梨新品種
——金冠酥

曹秋芬，鄧 舒，董艷輝，張春芬，肖 蓉，侯麗媛，王亦學(xué)，孟玉平

（1山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心 太原 030031；2山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所 太原 030031）

梨新品種
——金冠酥

曹秋芬1，鄧 舒2，董艷輝1，張春芬2，肖 蓉2，侯麗媛1，王亦學(xué)1，孟玉平1

（1山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心 太原 030031；2山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所 太原 030031）

梨樹是我國重要的果樹之一，也是山西省最主要的栽培果樹之一。酥梨在山西省以其表現(xiàn)適應(yīng)性強，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，耐貯藏，可周年供應(yīng)市場等優(yōu)勢，成為主栽品種，約占全省梨樹總產(chǎn)量的80%左右。近年來，隨著市場的不斷發(fā)展和人們消費要求的不斷提高，梨樹品種單一化發(fā)展的弊端顯現(xiàn)出來，酥梨的種植效益有所下降。因此選育好于酥梨的新品種對于山西省梨樹可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。我們通過芽變選種，以大果型、外觀美、風(fēng)味好、肉質(zhì)細(xì)、石細(xì)胞少、耐貯藏、豐產(chǎn)性好為選育目標(biāo)，選出了大果型的梨新品種金冠酥。

1 選育經(jīng)過

金冠酥原代號新酥1號，是從酥梨自然芽變中選育而成的。2001年在山西省陽曲縣尼屯鎮(zhèn)中兵村一酥梨園中發(fā)現(xiàn)一株既有酥梨的部分特征，又明顯不同于酥梨的疑似芽變株系，采其接穗于2002年春天高接在同園的酥梨樹上，2004年結(jié)果后分析其果實，與芽變母株表現(xiàn)一致，初步確定為酥梨芽變優(yōu)系。同年由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心梨樹育種課題組進行正式品種選育程序。于2005年在當(dāng)?shù)剡M行大量高接試驗和苗木繁殖。于2006、2007年分別在忻州市定襄縣宏道鎮(zhèn)北社西村栽植了5畝，在陽曲縣泥屯鎮(zhèn)中賓村栽植了35畝，以后又在原平市東社、忻州市忻府區(qū)、長治市襄垣縣、臨汾市隰縣、太谷縣、陽曲縣中賓兵村等地擴大試驗范圍，進行了適應(yīng)性、豐產(chǎn)性試驗。各地多年區(qū)試結(jié)果表明，該品種表現(xiàn)良好。一般高接樹3年結(jié)果，定植幼樹4年結(jié)果。高接樹和定植幼樹結(jié)果后都表現(xiàn)突出，其生物學(xué)特性、果實主要經(jīng)濟性狀、豐產(chǎn)性、抗逆性等遺傳性狀表現(xiàn)穩(wěn)定，綜合性狀優(yōu)于酥梨。于2015年12月通過了山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為金冠酥梨。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

金冠酥幼樹生長勢強，樹冠較開展，結(jié)果后生長勢中強，自然生長情況下樹形呈圓頭形。萌芽力強，成枝力中等。一年生新梢粗壯，平均長37厘米左右，皮色為褐色，皮孔灰白色，較大，較密，果臺副梢短粗。葉片為長橢圓形，較大，長寬約12厘米×10.1厘米，葉邊有帶刺芒的尖銳鋸齒，葉基部寬楔形，頂部漸尖。與酥梨的不同之處：樹冠比酥梨開展，枝條生長平緩，新梢和果臺副梢比酥梨粗壯。葉片明顯較酥梨葉片大。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

金冠酥梨果實近似短卵圓形，下粗上細(xì)，橫徑略大于縱徑，平均縱徑8.85厘米,橫徑9.11厘米，果形指數(shù)0.97。果型大，在旱地栽培條件下平均單果質(zhì)量360克，最大果實417克。果實大小較整齊。采收時果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)辄S色。果皮光滑，果點中大、較稀，總體色質(zhì)鮮亮，較美觀（圖1），有些果實梗凹到果頂部果點較大較密，還有些連成片，形成銹斑，似同酥梨的銹斑。萼片脫落或縮存，萼凹廣而深，萼凹處平滑。果梗長2.9～4.2厘米，較粗，有明顯的梗凹，梗凹較淺。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，石細(xì)胞少；可溶性固形物含量10%～14%，總酸含量0.1%（以檸檬酸計）左右，糖酸比值138.8（表1）。汁多，味甜，有香氣，適口性好，酥脆爽口；果心小，可食率94.4%。果實9月下旬成熟，耐貯藏。

圖1 金冠酥梨

金冠酥梨與普通酥梨相比明顯不同之處:果實大且均勻，平均果單果質(zhì)量比普通酥梨大40%～50%。果實橫徑大于縱徑，果形指數(shù)小于1，看起來顯得短粗，萼凹比普通酥梨深廣；果肉明顯細(xì)膩，石細(xì)胞少，汁多，風(fēng)味濃（表 1）。

