基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式初探

郭文靜

基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式初探

郭文靜

校企合作是新時(shí)期提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要平臺(tái)，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要保障，立足合作辦學(xué)實(shí)際，不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，努力造就符合社會(huì)發(fā)展需求、滿足企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)的高端管理人才。

校企合作 旅游管理 實(shí)踐教學(xué) 創(chuàng)新模式

校企合作是新時(shí)期人才培養(yǎng)模式改革的重要方式，也是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是應(yīng)用型創(chuàng)新人才，實(shí)踐能力是其最為核心的能力，立足合作辦學(xué)實(shí)際，不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，讓學(xué)生能夠得到更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，縮短學(xué)校教學(xué)與社會(huì)發(fā)展實(shí)際的距離，增強(qiáng)學(xué)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升他們的就業(yè)發(fā)展?jié)摿Γε囵B(yǎng)社會(huì)發(fā)展所需的高素質(zhì)旅游管理人才。

一、與企業(yè)合作實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)高校實(shí)訓(xùn)教學(xué)

實(shí)訓(xùn)室教學(xué)一般都是由實(shí)踐教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行操作，有相關(guān)的模擬軟件和道具，讓學(xué)生設(shè)置一定的情境，通過表演或模擬操作的方式反復(fù)演練，以此來提升他們的實(shí)踐能力。旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室教學(xué)結(jié)合旅游管理專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)，將一些典型的應(yīng)用案例在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行情景再現(xiàn)，讓學(xué)生能夠進(jìn)入相應(yīng)的角色中去，根據(jù)案例來重新模擬演練，將其中的各種程序由理論認(rèn)知變成實(shí)踐操作，在具體操作中來獲得深入的理解和直接的體會(huì)，不斷豐富他們的體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式就是要在實(shí)訓(xùn)室教學(xué)的基礎(chǔ)上，做好進(jìn)一步改進(jìn)和突破，做好與企業(yè)的深入合作，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，引入更為先進(jìn)的教學(xué)案例，設(shè)置與社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)變化相一致的模擬情境，確保實(shí)訓(xùn)室模擬實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)發(fā)展同步，與企業(yè)工作模式等同。這樣才能真正讓學(xué)生獲得相應(yīng)的實(shí)踐能力，才能真正學(xué)到最新的管理模式和經(jīng)驗(yàn)，才能讓學(xué)生在校內(nèi)時(shí)實(shí)踐與社會(huì)發(fā)展接軌，才能保障實(shí)踐教學(xué)的有效性和實(shí)用性。以往的實(shí)訓(xùn)模擬很多都是相對(duì)落后的情境和案例，而基于校企合作的高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)則是保障教學(xué)案例和實(shí)踐模式的先進(jìn)性，由企業(yè)來精心設(shè)計(jì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的布置和設(shè)備，選擇最新的管理案例，將旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的最新模式移植到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)模擬實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)代化。

