廣東省海洋漁業(yè)試驗(yàn)中心：培育新品種 帶動(dòng)石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 孔一穎 實(shí)習(xí)記者 羅茵 呂德志/文圖

廣東省海洋漁業(yè)試驗(yàn)中心：培育新品種 帶動(dòng)石斑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 孔一穎 實(shí)習(xí)記者 羅茵 呂德志/文圖

【現(xiàn)代種業(yè)】

廣東省海洋漁業(yè)試驗(yàn)中心主任張海發(fā)和他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，長達(dá)十多年的研究成果，這份成果帶來的也是整個(gè)石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的重大變革。

上世紀(jì)90年代，石斑魚無法進(jìn)行人工繁育，其價(jià)格每斤高達(dá)一兩百元，很多人都吃不起。而在試驗(yàn)中心成功突破石斑魚人工繁育技術(shù)后，價(jià)格低的石斑魚價(jià)僅需二三十元一斤。

近年來，從中央到地方，科技創(chuàng)新對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義被不斷提及，而像這樣，讓老百姓吃得到魚、吃得起魚，應(yīng)該就是對(duì)科技創(chuàng)新意義的最好詮釋了。

八年攻克親本繁育

說到虎龍雜交斑，就不得不先說另一個(gè)更為大眾所熟知的品種，珍珠龍躉。

1999年，張海發(fā)剛開始研究石斑魚人工繁育的時(shí)候，國內(nèi)還沒有人工繁育的石斑魚苗，而熟悉養(yǎng)殖的人都知道，發(fā)展海水養(yǎng)殖首先就要有魚苗供應(yīng)，從那時(shí)候開始，張海發(fā)就投入到石斑魚的人工繁育工作中。

沒想到，剛開始的親本培育就遇到了難題。

“當(dāng)時(shí)，我們選擇了棕點(diǎn)石斑魚作為‘魚媽媽’，鞍帶石斑魚作為‘魚爸爸’，想為兩者‘婚配’?！睆埡０l(fā)說，之所以選擇棕點(diǎn)石斑魚作為“魚媽媽”，是因?yàn)槠溆蟹敝沉?qiáng)、抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，而“魚爸爸”鞍帶石斑魚又是石斑魚品種里的巨無霸，生長速度快，個(gè)頭很大，若二者“婚配”后，生出的子魚將兼具這些優(yōu)點(diǎn)。

虎龍雜交斑

沒想到，石斑魚雌雄同體、雌性先熟的生物學(xué)特性讓張海發(fā)和他的團(tuán)隊(duì)犯了難?！皼]辦法，我們同一批石斑魚到了繁育階段時(shí)，都是雌魚，沒有雄魚?！睆埡０l(fā)說，一群石斑魚中，每年只有約5%以內(nèi)的個(gè)體會(huì)發(fā)生性轉(zhuǎn)變。

在日復(fù)一日的等待中，終于有一條鞍帶石斑魚具備了做“魚爸爸”的條件，達(dá)到了性成熟?？蒲腥藛T取得了寶貴的精液，并超低溫保存到次年4月～5月時(shí)，趕上了“魚媽媽”雌性斜帶石斑魚的繁殖期，成功為二者“婚配”。

然而，“婚配”后的科研之路并非一帆風(fēng)順，雌魚不產(chǎn)卵、產(chǎn)卵后的子魚成活率低等問題接二連三的出現(xiàn)，張海發(fā)和科研團(tuán)隊(duì)只能繼續(xù)強(qiáng)化培育、加強(qiáng)營養(yǎng)，逐一解決所有難題。最終，以棕點(diǎn)石斑魚為“魚媽媽”，鞍帶石斑魚為“魚爸爸”的雜交石斑魚寶寶“珍珠龍躉”誕生了。

