淺談芒果品質(zhì)提升的生產(chǎn)技術(shù)

李林書

摘 要：芒果是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘乃?，積極提升芒果品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)，不僅能夠提高芒果生產(chǎn)的產(chǎn)量與品質(zhì)，還能滿足消費(fèi)者需求、提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。達(dá)到深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的目的。

關(guān)鍵詞：芒果；品質(zhì)；生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號：S667.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132218

農(nóng)戶在種植芒果的過程中，由于受到近些年氣候變化等因素的影響，導(dǎo)致傳統(tǒng)技術(shù)已經(jīng)無法滿足生產(chǎn)需求。所以，為了提高芒果品質(zhì)，本文將針對芒果品質(zhì)提升生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行分析。

1 選種、選地

目前世界上的芒果品種很多，在品種選擇上，應(yīng)選擇與當(dāng)?shù)貧夂蛳噙m應(yīng)，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良、賣相好，抗病力強(qiáng)，熟期適合等優(yōu)特點(diǎn)的適銷對路品種，在引用新品種方面應(yīng)遵循試驗(yàn)、示范、推廣等程序原則。目前較好的品種有臺農(nóng)1號、金煌芒、桂熱82號、桂熱10號、新世紀(jì)、凱特等，通過選用優(yōu)良品種提高品質(zhì)。

應(yīng)選擇地勢平或開闊的緩坡地。坡向一般南向、東南向或西南向。要求土層深厚，質(zhì)地疏松的壤土或沙壤土或石礫壤土。pH在5.5～7.0。有水源或有灌溉條件，地下水位低。無積霜的小氣候區(qū)域。

2 田間管理

2.1 果實(shí)采摘前夕合理使用農(nóng)藥等實(shí)現(xiàn)病蟲害綠色防治

芒果套袋前，要實(shí)施病蟲害防治處理，在采摘芒果的半個月之前，要合理噴灑農(nóng)藥，提高炭疽病、果實(shí)蠅等病蟲害的防治效果。所使用的藥品應(yīng)該是國家相關(guān)部門登記、許可使用的農(nóng)藥，因?yàn)檫@種農(nóng)藥毒性低、殘留性小，所以可以合理使用。在芒果的整個生育期，如經(jīng)濟(jì)條件或電線路設(shè)置好的亦可安裝太陽能或電能誘蟲燈，提高無公害、綠色防治率。

2.2 科學(xué)地應(yīng)用農(nóng)藥

在農(nóng)藥的應(yīng)用中，要掌握好農(nóng)藥、肥料、灌水、采摘果實(shí)間隔期限。

2.3 在芒果品質(zhì)提升生產(chǎn)中

要科學(xué)應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑拉長膨大素等芒果樹最后一次應(yīng)用的植物生長調(diào)節(jié)劑的安全間隔時間要超過1個月，在使用中要合理確定用量，避免果實(shí)熟不透或者爛心等問題的出現(xiàn)，若使用吡效隆就要更加小心。

2.3.1 吡效隆的科學(xué)應(yīng)用

在芒果品質(zhì)提升生產(chǎn)中使用吡效隆必須按照安全技術(shù)指導(dǎo)要點(diǎn)合理使用，詳見如下：合理確定應(yīng)用對象。小果或中型果品種（如臺農(nóng)1號、貴妃、桂熱82號、白象牙、臺牙和紅玉等芒果品種），且開花整齊，開花結(jié)果率70%以上[1]?？茖W(xué)確定應(yīng)用時期。一般，當(dāng)芒果花凋謝之后的1周后應(yīng)用，若超過期限，則會降低使用效果。合理確定藥物濃度與使用次數(shù)。芒果品種的差異性會對吡效隆產(chǎn)生不同的耐受性。若選擇臺農(nóng)1號芒果，應(yīng)用2次為宜，間隔時間為7d左右。若是貴妃芒，應(yīng)用3次為宜，間隔時間為10d左右；若選擇其他品種的芒果，應(yīng)通過建立試驗(yàn)基地試驗(yàn)的方式，確定濃度與次數(shù)后，再行使用。

2.3.2 謹(jǐn)慎選用“白粉”

噻苯隆屬于白粉的主成分，雖然它含有的細(xì)胞分裂素活性很大，不過若發(fā)生過量使用的情況，那么就會引發(fā)芒果不熟、爛心等農(nóng)藥災(zāi)害，且具體使用劑量無法精確掌握，不易廣泛使用。

2.4 增加有機(jī)肥料的使用量

芒果增施有機(jī)肥，可提供給芒果一些微量元素如錳、硼、鐵等，增強(qiáng)養(yǎng)分供給的全面性。有機(jī)肥還可改善土壤的理化性狀，如增加有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的通透性，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤的供肥、保肥能力等。待芒果樹完成修枝整形之后，應(yīng)對有機(jī)肥料與化肥進(jìn)行合理施用。當(dāng)降水過后，要及時施用鉀肥，促進(jìn)芒果樹開花，增加坐果率。從謝花開始，間隔10d，葉面噴施配水0.3%的氯化鈣加配水0.2%的尿素2次，可顯著提高坐果率和大果率。還要合理噴施葉面肥，一般施撒時間為10：00之前或16：00之后，葉面肥用均勻噴灑在葉面與葉背上，從而提高施肥效果，改善芒果產(chǎn)量與品質(zhì)。

2.5 及時疏花疏果

若芒果花穗過長要及時剪除上部，一般保留15～20cm即可，且下部花穗開花處要保存完整。若植株末級梢抽花率超過80%，則僅需保留70%的末級梢抽花率。果樹謝花期——發(fā)育期之間，應(yīng)對掛果不佳、可能傷害花果的樹枝及夏梢進(jìn)行修剪。待謝花期1個月之后，開展蔬果工作，每穗保存3個果實(shí)即可，若果實(shí)較大，保留2個最佳，還要剪除病蟲害果、小果、畸形果等。

3 科學(xué)確定芒果采收期

當(dāng)果實(shí)顏色從綠色變成黃綠色期間為最佳采收時機(jī)，采收期間可用剪刀逐一減掉整顆果穗，接著在距蒂2cm的地方把果實(shí)減掉，操作時要輕拿輕放，最后包裝上市即可。

4 結(jié)語

要想有效提高芒果的生產(chǎn)產(chǎn)量及品質(zhì)，就應(yīng)該合理使用、調(diào)整生產(chǎn)技術(shù)，只有這樣，才能滿足市場對芒果品質(zhì)的各項需求，徹底提高芒果品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1] 韋莉莎.不同肥料對芒果產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（08）：5.