文/周勇
商業(yè)的未來(lái)需要“慢功夫”
文/周勇
最近一個(gè)月,筆者連續(xù)參加了四個(gè)會(huì)議并主持了一個(gè)網(wǎng)上沙龍——烏鎮(zhèn)的聯(lián)商網(wǎng)風(fēng)云會(huì),以“客從何來(lái)”為主題;鄭州的“零售自有品牌大會(huì)”,建立了我國(guó)首個(gè)“自有品牌聯(lián)盟的經(jīng)濟(jì)實(shí)體”,類(lèi)似于美國(guó)的合伙制自愿連鎖;新華社在上??偛空匍_(kāi)的“新商業(yè)課題研討會(huì)”;上海的“弘章資本第二屆年會(huì)”,其重點(diǎn)探討了商業(yè)的未來(lái)發(fā)展;以聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問(wèn)團(tuán)名義主持了一個(gè)“網(wǎng)上沙龍”,即“從‘雙11’看商業(yè)走勢(shì)”。我以為,商業(yè)在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中應(yīng)特別關(guān)注兩個(gè)方面。
首先,沒(méi)有資本就沒(méi)有技術(shù),沒(méi)有效率就沒(méi)有發(fā)展。商業(yè)越來(lái)越受制于技術(shù),技術(shù)甚至已成為直接推動(dòng)商業(yè)新發(fā)展的核心動(dòng)力。而技術(shù)的背后是資本,如果沒(méi)有資本的支撐就不可能推動(dòng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用。目下,中國(guó)的商業(yè)發(fā)展步入了旋轉(zhuǎn)門(mén)和過(guò)濾器——新人輩出,新生態(tài)漸漸匯合。傳統(tǒng)的商業(yè)生態(tài)雖然仍是服務(wù)生活的主體,但由于缺乏技術(shù)與資本的支撐,其處于絕對(duì)的劣勢(shì)地位。應(yīng)當(dāng)說(shuō),這是一個(gè)最容易迷失方向、跌入深淵的時(shí)代!我國(guó)商目前的業(yè)態(tài)勢(shì)正處于兩極分化的起步階段,傳統(tǒng)商業(yè)為了迎合新技術(shù)新業(yè)態(tài)新消費(fèi),在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上拓展了一系列新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、新渠道、新業(yè)態(tài),但巨大的投入并未導(dǎo)致業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的根本性轉(zhuǎn)折,在走了很多彎路以后,其似乎又回到了“商品與服務(wù)”兩個(gè)最基本的問(wèn)題上。而這兩方面的挖潛卻只有極少數(shù)企業(yè)初見(jiàn)成效,大部分企業(yè)卻仍然處于茫然與迷惑狀態(tài)。這必將導(dǎo)致現(xiàn)金流嚴(yán)重短缺,使其很容易跌入深淵,他們中的一部分漸漸會(huì)謀求阿里或京東的拯救,最后區(qū)域主導(dǎo)商業(yè)被阿里收入囊中。
周 勇
與此同時(shí),新業(yè)態(tài)受到資本的追捧后變得越來(lái)越有錢(qián)、技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)、服務(wù)體驗(yàn)越來(lái)越好,最后會(huì)顛覆并逐漸取代傳統(tǒng)業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)企業(yè)。但傳統(tǒng)企業(yè)或業(yè)態(tài)的淘汰速度總是比新業(yè)態(tài)的生長(zhǎng)速度來(lái)得慢,所以有行業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為,新業(yè)態(tài)與新技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的顛覆不可能在3年~5年這么短的時(shí)間內(nèi)完成。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)彭建真指出,體驗(yàn)與效率要保持平衡,只有兩者平衡的企業(yè)才能做到可持續(xù)發(fā)展。但要使這兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)平衡,就應(yīng)該在體驗(yàn)與效率之間加強(qiáng)資本及技術(shù)的融合。顧客體驗(yàn)來(lái)自技術(shù)創(chuàng)新,技術(shù)創(chuàng)新需要資本支撐,資本投入需要效率回報(bào),體驗(yàn)—技術(shù)—資本—效率,這四者應(yīng)該重構(gòu)一個(gè)新的閉環(huán)。
其次,人口結(jié)構(gòu)的變化直接影響到了未來(lái)商業(yè)。早在1935年,我國(guó)就出現(xiàn)了一條人口分布的地理分界線(xiàn),即瑗琿—騰沖線(xiàn),94%的人口居住在42.9%的東南部地區(qū),6%的人口居住在57.1%的西北部地區(qū)。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)田心源教授稱(chēng)此線(xiàn)為“胡煥庸線(xiàn)”。經(jīng)過(guò)80多年的人口遷移,我國(guó)的人口格局雖然發(fā)生了一定變化,但人口分布卻更趨集中化。弘章資本創(chuàng)始人翁怡諾即表示,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),中國(guó)人口非常集中,93%的人集中在三分之一國(guó)土上的600多個(gè)城市中。同時(shí),由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展形成了小鎮(zhèn)青年的消費(fèi)熱。人口結(jié)構(gòu)的老齡化以及勞動(dòng)力與老人比下降到7.5,會(huì)出現(xiàn)一系列新的變化。對(duì)此,北京經(jīng)貿(mào)大學(xué)陳立平教授的研究表明,中國(guó)目前的人口狀況相當(dāng)于日本的1992年。到2035年,中國(guó)的人口狀況會(huì)相當(dāng)于現(xiàn)在的日本,大概將有3.5億人處于60歲以上這個(gè)年齡段。老齡化、單身化、丁克化導(dǎo)致商業(yè)出現(xiàn)了新趨勢(shì)——食材和相關(guān)的調(diào)味品銷(xiāo)售在下降,百貨在下降;利店在增長(zhǎng);線(xiàn)上銷(xiāo)售、加工食材、餐飲這三種業(yè)態(tài)呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)??傮w來(lái)看,便捷的、中食(即買(mǎi)即食)的、外食(外出就餐)的餐飲在增長(zhǎng),內(nèi)食的(回家自做)在減少。所以,對(duì)未來(lái)商業(yè)的判斷必須要建立在研究人口結(jié)構(gòu)變化的基礎(chǔ)之上。正如翁怡諾所說(shuō),研究商業(yè)最終就是研究人,要學(xué)習(xí)生物學(xué)!最終他發(fā)現(xiàn),人類(lèi)是編織著自己的意義之網(wǎng)的動(dòng)物。凡是好的品類(lèi),都能上癮,都是會(huì)帶來(lái)快感的東西!
