現(xiàn)代肉種雞生產中的監(jiān)測設備

2017-12-15 00:51:28陳合強

家禽科學 2017年11期

關鍵詞：種雞雛雞雞舍

陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇海門 226103）

現(xiàn)代肉種雞生產中的監(jiān)測設備

陳合強

（江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇海門 226103）

現(xiàn)代肉種雞技術的進步和時代的變化，需要一定的設備設施去監(jiān)測雞舍和雞群狀態(tài)，以便采取相應的措施加以解決，提高生產成績。人或設備之間最重要的檢測工具是你自己！必須利用人類的感官因素、經驗與知識細致了解雞群正在向我們訴說什么，傾聽、觀察雞群的活動是否舒適、擠堆或太兇？飼養(yǎng)管理設備是否運轉正確完好？完成這一切后，可以進入下一步，在飼養(yǎng)場通過使用能用到最重要的檢測工具來指導生產。

1 人

市場上最好的環(huán)境控制器是人，最好的環(huán)境感應器是雞。人是決定養(yǎng)雞成敗的關鍵因素之一，所有的工作都需借助人去完成。實際生產中，經?？梢钥吹酵慌N雞飼養(yǎng)在不同的雞舍中，盡管采用同樣的管理程序、同樣的免疫方法、同樣的飼料，什么都一樣，但養(yǎng)殖結果卻會出現(xiàn)差異甚至很大，這其中最重要的因素就是人，即人的責任心和細節(jié)管理不到位。飼養(yǎng)肉種雞需要一個團隊的努力，包括農場的管理者、獸醫(yī)技術人員、員工、機電維修和后勤工、營養(yǎng)學家和配方師、品質分析和控制人員等，單打獨斗很難很好完成目標任務。養(yǎng)雞需要有“六心”，即責任心、細心、愛心、信心、恒心、熱忱心，人人都需注重細節(jié)管理，爭做企業(yè)主人，勇挑企業(yè)重擔，樹立企業(yè)形象，全心全意干好本職工作，只有這樣才能做穩(wěn)做精做大做強企業(yè)，使企業(yè)立于不敗之地。

2 稱

稱的類型較多，有大小雞都可以使用的電子稱（圖1）、傳統(tǒng)掛稱、數(shù)字掛稱（圖2）、數(shù)字記錄稱、平臺稱（圖3）等。使用稱可以測定雛雞重量和個體重、個體蛋重和體重、睪丸和器官重量等，為全群或臨時性分欄進行個體或群體稱重，通過計算分成大中小雞欄；使用可移動的電子稱更便于攜帶和稱量。實際生產中最常用的有機械稱和電子稱兩種，其中機械稱價格便宜、人工成本高、準確、無數(shù)據(jù)設定，需人工輸入數(shù)據(jù)，需要更多的人工與時間比較數(shù)據(jù)；電子秤價格昂貴，人工成本低，數(shù)據(jù)需要設定，數(shù)據(jù)自動輸入，自動生成文件與曲線，有很多比較方法，比較實用。

圖1 電子稱

圖2 數(shù)字記錄秤

圖3 平臺秤

3 溫度計

溫度計的種類較多，如水銀溫度計，連接電腦溫度探針（圖4），結合使用傳統(tǒng)溫度計以確保探針溫度計的功能；雛雞直腸溫度計或耳溫計檢測雛雞直腸溫度；種雞場或孵化場儲蛋間的溫度記錄儀；檢測儲蛋間和雞舍最高和最低溫度的記錄儀（圖5）?，F(xiàn)代肉種雞常用的溫度檢測記錄方法有以下幾種。

圖4 連接電腦的溫度探針

圖5 蛋庫溫度記錄

3.1 紅外線測溫儀應用該儀器（圖6）可以直接測定墊料和墊紙溫度的高低，查看預溫的效果，以正確控制雞舍溫度，避免雞群遭受冷熱應激。

圖6 紅外線測溫儀

3.2 雛雞直腸溫度檢測既便宜又準確，觸點柔軟，10s能快速檢測。建議在出雛器、整個孵化過程、雛雞入舍時、雛雞入舍初期使用耳溫計（圖7）檢測雛雞是否受到冷熱應激的影響。雛雞的熱平衡區(qū)域為 39.4～40.5℃，目標是在孵化廳、運輸過程中、雛雞入舍時保持此溫度。用紅外線耳溫儀在雛雞肛門處測量其溫度，超過41℃雛雞受熱張嘴喘氣；低于39℃開始受涼，雞爪涼；雛雞肛門溫度39.4～40.5℃時最舒適。

圖7 耳溫儀測量直腸溫度

3.3 監(jiān)測蛋表溫度現(xiàn)代肉種雞檢測蛋表溫度的方法見圖8和圖9，以確定孵化溫度是否適宜并及時調整。

圖8 蛋表溫度檢測A

圖9 蛋表溫度檢測B

3.4 紅外線熱敏照相機使用紅外線熱敏相機（圖10）監(jiān)測溫度是否適宜。可以測量種蛋溫度（圖11）、雞舍漏風處的溫度（圖12），也可以測量雞腳的溫度（圖13和圖14），評估墊料溫度的高低。

圖10 紅外線熱敏相機

圖11 監(jiān)測蛋表溫度（左36.2℃、右37.8℃）

圖12 熱敏相機監(jiān)測進風口溫度較低

圖13 測量腳底溫度

圖14 測量腳底溫度

3.5 記錄蛋庫溫度觀察一天之內及蛋庫門打開時的溫度差異情況，圖15顯示了自動監(jiān)測記錄蛋庫24h的溫度，顯示大部分時間的溫度在16.5～17℃，凌晨2～3點和早晨6～7點有兩個波動階段，溫度上升到22℃；要保證蛋庫溫度波動在1℃以內，如是因為空調控制系統(tǒng)的問題，需盡快更換。

3.6 在雞舍觀察在雞舍里應聽到和看到雛雞行為，如有些雛雞在進食，有些雛雞在飲水，有些雛雞在休息，有些雛雞在玩耍，且雛雞均勻地分布在雞舍里面。在打開雞舍門之前應該能夠聽到雛雞的叫聲；在第1～14天雞舍溫度應讓人感覺很暖和，如果不是的話，對于雞只來說，雞舍的溫度就有可能太低。

圖15 監(jiān)測蛋庫24h的溫度

4 通風效果

通風效果檢測可使用壓力表和煙霧劑。使用壓力表（圖16）監(jiān)測負壓或靜壓；使用煙霧劑（圖17）檢測風的走向，通過以下3個方面評估通風效果：①雞群的分布情況，是否均勻、是否擁擠在一起、墊料上是否有明顯的沒有雞群的區(qū)域；②雞群的活動，是否有雞群在采食和飲水，雞群采食、飲水、休息或走動的比例應各占1/3（供參考）；③空氣質量，進入雞舍30～60s自我感覺是否悶熱、空氣質量是否能接受、濕度是否太高、舍內空氣是否新鮮。注意進風口與出風口面積的匹配，避免因通風過度、通風不足、負壓太大、供氧不足、無效通風等造成通風不良。