斑節(jié)對蝦“南海1號”與錦鯉成魚池塘混養(yǎng)試驗

梁健 孫學(xué)亮 尤宏爭 季延濱 陳成勛 郭永軍 張奇杰

斑節(jié)對蝦因個體巨大，對水域環(huán)境變化具有較強的適應(yīng)能力，適應(yīng)鹽度范圍廣，在我國海水養(yǎng)殖區(qū)域以及咸淡水區(qū)域均可以養(yǎng)殖，是一種經(jīng)濟(jì)價值較高的對蝦養(yǎng)殖品種[1]。而“南海1號”斑節(jié)對蝦是中國水產(chǎn)科學(xué)院從野生種群中經(jīng)多年連續(xù)選育而得到的優(yōu)良品種，其生長速度比普通斑節(jié)對蝦平均高20%以上，養(yǎng)殖成活率高10%以上，具有生長速度快、不易患病、適應(yīng)能力強、養(yǎng)殖成本低、養(yǎng)殖收益高等特點[2]。

錦鯉自古以來便作為觀賞魚而被人們熟知，品相好的錦鯉價值連城，被稱為“水中活寶石”、“觀賞魚之王”等稱號，廣受贊譽[3]。錦鯉的養(yǎng)殖重在品質(zhì)而不是產(chǎn)量，因此不需要高密度養(yǎng)殖。為充分利用水體空間，達(dá)到養(yǎng)殖效益最大化的目的，我們開展了在錦鯉養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)斑節(jié)對蝦試驗，并取得了良好效果。

1材料與方法

1.1試驗條件

試驗地點位于天津市西青區(qū)天津隆錦水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，池塘為長方形土池，坡高2 m，面積為0.53 hm2，水深為1.5 m左右，水源為西排河河水。池塘設(shè)有葉輪式增氧機(jī)2臺，功率1.5 kW。池塘放養(yǎng)苗種前經(jīng)曝曬處理后，全池潑灑生石灰，用量為750 kg/hm2。

1.2苗種放養(yǎng)

斑節(jié)對蝦“南海1號”苗種（以下簡稱斑節(jié)對蝦）來自中國水產(chǎn)科學(xué)院南海研究所提供，并經(jīng)過標(biāo)粗強化。

清塘消毒10 d后開始注水至水深1.0 m左右，于2017年4月15日投放錦鯉2齡苗種1 000尾，平均體重250 g/尾，總計250 kg，放養(yǎng)密度為1 875尾/hm2。于5月27日投放斑節(jié)對蝦苗種4萬尾，規(guī)格為2萬尾/kg，平均體長為3.1 cm，放養(yǎng)密度為7.5萬尾/hm2。

1.3日常管理

錦鯉投喂膨化飼料，日投喂量根據(jù)水溫和攝食情況作出調(diào)整。斑節(jié)對蝦不進(jìn)行單獨投喂，利用錦鯉的殘餌糞便進(jìn)行養(yǎng)殖。

每日分早、中、晚巡塘3次，觀察魚、蝦攝食及活動情況。每5 d使用水質(zhì)快速分析試劑盒檢測水質(zhì)pH、氨氮、亞硝酸鹽的含量。養(yǎng)殖過程中未使用殺蟲、殺菌藥物，在夏季高溫季節(jié)使用清肝利膽類藥物做藥餌投喂，每半個月全池使用一次改底藥物，穩(wěn)定底質(zhì)。

2結(jié)果

2.1生長情況

從魚苗、蝦苗入池到2017年9月21日起捕，試驗全程共計153 d，錦鯉的平均體重由入池時的250 g/尾生長至2 100 g/尾，日生長率為12.09 g/d；斑節(jié)對蝦的平均體重由0.05 g/尾生長至14.62 g/尾，日生長率為0.12 g/d。具體生長情況見表1。

