresh聰明鮮質(zhì)量體系的全球唯一專利擁有者，它是一種基于 1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯） 的果蔬保鮮技術(shù)，主要幫助一些易變質(zhì)、需要長(zhǎng)途運(yùn)輸及儲(chǔ)存的果蔬保鮮。目前已在全世界45個(gè)國(guó)家獲得注冊(cè)。

“雖然我們將繼續(xù)獨(dú)立發(fā)展RipeLockTM技術(shù)，但我們很高興有機(jī)會(huì)與德?tīng)柮商睾献?，為更多消費(fèi)者提供新鮮美味的香蕉?！盝ordi Ferre說(shuō)道。

（來(lái)源：國(guó)際果蔬報(bào)道，2018-9-5）