不同產(chǎn)地當(dāng)歸飲片的鑒定學(xué)及質(zhì)量研究

楊世昇

不同產(chǎn)地當(dāng)歸飲片的鑒定學(xué)及質(zhì)量研究

楊世昇

目的 對(duì)不同產(chǎn)地的當(dāng)歸飲片進(jìn)行鑒別，并對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行比較。方法 分別從甘肅岷縣、漳縣、渭源以及云南鶴慶等四地的中藥材有限公司處收集不同產(chǎn)地當(dāng)歸飲片作為研究標(biāo)本，對(duì)其性狀特征、顯微特征、理化特征等進(jìn)行比較。結(jié)果 不同產(chǎn)地當(dāng)歸整體近于圓柱狀，表面凹凸不平，并有縱向生長(zhǎng)的褶皺和橫向長(zhǎng)皮孔樣突起。當(dāng)歸的橫斷面存在點(diǎn)狀分泌腔。味微苦，甘辛。其中甘肅岷縣所產(chǎn)的當(dāng)歸表面為黃棕色，顏色相對(duì)較深，斷面呈黃白色，有明顯的點(diǎn)狀分泌腔，且香氣十分濃郁，油室最多，其木部導(dǎo)管排列散亂無(wú)序；韌皮的薄壁細(xì)胞呈紡錘形，壁稍厚，表面出現(xiàn)極微細(xì)斜向交錯(cuò)的紋理，質(zhì)量最優(yōu)。在理化性質(zhì)的比較上，甘肅岷縣、漳縣、渭源、云南鶴慶所產(chǎn)的當(dāng)歸的含水量、醇溶出物含量、揮發(fā)油的含量也均以甘肅岷縣最高，渭源最低。結(jié)論 甘肅岷縣所產(chǎn)的當(dāng)歸質(zhì)量最優(yōu)，掌握其與其他產(chǎn)地當(dāng)歸各項(xiàng)特性上的差異，有利于采購(gòu)以及后續(xù)醫(yī)療用途中當(dāng)歸的合理選擇。

當(dāng)歸飲片；不同產(chǎn)地；鑒定學(xué)；質(zhì)量

1 資料與方法

1.1 一般資料

分別從甘肅岷縣、漳縣、渭源以及云南鶴慶等四地的中藥材有限公司處收集不同產(chǎn)地當(dāng)歸飲片作為研究標(biāo)本。

1.2 方法

性狀特征比較：對(duì)不同產(chǎn)地當(dāng)歸飲片的大小、形狀、顏色、表面特征、斷面特征、氣味、質(zhì)地等基本性狀特征進(jìn)行觀察和比較。

顯微特征觀察：取不同產(chǎn)地當(dāng)歸的組織切片和粉末分別置于上海光學(xué)儀器廠生產(chǎn)的高倍顯微鏡下進(jìn)行觀察，判斷其橫切面的顯微特征以及粉末的性狀差異、細(xì)胞紋理。當(dāng)歸在切片、粉碎前以高頻數(shù)控超聲波清洗儀進(jìn)行清洗，并在電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中進(jìn)行干燥。粉碎粒度為80目，使用的儀器為DJ-02型中藥粉碎機(jī)。

