論高職旅游管理專業(yè)生涯集群課程框架的構(gòu)建

陳 睿，焦云宏

（云南旅游職業(yè)學(xué)院，云南 昆明 650221）

論高職旅游管理專業(yè)生涯集群課程框架的構(gòu)建

陳 睿，焦云宏

（云南旅游職業(yè)學(xué)院，云南 昆明 650221）

文章以美國生涯集群課程理論為基礎(chǔ)，結(jié)合我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景及高職旅游管理課程設(shè)置情況，探討構(gòu)建我國旅游管理專業(yè)生涯集群課程框架，嘗試從兩個方面構(gòu)建并明晰高職旅游管理專業(yè)生涯集群課程框架：一是高職旅游管理生涯集群框架；二是高職旅游管理生涯集群課程關(guān)系框架。

高職；旅游管理專業(yè)；生涯集群課程框架；課程開發(fā)

生涯集群課程產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代初的美國，與生涯教育理念一脈相承。美國生涯集群官方網(wǎng)站認(rèn)為生涯集群是職業(yè)或生涯專業(yè)基于一系列共同的知識和技能，劃分為若干生涯群組并把這些生涯群組作為課程設(shè)計(jì)和教學(xué)的組織工具。旅游管理生涯集群課程框架的構(gòu)建就是在具體的旅游生涯群組中，以從事旅游業(yè)所要求的基本知識技能和要達(dá)到的核心標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，綜合學(xué)生的特性與興趣，為實(shí)現(xiàn)學(xué)生旅游職業(yè)生涯發(fā)展而構(gòu)建的課程框架。

一、高職旅游管理專業(yè)生涯集群課程構(gòu)建理念

（一）以旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“全視域”進(jìn)行構(gòu)建

國家《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提出，依托有競爭力的旅游骨干企業(yè)，通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組、境外并購和投資合作及發(fā)行上市等途徑，促進(jìn)規(guī)?；⑵放苹?、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，形成一批大型旅游企業(yè)集團(tuán)；在《關(guān)于實(shí)施旅游休閑重大工程的通知》中指出，到2020年，我國將形成100家左右具有國際一流水平的龍頭型、創(chuàng)新型綜合旅游集團(tuán)和旅游服務(wù)品牌。在2016年，中國港中旅集團(tuán)與中國國旅集團(tuán)合并，合并后擁有中國國旅、香港中旅、中國免稅、維景酒店、世界之窗、錦繡中華、中旅銀行、海泉灣、芒果網(wǎng)等知名品牌?？梢?，從國家旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)發(fā)展趨向來看，旅游企業(yè)集團(tuán)圍繞旅游各要素，將其整合與融合，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的綜合性、多維性、跨界性特征，其所需人才也必須具備旅游產(chǎn)業(yè)“全域”綜合性發(fā)展教育背景。目前我國高職旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程開設(shè)大多著眼于“游”的要素，即主要表現(xiàn)在培養(yǎng)旅行社的導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)或旅游景區(qū)的工作人員或管理人員方面，針對其它諸如酒店、餐飲、交通、康體等食、住、娛、行的要素只做了概論性的引導(dǎo)，沒有形成一個有機(jī)的體系為學(xué)生提供更寬闊的選擇余地與深入學(xué)習(xí)的機(jī)會，在“旅游與互聯(lián)網(wǎng)+”領(lǐng)域沒有相應(yīng)的課程支撐，不能為將來在旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)進(jìn)行職業(yè)崗位轉(zhuǎn)換奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而生涯集群課程框架的構(gòu)建將打破這一局限，從旅游產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展所包含的各個主體行業(yè)出發(fā)（如酒店、旅行社、景區(qū)、導(dǎo)游服務(wù)公司、旅游交通、智慧旅游等行業(yè)），讓進(jìn)入旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生能有更多的生涯路徑選擇，同時在選定一個生涯路徑的同時，有機(jī)會和條件對其它生涯路徑有一個全面科學(xué)的正確理解與認(rèn)知。

