餓過(guò)勁兒別吃太硬的

李響

“餓了就要吃”，這個(gè)道理誰(shuí)都懂，可有時(shí)候工作太忙難免錯(cuò)過(guò)吃飯時(shí)間，等干完手里的活兒才發(fā)現(xiàn)之前的饑餓感沒(méi)了，也就是“餓過(guò)勁兒了”，如果這時(shí)候再吃太硬的食物，對(duì)腸胃很不利。

人之所以會(huì)感到饑餓是血糖的濃度降低而產(chǎn)生的正常反應(yīng)。此時(shí)如果沒(méi)有及時(shí)進(jìn)食，人體會(huì)分解平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中的肝糖原，使血糖濃度恢復(fù)到正常水平，這時(shí)，人就不會(huì)覺(jué)得像之前那么餓了。

不餓了就不吃了？不！還是要吃。因?yàn)榭崭範(fàn)顟B(tài)下人體胃腸道處于排空狀態(tài)，在胃腸道壁上幾乎沒(méi)有食物附著，不僅如此，還會(huì)充盈著大量消化液，如大量胃酸的存在會(huì)傷害胃黏膜，增加慢性胃炎的發(fā)生幾率。此時(shí)可以先從半流食過(guò)渡到普食，如稀粥、餛飩、面條這些好消化吸收的食物，同時(shí)把進(jìn)食節(jié)奏慢下來(lái)，這樣會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。endprint