職業(yè)技能大賽視角下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革分析

摘要：高職教育作為我國職業(yè)教育體系的重要組成部分，是培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能人才的主要陣地，而通過開展職業(yè)技能大賽的方式，并讓學(xué)生積極參與其中，能夠顯著提升學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)更加理想的教學(xué)效果，有利于教學(xué)改革的推進(jìn)。文章立足于職業(yè)技能大賽視角，以高職旅游管理專業(yè)為例，指出了職業(yè)技能大賽對(duì)教學(xué)改革的促進(jìn)作用，并對(duì)教學(xué)改革策略展開了探討，旨在提供指導(dǎo)和借鑒。

關(guān)鍵詞：職業(yè)技能大賽；高職旅游管理專業(yè)；教學(xué)改革；促進(jìn)作用；改革策略

為了提高教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，各地高職院校旅游管理專業(yè)都在積極探索新的教學(xué)模式，以加快教學(xué)改革步伐。在這種背景下，職業(yè)技能大賽受到了越來越多院校的關(guān)注，不僅為學(xué)生提供了展示自我的平臺(tái)，而且還為教學(xué)改革提供了新思路，對(duì)加快我國職業(yè)教育發(fā)展具有重要意義。

一、職業(yè)技能大賽簡要介紹

職業(yè)技能大賽是以國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為參照，以突出實(shí)踐操作能力和解決問題能力為關(guān)鍵，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)所開展的群眾性競賽活動(dòng)，包括地市級(jí)、省級(jí)和、國家級(jí)三個(gè)等級(jí)。自2008年以來，全國職業(yè)院校技能大賽已經(jīng)連續(xù)成功舉辦十屆，形成了包括常規(guī)賽與行業(yè)特色賽相輔相成的良好局面，在深化校企合作、促進(jìn)產(chǎn)教融合、加快教學(xué)改革方面發(fā)揮了重要作用，有利于我國職業(yè)教育的進(jìn)步與發(fā)展。對(duì)此，各高職院校應(yīng)從職業(yè)技能大賽視角下出發(fā)，探索全新的教學(xué)模式，提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

二、職業(yè)技能大賽對(duì)高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的促進(jìn)作用

對(duì)于高職旅游管理專業(yè)來講，職業(yè)技能大賽在促進(jìn)教學(xué)改革方面發(fā)揮了重要作用。首先，通過舉辦職業(yè)技能大賽，能夠加強(qiáng)校企之間的溝通，了解企業(yè)對(duì)旅游管理人才的具體需求，并掌握市場形勢，進(jìn)而才能找準(zhǔn)教學(xué)方向，重新設(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)[1]。其次，職業(yè)技能大賽會(huì)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)及工作任務(wù)，設(shè)置與其相匹配的競賽項(xiàng)目，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性，可以作為高職院校旅游管理專業(yè)課程編排的風(fēng)向標(biāo)，加快課程改革。另外，高職院校在參加職業(yè)技能大賽過程中，能夠根據(jù)學(xué)生的具體表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)學(xué)校教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐之間存在的偏差，有利于教學(xué)內(nèi)容的整合及調(diào)整，確保其針對(duì)性和時(shí)效性。最后，職業(yè)技能大賽為高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生提供了展示自我的平臺(tái)，而企業(yè)經(jīng)常作為贊助商的身份參與其中，能夠?yàn)閷W(xué)生爭取更多的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，有助于校企合作育人模式的貫徹落實(shí)。

