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    泌乳牛分群管理方法淺析

    2017-12-07 06:30:20南春朋
    中國乳業(yè) 2017年11期
    關(guān)鍵詞:體況產(chǎn)奶量泌乳

    文/南春朋

    泌乳牛分群管理方法淺析

    文/南春朋

    〔嘉立荷(山東)畜牧有限公司〕

    從奶牛的體況評分,新產(chǎn)牛、泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期、特殊牛群等的定義和分群標(biāo)準(zhǔn)幾個(gè)方面,探討奶牛的分群管理工作。

    泌乳牛;分群;管理

    美國在飼喂泌乳牛時(shí),一般只采用一種TMR配方,但這種飼喂模式在中國不能夠照搬照抄。原因有二:一是美國的肉牛價(jià)格很高,淘汰牛不賠錢;二是美國奶牛TMR中添加有特殊的添加劑,調(diào)控著奶牛的產(chǎn)奶量和體重的增加。在國內(nèi),這兩個(gè)方面的條件都不具備,所以建議將泌乳牛分成四大類群:新產(chǎn)牛、泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期,分別制作TMR進(jìn)行飼養(yǎng),因此,分群管理工作對牧場至關(guān)重要,結(jié)合圖1中奶牛的泌乳曲線、體況評分曲線和采食量變化曲線對泌乳牛的管理給出如下建議。

    1 體況評分

    首先通過奶牛的尾根、坐骨和髖部5 分制評分標(biāo)準(zhǔn)對奶牛進(jìn)行打分,再通過短肋骨進(jìn)行修訂,得出最后體況評分,建議每月對全群牛做1 次,并在干奶、產(chǎn)犢環(huán)節(jié)再各做1 次,記錄備用。具體體況評分標(biāo)準(zhǔn)如表1。

    圖1 不同時(shí)期奶牛泌乳、采食量和體況變化曲線圖

    2 分群管理

    體況評分?jǐn)?shù)據(jù)結(jié)合奶牛的繁殖信息、泌乳信息,在圖2管理目標(biāo)的指導(dǎo)下,對泌乳牛進(jìn)行分群管理,建議管理周期為1 周。

    2.1 新產(chǎn)牛

    2.1.1 定義和要求

    新產(chǎn)牛指的是從分娩到產(chǎn)后21 天的奶牛,這個(gè)時(shí)期的奶牛存在免疫抑制、子宮炎、低血鈣癥和酮病等疾病高發(fā)的風(fēng)險(xiǎn),除制作合理、易消化、高淀粉的濃縮型TMR外,應(yīng)在此階段加大獸醫(yī)投入,做好胎衣、體溫、反芻、乳汁和惡露的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,處理的原則是:能不用藥,決不用藥;如必須用藥,能口服的不打針,能打針的不輸液;充分利用灌服器,力爭新產(chǎn)牛在產(chǎn)后21 天時(shí)干物質(zhì)采食量能達(dá)到21 kg以上。

    2.1.2 分群標(biāo)準(zhǔn)

    干奶?;蛘哂膳7置渲笞詣愚D(zhuǎn)為新產(chǎn)牛,調(diào)入新產(chǎn)牛舍,有條件時(shí)頭胎牛和經(jīng)產(chǎn)??蓡为?dú)飼養(yǎng)。

    2.2 泌乳前期

    2.2.1 定義和要求

    泌乳前期指的是從產(chǎn)后22 天到100 天,分為頭胎牛泌乳前期群和經(jīng)產(chǎn)牛泌乳前期群,該階段體脂動員和酮病風(fēng)險(xiǎn)依然存在,應(yīng)制作易消化、高淀粉型的高能高蛋白TMR日糧,可以考慮使用一定量的過瘤胃脂肪,但應(yīng)考慮TMR制作的粒度,特別是賓州篩中上層不應(yīng)大于10%,否則會出現(xiàn)挑食現(xiàn)象;上層和中層之和不應(yīng)小于40%,否則可能由于瘤胃中有效纖維不足,影響瘤胃健康,存在酸中毒風(fēng)險(xiǎn),體況評分控制目標(biāo)為2.25~3.0分(圖2、表2)。

    表1 奶牛體況評分標(biāo)準(zhǔn)

    圖2 不同時(shí)期 奶牛體況評分管理目標(biāo)

    2.2.2 分群標(biāo)準(zhǔn)

    當(dāng)新產(chǎn)牛產(chǎn)后21 天時(shí),子宮、乳房、肢蹄和瘤胃均未有異常時(shí)可以調(diào)入泌乳前期飼養(yǎng),頭胎牛調(diào)入頭胎牛群,經(jīng)產(chǎn)牛調(diào)入經(jīng)產(chǎn)牛群。

