論述粉末中藥鑒別方法的研究進(jìn)展

田振虹

摘 要：今在醫(yī)藥界由于粉末狀中藥的大肆盛行，給賣假藥的商家提供了一個(gè)賺錢的機(jī)會，藥物的好壞與真假會直接影響到服用藥物的病人，為了保證藥品的安全和有效，我們必須嚴(yán)格監(jiān)控假藥的流出，確保藥物的質(zhì)量。通過一些文獻(xiàn)的查詢，最歸納并總結(jié)鑒別粉末中藥的基礎(chǔ)上，大致研究了一下發(fā)展的趨勢，我認(rèn)為想要發(fā)展鑒別技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)就在于采用合適的方法和技術(shù)展開挖掘中藥的特點(diǎn)并拓展其應(yīng)用。伴隨了仿生學(xué)技術(shù)的逐步成熟，能夠做到實(shí)現(xiàn)性狀的客觀化，所以，本文將以氣味等性狀為研究基礎(chǔ)，采取電子舌和電子鼻設(shè)備來研究如何鑒別粉末中藥的新方法，并以浙貝母粉和川貝母粉進(jìn)行舉例說明，探索其技術(shù)的可行性。

關(guān)鍵詞：粉末；中藥；鑒別

粉末作為中藥的最普遍形態(tài)是十分常見的。粉末中藥，顧名思義，就是粉末類中藥，有的中藥在自然形態(tài)下也是呈粉末狀的，例如松花粉和蒲黃，為了確保對臨床有效性，并方便使用，節(jié)省資源等，需要研磨成粉來進(jìn)行服用，以人參粉和三七分為例。粉末狀中藥作為一種基本形態(tài)在臨床界被廣泛應(yīng)用，并且應(yīng)用的歷史悠久，在中醫(yī)成藥的生產(chǎn)和中醫(yī)臨床的治療中有著重要作用。

1 粉末中藥鑒別方法的研究進(jìn)展

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，不斷有新技術(shù)和理論應(yīng)用于中藥鑒別領(lǐng)域，與粉末中藥相關(guān)的鑒別方法也得到日益發(fā)展和完善。本文對這些方法進(jìn)行了歸納，并詳細(xì)闡述其在性狀鑒別、顯微鑒別、物理化學(xué)鑒別等方面的研究進(jìn)展。

1.1 性狀鑒別

性狀鑒別作為中藥鑒別常用的方法，在保證中藥質(zhì)量方面發(fā)揮了重要作用。性狀鑒別即通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等手段，對中藥的形狀、大小、色澤、表面、質(zhì)地、斷面、氣味等多種特征進(jìn)行觀察，以此辨別中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣。與中藥材及飲片相比，粉末中藥雖在鑒別指標(biāo)上散失了斷面紋理、表面、形狀等特征，但卻具有獨(dú)特的氣、味、顏色、粒徑以及水試和火試等方面的特征，可依據(jù)這些特征實(shí)現(xiàn)對粉末中藥的鑒別。

性狀鑒別具有悠久的應(yīng)用歷史，以及豐富的經(jīng)驗(yàn)知識儲備，依據(jù)相應(yīng)性狀特征對粉末中藥進(jìn)行鑒別是目前較為常用、廣泛和最直接的使用方法。然而，目前性狀鑒別結(jié)果判別以人為主體，存在主觀性強(qiáng)、客觀性弱，科學(xué)內(nèi)涵無法表達(dá)等缺點(diǎn)；且粉末中藥顏色大多相近，大部分粉末中藥都不能體現(xiàn)出完整的、易于鑒別的性狀特征。因此，針對性狀特征，依據(jù)單純的人工鑒別，很難達(dá)到對粉末中藥的質(zhì)量控制?？刂品勰┲兴幍馁|(zhì)量還需要與其他技術(shù)與方法相結(jié)合。

1.2 顯微鑒別

顯微鑒別是粉末中藥鑒別的主要方法之一，也是對外觀性狀不易區(qū)分的中藥材及破碎藥材進(jìn)行輔助鑒別的主要方法，其主要是比較粉末本身或經(jīng)一定方式處理后在顯微鏡下呈現(xiàn)的具有鑒別意義的組織構(gòu)造、細(xì)胞形態(tài)以及內(nèi)含物等特征，以鑒別粉末的真?zhèn)?、純度及粉末是否粉碎過度。目前該方法已得到廣泛的應(yīng)用，如康廷國等采用常規(guī)粉末顯微鑒別方法區(qū)分了5種海馬藥材；通過對正品冬蟲夏草及混淆品的性狀及顯微鑒別研究，建立了一種簡單易行的鑒別方法。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)如光學(xué)、計(jì)算機(jī)等學(xué)科的發(fā)展，顯微鑒別技術(shù)與其他技術(shù)和方法聯(lián)合應(yīng)用于粉末鑒別也逐漸增多。目前，顯微鑒別方法主要在顯微成像技術(shù)以及顯微圖像處理技術(shù)方面研究較多。顯微成像技術(shù)的提升，主要與相關(guān)材料科學(xué)、物理科學(xué)方面的科技進(jìn)步有密切關(guān)系，其主要目的是使顯微成像更為清晰，使普通光學(xué)顯微鏡觀察不到的或不易觀察到的特征能夠得以呈現(xiàn)。

