藍田縣番茄產(chǎn)業(yè)淺析

謝飛

摘 要：為了進一步摸清近幾年藍田縣番茄生產(chǎn)發(fā)展情況，掌握番茄在藍田縣的區(qū)域布局，發(fā)掘區(qū)域優(yōu)勢，更好地指導(dǎo)和促進藍田縣番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，采取普遍調(diào)查與重點調(diào)查相結(jié)合的辦法，著重就2016年番茄的生產(chǎn)、銷售情況及存在的問題進行了詳細的調(diào)查了解，提出改進建議。

關(guān)鍵詞：番茄；生產(chǎn)；銷售

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132132

1 藍田縣番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，藍田縣利用高山境內(nèi)地處秦嶺北麓和驪山山脈延伸段的特殊地理條件和氣候特點，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展晚夏番茄，溫室櫻桃番茄、早春茬大棚番茄，已初步形成了嶺區(qū)晚夏番茄、半嶺沿川地區(qū)溫室櫻桃番茄、平原地區(qū)大棚番茄等知名蔬菜品牌和生產(chǎn)基地，截止到2016年，藍田縣番茄基地面積達到4.49km2，年產(chǎn)量達4372萬kg，實現(xiàn)產(chǎn)值近5640萬元，占藍田縣蔬菜總產(chǎn)值的30%以上。產(chǎn)品主要銷往縣城、西安及周邊地區(qū)，藍田縣從事番茄生產(chǎn)的專業(yè)合作社14個，取得省級無公害蔬菜基地認證有2個。

2 番茄的發(fā)展有利條件

2.1 氣候條件優(yōu)越

藍田屬于大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，地形多樣，高差懸殊，具有顯著的垂直地帶氣候特征，海拔每升高100m，氣溫下降0.6℃，夏季涼爽，年日照時數(shù)1390h，降雨量750mm，且空氣、土壤、水質(zhì)沒有污染，有著獨特天然生態(tài)環(huán)境，是番茄的生長適宜區(qū)。

2.2 發(fā)展基礎(chǔ)良好和技術(shù)條件完備

番茄由于經(jīng)濟效益顯著，又能解決蔬菜秋淡季上市供應(yīng)，為山嶺地區(qū)群眾的增收致富創(chuàng)造了條件，特別是藍田縣的晚夏番茄、溫室櫻桃番茄在西安市場享有一定的知名度。結(jié)合當?shù)刈匀粭l件、生產(chǎn)習(xí)慣和市場需求等因素，積極開展番茄新品種、新技術(shù)和栽培模式的引進、示范和推廣。

2.3 交通便利

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，藍田縣境內(nèi)通村道路硬化，交通主干道穿越山嶺地區(qū)，距西安特別近，為蔬菜的銷售提供了便利的條件。

2.4 政府大力支持蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

近年來，縣委縣政府一直將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要支柱產(chǎn)業(yè)來抓，在“十二五”明確提出今后農(nóng)業(yè)工作任務(wù)是“大力發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，落實中央一號文件精神，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，圍繞服務(wù)城市，富裕農(nóng)民的目標”，堅持示范引導(dǎo)，龍頭帶動，搶抓機遇，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，使藍田縣在西安國際化大都市的菜籃子作用發(fā)揮明顯，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平進一步得到提高。

3 存在的問題及建議

規(guī)模小而分散。種植區(qū)域分散，雖有一定的面積，但規(guī)模小，生產(chǎn)基地少，不易形成產(chǎn)業(yè)帶，商品率不高，影響技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品銷售，缺乏市場競爭力。品種結(jié)構(gòu)相對單一，上市集中，引起“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象；部分地區(qū)菜田地力退化嚴重，有機質(zhì)銳減，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降和部分菜地產(chǎn)品絕收；生產(chǎn)成本逐年升高，效益下滑。番茄具有很強的季節(jié)性和實效性，由于嶺區(qū)信息滯后，主栽品種單一，在種植過程中存在盲目和從眾性，易導(dǎo)致增產(chǎn)而不增收現(xiàn)象，產(chǎn)品銷售主要依賴農(nóng)民自發(fā)組織，缺乏市場信息和觀念，銷售渠道不寬，組織化程度不高。

3.1 合理布局，適度規(guī)模生產(chǎn)，優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境

為促進番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展與壯大，要科學(xué)規(guī)劃種植區(qū)域，合理確定種植面積，加強蔬菜基地建設(shè)力度。擴大基地建設(shè)規(guī)模，有利于技術(shù)指導(dǎo)和基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，有利于減少生產(chǎn)成本，新品種、新技術(shù)、新模式的推廣，實現(xiàn)增產(chǎn)增效。還要積極探索山嶺地區(qū)土地流轉(zhuǎn)政策，滿足番茄發(fā)展的土地需求。

3.2 實施項目帶動戰(zhàn)略，加強政策支持力度

積極策劃包裝項目，爭取國家對其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項扶持資金，用足用活政策。通過加大政策扶持力度，重點做好番茄生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，完善田間道路網(wǎng)絡(luò)，解決運菜難的問題，改善種植生產(chǎn)條件，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促其大發(fā)展。

3.3 大力推廣蔬菜良種良法配套技術(shù)

加強科技服務(wù)是做大做強藍田縣番茄產(chǎn)業(yè)的有效途徑；依靠科技，不斷提高產(chǎn)量和品質(zhì)；加強蔬菜新品種、新技術(shù)的引進試驗試范工作，增強蔬菜生產(chǎn)抗災(zāi)害能力，促使其產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)人員的知識結(jié)構(gòu)和創(chuàng)新能力，抓好生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，促進良種良法緊密結(jié)合，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

3.4 堅持全面推廣標準綠色無公害生產(chǎn)技術(shù)，確保質(zhì)量安全

探索有機蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標準，著力增加晚夏番茄、櫻桃番茄等知名特色蔬菜的示范推廣工作。充分利用病蟲預(yù)測信息，大力發(fā)展綠色防控集成技術(shù)和植物源性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。以控制病蟲害達到優(yōu)質(zhì)安全高效，確保增產(chǎn)增收，無公害率100%。

3.5 發(fā)揮科技人才作用，推動產(chǎn)業(yè)大發(fā)展

鼓勵科技人員深入一線提供全程服務(wù)指導(dǎo)，聘請專家做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，重視鄉(xiāng)土人才培育，促進藍田縣番茄生產(chǎn)提質(zhì)、增效，加快規(guī)?；?、標準化大發(fā)展。

3.6 加強產(chǎn)銷信息服務(wù)和引導(dǎo)

搞好番茄生產(chǎn)，加強銷售信息的收集和預(yù)測，及時做好營銷宣傳，搞活流通，大力扶持一批專業(yè)合作社和生產(chǎn)大戶，增強產(chǎn)品市場競爭力。