二、構(gòu)建基于企業(yè)平臺(tái)的綜合實(shí)習(xí)教學(xué)指導(dǎo)體系

企業(yè)實(shí)習(xí)是最為重要的實(shí)踐教學(xué)模式，也是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重要保障。實(shí)踐教學(xué)需要在進(jìn)一步深化校企合作的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新實(shí)習(xí)教學(xué)模式，在實(shí)習(xí)過程中做好升華和拓展。旅游管理教師做好跟蹤實(shí)習(xí)指導(dǎo)，能夠讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中將實(shí)踐體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為自己的能力和素養(yǎng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行更為具體的指導(dǎo)和拓展，讓學(xué)生真正在實(shí)踐中感悟，培養(yǎng)他們的綜合實(shí)踐能力，實(shí)習(xí)教師應(yīng)該深入學(xué)生工作崗位實(shí)際，全面把握學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，針對(duì)他們實(shí)習(xí)中存在的問題做好及時(shí)指導(dǎo)和改進(jìn)。同時(shí)，最為關(guān)鍵的是建立企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)，借鑒傳統(tǒng)的師徒式教學(xué)，由旅游管理企業(yè)的管理人員擔(dān)任他們的第一實(shí)習(xí)導(dǎo)師，對(duì)學(xué)生做好全面的指導(dǎo)，為學(xué)生提供更為具體的工作崗位，將學(xué)生看作是企業(yè)的一名員工，做好管理，讓學(xué)生能夠是一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，勝任工作崗位。建立其旅游管理人員和學(xué)生的導(dǎo)師或者師徒模式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行手把手指導(dǎo)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生接受最為現(xiàn)實(shí)的應(yīng)用案例，處理各種管理問題，在具體管理和工作崗位上鍛煉能力。這樣的實(shí)習(xí)才是真正的實(shí)習(xí)，這樣的實(shí)踐教學(xué)模式才是真正最具創(chuàng)新力的實(shí)踐教學(xué)模式，才能培養(yǎng)社會(huì)發(fā)展的高素質(zhì)人才。

三、做好見習(xí)實(shí)踐和拓展實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教學(xué)體現(xiàn)在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)室實(shí)踐教學(xué)，應(yīng)該重視在實(shí)習(xí)期間的實(shí)習(xí)實(shí)踐指導(dǎo)教學(xué)，也應(yīng)該將實(shí)踐教學(xué)貫穿于教學(xué)的全過程，實(shí)踐教學(xué)模式需要不斷創(chuàng)新。指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)可以通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校企合作進(jìn)行集體性實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)，構(gòu)建完善的實(shí)踐教學(xué)體制，并不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式。還應(yīng)實(shí)施個(gè)性化實(shí)踐教學(xué)，提升實(shí)踐教學(xué)的針對(duì)性。旅游管理專業(yè)的學(xué)生有著不同的興趣和特長(zhǎng)，他們的個(gè)人素養(yǎng)和實(shí)踐能力也存在很大的差異，不少學(xué)生對(duì)自己的規(guī)劃也各不相同。企業(yè)與學(xué)校的合作是長(zhǎng)期而又全面的，為學(xué)校培養(yǎng)提供的服務(wù)也是全面細(xì)致的。這就要求高校旅游管理專業(yè)需要不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)模式，做好與企業(yè)的全面合作，做好開展個(gè)性化實(shí)踐教學(xué)。企業(yè)根據(jù)發(fā)展需要，從旅游管理專業(yè)中定期選拔一些有特長(zhǎng)或者潛力的學(xué)生作為企業(yè)的儲(chǔ)備培養(yǎng)人才，或者將企業(yè)的新聘員工送到高校進(jìn)行委托代培等形式，旅游管理專業(yè)的學(xué)生愿意在合作企業(yè)進(jìn)行更多的實(shí)踐鍛煉，這些都需要進(jìn)行個(gè)性化的實(shí)踐教學(xué)，也應(yīng)該積極鼓勵(lì)更多的學(xué)生隨時(shí)進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐實(shí)習(xí)，并提供相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)，努力打破傳統(tǒng)的集中式、統(tǒng)一化實(shí)踐教學(xué)模式。這樣的實(shí)踐教學(xué)才是最為有效的教學(xué)，才是基于校企合作最為高校的人才培養(yǎng)模式。

總之，校企合作是當(dāng)前應(yīng)用型人才培養(yǎng)的主要模式，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要保障，基于校企合作的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)需要不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，確保人才培養(yǎng)更具時(shí)代性，努力造就符合社會(huì)發(fā)展需求、滿足企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)的高端管理人才。

[1]鄧峰．高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式探討——基于校企合作視角[J]．中國(guó)商貿(mào),2014(14)．

[2]姜雪．基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式探討[J]．旅游縱覽(下半月),2013(08)．

（作者單位：東北石油大學(xué)秦皇島分校）

郭文靜（1978-），女，漢族，河北秦皇島人，東北石油大學(xué)秦皇島分校，副教授，碩士，研究方向：旅游管理。