依據(jù)中藥的顯微組織結(jié)構(gòu)或內(nèi)含物特征對于粉末中藥鑒別具有不可替代的作用?，F(xiàn)代顯微鑒別法結(jié)合了新技術(shù)，克服了常規(guī)顯微鑒別法的不足，實(shí)現(xiàn)了粉末中藥的定性鑒別。計(jì)算機(jī)技術(shù)、材料科學(xué)及物理科學(xué)等方面的發(fā)展是顯微技術(shù)得以提高的關(guān)鍵。

1.3 分子的鑒定方法

目前，比較傳統(tǒng)的鑒別方法主要為顯微鑒別法、性狀鑒別法和理化鑒別法，這些鑒別方法已經(jīng)構(gòu)建了較為客觀的鑒別中藥的標(biāo)準(zhǔn)，但是由于中藥種類繁雜多樣，代用品、摻偽品和混淆品等情況仍然十分常見。但是伴隨著自然科學(xué)的技術(shù)升級，細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)和基因工程等技術(shù)也漸漸被使用到中藥鑒別中，DNA分子標(biāo)記的方法被成功投入使用。

有別于傳統(tǒng)的鑒別方式，分子生物學(xué)技術(shù)是以生物資源多樣的情況為基礎(chǔ)，在水平上對分子展開檢測。因此，把DNA分子作為中藥內(nèi)在遺傳的切入點(diǎn)，利用分子遺傳的標(biāo)記技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對中藥的鑒別和質(zhì)量評價(jià)。把DNA分子當(dāng)做遺傳信息直接載體有著眾多優(yōu)勢，DNA分子在同種內(nèi)具備高度遺傳的穩(wěn)定性，各種外界因素與生物體的發(fā)育過程和器官組織的差異完全影響不到DNA分子，并同時(shí)具備超大的信息含量，對樣本的要求相對較低，所以要想使中藥鑒別的更加準(zhǔn)確，DNA分子是作為遺傳標(biāo)記的首要選擇。這種方法對缺少特征性的理化成分的動(dòng)物藥材、破碎藥材、多源品種和珍稀品種的藥材鑒定十分有效，而粉末狀的中藥，雖然已經(jīng)沒有了原有飲片和藥材的完整外形，但是內(nèi)在的遺傳物質(zhì)仍舊能表現(xiàn)出品種的全部信息。所以在粉狀中藥的鑒別中，DNA分子發(fā)揮的優(yōu)勢是不容小覷的。

2 對粉末中藥鑒別的思考與方法實(shí)踐

技術(shù)人員在對粉末中藥的性狀進(jìn)行研究時(shí)，可以從物理、化學(xué)等多個(gè)角度入手，不同的研究視角會得到不一樣的發(fā)現(xiàn)。中藥粉末的鑒別發(fā)展一直建立在挖掘與技術(shù)研究方法的不斷完善上，隨著時(shí)代的進(jìn)步與科技的發(fā)展，中藥粉末的一些研究技術(shù)也有了很多新的突破，只是這些特征本身就一直存在，但是由于技術(shù)限制，一直無法為人們發(fā)現(xiàn)，如顯微技術(shù)的出現(xiàn)，讓原本無法用肉眼看見的組織結(jié)構(gòu)可以公諸于世，這便是顯微技術(shù)推動(dòng)中藥粉末組成與形狀的究時(shí)，盡量避免使用這種方法，否則可能會出現(xiàn)研究結(jié)果不準(zhǔn)確的情況，給實(shí)驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)帶來阻礙。

3 總結(jié)

本文在歸納總結(jié)當(dāng)前一些常用的鑒別粉末中藥的方法基礎(chǔ)上，通過觀察結(jié)果發(fā)現(xiàn)要想發(fā)展升級鑒別方法關(guān)鍵就在于采取有用的方法和技術(shù)來挖掘中藥的特征并拓展其應(yīng)用范圍。我相信伴隨著相應(yīng)技術(shù)的成熟和方法的不斷升級，新型鑒別法早晚會被廣泛建立和采用。

表現(xiàn)認(rèn)識的前進(jìn)。DNA遺傳物質(zhì)鑒定技術(shù)的出現(xiàn)，讓人們對粉末中藥的認(rèn)識繼續(xù)推動(dòng)，生物學(xué)技術(shù)與基因工程技術(shù)的加入讓人們對物質(zhì)組成的認(rèn)識更加深入，所以科學(xué)、合適的方法使用時(shí)推動(dòng)和挖掘藥品成分組成的重要手段。

“氣、味”是鑒別粉末中藥組成的重要方法，專家也曾指出，中藥成分比重上的不同，最為直接的表象就是從“氣、味”上呈現(xiàn)出來的，這也是一種較為方便直接的方法，可以直觀的將藥物內(nèi)在本質(zhì)進(jìn)行呈現(xiàn)的一種特征，但是這種方法畢竟在客觀性上還缺乏一些參考的價(jià)值，一些較為明顯的鑒別層面或是不會產(chǎn)生嚴(yán)重后果的鑒別可以使用，但是在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的研。

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