理化性質(zhì)的測(cè)定：（1）不同產(chǎn)地當(dāng)歸含水量測(cè)定：以甲苯法測(cè)定，將精密稱定過的供試品置于燒杯中，加入200 ml甲苯及干燥、潔凈的玻璃珠數(shù)粒，振蕩混勻，連接回流冷凝器及收集瓶，以電熱套對(duì)燒杯中的混合液進(jìn)行緩緩加熱，至甲苯開始沸騰時(shí)，對(duì)溫度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)，使得水滴餾出的速度為每秒兩滴左右，至收集瓶中的水量不再增加，水分完全餾干后，以甲苯對(duì)冷凝管內(nèi)部進(jìn)行沖洗，繼續(xù)蒸餾，冷卻至室溫后，拆卸裝置，通過蘸甲苯的銅絲將黏附在管壁上的水推下，使水分與甲苯完全分離，檢讀水量。（2）醇溶出物含量測(cè)定（主要是阿魏酸）：將2～3 g可過3號(hào)篩的當(dāng)歸粉末供試品精密稱定后，置入錐形瓶中，并加入確定量的70%甲醇溶液，塞好塞子后靜置一段時(shí)間，然后連接回流冷凝管及收集瓶，以加熱套加熱到沸騰，保持微沸狀，至收集瓶中溶液含量不再增加的情況下，冷卻，并將錐形瓶取下進(jìn)行質(zhì)量稱定，加入適量70%甲醇對(duì)喪失的質(zhì)量補(bǔ)足后搖勻，通過干燥濾器過濾后，準(zhǔn)確量取濾液25 ml，置于蒸發(fā)皿中（蒸發(fā)皿已干燥至恒重），水浴加熱至完全蒸干，再于105℃的溫度下繼續(xù)干燥，時(shí)長(zhǎng)為3 h，干燥結(jié)束后將其移置到干燥器中，冷卻半小時(shí)，對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行稱定，并通過干燥品的量對(duì)供試品中含醇溶性浸出物百分比進(jìn)行計(jì)算。（3）揮發(fā)油含量測(cè)定：將粉碎后可通過2號(hào)篩、3號(hào)篩的當(dāng)歸粉末100 g置于燒杯中，分別與數(shù)顆玻璃珠、600 ml水均勻混合后，與回流冷凝管和揮發(fā)油測(cè)定器進(jìn)行連接，冷凝管接水，通過電熱套對(duì)燒杯中的混合物進(jìn)行加熱，保持微沸狀態(tài)，使揮發(fā)油能進(jìn)入揮發(fā)油測(cè)定器中，至測(cè)定器中的揮發(fā)油含量不再增加后可停止加熱，經(jīng)短暫放置之后，打開測(cè)定器下端活塞，緩慢將水放出，至油層上端在零刻線上方5 mm左右的位置，再經(jīng)1 h的放置實(shí)現(xiàn)完全的水油分離后，得到淺黃色油狀液體，開啟活塞，使其與零刻線平齊，并在測(cè)定器上讀取油層的刻度，即為揮發(fā)油的量。

2 結(jié)果

2.1 不同產(chǎn)地當(dāng)歸的性狀特征鑒別

不同產(chǎn)地當(dāng)歸在性狀特征上有相同之處，也有不同之處，相同點(diǎn)在于當(dāng)歸的頭部均比較粗大，整體近于圓柱狀，下方有多條支根，表面凹凸不平，并有縱向生長(zhǎng)的褶皺和橫向長(zhǎng)皮孔樣突起。當(dāng)歸的橫斷面在棕黃色到黃白色之間，質(zhì)地柔韌，并存在點(diǎn)狀分泌腔。味微苦，甘辛。

其中甘肅岷縣所產(chǎn)的當(dāng)歸表面為黃棕色，顏色相對(duì)較深，斷面呈黃白色，有明顯的點(diǎn)狀分泌腔，且香氣十分濃郁。甘肅漳縣所產(chǎn)的當(dāng)歸表面為棕黃色，斷面顏色更淺，偏白色，有點(diǎn)狀分泌腔，但不明顯，頭部細(xì)，氣溫相對(duì)較淡。甘肅渭源所產(chǎn)當(dāng)歸表面為灰棕色，褶皺明顯，木部質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面顏色較淺，為黃白色，味道最淡。云南鶴慶所產(chǎn)的當(dāng)歸表面呈土黃色，斷面顏色偏白，氣味也較淡。

2.2 不同產(chǎn)地當(dāng)歸的顯微特征鑒別

不同產(chǎn)地當(dāng)歸組織切片在顯微鏡下觀察可見，甘肅岷縣所產(chǎn)的當(dāng)歸油室最多，其木部導(dǎo)管排列散亂無(wú)序；甘肅漳縣所產(chǎn)當(dāng)歸木部導(dǎo)管呈放射狀排列；甘肅渭源所產(chǎn)當(dāng)歸木部導(dǎo)管排列散亂無(wú)序，有明顯根裂隙，而油室少；云南鶴慶所產(chǎn)當(dāng)歸木部導(dǎo)管排列既有散射狀分布，也有散亂無(wú)序分布的情況。

高倍顯微鏡下觀察不同產(chǎn)地當(dāng)歸的粉末特征，可見其均呈淡黃棕色，韌皮的薄壁細(xì)胞呈紡錘形，壁稍厚，表面出現(xiàn)極微細(xì)斜向交錯(cuò)的紋理，無(wú)明顯差異。