這就涉及到了另外一個(gè)消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)——從物質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)向精神消費(fèi)。精神消費(fèi)是一種消費(fèi)以后什么也沒(méi)有帶走的消費(fèi)狀態(tài)。更值得普遍關(guān)注的是,物質(zhì)的東西也包含了越來(lái)越多的精神消費(fèi)元素。最近,筆者路過(guò)上海靜安寺,特地到久光百貨負(fù)一層去看了生鮮超市的情況。新西蘭產(chǎn)的佳沛黃金獼猴桃(巨無(wú)霸)每只35元。我曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)12元一只的獼猴桃,已經(jīng)感覺(jué)很貴,但久光生鮮的價(jià)格比我認(rèn)為超級(jí)貴的價(jià)格貴了三倍卻還有人買(mǎi)!再看看我們常吃的家鄉(xiāng)土產(chǎn)——奉化芋頭,在久光賣(mài)24元每500克,一只芋頭賣(mài)59元多。在奉化老家,每年10月~11月的芋頭上市季節(jié),一般會(huì)賣(mài)5元500克,盒子包裝的可賣(mài)到7元,在田頭買(mǎi)則是3~4元。但這類(lèi)東西容易腐爛,運(yùn)輸成本也比較高。從奉化快遞到上海,一盒3~4只芋頭價(jià)值50元,快遞費(fèi)16元,快遞費(fèi)率是銷(xiāo)售額的32%。久光的東西越賣(mài)越貴,但生意卻似乎越來(lái)越好。筆者以為,按照這一價(jià)格所購(gòu)買(mǎi)的東西已經(jīng)超越了商品的物理屬性,寄托著某種對(duì)品牌、品質(zhì)、生活方式的追求,是特定人群對(duì)此類(lèi)商店的一種精神依賴(lài),是“局部上癮”的結(jié)果。
這個(gè)實(shí)例也告訴我們,商業(yè)的未來(lái)不僅需要技術(shù)與資本的支撐,更需要品牌的支撐,可以讓顧客不假思索、無(wú)需挑選地購(gòu)買(mǎi),而無(wú)須像當(dāng)下有些購(gòu)買(mǎi)者對(duì)“雙11”價(jià)格誠(chéng)信那樣存疑。我們對(duì)大學(xué)生“雙11”購(gòu)物意向的最新調(diào)查也發(fā)現(xiàn),他們希望“雙11”少一些套路,這也是消費(fèi)者對(duì)于商業(yè)未來(lái)的祈盼。
從商業(yè)生態(tài)鏈來(lái)看,體驗(yàn)、技術(shù)、資本與效率四個(gè)方面的重構(gòu)必將從根本上改變我國(guó)商業(yè)的現(xiàn)狀,使其向著更有序更具規(guī)制的方向發(fā)展;而從商業(yè)組織來(lái)說(shuō),則要培育三種功夫,即慢功夫、硬功夫與快功夫?;A(chǔ)是慢功夫,即建立消費(fèi)者的“品牌依賴(lài)”,這要靠商人們持之以恒的“守信積累”、“貨源優(yōu)化”與“服務(wù)到家”。核心是硬功夫,即通過(guò)內(nèi)部的整合與優(yōu)化、外部的跨界與合作,從商業(yè)模式創(chuàng)新、商品服務(wù)營(yíng)運(yùn)兩個(gè)方面來(lái)提升流通的效率。當(dāng)前與未來(lái)較長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期的關(guān)鍵是快功夫,即流通與生產(chǎn)協(xié)同發(fā)展,改變“驚險(xiǎn)跳躍式流通”,利用信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與智慧智造技術(shù)建立起快速反應(yīng)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)低成本、個(gè)性化定制服務(wù)。正如恩格斯所說(shuō):“生產(chǎn)與交換,在每一瞬間都相互影響,以致它們可以叫作經(jīng)濟(jì)曲線(xiàn)的橫坐標(biāo)與縱坐標(biāo)?!?/p>
這是一個(gè)漸進(jìn)顛覆的過(guò)程,商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)不會(huì)是速?zèng)Q戰(zhàn),而是一場(chǎng)持久戰(zhàn)與拉鋸戰(zhàn)。在這場(chǎng)商戰(zhàn)中,那些最終被淘汰的企業(yè)至少有四個(gè)問(wèn)題始終都沒(méi)能弄明白——顧客從何而來(lái)?為何而來(lái)?為何而去?我們還有多少商品與服務(wù),顧客試過(guò)一次以后就不想再有第二次了?