三、職業(yè)技能大賽視角下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革策略

基于職業(yè)技能大賽在促進(jìn)教學(xué)改革中所體現(xiàn)出的重要作用，高職院校便需要探索一條科學(xué)可行的改革路徑，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)教學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展。（1）明確人才培養(yǎng)方向。職業(yè)技能大賽對(duì)學(xué)生專業(yè)技能水平有著較高要求，要想取得優(yōu)異成績，便需要具備較強(qiáng)的專業(yè)核心能力，對(duì)此，高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)改革過程中，應(yīng)結(jié)合職業(yè)技能大賽對(duì)參賽者各方面能力的要求，找準(zhǔn)人才培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)方向。在開展教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)明確學(xué)生的主體地位，堅(jiān)持因材施教原則，結(jié)合學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)情況，注重學(xué)生專業(yè)核心能力的培養(yǎng)。如全國導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游概論課程教學(xué)，應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的基本旅游服務(wù)能力，而對(duì)于旅游社交課程教學(xué)來講，核心能力的培養(yǎng)應(yīng)放在社交溝通能力方面。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)職業(yè)技能大賽各個(gè)比賽項(xiàng)目，讓學(xué)生了解到自身與一線工作崗位需求之間的差距，在強(qiáng)化其職業(yè)能力的基礎(chǔ)上，注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力、解決實(shí)際問題能力及創(chuàng)新創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。（2）科學(xué)設(shè)置教學(xué)課程。合理的課程體系，能夠有效提升教學(xué)質(zhì)量，確保教學(xué)的針4對(duì)性和時(shí)效性，高職旅游管理專業(yè)可以參照職業(yè)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合比賽過程中出現(xiàn)的新技術(shù)、新方法，重新編排課程體系，為教學(xué)改革創(chuàng)造有利條件。以導(dǎo)游業(yè)務(wù)為例，當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)課程主要分為劃分為四大部分，包括職業(yè)基礎(chǔ)、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技術(shù)、職業(yè)拓展，而在職業(yè)技能大賽導(dǎo)游服務(wù)競賽項(xiàng)目中，具體包括導(dǎo)游講解、知識(shí)問答和才藝展三個(gè)方面。但是高職旅游管理專業(yè)所設(shè)置的課程主要對(duì)應(yīng)前兩個(gè)方面，缺少與才藝展示相對(duì)應(yīng)的課程。針對(duì)這種現(xiàn)象，應(yīng)在職業(yè)拓展部分增設(shè)音樂鑒賞、形體訓(xùn)練等課程，保證旅游管理專業(yè)課程體系與職業(yè)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)的匹配性，進(jìn)而學(xué)生才能滿足導(dǎo)游崗位工作需求[2]。（3）調(diào)整優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容?，F(xiàn)階段旅游管理專業(yè)教學(xué)側(cè)重于基礎(chǔ)理論知識(shí)，而實(shí)踐教學(xué)力度不足，導(dǎo)致學(xué)生難以在職業(yè)技能大賽上取得好的成績，也不利于未來就業(yè)，所以，在教學(xué)改革實(shí)施過程中，應(yīng)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度。以導(dǎo)游業(yè)務(wù)為例，在教學(xué)內(nèi)容安排上，除了傳授學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)程序和規(guī)范、旅行社基本業(yè)務(wù)等基礎(chǔ)知識(shí)，還應(yīng)結(jié)合職業(yè)技能大賽中所涉及到的實(shí)踐類競賽項(xiàng)目，通過案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法等，培養(yǎng)學(xué)生的帶團(tuán)講解能力、應(yīng)急處理能力、心理能力，以便更好的應(yīng)對(duì)實(shí)際工作中的突發(fā)事件。另外，還應(yīng)該適當(dāng)增加實(shí)踐課所占課時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐操作能力，在滿足職業(yè)技能大賽需求的同時(shí)，確保學(xué)生的職業(yè)能力得到實(shí)質(zhì)性的提高。（4）加強(qiáng)校企合作力度。高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)改革過程中，可以借助職業(yè)技能大賽良好契機(jī)，與企業(yè)展開全面、深入的合作，構(gòu)建人才共育教學(xué)模式。一方面，學(xué)?？梢愿鶕?jù)職業(yè)技能大賽所設(shè)置的競賽項(xiàng)目，配置完善的設(shè)備、工具及材料，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐練習(xí)，聘請(qǐng)企業(yè)專家或經(jīng)驗(yàn)豐富的一線工作人員從旁指導(dǎo)。另一方面，高職院校還可以與當(dāng)?shù)氐穆眯猩?、旅游酒店等企業(yè)展開合作，建立校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，在一線工作崗位上將所學(xué)知識(shí)和技能加以靈活運(yùn)用，并發(fā)現(xiàn)自身的不足加以改善，不斷提高職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

四、結(jié)束語

高職院校應(yīng)認(rèn)清自身職責(zé)所在，以培養(yǎng)職業(yè)能力較強(qiáng)、職業(yè)素養(yǎng)較高的應(yīng)用型人才為己任，充分利用好職業(yè)技能大賽這個(gè)“舞臺(tái)”，發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)教學(xué)中的不足，并通過創(chuàng)新教學(xué)理念和教學(xué)模式加以改善。高職院校應(yīng)結(jié)合職業(yè)技能大賽開展情況，采取明確人才培養(yǎng)方向、科學(xué)設(shè)置教學(xué)課程、調(diào)整優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、加強(qiáng)校企合作力度等策略，加快旅游管理專業(yè)教學(xué)改革步伐，提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)更加理想的教學(xué)效果。

（作者單位：南陽職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系）

作者簡介：余娟，1990年生，女，本科，畢業(yè)于南陽師范學(xué)院，研究方向：旅游管理。

參考文獻(xiàn)

[1]董慧.職業(yè)技能大賽視角下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究[J].高師理科學(xué)刊，2016，36（6）：98-101.

[2]竺世萍.基于職業(yè)技能大賽分析高職旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2017（35）：217-218.