2.3 不同產(chǎn)地當(dāng)歸的理化性質(zhì)鑒定

甘肅岷縣、漳縣及云南鶴慶的當(dāng)歸含水量、醇溶出物含量及揮發(fā)油含量比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義[實(shí)施F檢驗(yàn)，F(xiàn)=0.435（含水量）、F=0.133（醇溶出物含量）、F=0.185（揮發(fā)油含量），P均＞0.05），但均高于甘肅渭源當(dāng)歸的各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果，比較差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（實(shí)施F檢驗(yàn)，F(xiàn)=2.883（含水量）、F=5.923（醇溶出物含量）、F=3.144（揮發(fā)油含量），P均＜0.05]。見表1。

3 討論

當(dāng)歸是我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)治療中十分常見的一種藥材，其為傘形科當(dāng)歸屬植物的干燥根，《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等醫(yī)藥書籍中記載其味辛甘、性微溫，有活血、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)、止痛、滑腸、潤(rùn)燥、通便的功效，歸心、肝、脾三經(jīng)[2-3]，對(duì)于血虛、跌撲損傷、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、崩漏、癥瘕結(jié)聚、腹痛、腸燥便難、癰疽瘡瘍等都有一定的治療效果，臨床應(yīng)用十分廣泛[4]。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中有多種有效成分可以發(fā)揮心血管保護(hù)功能、造血功能、保肝益肺功能以及抗輻射功能。以心血管保護(hù)功能、造血促進(jìn)功能為例，當(dāng)歸中的阿魏酸可對(duì)肌體中的自由基進(jìn)行清除，促進(jìn)動(dòng)脈壁上脂質(zhì)的平衡，促進(jìn)血脂降低，并抑制動(dòng)脈粥樣硬化[5]。而其他有機(jī)酸則能促進(jìn)缺氧心肌細(xì)胞的穩(wěn)定，保護(hù)線粒體，抗氧化，抗心肌缺氧缺血，保護(hù)心肌細(xì)胞。當(dāng)歸中的多糖可以刺激血紅蛋白、紅細(xì)胞、造血干細(xì)胞的生成、分化，改善造血功能。因而，當(dāng)歸的質(zhì)量、其中各種提取物的活性都與其藥效息息相關(guān)[6]。

不同加工方式獲得當(dāng)歸成品不同，飲片是在中藥理論基礎(chǔ)上，將處方中涉及到的藥材進(jìn)行加工，調(diào)配成為藥劑，可直接用于臨床治療的一種中成藥，其能夠節(jié)約藥物煎煮時(shí)間，應(yīng)用更為快捷、方便，當(dāng)歸飲片也是最為常見、藥用價(jià)值相對(duì)較高的一類當(dāng)歸制品[7-8]。市場(chǎng)上對(duì)當(dāng)歸飲片質(zhì)量的評(píng)價(jià)中難點(diǎn)主要在于不同產(chǎn)地生產(chǎn)的當(dāng)歸飲片上?，F(xiàn)選擇了甘肅岷縣、漳縣、渭源以及云南鶴慶等主要的當(dāng)歸種植與加工地區(qū)，對(duì)其性狀特征、顯微特征、理化性質(zhì)等進(jìn)行了比較。這些項(xiàng)目的比較上，既有相同之處，也有明顯區(qū)別，但總的來(lái)說甘肅岷縣生產(chǎn)的當(dāng)歸飲片在性狀、理化特性上都有優(yōu)勢(shì)。從不同產(chǎn)地當(dāng)歸的含水量、醇溶出物含量及揮發(fā)油含量上進(jìn)行比較，甘肅岷縣所產(chǎn)當(dāng)歸有優(yōu)勢(shì)，均為最高，分別是8.92%、0.1215%和0.21%，甘肅漳縣與云南鶴慶的檢測(cè)結(jié)果略差，但總的來(lái)說仍與岷縣當(dāng)歸差距不大。而甘肅渭源的當(dāng)歸各項(xiàng)指標(biāo)均墊底，與其他三地的當(dāng)歸相比差別顯著，質(zhì)量最差。

表1 不同產(chǎn)地當(dāng)歸理化性質(zhì)比較（%）

總之，當(dāng)歸的藥源廣泛，甘肅岷縣所產(chǎn)的當(dāng)歸質(zhì)量最優(yōu)，相對(duì)而言藥理活性也更好，掌握其與其他產(chǎn)地當(dāng)歸各項(xiàng)特性上的差異，有利于采購(gòu)以及后續(xù)醫(yī)療用途中當(dāng)歸的合理選擇。

[1] 李曉革，楊貝貝，何佳研，等. 基于層次模糊綜合評(píng)價(jià)模型的當(dāng)歸產(chǎn)地質(zhì)量研究[J]. 中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志，2017，24（2）：84-87.

