有機化學雙語教學三個環(huán)節(jié)的主要工作分析

王鳳勤 / 天津工業(yè)大學環(huán)境與化學工程學院

有機化學雙語教學三個環(huán)節(jié)的主要工作分析

王鳳勤 / 天津工業(yè)大學環(huán)境與化學工程學院

雙語教學，是將母語以外的另外一種語言部分或全部地直接應(yīng)用于語言學科以外的其他學科的教學。在有機化學雙語教學的課前準備階段，要選好教材、做好課件，在課堂講授中，要把握好語言的選擇、環(huán)境的營造、方法的使用，同時要注意增加師生之間的互動。在課后鞏固階段，可以布置學生查閱英文文獻、學習網(wǎng)絡(luò)資源和分組討論學習。

雙語教學；有機化學；三個環(huán)節(jié)

所謂雙語教學，是將母語以外的另外一種語言部分或全部地直接應(yīng)用于語言學科以外的其他學科的教學，其實際內(nèi)涵因國家、地區(qū)不同而存在差異。國際通行的雙語教學的基本內(nèi)涵是:在教育過程中，有計劃地系統(tǒng)使用兩種語言作為教學媒體，使學生在整體學識、兩種語言能力及其所代表的文化學習及成長上，均能達到順利而自然的發(fā)展。在我國，雙語教學一般是指用英語進行學科教學的一種體系。雙語教學要求教師用正確流利的英語進行知識的講解，但不絕對排除漢語。這主要是為了避免由于語言滯后造成學生的理解困難。此外，教師還應(yīng)用非語言行為，直觀、形象地提示和幫助學生理解講授內(nèi)容，以減輕學生的理解難度。由于我國的通用語言只有一種，和新加坡、加拿大、印度等國家的語言環(huán)境不同，我國的雙語教學屬于外語教學范疇，而不是第二種語言的教學。

有機化學是化學、化工、藥學、醫(yī)學、食品、生物、農(nóng)學等學科的一門重要基礎(chǔ)課，具有內(nèi)容生動豐富、系統(tǒng)性強、邏輯性明顯的特點，其理論及相關(guān)技術(shù)涉及科學的各個領(lǐng)域。適合采用雙語教學有機化學的專有詞匯量較大，尤其是物質(zhì)名稱富于變化；有機化學中有機化合物結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)式較多，且都是英文書寫，英文表述規(guī)律性較強，是訓練學生專業(yè)英語聽說能力的良好載體。

在有機化學課程教學中使用雙語，一可以讓學生學習專業(yè)英語，熟悉專業(yè)詞匯，方便大四階段做本科畢業(yè)設(shè)計時查閱英文資料及翻譯；二可以提高學生的聽、說能力，為學生出國進一步深造學習打好基礎(chǔ)；三是有機化學發(fā)展迅速、更新較快，有助于培養(yǎng)學生在英語環(huán)境下學習化學的思維模式。

一、課前準備

1.選好教材。有機化學的原版教科書較多，選擇一本合適的英文教材是成功開展有機化學雙語教學工作的前提。英文原版有機化學教材雖然具有英文地道、講解詳細、插圖豐富等優(yōu)點，但在課堂教學中經(jīng)常遇到專用詞匯、術(shù)語以及有機化合物名稱沒有中文注釋，學生自學不方便以及英文教材中舉例、插圖較多，前后章節(jié)許多內(nèi)容重復(fù)出現(xiàn)的問題。這些直接影響了學生對課程內(nèi)容的理解與記憶。鑒于此，改編有機化學雙語教學教材就成了亟待進行的一項工作?？梢赃x一本流行的教材如Wade編著的“Organic Chemistry”，根據(jù)授課專業(yè)的特點、課時量的大小對某些章節(jié)進行調(diào)整和刪減，對所有有機化學專業(yè)詞匯、術(shù)語及化合物名稱都給出中文注釋，對插圖和舉例適當刪減，篩選保留部分習題，力爭達到以英文教學為主、中文為輔的雙語教學的目的。