（二）將職業(yè)生涯發(fā)展理念融入到整體構(gòu)建過程中

目前高職旅游管理專業(yè)的課程開設(shè)聚焦于滿足培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力要求，指向?qū)W生的就業(yè)需求。生涯集群課程追求的是將學(xué)生在校學(xué)習(xí)、畢業(yè)就業(yè)、職業(yè)發(fā)展、生涯發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來。當(dāng)然職業(yè)能力的培養(yǎng)與個體的生涯發(fā)展息息相關(guān)，是個體生涯發(fā)展最關(guān)鍵的因素之一，但兩者并不等同，個體生涯發(fā)展不可避免地受個體性別、性格特征、認(rèn)知發(fā)展、興趣愛好、家庭背景、社會變遷等因素的影響，這是一個動態(tài)的、可變的、可調(diào)整的過程。高職院校教育在奠定學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)時，無疑貫穿了從職業(yè)意識、職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)能力，到職業(yè)自我這樣一個循序漸近、由淺到深、從低到高的動態(tài)發(fā)展過程。因此，旅游管理生涯集群課程框架構(gòu)建中應(yīng)體現(xiàn)職業(yè)生涯發(fā)展的動態(tài)可調(diào)整性特征。但是，目前我國旅游管理專業(yè)的職業(yè)生涯教育往往以某一學(xué)期開設(shè)一門課程的固化形式展開，與職業(yè)生涯發(fā)展的動態(tài)性相矛盾，從形態(tài)上來講不符合職業(yè)生涯教育的內(nèi)涵要求。當(dāng)職業(yè)生涯教育成為某一學(xué)期的幾個學(xué)分時，我們的學(xué)生大多都能修習(xí)成功，但這個結(jié)果與生涯教育真正想達(dá)到的目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)，因?yàn)楦呗毬糜喂芾砩慕逃且环N隱性教育，是學(xué)生隱性素質(zhì)冰山的重要一角，單以學(xué)分的形式來評定突顯幼稚與粗暴。其次，課程設(shè)置并沒有體現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力、個人興趣以及今后的生涯發(fā)展相結(jié)合的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，學(xué)生基本不能得到校方專門的科學(xué)指導(dǎo)以調(diào)整或嘗試改變自己的學(xué)習(xí)路徑，生涯指導(dǎo)不能兼顧個性，不能適應(yīng)學(xué)生的動態(tài)發(fā)展。因此，高職旅游管理專業(yè)生涯集群課程框架的構(gòu)建應(yīng)從動態(tài)的角度出發(fā)，將職業(yè)生涯教育理念融入高職學(xué)習(xí)中，每一學(xué)習(xí)階段結(jié)束后，都設(shè)置相應(yīng)的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，將學(xué)生認(rèn)知發(fā)展、職業(yè)能力發(fā)展、家庭社會影響相結(jié)合，探求學(xué)生職業(yè)能力與生涯發(fā)展的動態(tài)結(jié)合。

（三）課程構(gòu)建中體現(xiàn)新業(yè)態(tài)下旅游創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與能力的培養(yǎng)

“新業(yè)態(tài)”“旅游+”早已在2015年成為熱門詞，旅游的信息化、智能化發(fā)展無疑是未來發(fā)展的必然。但目前高職旅游管理課程設(shè)置依然處于傳統(tǒng)模式狀態(tài)，學(xué)生信息技術(shù)處理能力普遍偏低，不僅不能勝任目前企業(yè)信息技術(shù)的要求，也沒能為將來的智能旅游、智慧旅游的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下一個好的基礎(chǔ)。因此，在生涯集群課程框架的構(gòu)建中應(yīng)將智慧旅游作為一個新的基點(diǎn)，以新業(yè)態(tài)為背景，體現(xiàn)對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

（四）課程框架構(gòu)建應(yīng)為學(xué)生的興趣、個性發(fā)展提供平臺與路徑

首先，當(dāng)學(xué)生的個性特征、興趣愛好與職業(yè)要求匹配度較高時，職業(yè)學(xué)習(xí)是愉快的，由此職業(yè)生涯發(fā)展也具備了一個良好的開端，未來職業(yè)行業(yè)的變遷機(jī)率也相應(yīng)降低，于是職業(yè)生涯穩(wěn)固性相對提高，這為生涯發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。因此，旅游管理生涯集群課程框架的建構(gòu)從一開始便應(yīng)考慮學(xué)生的個性特征與興趣愛好，使其能與相應(yīng)職業(yè)學(xué)習(xí)適度匹配。其次，學(xué)生認(rèn)知能力、知識構(gòu)建能力、職業(yè)能力的發(fā)展處于動態(tài)發(fā)展中，三者的動態(tài)發(fā)展會影響到學(xué)生的個性與興趣愛好發(fā)展，同時個性與興趣愛好的發(fā)展變化又反過來影響其職業(yè)認(rèn)知與學(xué)習(xí)。因此，生涯集群課程框架的構(gòu)建要能在監(jiān)測學(xué)生發(fā)展的動態(tài)變化下，適應(yīng)學(xué)生不斷更新的學(xué)習(xí)要求，至少能給學(xué)生提供新的學(xué)習(xí)發(fā)展平臺與路徑，同時也是培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的實(shí)際工作。

