基于地理標(biāo)志保護(hù)的現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建

金秉榮+甘江英

摘 要：為了構(gòu)建以現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的地理標(biāo)志保護(hù)理念模型，通過分析家庭農(nóng)場(chǎng)、“一村一品”以及地理標(biāo)志保護(hù)的現(xiàn)狀，提出了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取外包精深加工，統(tǒng)一回購(gòu)，統(tǒng)一銷售，積極掌控農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上下游，適當(dāng)放開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中游，原料保證質(zhì)量，產(chǎn)品保障效益。結(jié)果表明，應(yīng)因地制宜，實(shí)施精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，分級(jí)分類生產(chǎn)無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，以“純正鄉(xiāng)土味”為特色，互聯(lián)網(wǎng)思維為突破口，打造品牌，開發(fā)“奢侈級(jí)”、“精品級(jí)”和“大眾級(jí)”農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建以現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的連鎖經(jīng)營(yíng)體系。

關(guān)鍵詞：地理標(biāo)志保護(hù)；家庭農(nóng)場(chǎng)；互聯(lián)網(wǎng)思維；“一村一品”

中圖分類號(hào)：F606.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.11.010

Abstract： In order to put forward concept model of geographical protection with construction of modern household farm predominating. By analyzing the status of family farms， “One Village One Product”and geographical protection， the authors found that agricultural products of geographic indication should take outsourcing intensive processing， unified repurchase， unified sales， taking control of upstream and downstream agricultural industries， and relax the control over the middle reaches of agricultural industries. Raw materials to ensure quality， product security benefits. The result showed that we should adjust local conditions， executing the precision agriculture， hierarchical classification management， production of pollution-free， green and organic agricultural products， with "pure local flavor" as the characteristic， internet thinking as the breakthrough point， making the brand image ， development "luxury grade"， "quality" and "popular" agricultural products， construction of chain management system based on the modern household farm.

Key words： geographical protection； modern household farm； internet thinking； “One Village One Production”

改革開放以來，大城市規(guī)模越來越大，地方人口相對(duì)減少，特別是在農(nóng)村，開始出現(xiàn)“空心化”趨勢(shì)。如何在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的發(fā)展中，保持農(nóng)村的活力，保護(hù)農(nóng)民的權(quán)益，保證農(nóng)業(yè)的地位，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要課題之一[1-2]。同時(shí)，隨著土地流轉(zhuǎn)模式的不斷創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的持續(xù)推進(jìn)，必然會(huì)出現(xiàn)相當(dāng)一部分自由勞動(dòng)者，這成為發(fā)展現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)的重要基礎(chǔ)[3-4]。因此，筆者嘗試在地理標(biāo)志保護(hù)視角下，以現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建為核心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的“院所+公司+農(nóng)戶”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化、推廣與應(yīng)用體系。

1 家庭農(nóng)場(chǎng)與“一村一品”的理論與實(shí)踐

2015年2月，農(nóng)業(yè)部《關(guān)于促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的指導(dǎo)意見》明確指出，家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，利用家庭承包土地或流轉(zhuǎn)土地，從事規(guī)?；?、集約化、商品化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)， 堅(jiān)持了家庭經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)性地位，適合我國(guó)基本國(guó)情，符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，契合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段，是農(nóng)戶家庭承包經(jīng)營(yíng)的升級(jí)版，已成為引領(lǐng)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有生力量。 “一村一品”起源于日本，隨后在中國(guó)、泰國(guó)和馬來西亞等發(fā)展中國(guó)家也廣泛興起。其理論核心體現(xiàn)在3+6，即3原則：立足本地，放眼世界；自主自立，銳意創(chuàng)新；培養(yǎng)人才。其中，培養(yǎng)人才是“一村一品”的終極目標(biāo)。6要素：村民的改革意識(shí)；了解村鎮(zhèn)的“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品”；堅(jiān)持不懈的精神；創(chuàng)造高附加值的產(chǎn)品；確保銷路；人才培養(yǎng)?！耙淮逡黄贰钡母咝七M(jìn)必須最大限度地利用區(qū)域內(nèi)的資本、資源發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)，重點(diǎn)在于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品制造業(yè)，介于第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)之間[5]。從“一村一品”國(guó)內(nèi)外的實(shí)踐來看，初級(jí)層次主要圍繞“農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)”，突出產(chǎn)品開發(fā)。而隨后又不斷深入到“觀光旅游”和“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)”等方面。以江蘇宿遷為例，其“一村一品一店”發(fā)展模式別具特色。宿遷農(nóng)民通過特色產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)，強(qiáng)化一二三產(chǎn)深度融合。截止2015年9月，宿遷共有 2.8 萬 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店， “觸網(wǎng)”農(nóng)產(chǎn)品 141 種，擁有4 個(gè)全國(guó)“淘寶村”、6 個(gè)省級(jí)“電商村”。2015 年上半年農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額實(shí)現(xiàn) 13.5 億 元，其中宿豫區(qū) 138 個(gè) 村（居）規(guī)范化建設(shè)了 210 個(gè)京東農(nóng)村電商合作點(diǎn)，蘇寧集團(tuán)則在泗陽縣上線了全國(guó)首家縣級(jí)地方特色館“泗陽館”。在沭陽縣，政府通過購(gòu)買專業(yè)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)服務(wù)，把網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)成功人士和想學(xué)開網(wǎng)店的農(nóng)民請(qǐng)到機(jī)房，開展精準(zhǔn)教學(xué)。而宿遷市“金種子”網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)大賽已成為農(nóng)村電商商戶一年一度的“節(jié)日”[6]。endprint

