古人千奇百怪的護(hù)牙經(jīng)

柳眉

我國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》中，形容美女的牙齒“齒如瓠犀”，即牙齒如同葫蘆子一樣整齊潔白。反之，對牙齒參差不齊者則稱之為齟齬，咬合不齊者稱之為齪，排列不正者稱為齜，不平整者為齲，均視之為病態(tài)。那么，古時候牙膏和牙刷并沒有普及，人們是怎樣清潔和保護(hù)牙齒呢？

早在先秦時期，人們就掌握了一些護(hù)齒方法。在《禮記》中有“雞初鳴，咸漱”的記載，可見在清晨漱口是當(dāng)時的一種潔牙方法。古人常使用的漱口水有酒、醋、鹽水、茶水等。酒、醋、鹽水等有解毒殺菌的作用，而茶葉中含有氟和維生素，可以防蛀，保持口腔清潔衛(wèi)生。

1.鹽擦牙

早在春秋時代，當(dāng)權(quán)者已經(jīng)懂得利用鹽來謀取暴利，它不僅是烹飪中不可缺少的調(diào)味品，還有一些另類的功效?！都t樓夢》中曾記載賈寶玉每天清晨就有用鹽擦牙的習(xí)慣。食鹽不但能穩(wěn)固牙齒，還具有保健作用，兩全其美，不失為一種好方法。

2.茶

飲茶自古是養(yǎng)生的一種方法。中國古代最優(yōu)秀的文學(xué)家之一——蘇東坡先生，喜歡將自己的人生經(jīng)驗寫進(jìn)筆記里。在他的《仇池筆記》里，蘇大學(xué)士教育我們，清潔牙齒不需要用牙簽兒挑刺，用茶漱口最佳。他自創(chuàng)造了一套濃茶固齒法，把普通的茶泡得濃濃的，在飯后用來漱口，既去了膩味，又不傷脾胃。殘留在齒縫里的肉屑便會“不覺脫去”，不需要再剔牙，而“齒性便若緣此漸堅密，蠹病自己。”濃茶消煩去膩，但喝多了也是有害處的。不過如果我們只以濃茶一杯漱口，起沫帶腥，漱完后吐出來，就可以起到去膩的作用了，還能免受過飲之損。明代人宴請賓客，飯前必有茶，飯后常有湯。其實茶不僅可以作為一種飲料，還可以調(diào)解腸道，起到清新口氣的作用。

3.牙粉和牙膏

為了保護(hù)牙齒，古人自制了很多的牙膏配方。護(hù)齒達(dá)人蘇軾不滿足于僅僅靠濃茶來保護(hù)牙齒，他經(jīng)過一番研究，精心配制了牙粉，用松脂和茯苓做原料，曬干搗末，拿小篩子篩一下，然后裝起來。但是這種牙粉并不結(jié)合牙刷一起使用，蘇軾刷牙的時候，用小勺子舀一勺配好的牙粉，倒嘴里，喝一口水，咕嘟嘟，然后吐出來。這與其說是刷牙，不如說還是漱口。

北宋著名的科學(xué)家沈括也配制過牙粉，不過他用的原料很單一，只有苦參，同樣是曬干搗末，拿篩子篩細(xì)。跟蘇軾不一樣的是，沈括刷牙是要用牙刷的，馬尾毛牙刷蘸清水，灑上牙粉，左刷刷，右刷刷……

宋朝時除了牙粉，還有牙膏。北宋末年，洪芻編《香譜》，收錄了十幾個牙膏配方，取例三個：（1）龍腦香、乳香各半斤，青鹽二兩，一起搗成粉末，用熟蜜調(diào)成糊。（2）沉香一兩半、白檀香五兩、蘇合香一兩、甲香一兩、龍腦香半兩、麝香半兩，以上香料搗成粉末，用熟蜜調(diào)成糊。（3）黃熟香、馢香、沉香各半斤，檀香、零陵香、藿香、甘松、麝香、甲香、丁香皮各三兩。以上香料搗成粉末，用蘇合香油和熟蜜調(diào)成糊。

4.楊柳枝牙刷

中國最早的牙齒潔具是楊柳枝，在晚唐時期，把楊柳枝泡在水里，要用的時候，用牙齒咬開楊柳枝，里面的楊柳纖維就會支出來，好像細(xì)小的木梳齒，類似牙刷。古語“晨嚼齒木”就是這個來源?！短幣_秘要》中載有“每朝楊柳枝咬頭軟，點取藥揩齒，香而光潔?！笔褂闷饋砹畠r又方便，李時珍也說，用嫩柳枝“削為牙枝，滌齒甚妙”。配上前面的潔牙材料，頗有效果。

我國1000多年前的遼駙馬衛(wèi)國王古墓中出土了兩支骨制牙刷柄，頭部有兩排共8 個植毛孔，它是迄今發(fā)現(xiàn)的、世界最早牙刷實物，而歐洲至到十八世紀(jì)才出現(xiàn)正式的牙刷。從古書記載來看，中國到了南宋，已經(jīng)有專門制作、銷售牙刷的店鋪。那時的牙刷是用骨、角、竹、木等材料，在頭部鉆毛孔兩行，上植馬尾。和現(xiàn)代的牙刷已經(jīng)很接近了。

