吃貨扶貧

衡德宏

這天，單位公布了下鄉(xiāng)扶貧的人員名單，丁建一看，自個(gè)兒的名字赫然在列。

回到家，丁建把這事跟老婆說(shuō)了，老婆一撇嘴，說(shuō)：“你這一走一年多，我還有點(diǎn)舍不得哩，不說(shuō)別的，這口福就要少了好多?！痹瓉?lái)，丁建是個(gè)吃貨，不但喜歡出門(mén)尋覓美食，還喜歡在廚房里自己搗鼓，時(shí)間一長(zhǎng)就練出了一手好廚藝。丁建聽(tīng)了老婆的話(huà)，故意板著臉說(shuō)：“你這人吧，覺(jué)悟也太低了，是你的口福重要還是扶貧工作重要？”沒(méi)過(guò)幾天，丁建就正式下鄉(xiāng)扶貧了。

丁建的扶貧對(duì)象叫大順子，實(shí)際上，這人一點(diǎn)兒也不順，得過(guò)小兒麻痹癥，右腿細(xì)得像麻稈，根本沒(méi)有勞動(dòng)力，平時(shí)就靠幾畝薄田，飽一頓饑一頓的，快四十歲了還是光棍一個(gè)。

丁建聽(tīng)村干部介紹說(shuō)，這大順子年輕時(shí)也曾爭(zhēng)強(qiáng)好勝過(guò)，又是養(yǎng)魚(yú)又是開(kāi)店做生意，誰(shuí)知雷公打豆腐，專(zhuān)挑軟的欺：大順子養(yǎng)魚(yú)時(shí)，碰到山洪暴發(fā)，把他的魚(yú)塘沖了個(gè)一干二凈;他好不容易振作起來(lái)開(kāi)店做生意，可有一次酒后抽煙引發(fā)火災(zāi)，小店燒成一片白地。這之后，大順子就徹底垮了。

丁建聽(tīng)了嘆息不已，看樣子這大順子也算得上是個(gè)聰明人，只是運(yùn)氣太差了，要想給他扶貧，難了！首先，大順子自個(gè)兒沒(méi)有心勁，稀泥扶不上墻了;更重要的是，扶貧離不開(kāi)資金，自個(gè)兒又哪來(lái)那么多錢(qián)幫他呢？

接下來(lái)幾天，丁建哪也不去，天天在山里瞎轉(zhuǎn)悠，也不知他轉(zhuǎn)悠什么。

這天，丁建終于約了村干部去見(jiàn)大順子。到大順子家時(shí)正是中午，丁建一眼看到大順子正在吃午飯，桌上就兩個(gè)發(fā)黃的饅頭和一碟子咸菜。

丁建也不是有錢(qián)人，吃不起山珍海味，可這樣粗陋的飯菜，連他也看不下去。還好，丁建事先去買(mǎi)了點(diǎn)魚(yú)肉蔬菜，他笑著說(shuō)：“大順子哥，午飯等一下吃，我燒兩個(gè)菜給你嘗嘗。”

聽(tīng)了這話(huà)，村干部奪下大順子手中的筷子，再向他介紹丁建的情況。大順子聽(tīng)了直翻白眼，有氣無(wú)力地說(shuō)：“又來(lái)個(gè)扶貧干部，我這都來(lái)過(guò)好幾撥了，你們還不死心啊？我這輩子就這樣了，還折騰什么?。糠昴赀^(guò)節(jié)，你們能給點(diǎn)錢(qián)、給點(diǎn)肉面，我就阿彌陀佛了?！?/p>

丁建毫不理會(huì)大順子的冷言冷語(yǔ)，立即在簡(jiǎn)陋的廚房里“叮叮咚咚”地忙了起來(lái)。此時(shí)此刻，他只想燒兩個(gè)好菜給人嘗嘗，誰(shuí)讓他技癢了呢？

過(guò)了一會(huì)兒，大順子聞到了一股香味，村干部也聞到了，兩人一起說(shuō)：“燒的是什么菜??？怎么這么香？想不到丁干部還有這一手！”

很快，丁建就笑嘻嘻地端出了兩盤(pán)菜：魚(yú)香肉絲和白蒸魚(yú)。大順子和村干部的眼都直了，也不過(guò)是兩道家常菜而已，為什么這么香喲？

這一頓飯，三個(gè)人吃得是咂嘴有聲。到最后，大順子一抹油嘴，快活地說(shuō)：“丁干部，你以后也甭扶貧了，有空的時(shí)候，來(lái)給我燒兩道菜就行。只要你能經(jīng)常弄口好吃的讓我嘗嘗，我大順子就八輩子念你的好?！贝甯刹柯?tīng)了剛要斥責(zé)，丁建笑著說(shuō)：“行，就這么說(shuō)定了，以后我天天燒給你吃?！?p>

一晃好多天過(guò)去了，村干部是越來(lái)越傻眼，因?yàn)檫@位文質(zhì)彬彬的丁干部跟以往所有的扶貧干部都不同。以往的扶貧干部個(gè)個(gè)絞盡腦汁地找項(xiàng)目、找資金，這位丁干部倒好，整天拎著個(gè)菜籃子買(mǎi)菜買(mǎi)肉，然后到大順子家廚房就是一通忙碌。這是扶貧嗎？不過(guò)買(mǎi)菜花的全是丁干部的錢(qián)，這也算是一種肚腹扶貧吧。