    2.3 泌乳中期

    2.3.1 定義和要求

    泌乳中期指的是從產(chǎn)后101 天到200 天,該階段奶牛已達(dá)到或超過干物質(zhì)采食高峰期,不應(yīng)該再添加過瘤胃脂肪,并大多數(shù)已經(jīng)懷孕,在制作TMR時(shí)更多地應(yīng)考慮能蛋的平衡,在保胎的基礎(chǔ)上確保合理產(chǎn)出,體況評分控制目標(biāo)為2.75~3.25分,有條件的可根據(jù)是否妊娠進(jìn)行分群。

    2.3.2 分群標(biāo)準(zhǔn)

    結(jié)合本場實(shí)際牛欄情況,將泌乳前期牛群中泌乳天數(shù)大于100 天的奶牛根據(jù)產(chǎn)奶量從低到高排序,依次調(diào)入泌乳中期,頭胎牛可放寬至產(chǎn)后120 天。

    2.4 泌乳后期

    2.4.1 定義和要求

    泌乳后期指的是從產(chǎn)后201 天直至干奶,該階段奶牛已到懷孕末期或泌乳末期,應(yīng)及時(shí)降低營養(yǎng)濃度,使用一些消化率較低的粗飼料,防止奶牛過肥,控制成本,體況評分控制目標(biāo)為3.25~3.5分,為奶牛干奶做好準(zhǔn)備,有條件的可根據(jù)是否妊娠進(jìn)行分群。

    2.4.2 分群標(biāo)準(zhǔn)

    泌乳中期調(diào)入泌乳后期應(yīng)以產(chǎn)奶量、體況評分和泌乳天數(shù)綜合考量,首先篩選泌乳中期群中產(chǎn)奶量低于平均產(chǎn)量15%的奶牛,觀察體況評分,低于2.75分的優(yōu)先考慮調(diào)入低產(chǎn)群,泌乳天數(shù)最好大于160天,如遇特殊情況特殊處理。

    2.5 特殊調(diào)群

    特殊調(diào)群是針對奶牛的體況評分、繁殖狀況等對其進(jìn)行的特殊分群管理,具體包括以下幾個(gè)方面。

    2.5.1 高產(chǎn)牛群體況評分要求2.25 分及以上,當(dāng)?shù)陀?.25 分且出現(xiàn)對高精料日糧不太適應(yīng),經(jīng)常出現(xiàn)積食、漲肚、拉稀等癥狀時(shí),不考慮產(chǎn)奶量和泌乳天數(shù)直接調(diào)入泌乳中期,待健康狀況恢復(fù),又可滿足泌乳前期條件時(shí),可以再調(diào)回泌乳前期群。

    2.5.2 在確保處于正常妊娠階段時(shí),預(yù)干奶期前2 個(gè)月將體況評分低于3分的奶牛調(diào)入低產(chǎn)群調(diào)理。

    2.5.3 在確保處于正常妊娠階段時(shí),將預(yù)干奶期前1 個(gè)月的奶牛調(diào)入低產(chǎn)群。

    2.5.4 奶牛調(diào)入特定群之后如無特殊情況2 個(gè)月內(nèi)不可再次調(diào)動,新產(chǎn)牛舍和后期牛舍除外。

    表2 TMR賓州篩標(biāo)準(zhǔn)

    3 小結(jié)

    配方師的配方、TMR制作的配方和吃到牛嘴里的配方,要實(shí)現(xiàn)三配方統(tǒng)一;合理的泌乳牛分群管理是三配方統(tǒng)一的起點(diǎn)也是終點(diǎn),關(guān)系到整個(gè)牧場營養(yǎng)管理的成敗,其最終的目標(biāo)就是讓合適的奶牛吃到合適的飼料,讓其按照預(yù)期健康、快樂的生活,為牧場創(chuàng)造更多的財(cái)富。

    2017-07-29)

    貴州銅仁碧江區(qū)打造羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈

    【本刊輯】羊乳綜合加工廠是貴州省銅仁市碧江區(qū)2016年的重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目,2017年7月開工建設(shè),預(yù)計(jì)2018年6月建成投用。該項(xiàng)目總投資超7 億元,將是一家專業(yè)從事嬰幼兒配方羊奶粉和羊液態(tài)奶生產(chǎn)、加工、銷售及奶山羊養(yǎng)殖和牧草種植的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性企業(yè),由貴州御諾乳業(yè)有限公司投建。投產(chǎn)后,可填補(bǔ)貴州省嬰幼兒配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)的空白,解決600 多貧困人口就業(yè)。貴州御諾乳業(yè)有限公司已在碧江區(qū)桐木坪鄉(xiāng)和瓦屋鄉(xiāng)選定2 個(gè)奶山羊牧場建設(shè)點(diǎn),將自建存欄1 萬只奶山羊的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范牧場2 個(gè),并與村民簽訂了“土地入股”協(xié)議,讓村民成為養(yǎng)殖場“股東”,通過牧草種植脫貧致富。

    南春朋(1980-),男,西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科學(xué)專業(yè),主要從事牧場管理工作,重點(diǎn)研究牛群管理、TMR制作和奶牛營養(yǎng)。

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