隨后，張海發(fā)和團(tuán)隊(duì)還研發(fā)了工廠化育苗技術(shù)，在育苗過程中，嚴(yán)格做好水體消毒工作，阻隔病源的水平傳播；在“魚寶寶”們生長的各個(gè)階段及時(shí)提供適宜的餌料，最大程度降低了“魚寶寶”仔稚魚生長所受的營養(yǎng)脅迫。

培育出第一條石斑魚新品種

珍珠龍躉成功培育后，張海發(fā)并沒有停下腳步，他說：“水產(chǎn)種苗是支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)種苗是養(yǎng)殖成功的重要條件?！彼酪肱嘤鲂缕贩N，必須進(jìn)行親本選育工作，簡單來說，就是對(duì)“魚爸爸”、“魚媽媽”群體的篩選，這也是珍珠龍躉和水產(chǎn)新品種虎龍雜交斑最大的區(qū)別。

“虎龍雜交斑與珍珠龍躉的相同之處在于雜交時(shí)所使用的父本及母本相同，父本都是鞍帶石斑魚，母本都是棕點(diǎn)石斑魚，不同之處是，虎龍雜交斑所使用的的親本都是經(jīng)過嚴(yán)格選育（至少2代以上選育），而市面上的珍珠龍躉，大部分是由沒有經(jīng)過嚴(yán)格選育的親本所生?！睆埡０l(fā)說。

從測(cè)試結(jié)果也可以看出來，新品種虎龍雜交斑性能顯著優(yōu)于市面上普通的珍珠龍躉，其生長速度顯著提高，體長體重的變異系數(shù)更小，餌料系數(shù)低，整齊度明顯提高。也就是說，新品種虎龍雜交斑不僅吃得少、長得快，還具備個(gè)頭大，規(guī)格整齊等特點(diǎn)。

到2014年，虎龍雜交斑的親本選育工作已經(jīng)進(jìn)行到第三代，即為本次獲得國家農(nóng)業(yè)部審定通過的水產(chǎn)新品種——虎龍雜交斑。到目前為止，張海發(fā)和他的科研團(tuán)隊(duì)還將圍繞虎龍雜交斑受精、孵化及仔魚活力、受精卵胚胎發(fā)育等內(nèi)容開展系統(tǒng)研究。

用良種帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

檢測(cè)

2017年，農(nóng)業(yè)部公布了14個(gè)全國水產(chǎn)新品種，虎龍雜交斑位列其中，并成為廣東省目前為止首個(gè)海水魚類新品種，開創(chuàng)了廣東省海水魚類養(yǎng)殖的里程碑，而張海發(fā)和他的科研團(tuán)隊(duì)帶來的，是整個(gè)石斑魚市場(chǎng)的改變。

上世紀(jì)90年代石斑魚無法進(jìn)行人工繁育時(shí)，市場(chǎng)上賣的都是野外捕撈的石斑魚，其多數(shù)性情兇猛，生活在有一定深度的海中，不易捕撈，所以數(shù)量少價(jià)格高，最貴時(shí)石斑魚價(jià)格高達(dá)每斤一兩百元。

雜交石斑魚的人工繁育技術(shù)突破后，石斑魚的價(jià)格降至每斤二三十元，普通百姓的桌上也可以看到石斑魚的影子了。而對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，雜交石斑魚尤其是虎龍雜交斑，具有顯著的雜種優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖周期縮短了，養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)降低了，養(yǎng)殖效益也大大提高了。

“這個(gè)成果是有目共睹的。”張海發(fā)說，虎龍雜交斑人工繁育成功后，推動(dòng)了廣東省石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展，虎龍雜交斑投入生產(chǎn)至今，全省石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量翻了一倍有多。

近年來，廣東作為海洋大省，通過不斷發(fā)展科技創(chuàng)新、調(diào)整漁業(yè)供給側(cè)改革，重視科技人才的培養(yǎng)，向海洋強(qiáng)省轉(zhuǎn)變，而良種的培育工作無論從百姓的餐桌，還是養(yǎng)殖戶的塘頭來看，都是對(duì)這種精神的最好體現(xiàn)了。