關于糖酒會你知道多少？

臨近入冬的十一月本應寒冷如冰，可在美麗的山城重慶 ，依然感受不到那絲寒意。走進重慶的商超逛逛，盡是一片繁盛景象，熱鬧的氣息撲面而來，仿佛春節(jié)提前踏至。

究其原因，原來是2017年第97屆全國糖酒交易會在重慶舉辦。作為盛會的前奏，“全國糖酒會全球食品歡樂購”率先吹響了號角，在重慶多家大型商超終端露面，讓重慶市民能夠在市區(qū)提前買到糖酒會精選的參展產品，也為接下來11月10日—12日即將在重慶國博中心舉辦的第97屆全國糖酒會預熱鋪墊。

那么關于糖酒會你到底了解多少呢？

其實，由中國糖業(yè)酒類集團主辦的全國糖酒會在1955年就開始舉辦了，是中國歷史最為悠久的大型專業(yè)展會之一，一般糖酒會最大的兩屆是在春秋兩季舉辦，因此春秋兩季糖酒十分被重視。因其規(guī)模大、參展者多、成交效果顯著等特征，被贊譽為食品行業(yè)的“風向標”、“晴雨表”、“奧運會”，其能在最短時間內聚集全國各地的客戶上門交流洽談的功能至今仍沒有替代者，在業(yè)內享有極高的知名度和影響力。

糖酒會的舉辦可謂是伴隨著歷史的車輪滾滾向前，六十二年來，一路見證了中國經濟的崛起，國民生活水平的提高，始終作為行業(yè)發(fā)展的忠實參與者、記錄者和陪伴者，為企業(yè)提供服務，為行業(yè)創(chuàng)造價值，也是食品行業(yè)發(fā)展進程的一個縮影。不知不覺，這個盛會已走到了時下2017，你一定想知道現在的糖酒會是什么樣子。

舌尖上的全球化

如今全球化趨勢不可逆轉，抓住機遇、順勢而為才是明智之舉，正如前文而言，“全球食品歡樂購”就是本屆全國糖酒會的重要配套活動之一，日本的不二家、萬字，比利時和情，馬來西亞益昌老街、麥積氏，新西蘭安佳等60多個品牌近500個單品的進口食品亮齊聚一堂，吸引了參展人員的的全程關注和參與。中糖集團全國糖酒會辦公室主任古平接受《商界》記者采訪時介紹，本屆糖酒會國際化程度較高，展品原產地來自四十多個國家和地區(qū)，進口產品展示區(qū)域約占全部展覽面積的29%。法國、意大利、澳大利亞、泰國、韓國、香港、臺灣等還將以國家或地區(qū)展團的形式整體參展。為了讓消費者更深入地了解產品以及國家文化，品牌都經過前期培訓，配備了專業(yè)的銷售人員，對于產品及原產國文化都非常熟悉。

從事糖酒會事業(yè)三十幾年的古主任總結到，一直以來，很多國外品牌想要打入中國市場，都會選擇糖酒會作為第一個入口，有的甚至依靠糖酒會拓展廣闊渠道，成交大量訂單一夜成名，逐漸在中國站穩(wěn)腳。

專業(yè)的洽商交易會

其實糖酒會和其他展會還有一點最大的不同就是，糖酒會是全國客商的盛會，大部分來的都是業(yè)內專業(yè)人士，直到現在為止，依舊是眾多企業(yè)招商拓展渠道的重要途徑，所以企業(yè)確立參加糖酒會，其目的首先必須明確：是宣傳？是造勢？是達成合同？是溝通客戶？是推廣新品？是聚會老客戶，還認識新客戶？并為之做好準備。

古主任說，糖酒會的門檻其實并不高，只要是正規(guī)合法的企業(yè)都可以報名來參加糖酒會，這是一個夢想的舞臺，愿意接納所有想干一番事業(yè)的人。當年健力寶來參展的時候，僅僅還只是個夫妻小攤子，通過糖酒會的助推，精準對接，高效交易，后來逐漸發(fā)展成長為一個國民性品牌。

這樣的例子還有很多，比如，2003年雅客在糖酒會上的橫空出世，2005年米老頭通過糖酒會成功布局全國，2007年達利飲料的成功招商……企業(yè)應該想辦法如何更好地玩轉糖酒會，將產品更好地展示出來，指不定下一個爆發(fā)的企業(yè)就是你。

多元活動納新知

作為業(yè)內最具影響力的展會平臺之一，本次全國糖酒會不僅為參會者提供良好的展示交易環(huán)境，同時也給參會者帶來更具品質、更加直觀、更加豐富的交流互動，滿足參會人員的多元化需求。

展會期間，針對進口食品、白酒、葡萄酒、食品機械、餐飲連鎖加盟等品類、投融資、互聯網+、B2B等話題，舉辦了諸如中國酒業(yè)商業(yè)領袖50人論壇、第十屆中國糖酒食品業(yè)投融資洽談會、第三屆中國快消品+互聯網大會、第九屆“金產品、新渠道”高峰論壇、第七屆食品行業(yè)國際機械技術交流會、第二屆中國食品飲料行業(yè)智能制造企業(yè)家閉門會、第十六屆國際連鎖加盟論壇、全國糖酒會參展企業(yè)標準化服務工作座談會等諸多豐富多彩、主題鮮明的論壇及商務活動，進一步發(fā)揮全國糖酒會思想交流、信息共享、體驗分享的平臺功能，幫助企業(yè)提升商業(yè)智能，把握行業(yè)趨向。

除了會議和論壇活動外，本屆糖酒會上，還組織了首屆中國調味大師邀請賽和首屆中國白酒雞尾酒大賽總決賽三場大型互動活動，有力地烘托了展會氛圍，給全國糖酒會注入了很多新鮮元素。

打造“智慧糖酒會”

除此之外，互聯網和移動互聯網的快速滲透現，也將信息化浪潮推向更高的高度，為本次大會的管理、服務、傳播和溝通帶來了極大的便利性，大大提升了本次糖酒會的服務效率和附加價值。

比如，與會人員不僅可以通過微信獲取第97屆糖酒會每日新聞，查詢展館地圖、展商、展品、交通等活動信息，還能通過手機拍攝葡萄酒酒標，即時查詢相關酒款信息，實現觀眾需求和展品信息的互動，通過這些智慧配套的新舉措、新技術，有效提升糖酒會專業(yè)化水平，為與會客商提供了更好的服務，讓糖酒會成更加符合業(yè)內人士需求的會展平臺。

此番第97屆全國糖酒商品交易會已落下帷幕，據統(tǒng)計，三天來，展商和觀眾累計入場近20萬人次。對展商和專業(yè)買家進行的抽樣調查顯示，大多數與會客商對參會效果都給予肯定，有不少展商反映參會效果超出預期。古主任也在采訪中也透露，明年下半年的秋糖會將在長沙如期而至。

隨著智能制造概念的普及，當下熱火的AI、VR、自動化數字化技術等等，也被廣泛運用，給觀展人員展示生產、包裝等諸多環(huán)節(jié)的智能體現，吸引了不少圍觀群眾的積極關注和熱情參與。