二、高職旅游管理專業(yè)生涯集群課程框架的內(nèi)容構(gòu)成

（一）生涯通用知識與技能

從事旅游行業(yè)所應(yīng)具備的通用知識與技能主要包括旅游學(xué)術(shù)基礎(chǔ)知識、安全健康和環(huán)境知識、社會經(jīng)濟(jì)學(xué)知識、管理學(xué)知識。技能主要包括信息技術(shù)應(yīng)用能力、財(cái)務(wù)能力、溝通能力、解決問題能力、系統(tǒng)操作能力、旅游審美能力、批判性思維、領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作精神、倫理和法律責(zé)任、就業(yè)能力、生涯發(fā)展能力以及其它技術(shù)技能。通用知識與技能的掌握是學(xué)生進(jìn)入旅游業(yè)的基石，同時也為將來在旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部可能調(diào)整生涯路徑或轉(zhuǎn)換旅游職業(yè)崗位埋下伏筆。

（二）生涯路徑

生涯路徑即學(xué)生在旅游管理生涯集群中可選擇的職業(yè)領(lǐng)域及發(fā)展路徑，具體有三方面的內(nèi)涵：一是從橫向上，它提供了學(xué)生在旅游行業(yè)內(nèi)職業(yè)生涯選擇的最大可能范圍，具體包括：接待服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)與管理（包括領(lǐng)隊(duì)）、統(tǒng)籌計(jì)調(diào)、旅游線路規(guī)劃設(shè)計(jì)與推廣、旅游職業(yè)教育、旅游區(qū)服務(wù)與管理、旅游公共關(guān)系、旅游文化藝術(shù)、旅游交通服務(wù)與管理、旅游信息化服務(wù)與管理、食品營養(yǎng)、住宿服務(wù)與管理、康體養(yǎng)生、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與管理等職業(yè)領(lǐng)域；二是從縱向方面，生涯路徑規(guī)劃并搭建具體的實(shí)現(xiàn)路徑或橋梁，其依據(jù)是旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求與未來趨勢、各職業(yè)崗位知識技能水平的遞進(jìn)與遷移；三是從隱性方面，學(xué)生從選擇進(jìn)入生涯集群開始，逐漸深入生涯路徑的過程也是進(jìn)行個人職業(yè)探索的過程，是一個將個體特征與職業(yè)集群相互調(diào)和與融合的過程，這個過程就是個體的生涯發(fā)展路徑。

（三）生涯指導(dǎo)

生涯指導(dǎo)即在詮釋生涯路徑的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生個體特征及認(rèn)知情況為其提供生涯發(fā)展建議及實(shí)施方案，其設(shè)計(jì)由三個層級組成：一是設(shè)計(jì)生涯路徑分析與指導(dǎo)框架，讓學(xué)生初識該生涯領(lǐng)域及其涵蓋的范圍，主要的發(fā)展發(fā)向與機(jī)會，幫助并引導(dǎo)學(xué)生將自己的性格特征、成長背景、職業(yè)愿景等個人因素與該生涯路徑的客觀現(xiàn)實(shí)進(jìn)行比對，選擇建立初步明確的生涯發(fā)展方向。二是從微觀層面設(shè)計(jì)生涯詳細(xì)指導(dǎo)，針對具體的生涯集群課程或項(xiàng)目，明確其在生涯路徑中的地位與作用，讓學(xué)生與教師更好地認(rèn)知各生涯集群課程在職業(yè)與生涯發(fā)展中的具體針對性。三是從中觀層面設(shè)計(jì)生涯路徑調(diào)整指導(dǎo)。高職教育強(qiáng)調(diào)對學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，因此，在生涯路徑的學(xué)習(xí)中會出現(xiàn)更多與常規(guī)學(xué)習(xí)計(jì)劃不相符的要求與變化，隨著學(xué)生不斷深入的學(xué)習(xí)，認(rèn)知結(jié)構(gòu)與能力不斷變化調(diào)整或成長，其對各生涯路徑的理解與認(rèn)識也會相應(yīng)產(chǎn)生變化，這種變化與調(diào)整與自我認(rèn)知成長的博弈結(jié)果可能會產(chǎn)生調(diào)整生涯路徑的需求。生涯路徑調(diào)整即滿足這類學(xué)生的成長變化與需求，幫助其科學(xué)分析并在生涯集群范圍內(nèi)調(diào)整生涯路徑，是實(shí)現(xiàn)個性化定制學(xué)習(xí)的前提。