2.3 生長結(jié)果特性

金冠酥梨幼樹生長旺盛，結(jié)果后生長趨于中庸。枝條自然分生角度較酥梨大，樹冠開展。5～6年生樹（杜梨砧木），樹高3.5米，冠徑4米×3.7米，干周45厘米,干高1米。萌芽率、成枝力中等。幼樹3～4年開始結(jié)果，高接換種2年開始結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主，幼樹有一定量的中長果枝結(jié)果，短果枝結(jié)果比例在80%以上。生長健壯的一年生枝可形成腋花芽，但腋花芽結(jié)果能力較差，在山西省北中部地區(qū)春季經(jīng)常會遇到晚霜的危害，頂花芽受凍后，腋花芽結(jié)果可彌補產(chǎn)量損失。果臺上可發(fā)1～2個果臺副梢，果臺副梢一般是中枝或短枝，連續(xù)結(jié)果能力強。自花授粉的結(jié)實能力差，需要異花授粉。由于金冠酥梨果型較大，自然單果多?；ㄑ啃纬扇菀?，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好（圖2）。與酥梨的不同之處：果臺副梢粗壯，連續(xù)結(jié)果能力強；自然單果多，可節(jié)省疏果勞力投入。

表1 金冠酥梨與對照酥梨的果實主要經(jīng)濟性狀

圖2 金冠酥梨豐產(chǎn)狀

金冠酥梨在旱地栽培條件下，栽植株行距2米×4米，畝栽83株，金冠酥第三年開始結(jié)果，第四年畝產(chǎn)600千克，第五年進入豐產(chǎn)期。高產(chǎn)園畝產(chǎn)在5000千克以上。

2.4 物候期

在山西省原平、定襄地區(qū)，金冠酥3月末到4月上萌芽，初花期4月下旬，盛花期4月下旬到5月上旬，落花期5月中旬，花期1周左右。果實成熟期在9月下旬，較酥梨提早成熟5～7天，果實發(fā)育期135天左右。

2.5 適應(yīng)性與抗性

通過在我省太原、長治、臨汾、晉中等地栽培試驗，都表現(xiàn)生長結(jié)果良好。經(jīng)2002—2003年冬季百年不遇的嚴(yán)寒考驗，金冠酥沒有發(fā)生抽條或凍害現(xiàn)象。證明金冠酥梨屬于比較抗寒的品種。金冠酥梨的抗旱性能略優(yōu)于酥梨，抗黑星病能力與酥梨相同，但抗黑斑病的能力略次于酥梨。

3 栽培技術(shù)要點

金冠酥梨適應(yīng)性較強，在山地、丘陵地、平地均可栽植。土壤以類似于黃土高原沙壤土，pH值6.0～7.8、地下水位低于1米以下為宜。在丘陵山地、旱地建園，栽植行株距4米×2米。在平地有灌溉條件的地塊栽植行株距4米×3米或4米×4米。

金冠酥梨由于自然開展，極性不強，樹形宜采用小冠疏層形。樹高3～3.5米，樹干高70～80厘米，冠幅2.0～3.5米，樹冠呈半圓形。第一層有主枝3個，層內(nèi)距30厘米。第二層有主枝3個，層內(nèi)距40厘米。第一層與第二層主枝間距100厘米。主枝上不配備大型側(cè)枝，直接著生大、中、小型結(jié)果枝組。定干高度80～100厘米。栽植2年內(nèi)，在基部三個方向選出三個主枝，主枝間水平夾角以120°為最佳。在中心干上，距第三主枝100厘米處以上，選出第四、第五、第六主枝。主枝配齊后，中心干要落頭開心。栽植后前四年，根據(jù)樹冠生長情況，對中心干和主枝延長頭進行短剪或輕短剪，促進發(fā)芽和擴大樹冠。主枝要及時拉枝開展角度，主枝的水平夾角以70°為宜。小冠疏層形主枝上一般不配置大型側(cè)枝，直接培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，應(yīng)注意對大型結(jié)果枝組的培養(yǎng)。大型結(jié)果枝組多采用接連短截的方法培養(yǎng)。主枝上的其他枝培養(yǎng)成中小枝組。背上枝不能用作培養(yǎng)結(jié)果枝，應(yīng)疏除。成年樹以疏枝、短剪、縮剪為主。剪除病蟲枝、干枯枝，疏剪密弱枝、剪除背上徒長枝和下垂枝，及時更新復(fù)壯結(jié)果枝組，保持生長結(jié)果平衡。夏季修剪時采用撐、拉、吊、抹芽、放梢等措施，改善樹冠內(nèi)通風(fēng)透光條件。調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，保持結(jié)果枝組年輕化，以達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

金冠酥梨屬異花授粉品種，需要配置授粉樹，一般以鴨梨、雪花梨等花期一致的品種為好。金冠酥梨果實大，自然單果結(jié)實多，不需要大量的疏花疏果工作，只需少量調(diào)整即可。套袋可保護果實，使果實更加漂亮。套袋時間為6月上旬，采收前10～15天去袋。

金冠酥梨的抗病性與白梨基本相同，病蟲害防治采用綜合防治方法。病害主要預(yù)防葉片黑斑病、早期落葉病、果腐病等，蟲害主要防治蚜蟲、梨木虱、梨小食心蟲等。

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院級育種工程項目（167yzgc120）；山西省財政支農(nóng)專項（晉財農(nóng)[2016739-1]號）