陜西杜仲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展淺析

彌蕓++白立強(qiáng)++翟曉江++慈順++杜學(xué)工

摘 要：本文從陜西省杜仲現(xiàn)狀、資源利用和產(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)等方面進(jìn)行了闡述并進(jìn)行了分析。提出了培育陜西省杜仲產(chǎn)業(yè)鏈的措施，為陜西省杜仲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：杜仲；產(chǎn)業(yè)鏈；陜西；發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132029

1 陜西杜仲現(xiàn)狀

陜西省杜仲主要分布于秦嶺山地以南、大巴山以北的略陽(yáng)、寧強(qiáng)、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴、商南、丹鳳等縣。20世紀(jì)90年代后，延安、銅川等渭北丘陵山區(qū)大面積引種栽培且生長(zhǎng)良好。2012年杜仲種植面積3.72萬(wàn)hm2，占全國(guó)杜仲種植面積的19.40%，比2010年減少0.68萬(wàn)hm2。結(jié)果面積5628hm2。杜仲產(chǎn)量1.17萬(wàn)t，占全國(guó)杜仲產(chǎn)量的15.11%，比2010年增加0.16萬(wàn)t。杜仲種植分布在18個(gè)縣級(jí)地區(qū)。2012年種植面積大于6667hm2的區(qū)縣縣（市、區(qū)）1個(gè)，大于667hm2的區(qū)縣縣（市、區(qū)）3個(gè)，小于667hm2的區(qū)縣縣（市、區(qū)）1314個(gè)。按種植面積排名靠前的縣靠前的縣（市、區(qū)）有：略陽(yáng)縣（2.84萬(wàn)hm2）、紫陽(yáng)縣（2256hm2）、洋 縣（1380hm2）、南鄭縣（1000hm2）、城固縣（611hm2）。

2 陜西省杜仲資源開(kāi)發(fā)利用

2.1 杜仲良種選育

從20世紀(jì)80年代，中國(guó)林科院經(jīng)濟(jì)林研究中心，西北農(nóng)林科技大學(xué)，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等專家就結(jié)合杜仲產(chǎn)業(yè)鏈中的實(shí)際需求，開(kāi)展了以杜仲果實(shí)、杜仲葉、杜仲花利用等為育種方向，并取得了突出的成績(jī)，如華仲系列，秦仲系列，杜仲四倍體等。然而由于陜西省杜仲主產(chǎn)區(qū)區(qū)域特點(diǎn)、栽培習(xí)慣等問(wèn)題，杜仲良種的推廣范圍不大，杜仲良種化率較低。

2.2 杜仲栽培管理

杜仲樹(shù)種由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以傳統(tǒng)的杜仲去皮入藥為目的，因此杜仲栽培多采用傳統(tǒng)的用材林經(jīng)營(yíng)辦法，栽培技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單。由于近年來(lái)隨著杜仲研究的不斷深入，杜仲產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)利用涉及醫(yī)藥、衛(wèi)生、能源、化工以及園林綠化等多個(gè)領(lǐng)域，尤其是杜仲膠新功能的發(fā)現(xiàn)，對(duì)杜仲特有產(chǎn)量需求大大增加，傳統(tǒng)杜仲栽培管理水平難以滿足，中國(guó)林科院經(jīng)濟(jì)林研究中心提出的杜仲果園化、杜仲雄花園、杜仲葉用林栽培模式等新模式。但從全省來(lái)看，退耕還林的杜仲林、林農(nóng)自發(fā)栽種的杜仲林經(jīng)營(yíng)管理水平仍然較低，栽培技術(shù)管理模式落后。

2.3 杜仲綜合開(kāi)發(fā)利用

由于杜仲葉、皮、花均具有藥用功效成分，可制作茶、酒、飲料等各種保健食品，在保健食品方面應(yīng)用廣泛。陜西百圣生物工程有限公司，略陽(yáng)嘉木杜仲產(chǎn)業(yè)有限公司、漢中永楊醫(yī)藥科技發(fā)展有限公司等利用杜仲葉、雄花生產(chǎn)有杜仲葉代用茶、杜仲雄花茶、杜仲可樂(lè)、杜仲掛面等。近年來(lái)也有個(gè)別地區(qū)新培育出來(lái)的杜仲品種廣泛應(yīng)用于道路、鄉(xiāng)村綠化等。

3 杜仲產(chǎn)業(yè)鏈特點(diǎn)

傳統(tǒng)的杜仲產(chǎn)業(yè)鏈主要采取“企業(yè)+基地+林農(nóng)”經(jīng)營(yíng)形式，現(xiàn)在由于林權(quán)制度的改革，杜仲產(chǎn)業(yè)鏈中出現(xiàn)新型的“農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)+企業(yè)+基地+林農(nóng)”的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，其中林業(yè)企業(yè)通過(guò)和林農(nóng)合作造林，或者林農(nóng)以林入股等模式獲得信用貸款用于加大基地建設(shè)的投入，擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。經(jīng)營(yíng)模式多采取企業(yè)專家指導(dǎo)，林農(nóng)自營(yíng)等方式，林農(nóng)企業(yè)負(fù)責(zé)杜仲產(chǎn)品收購(gòu)等，規(guī)避了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，充分利用了杜仲產(chǎn)品的空間性、產(chǎn)業(yè)特性。同其他產(chǎn)業(yè)鏈比，杜仲的區(qū)域特性十分突出，受地理位置和交通設(shè)施限制嚴(yán)重，因此陜西省杜仲產(chǎn)業(yè)鏈具有明顯的區(qū)位特征。