（四）生涯集群課程序列和理實(shí)一體項(xiàng)目

每一生涯路徑下均設(shè)有生涯主修課程序列、生涯建議課程序列及理實(shí)一體項(xiàng)目。生涯主修課程序列是學(xué)生必須學(xué)習(xí)的內(nèi)容序列，包含了此生涯路徑下應(yīng)具備的關(guān)鍵能力。生涯建議課程序列是供學(xué)生自主選擇的課程序列，在配合生涯主修課程序列學(xué)習(xí)的同時，為學(xué)生的自主能動性選擇學(xué)習(xí)與個性發(fā)展提供平臺，也為發(fā)掘?qū)W生其它潛能，塑造多彩自我提供機(jī)會與平臺。生涯集群課程可以是傳統(tǒng)的旅游管理類課程，但占主體的是將學(xué)術(shù)性知識與生涯技術(shù)教育內(nèi)容共同構(gòu)成或整合的綜合性課程，課程編排順序不一定按傳統(tǒng)高職旅游管理專業(yè)教育順序排列，而是以生涯集群的職業(yè)發(fā)展級別編排，按照由低到高，由普適到精深的編排順序。理實(shí)一體項(xiàng)目是與旅游職業(yè)崗位直接對應(yīng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，有時直接以旅游職業(yè)崗位命名，隨即便可取得行業(yè)認(rèn)證或職業(yè)資格證書或相關(guān)資質(zhì)。因此，理實(shí)一體項(xiàng)目的學(xué)習(xí)往往直接在旅游職業(yè)崗位上進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育與職業(yè)崗位教育的無縫對接，學(xué)習(xí)一旦結(jié)束，學(xué)生即能上崗。

（五）職業(yè)樣本

職業(yè)樣本即每一階段的學(xué)習(xí)所指向的職業(yè)崗位群。從低年級到高年級，職業(yè)樣本也相應(yīng)呈現(xiàn)出從低到高的職業(yè)技能階梯發(fā)展態(tài)勢，體現(xiàn)生涯發(fā)展的軌跡與方向。在不同的生涯路徑下，可能會出現(xiàn)相同的職業(yè)樣本，因?yàn)槟承┞殬I(yè)樣本所具備的基本知識與技能可以滿足學(xué)生在不同生涯路徑中的需求（如表1所示，“講解員”“公關(guān)經(jīng)理”等可出現(xiàn)在不同的生涯路徑中，無論是在旅行社相關(guān)服務(wù)與管理生涯路徑或是住宿業(yè)及相關(guān)服務(wù)與管理生涯路徑都需要“講解員”“公關(guān)經(jīng)理”的職業(yè)崗位）?；蛘咴谙嗤纳穆窂较?，同樣的職業(yè)樣本會出現(xiàn)在不同級別的生涯發(fā)展軌跡中（如表1所示，“旅游職教工作者”出現(xiàn)在同一生涯路徑下三個不同層次的生涯發(fā)展軌跡中，說明其工作精深度或?qū)I(yè)性具有不同層次的差別），可見同在旅游管理生涯集群內(nèi)，同一職業(yè)樣本可以跨越不同的生涯路徑，也可以是同一生涯路徑下不同職業(yè)領(lǐng)域的縱深發(fā)展。

三、構(gòu)建旅游管理專業(yè)生涯集群課程框架

根據(jù)生涯集群基本理論、高職旅游管理生涯集群課程框架構(gòu)建理念與構(gòu)成，本文建立的生涯集群課程框架由兩部分組成：一是高職旅游管理生涯集群框架；二是高職旅游管理生涯集群課程關(guān)系框架。

（一）構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)生涯集群框架

依據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)及社會發(fā)展要求與趨勢，本框架確定了高職旅游管理專業(yè)的9個生涯路徑，通過生涯分析與指導(dǎo)框架明確各生涯路徑的發(fā)展軌跡與發(fā)展方向，具體以職業(yè)樣本的方式呈現(xiàn)。其中的一些職業(yè)崗位在目前還未清晰或規(guī)模性地呈獻(xiàn)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，如“個性化旅游線路設(shè)計(jì)及報(bào)價員”“旅游APP方案設(shè)計(jì)員”等，但是根據(jù)調(diào)研分析，市場與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要它們專業(yè)化或?qū)ｉT化，因此，將其納入職業(yè)樣本?？蚣芤餐ㄟ^入門領(lǐng)域職業(yè)群、技能領(lǐng)域職業(yè)群、高技能職業(yè)群的邏輯順序確定學(xué)生生涯發(fā)展軌跡，為后續(xù)生涯集群課程序列的設(shè)置打下基礎(chǔ)。如果學(xué)生最終選擇繼續(xù)升學(xué)本科，暫不就業(yè)的話，將為學(xué)生升學(xué)本科做好轉(zhuǎn)換準(zhǔn)備，如表1所示：