有研究認(rèn)為“牙刷”這一名詞最早見于元代郭玉詩中云：“南洲牙刷寄頭日，去垢滌煩一金值?！睂嶋H上并不是這樣。牙刷的名字早在南宋就有了，俗稱“刷牙子”：南宋吳自牧描寫杭州生活的筆記體專著《夢粱錄》第十三卷寫道：“諸色雜貨中有刷牙子。”南宋人周守忠編寫?zhàn)B生書籍《類纂諸家養(yǎng)生至寶》，甚至專門討論了用牙刷來刷牙的時間要不要安排在早上：“早起不可用刷牙子，恐根浮兼牙疏易搖，久之患牙痛，蓋刷牙子皆是馬尾為之，極有所損?！币驗樵缟涎栏^松，而馬尾較硬。后來元末明初有一本為朝鮮人編訂的漢語教材《樸通事》，里面有段標(biāo)準(zhǔn)市井對話：

顧客：賣刷子的將來。這帽刷、鞋刷各一個，刷牙兩個，掠頭兩個，怎么賣？

商販：這的有什么商量處？將二百銅錢來。哥，我與你這一個刷牙、一個掠頭，將去使，休掉了。

顧客：不妨事，我靴靿里揣將去。

可見那時候牙刷在市井小民間已經(jīng)是普通的生活用品了。

明朝馮夢龍輯錄的民歌集《童癡二弄》第八卷收有一首南方情歌：“ 吃個鏡子來里做眼，編筐著弗得個蓬塵，牙刷子只等你開口，絆頭帶來里繾筋，眉刷弗住介掠來掠去，刮舌又介掀嘴撩唇?！辈粌H提到了牙刷，還很形象地描繪了刷牙時的動作：刮舌、掀嘴、撩唇?？白C明朝南方有人刷牙，詳細(xì)度甚至比一些今人還高——你刷牙時還清理舌苔嗎？另外，里面還提到“眉刷”，真讓人懷疑那時牙刷已經(jīng)告別了馬尾，改用又細(xì)又軟的眉毛來制作了。

5.牙簽

牙簽也是一種潔牙工具，古人為了保持口腔衛(wèi)生和預(yù)防牙齒疾病，除強(qiáng)調(diào)飯后漱口等外，還有剔除齒縫間食物殘渣的習(xí)慣。西晉時出現(xiàn)了“牙簽”的記載。晉代陸云在致其兄的書信里有“一日行曹公器物，有剔牙簽，今以一枚寄兄”之語，其制法雖不詳，但可看出牙簽在當(dāng)時尚屬稀罕之物。1976年，江西省南昌市發(fā)掘了漢末三國東吳時代的高榮墓葬。其中有一個金制的，兩端分別為耳挖勺和小楊枝的龍形器物。小楊枝是龍的尾部，圓形，末端尖。據(jù)考證，此系墓主人生前用來剔除齒間食物殘渣的口腔清掃用具，此小楊枝也就是今之牙簽的雛形。

6.清新口氣

北宋時期，《圣濟(jì)總錄》中有口香劑與口香糖丸的秘方。如“含香圓”，是采用雞舌香、藿香、零陵香、甘松香、當(dāng)歸、桂心、木香、川弓、香附子、肉豆蔻、檳榔、白芷、青桂香、丁香、麝香共15味藥研為細(xì)末，加蜜煉制成如同榛子大小的糖圓，使用方法是“常含一糖圓，咽津”，具有抗菌殺蟲，生津潤燥，止血消腫的作用。

據(jù)記載，橘子、橙子、香芹、花椒、茴香等水果和香料都能起到口氣清新的作用。清朝嘉慶年間的男人，身上常拴一荷包，荷包里裝滿胡椒籽兒，會客之前，手先伸進(jìn)荷包里，捏出一粒胡椒來，撂嘴里嗑。見人說話，一嘴的胡椒味兒，把口氣蓋過去了。雖為笑聞，方法倒可以一試。

其中最有名的，就是丁香，即傳說中的雞舌香，能讓人口齒生香，口氣如蘭。曹操曾經(jīng)送給諸葛亮雞舌香，而且一口氣送了五斤——《與諸葛孔明書》中就有：“今奉雞舌香五斤以表微意。”雞舌香清香到何等程度呢？《酒中玄》上說，“飲酒者嚼雞舌香則量廣，浸半天回而不醉?！?/p>

看完這些，再回想一下，一位古人，一手執(zhí)著牙刷，用牙刷蘸牙粉或青鹽刷牙，漱口隨出，是否能保持一口潔白的牙齒呢？如此想來，史書上記載的那些明眸皓齒的人，應(yīng)該都加入了中國古代的刷牙大軍，只是現(xiàn)代人覺得他們落伍，卻不知看起來現(xiàn)代化的東西，早已存在上千年了。endprint