2 地理標(biāo)志保護(hù)的現(xiàn)狀與問題

近年來，全國(guó)各地以地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)為抓手，引導(dǎo)和開發(fā)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，提升地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌，從而促進(jìn)地理標(biāo)志產(chǎn)品帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。特別是一些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)厚實(shí)、生態(tài)資源豐富、人文歷史厚重的優(yōu)勢(shì)地區(qū)，以地理標(biāo)志產(chǎn)品為發(fā)力點(diǎn)，以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌培育、綠色種養(yǎng)為路徑，走出了一條不同于工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的“接二連三”生態(tài)經(jīng)濟(jì)新模式。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的申請(qǐng)數(shù)量逐年增長(zhǎng)，但“重申請(qǐng)輕保護(hù)”、“重?cái)?shù)量輕質(zhì)量”的現(xiàn)象也普遍存在。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)性特征很強(qiáng)，以南豐蜜桔為例，不同的植株或不同年份的植株，即使在同樣的自然環(huán)境下，其果實(shí)的品質(zhì)也可能會(huì)有很大區(qū)別。應(yīng)通過智慧農(nóng)業(yè)構(gòu)建“可視化信任”，消除消費(fèi)者、生產(chǎn)者和監(jiān)管者信息不對(duì)稱帶來的信任障礙。制定操作性強(qiáng)、科學(xué)性高的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品每一年的平均質(zhì)量、產(chǎn)量情況進(jìn)行預(yù)測(cè)、檢驗(yàn)和信息公開。使生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者可以根據(jù)不同等級(jí)、不同年份的具體情況來確定自己可以接受的產(chǎn)品價(jià)格，避免因高質(zhì)量低價(jià)格導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的損失，同時(shí)也避免因低質(zhì)量高價(jià)格導(dǎo)致消費(fèi)者信心的喪失和信賴度的降低。

3 基于地理標(biāo)志保護(hù)下的現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建

“特色品牌、特定品質(zhì)、特殊品位”造就了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)踐證明， 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)在帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，增加就業(yè)數(shù)量等方面都發(fā)揮了巨大的作用。家庭農(nóng)場(chǎng)是中國(guó)農(nóng)業(yè)微觀經(jīng)營(yíng)組織的重要形式，實(shí)現(xiàn)了土地家庭經(jīng)營(yíng)方式與商品化生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。適度規(guī)模性土地、農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)參與能力是家庭農(nóng)場(chǎng)的基本構(gòu)成要件。中國(guó)家庭工藝有著悠久的制作歷史，以其精湛的技藝、豐富的種類、傳世佳作蜚聲海內(nèi)外?，F(xiàn)代化的沖擊，使傳統(tǒng)手藝正逐漸從我們身邊悄然逝去。但我們也不難發(fā)現(xiàn)人與物的溝通，生命與自然的和諧只有通過制作人留下的體溫和感情才能彰顯，時(shí)尚手工在現(xiàn)代都市廣為流行就是很好地證明。特別是在當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，如何構(gòu)建精準(zhǔn)、持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新，關(guān)系到社會(huì)的公平公正，也關(guān)系到政府的有效治理與公信力。國(guó)內(nèi)地理標(biāo)志資源豐富，構(gòu)建現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)，合理引導(dǎo)各家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者劃分生產(chǎn)區(qū)域，科學(xué)調(diào)整種養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品種類，在特定區(qū)域交叉進(jìn)行種養(yǎng)“共作、輪作”，將更有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與改良，且能最大程度地保持地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的自然風(fēng)味和特性，以家庭為單位進(jìn)行地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，有利于種養(yǎng)理念、文化傳承，也更符合地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌個(gè)性。所謂現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)，就是以鄉(xiāng)村家庭為單位，連鎖為形式，應(yīng)用現(xiàn)代發(fā)展經(jīng)營(yíng)理念，講好鄉(xiāng)村“故事”，用活先進(jìn)“手段”，構(gòu)建多層次的產(chǎn)品體系，完善多元化的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。筆者在地理標(biāo)志保護(hù)視角下，嘗試提出以現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建為主體的理念模型，以保護(hù)生態(tài)為基礎(chǔ)，本地加工嚴(yán)守環(huán)境保護(hù)紅線，精深加工外包后統(tǒng)一回購(gòu)，統(tǒng)一銷售，積極掌控農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上下游，適當(dāng)放開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中游，原料保證質(zhì)量，產(chǎn)品保障效益。因地制宜，實(shí)施精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，分級(jí)分類生產(chǎn)無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，以“純正鄉(xiāng)土味”為特色，互聯(lián)網(wǎng)思維為突破口，打造地理標(biāo)志品牌，開發(fā)“奢侈級(jí)”、“精品級(jí)”和“大眾級(jí)”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建以現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的連鎖經(jīng)營(yíng)體系。在這一過程中應(yīng)堅(jiān)持以農(nóng)戶優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目為主導(dǎo)，結(jié)合政府示范項(xiàng)目，積極探索因戶施策，全面落實(shí)地理標(biāo)志保護(hù)，最終形成整體科學(xué)發(fā)展規(guī)劃[7-8]（圖1）。

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