[2] 丁軍霞，顧志榮，王亞麗，等. 土壤礦質(zhì)元素與當(dāng)歸HPLC指紋圖譜共有峰的關(guān)聯(lián)分析[J]. 中藥材，2015，38（8）：1595-1599.

[3] 趙明，楊聲，李芳蓉，等. 甘肅不同產(chǎn)地當(dāng)歸揮發(fā)油中化學(xué)成分環(huán)境差異性研究進(jìn)展[J].中國(guó)食品工業(yè)，2016，5（4）：62-65.

[4] 顧志榮，師富貴，王永琦，等. 不同產(chǎn)地當(dāng)歸藥材質(zhì)量研究進(jìn)展[J]. 甘肅中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，31（5）：80-82．

[5] 申安. 高效液相色譜法測(cè)定不同產(chǎn)地當(dāng)歸中阿魏酸的含量[J]. 中醫(yī)學(xué)報(bào)，2015，3（3）：421-423．

[6] 王寶君，楊櫻. 不同產(chǎn)地當(dāng)歸的鑒別及現(xiàn)代藥理的研究[J]. 中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)，2014，4（22）：80-81，101．

[7] 南海軍，滕希峰，王峰，等. 不同產(chǎn)地當(dāng)歸藥材中藁本內(nèi)酯含量調(diào)查分析[J]. 食品與藥品，2015，18（6）：393-395．

[8] 趙紅梅. 探討不同產(chǎn)地當(dāng)歸中主要有效成分的含量測(cè)定[J]. 世界最新醫(yī)學(xué)信息文摘（電子版），2016，16（90）：165-166．

Study on the Identification and Quality of Angelica Pieces from Different Areas

YANG Shisheng Department of Pharmacy, The First Affiliated Hospital of Xiamen University, Xiamen Fujian 361022, China

Objective To identify the different habitats of angelica pieces and compare their quality. Methods Traits from Min county, Weiyuan,Zhang county in Gansu, and Heqing in Yunnan and other places of the four Chinese herbal medicine limited collection of angelica sinensis from different habitats were selected as research sample, its characters,microscopic characteristics, physical and chemical characteristics were compared. Results Angelica sinensis from different habitats was nearly cylindrical, uneven surface, and the longitudinal growth of the folds and transverse lenticel like protrusions. There was a punctate secretory cavity in the transverse section of angelica sinensis, camsing bitter.The surface of angelica sinensis produced in Min county, Gansuis yellow brown, the color was relatively deep, white section, had obvious punctate secretory cavity and the aroma was very strong, oil room at most, the arrangement of xylem ducts was disordered. The phloem parenchyma cells were spindle shaped, slightly thicker wall, the texture of the surface was very fine and oblique, and the quality was the best.In comparison of physical and chemical properties of angelica, Min county, Weiyuan Zhang county in Gansu, Heqing in Yunnan produced water and ethanol soluble extracts content, the content of volatile oil in Gansu were highest in Min county, lowest in Weiyuan. Conclusion The quality of angelica sinensis produced in Min county of Gansu province is the best, and it can be used as a reasonable choice for purchasing and subsequent use of angelica sinensis.

angelica pieces; different origin; identification; quality

R243

A

1674-9316（2017）24-0094-03

10.3969/j.issn.1674-9316.2017.24.047

廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院藥學(xué)部，福建 廈門 361022

當(dāng)歸主產(chǎn)于我國(guó)甘肅東南部，隨著近年來(lái)當(dāng)歸需求量的增加和價(jià)格的攀升，云南、四川以及湖北、陜西等地也通過引種栽培的方式掀起了當(dāng)歸種植熱潮。不同地區(qū)的氣候不同、地理?xiàng)l件不同、種植管理的方式不同，質(zhì)量上也存在較大的差異[1]。對(duì)不同產(chǎn)地當(dāng)歸的各種性質(zhì)進(jìn)行分析，并對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)鑒定，有利于推動(dòng)我國(guó)中醫(yī)藥事業(yè)的不斷發(fā)展?，F(xiàn)以甘肅岷縣、漳縣、渭源以及云南鶴慶等四地的當(dāng)歸為研究對(duì)象，分析其在性狀、理化檢驗(yàn)結(jié)果、顯微特征等方面的區(qū)別。具體報(bào)告如下。