又過(guò)了十多天，形勢(shì)卻有些變了，買(mǎi)菜的不再是丁建一個(gè)人，他帶上了大順子。村干部瞧兩人拎著菜籃子嘀嘀咕咕的樣子，好似丁建在手把手教大順子買(mǎi)菜。再往后，掌勺的換成了大順子，而丁建則躺在一旁的躺椅上，蹺著二郎腿指揮大順子做菜。

村干部偷偷問(wèn)大順子干嗎學(xué)炒菜，大順子一聽(tīng)，苦著臉說(shuō)：“這全是丁干部的主意，他說(shuō)總不能光是他燒給我吃啊，他也要享幾天福，便逼著我跟他學(xué)炒菜，不然的話(huà)他就不做給我吃了。你知道的，這段時(shí)間我已經(jīng)吃刁了嘴，再回頭吃自個(gè)兒做的菜，寡淡得很，沒(méi)法子，我只好跟他學(xué)?！?/p>

邪門(mén)，太邪門(mén)了！村干部那張嘴張得有碗大，之后他找到丁建，由衷地勸道：“丁干部，你到咱這扶貧確實(shí)是委屈你了，可再怎么著也不能自暴自棄，就是做做樣子也好啊。你們單位一同下鄉(xiāng)的還有其他干部是吧？我聽(tīng)說(shuō)人家又是立項(xiàng)目又是找資金，正干得熱火朝天哩，你看你是不是……”

丁建一聽(tīng)笑了起來(lái)，說(shuō)：“鱉有鱉窟，蛇有蛇道，各干各的，咱即使到最后扶不了貧，但落了個(gè)肚兒圓，也算沒(méi)虧了自己。嘿，你們這兒野貨野菜可真多，純天然啊，我算是大飽口福了?！?/p>

村干部一聽(tīng)，得，人家都這樣了，我操的哪門(mén)子心？隨他去吧。

時(shí)間過(guò)得飛快，一晃扶貧期滿(mǎn)了，包括丁建在內(nèi)的幾位同事全都要回單位述職。輪到丁建述職時(shí)，大伙兒是大跌眼鏡：困難戶(hù)大順子成功脫貧致富，年收入有十多萬(wàn)元！

有人不相信，說(shuō)口說(shuō)無(wú)憑，得實(shí)地驗(yàn)收。丁建也不多說(shuō)，領(lǐng)著大伙兒上了中巴直奔山里。當(dāng)在一處山清水秀的地方停車(chē)后，大伙兒就看見(jiàn)一座不大不小的農(nóng)家莊院，門(mén)楣上六個(gè)大字：大順子農(nóng)家樂(lè)。

出來(lái)迎接大伙兒的人一瘸一拐的，正是滿(mǎn)面笑容的大順子，看得出他的氣色相當(dāng)好。丁建滿(mǎn)面春風(fēng)地握著大順子的手，大聲說(shuō)中午他請(qǐng)客，讓大順子弄一桌子菜來(lái)。于是大伙吹著山風(fēng)賞著山景，一邊聊天一邊喝茶，不一會(huì)兒菜就上桌了，是一個(gè)胖胖的農(nóng)家婦女端上來(lái)的。

有一個(gè)同事嘗過(guò)后，大聲叫道：“丁建，這菜的味道跟你做的一模一樣！哇，還有好多野菜，絕了絕了，這野菜可算是點(diǎn)中城里吃貨們的死穴了?！彼@一說(shuō)，引得其他同事個(gè)個(gè)點(diǎn)頭。

丁建笑著開(kāi)了口：“你這舌頭真厲害，大順子確實(shí)是我實(shí)打?qū)?、手把手教出?lái)的徒弟。我自打來(lái)這里后便轉(zhuǎn)悠開(kāi)了，心想該怎么入手呢？后來(lái)發(fā)現(xiàn)這兒風(fēng)景不錯(cuò)，野貨又多，卻未曾開(kāi)發(fā)，就萌生出一個(gè)想法，幫大順子開(kāi)個(gè)農(nóng)家樂(lè)。我想只要廚藝好、食材新鮮奇特、待客熱情，農(nóng)家樂(lè)一定會(huì)有生意的，何況大順子是個(gè)有頭腦的人。于是，我先想方設(shè)法教會(huì)大順子燒菜，然后籌了一點(diǎn)錢(qián)給他做本錢(qián)，村里再借他一點(diǎn)，這么著農(nóng)家樂(lè)就開(kāi)張了。還別說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)生意興隆，一年下來(lái)大順子就把借的錢(qián)全還清了。告訴大伙兒，剛才那個(gè)胖大姐現(xiàn)在正跟大順子談著戀愛(ài)哩。”

大伙兒一聽(tīng)，“哈哈”笑開(kāi)了，說(shuō)：“這才叫出奇制勝，吃貨扶貧，歪打正著，服，服了！”

（發(fā)稿編輯：劉雁君）