2.做好課件。多媒體教學是集圖形、圖像、文字及聲音于一體的教學手段，包含了多種媒體信息，能夠活躍課堂氣氛，激發(fā)學生的學習熱情。因為有機化學中既有復(fù)雜的化學反應(yīng)機理，還有許多陌生的英文專業(yè)名詞，所以制作適合雙語教學要求的多媒體課件就顯得十分重要。對一些抽象概念和空間結(jié)構(gòu)，可充分利用多媒體技術(shù)，運用文字、聲音、圖像等進行形象化，使學生容易理解。對于一些化學反應(yīng)等更抽象的問題，除了一般彩色圖形說明外，還可采用動畫電影的方式，使化學教學過程具有更強的直觀性、趣味性和活潑性。

二、課堂講授

1.語言的選擇。在課堂教學過程中，允許使用適量的母語也是出于學生和教學的需求考慮。授課時可以漢語為主，輔以英語，并注重專業(yè)詞匯的介紹。但在某些特殊知識點的講授上，突出英語教學。用英語教學需要循序漸進，等學生習慣使用英語后，可以增加英語的使用比例。達到一定程度后，可以讓學生以英文回答問題。

2.環(huán)境的營造。和諧有效的課堂教學環(huán)境在提高課堂教學效率和質(zhì)量方面起著重要作用，良好的課堂環(huán)境有利于有機化學信息的傳遞。在實驗藥品、儀器設(shè)備的準備上，可采用打印的英文標簽，以使學生全部沉浸在既是專業(yè)又是英文的環(huán)境中。實驗報告要求學生用英文書寫，實驗數(shù)據(jù)討論以及課后思考題的回答等，在提問、考核中也可采用英文方式。

3.方法的使用。應(yīng)該以學生為中心展開教學，增加師生、生生之間課堂上的互動。在課堂上通過提問和舉例，增加與學生之間的交流。要求每位學生自己選題做英語演講，提高學生對有機化學知識的組織和分析能力及專業(yè)英語表達能力。結(jié)合不同內(nèi)容，選取有啟發(fā)性、趣味性和爭議性的題目，將學生合理分組，進行分組專題討論。

三、課后鞏固

1.英文文獻查閱。教師可布置學生在課外查閱英文資料，讓學生跟蹤和了解世界范圍內(nèi)發(fā)展迅猛的有機化學學科前沿和新的知識增長點。

2.網(wǎng)絡(luò)資源完善。將有關(guān)的教學大綱、電子教案、習題庫、中英文詞匯庫、試題庫、閱讀資料、相關(guān)書籍、電子百科書、多媒體光盤等都上傳到課程平臺上，并及時地補充更新。學生可以根據(jù)自己的時間閱讀有關(guān)材料或下載相關(guān)資料。

3.小組學習。可讓同學們自由組合成不同的學習小組，并為每個小組配備1名相關(guān)研究方向的博士生或者碩士生作為他們的輔導顧問。這樣既提高了學習效率，鍛煉了團隊精神，又擴充了雙語教學團隊。不同的學習小組可以開展“化學故事”“生活中的化學”等活動，激發(fā)學生用英語表述自己對有機化學前沿知識見解的熱情。

雙語教學的教學難度要大大高于母語教學，雙語教師需要有廣博的專業(yè)技術(shù)知識和較好的英語聽、說、讀和 寫的能力，還需要付出更多的精力和時間。在雙語教學實踐中要不斷總結(jié)經(jīng)驗，努力做到雙語教學與有機化學教學的有機融合，大膽創(chuàng)新，才能真正達到雙語教學的目的。

[1]Francis A.Carey.Organic Chemistry.，USA：The McGraw Companies，2007.

[2]王斌華。教育與雙語教學。上海：上海教育出版社，2003：30-33.

[3]Carol Myers Scotton.A Theoretical Introduction to the Markedness Model[M].New York: Oxford university Press, 1998: 19-38.

[4]Sperber, D.& Wilson, D.Relevance: Communication and cognition.Combridge, Mass[M].Harvard University Press, 1986:46.