2.2養(yǎng)殖效益

起捕時錦鯉平均體重1.93 kg/尾，存活率99.8%，由于錦鯉的養(yǎng)殖效益不能用產(chǎn)量來衡量，故本次試驗以評價混養(yǎng)斑節(jié)對蝦而帶來的額外經(jīng)濟(jì)效益為主。至試驗結(jié)束時，斑節(jié)對蝦出池234 kg，平均體長10.93 cm，平均體重14.62 g/尾，單產(chǎn)440 kg/hm2，養(yǎng)殖成活率達(dá)到40%，斑節(jié)對蝦售價為90元/kg，總增加利潤21 060元，增收效益39 500元/hm2。具體結(jié)果見表2。

3討論與分析

3.1混養(yǎng)的必要性

錦鯉的價值，在于其本身的血統(tǒng)、品質(zhì)。故在養(yǎng)殖錦鯉的過程中不需要苛求過高的產(chǎn)量，而是要挑選品相好、體型正、顏色鮮艷的苗種低密度養(yǎng)殖，降低了劣質(zhì)苗種的飼料消耗，省工省力，提高養(yǎng)殖效益。而錦鯉本身性情溫和、容易飼養(yǎng)，生物學(xué)特征與一般鯉魚相差無幾，具有與其它養(yǎng)殖品種混養(yǎng)的條件。養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦具有投資小、收益快、風(fēng)險小、市場價格高等特點，更重要的是它屬底棲活動的生物，與錦鯉活動范圍互不干擾，能夠和平相處。因此在有限的養(yǎng)殖空間內(nèi)，錦鯉與斑節(jié)對蝦混合養(yǎng)殖能提高單位水體的利用率，節(jié)約養(yǎng)殖成本，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，創(chuàng)造額外的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖效益好

目前我國從南到北的對蝦養(yǎng)殖業(yè)均以凡納濱對蝦為主，導(dǎo)致市場飽和，供大于求必然價格低廉，單價僅為40～80元/kg，在大量上市的季節(jié)甚至跌于30元/kg的時候，養(yǎng)殖戶叫苦連連。而斑節(jié)對蝦因個體粗壯、身體墨綠色、具有黑褐色帶紋、肉質(zhì)緊實口感好而非常受消費者歡迎，同時“南海1號”斑節(jié)對蝦屬于抗病力較強、食性較廣的養(yǎng)殖品種，并且同等規(guī)格的斑節(jié)對蝦市場價格是凡納濱對蝦的一倍左右。本次試驗在混養(yǎng)條件下，平均增加額外收入39 500元/hm2，提高單位水體產(chǎn)值，增加養(yǎng)殖戶收益，具有較高的推廣示范意義。

3.3對調(diào)整我市對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要意義

我市約有對蝦海水養(yǎng)殖面積4 000 hm2左右，凡納濱對蝦養(yǎng)殖面積占99%以上，日本對蝦養(yǎng)殖面積不到1%，斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖面積為0。從這一數(shù)據(jù)來看，我市對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較單一，應(yīng)對國內(nèi)外市場變化的能力不足。因此，引進(jìn)“南海1號”斑節(jié)對蝦新品種，對于提高我市對蝦養(yǎng)殖的品質(zhì)和質(zhì)量，增加農(nóng)戶養(yǎng)殖效益和生產(chǎn)積極性，改善我市對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要意義。

參考文獻(xiàn)：

[1] 黃建華，馬之明，周發(fā)林，等. 池塘養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦的生長特性[J].海洋水產(chǎn)研究， 2006（01）：14-20.

[2] 黃建華，周發(fā)林，蔡云川，等. 斑節(jié)對蝦“南海1號”三種高效養(yǎng)殖模式技術(shù)要點[J].海洋與漁業(yè)，2017（02）：69-72.

[3] 石義付.南美白對蝦與錦鯉混養(yǎng)技術(shù)試驗[J].漁業(yè)致富指南， 2017（19）：38-39.

（收稿日期：2018-08-30）《河北漁業(yè)》2018年第10期（總第298期）○增殖與養(yǎng)殖DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2018.10.007