4 杜仲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在問(wèn)題

4.1 管理粗放、產(chǎn)量低

陜西省地市（縣）層面?zhèn)鹘y(tǒng)的“重栽植、輕管理”的思想，栽培模式的落后，使得杜仲林建成后大都處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，林分結(jié)構(gòu)較差、生產(chǎn)力低下。杜仲林栽植地區(qū)多為山區(qū)，來(lái)源主要為近年來(lái)的退耕還林為主，也有少量的林農(nóng)自發(fā)栽植，存在杜仲基地規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)程度不高；群眾受市場(chǎng)利益驅(qū)使，缺少可持續(xù)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，“整樹(shù)薄皮”、 “砍枝摘花”現(xiàn)象嚴(yán)重，嚴(yán)重阻礙了杜仲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.2 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏

由于杜仲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏，產(chǎn)業(yè)運(yùn)作程序的不完善，導(dǎo)致現(xiàn)在杜仲產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。以杜仲雄花茶為例，課題組選擇市面銷量較大的河南三門峽、陜西略陽(yáng)、湖南張家界等公司生產(chǎn)的幾批次杜仲茶進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)各個(gè)產(chǎn)品顏色、形狀、湯色、均不統(tǒng)一且相差較大，消費(fèi)者難以判斷。我國(guó)高端保健品市場(chǎng)被國(guó)外產(chǎn)品長(zhǎng)期占領(lǐng)，顧客對(duì)杜仲產(chǎn)品缺乏了解，較高的價(jià)格難以對(duì)大眾消費(fèi)者產(chǎn)生親和力，阻礙了消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

4.3 產(chǎn)業(yè)化程度低

杜仲副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)雖然取得了一定效果，如杜仲葉、花、杜仲皮等相關(guān)產(chǎn)品眾多，但很少有知名品牌，經(jīng)濟(jì)效益甚微。陜西省多數(shù)加工企業(yè)僅停留在產(chǎn)品初加工。由于資金缺乏、政策支持不夠，杜仲產(chǎn)品精、深加工領(lǐng)域沒(méi)有得到有效的發(fā)展。杜仲綜合資源利用率偏低，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，沒(méi)有形成綜合利用的產(chǎn)業(yè)鏈。

5 陜西杜仲產(chǎn)業(yè)鏈培育建議

5.1 加強(qiáng)管理，加大資金和技術(shù)投入

應(yīng)該加大杜仲人工栽植和良種繁育技術(shù)投入，從而提高栽種質(zhì)量，提高杜仲產(chǎn)量。杜仲產(chǎn)業(yè)鏈中，培育和栽培技術(shù)作為產(chǎn)業(yè)鏈中的開(kāi)端，對(duì)下游起著決定性作用。只有良種率化提高，栽培管理技術(shù)模式更新，才可以加大杜仲產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的雙重提升，因此對(duì)于解放杜仲產(chǎn)業(yè)意義明顯；杜仲資源存在季節(jié)性明顯、杜仲林產(chǎn)品受林齡的限制，在傳統(tǒng)的“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)鏈模式中，企業(yè)應(yīng)該加大資金投入，提高杜仲基地的管理水平和技術(shù)含量，提高農(nóng)戶的參與生產(chǎn)的積極性，對(duì)于杜仲產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)和效益顯著。

5.2 建立行業(yè)規(guī)范

杜仲產(chǎn)業(yè)同其他農(nóng)林行業(yè)性質(zhì)不同，如杜仲雄花具有很強(qiáng)的季節(jié)性，杜仲皮的采摘周期較長(zhǎng)等。由于杜仲資源的分散性，提供杜仲葉、杜仲雄花、杜仲皮等初級(jí)產(chǎn)品的林農(nóng)和中間商數(shù)量眾多，因此杜仲相關(guān)產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，量多價(jià)低，波動(dòng)較大。因此建議相關(guān)企業(yè)成立聯(lián)合協(xié)會(huì)，對(duì)市場(chǎng)信息充分度和市場(chǎng)銷售渠道等影響因素進(jìn)行充分調(diào)查和考察，制定統(tǒng)一的杜仲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于杜仲產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)一步拓展具有深遠(yuǎn)的意義。

5.3 政府主導(dǎo)，加強(qiáng)管理

陜西省杜仲主栽區(qū)的杜仲多為退耕還林、公益造林等，除產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益以外，更多的具有退耕還林，涵養(yǎng)水源等生態(tài)功效，因此在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，政府作為杜仲產(chǎn)業(yè)鏈中重要的指導(dǎo)和監(jiān)督，應(yīng)該加大資金投入和技術(shù)支撐，確保經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的平衡。從杜仲的采購(gòu)、中間商的運(yùn)輸，到最后終端產(chǎn)品的銷售，確保林農(nóng)的利益。

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作者簡(jiǎn)介：彌蕓（1985-），女，工程師，主要從事林業(yè)科研工作。endprint