表1 高職旅游管理生涯集群框架

表1中各生涯路徑職業(yè)發(fā)展軌跡中還存在被職業(yè)院校聘請為學(xué)院專職或兼職教師的可能，在校企合作辦學(xué)模式與理實(shí)一體教學(xué)過程中，無論是入門領(lǐng)域職業(yè)群、初級技能領(lǐng)域職業(yè)群或高級技能職業(yè)群的工作者都有可能成為指導(dǎo)、教授在校生的企業(yè)專家。

（二）構(gòu)建高職旅游管理生涯集群課程關(guān)系框架

旅游管理生涯集群課程關(guān)系框架的構(gòu)建依據(jù)生涯發(fā)展理念，將生涯指導(dǎo)設(shè)置貫穿于課程設(shè)置框架始終，明確生涯通用知識技能、生涯指導(dǎo)、生涯主修課程、生涯建議課程、理實(shí)一體項(xiàng)目之間的關(guān)系。首先，生涯指導(dǎo)的三個層級（生涯路徑分析與指導(dǎo)框架、生涯詳細(xì)指導(dǎo)、生涯調(diào)整）之間要相互配合，形成網(wǎng)絡(luò)，可行并方便地為學(xué)生生涯發(fā)展提供適時指導(dǎo)，提高對學(xué)生學(xué)習(xí)變化的感知度，從而采取相應(yīng)措施促其生涯路徑順利發(fā)展。生涯路徑分析與指導(dǎo)框架是生涯發(fā)展的基礎(chǔ)，明確生涯發(fā)展的通用知識與技能內(nèi)容和要求，同時劃分和設(shè)計(jì)旅游管理生涯集群的所有生涯路徑。其次，在各生涯路徑下，生涯主修課程序列與建議課程序列也需要相互配合：生涯主修課程序列強(qiáng)化職業(yè)關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，其延展與豐富由生涯建議課程序列完成，生涯建議課程從不同角度幫助學(xué)生加深對主修課程的理解與學(xué)習(xí)，同時也滿足學(xué)生個性發(fā)展需求，因此，生涯建議課程要求在不脫離主修課程的軌跡內(nèi)以豐富的內(nèi)容，廣闊的視角引發(fā)學(xué)生主動探索的學(xué)習(xí)能動性。第三，理實(shí)一體項(xiàng)目是與企業(yè)合作研發(fā)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，項(xiàng)目中滲透著生涯主修課程與生涯建議課程的學(xué)習(xí)，同時將行業(yè)認(rèn)證與相關(guān)資格證掛鉤，可以根據(jù)地區(qū)和院校實(shí)際情況設(shè)置為必學(xué)或選學(xué)項(xiàng)目，通過學(xué)習(xí)即獲得相應(yīng)的職業(yè)資質(zhì)，體現(xiàn)有意義的學(xué)習(xí)及在實(shí)踐中成就生涯發(fā)展，如圖1所示：

圖1 高職旅游管理生涯集群課程關(guān)系框架

四、結(jié)語

以高職旅游管理生涯集群框架與課程關(guān)系框架為基礎(chǔ)，接下來便是設(shè)置各生涯路徑下具體的課程結(jié)構(gòu)及生涯詳細(xì)指導(dǎo)，從縱向結(jié)構(gòu)上確定各類型各形態(tài)課程數(shù)量、比例及相互關(guān)系、課程方案、課程計(jì)劃、課程標(biāo)準(zhǔn)、課程教材及資料等；從橫向結(jié)構(gòu)上確定生涯主修課程與生涯選修課程比例、生涯通識課程與生涯路徑課程、理實(shí)一體項(xiàng)目課程比例，確定生涯路徑課程中分科課程與綜合課程等。

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2017-09-17

云南省教育廳科學(xué)研究基金項(xiàng)目“高職旅游管理專業(yè)生涯集群課程開發(fā)研究”（2016ZZX200）

陳睿（1977-），女，云南旅游職業(yè)學(xué)院講師，碩士研究生，研究方向：旅游管理。