農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用及其安全性問題淺析

王 晗

（山東省臨沂第一中學(xué)，山東臨沂 276000）

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用及其安全性問題淺析

王 晗

（山東省臨沂第一中學(xué)，山東臨沂 276000）

隨著時(shí)代及科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得了長足的發(fā)展。在此背景下，轉(zhuǎn)基因、生物農(nóng)藥、能源作物等技術(shù)不斷發(fā)展，并在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中獲得了廣泛的運(yùn)用和推廣?；诖?，文章著重分析生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所面臨的問題，并就提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的安全性進(jìn)行具體的闡述，以期獲得更高的效益。

農(nóng)業(yè)生物技術(shù) 應(yīng)用 安全性 問題淺析

我國作為世界上最大的發(fā)展中國家，也是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在我國的國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要的作用。近年來，為了進(jìn)一步促進(jìn)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)部門及技術(shù)人員加強(qiáng)了對高新技術(shù)的運(yùn)用。文章基于此，分析探討生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運(yùn)用，并就相關(guān)技術(shù)的安全性進(jìn)行了論述。

1 生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用

基于時(shí)代的發(fā)展以及進(jìn)步，我國的生物技術(shù)獲得了長足的發(fā)展，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上獲得了廣泛的運(yùn)用，成為了解決世界農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。關(guān)于生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，筆者進(jìn)行了相關(guān)總結(jié)，具體內(nèi)容如下。

1.1 轉(zhuǎn)基因技術(shù)

作為實(shí)用價(jià)值較高的技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在推行過程中能夠提升農(nóng)業(yè)植物的抗病毒、抗蟲能力，并進(jìn)一步改變動(dòng)植物的蛋白質(zhì)組成，確保其種植效益的提升。目前，我國農(nóng)業(yè)技術(shù)部門于20世紀(jì)80年代才開始轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究工作，并在抗病抗蟲轉(zhuǎn)基因植物的研究領(lǐng)域取得了不小的成就。而在農(nóng)作物的品質(zhì)改良方面，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員也加強(qiáng)了對于蛋白質(zhì)含量提高技術(shù)的研究，并優(yōu)化氨基酸組成。

事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究中心的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)作物產(chǎn)量以及質(zhì)量的提升，由于部分農(nóng)作物的抗蟲性得到提升，所以其農(nóng)藥用量降低了70%～80%，而轉(zhuǎn)基因的水稻產(chǎn)量也增加了6%～12%。

1.2 生物農(nóng)藥

所謂的生物農(nóng)藥，指的是借助微生物、昆蟲等綠色環(huán)保產(chǎn)品制成的農(nóng)藥。我國的生物農(nóng)藥研究開始于20世紀(jì)50年代。其中，利用基因工程開展的殺蟲效果較為明顯。一方面，該技術(shù)在推廣過程中往往具有較強(qiáng)的抗蟲能力，且效力得到顯著延長，無明顯的污染。目前，該類生物藥劑在玉米、水稻、大豆等植物的病蟲害防治過程中起到重要的促進(jìn)作用。

2 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)品的安全性

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在運(yùn)用過程中往往會(huì)在2個(gè)方面對食品的安全性產(chǎn)生影響。一方面是直接影響，所謂的直接影響指的是通過農(nóng)業(yè)生物技術(shù)培養(yǎng)的產(chǎn)品在營養(yǎng)成分方面存在一定的問題，諸如缺陷、過敏性強(qiáng)[1]。盡管我國農(nóng)業(yè)技術(shù)部門對轉(zhuǎn)基因生物食品進(jìn)行了安全性監(jiān)測工作，但是實(shí)驗(yàn)分析僅針對動(dòng)物，因此無法驗(yàn)證其對于人類健康狀況的影響。另一方面是間接影響，相關(guān)的生物科學(xué)研究顯示：通過遺傳工程進(jìn)行修飾的基因片段往往會(huì)導(dǎo)致基因出現(xiàn)突變或者是代謝途徑改變，進(jìn)而導(dǎo)致相關(guān)的農(nóng)作物在種植過程中產(chǎn)生新的成分，致使其性能出現(xiàn)不穩(wěn)定的狀況。目前，我國的技術(shù)人員會(huì)在植物體內(nèi)導(dǎo)入一定的抗除草劑基因，上述基因的出現(xiàn)往往導(dǎo)致植物在食用過程中出現(xiàn)各類問題，不利于相關(guān)效益的獲取。

目前，科學(xué)研究無法表明轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物食品的不安全性，且并未檢測到轉(zhuǎn)基因食物對人體健康的影響。但我國有關(guān)部門對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的把控仍舊比較嚴(yán)格，并堅(jiān)持必要的評估、檢測工作[2]。目前，我國在轉(zhuǎn)基因植物檢測過程中仍舊是采取個(gè)案分析、實(shí)質(zhì)等同性相結(jié)合的原則進(jìn)行作業(yè)，對動(dòng)物用轉(zhuǎn)基因微生物及其產(chǎn)品進(jìn)行安全性評價(jià)，并根據(jù)評價(jià)結(jié)果，對一些可能出現(xiàn)的潛在危害采取相應(yīng)的安全防范措施。

3 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的環(huán)境安全性

地球作為多個(gè)系統(tǒng)組成的生物圈，其在形成發(fā)展過程中形成了多種的生態(tài)系統(tǒng)與微生物。在此狀況下，科研人員對于相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的了解與研究不夠全面，進(jìn)而導(dǎo)致人類無法全面有效得知生物技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境的具體影響。但事實(shí)上，由于轉(zhuǎn)基因生物具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，故而其在農(nóng)業(yè)種植過程中仍具有較為明顯的優(yōu)勢[3]。但相關(guān)植物在生長過程中往往會(huì)導(dǎo)致其生物遺傳變異能力受到影響，并導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因向非目標(biāo)生物漂移。

一般而言，生物技術(shù)產(chǎn)品在投入使用的過程中往往對生物的多樣性造成極大影響。相關(guān)研究表明：獸用基因工程活疫苗注射到動(dòng)物體內(nèi)后，動(dòng)物會(huì)將疫苗微生物吸收，并通過消化、呼吸等系統(tǒng)釋放到環(huán)境中，從而對環(huán)境質(zhì)量或生態(tài)系統(tǒng)可能造成不利影響。不僅如此，相關(guān)研究還顯示：基因生物有可能具有自然生物所不具備的生存競爭優(yōu)勢，通過對生態(tài)位點(diǎn)和營養(yǎng)等的競爭使1種甚至多種本地生物減少到對生態(tài)環(huán)境和生物多樣性造成嚴(yán)重影響的程度。

4 結(jié)語

該文著重分析了生物技術(shù)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，并就農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)品的安全性以及農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的環(huán)境安全性進(jìn)行論述。隨著相關(guān)措施的落實(shí)到位及技術(shù)的發(fā)展，我國的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)必將獲得長足的發(fā)展，并可有效促進(jìn)各項(xiàng)效益的獲取。

[1] 孟昆，楊培龍，姚斌．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物飼用安全性評價(jià)及管理的緊迫性．動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2015，（4）：1005～1010

[2] 華靜，田志宏，王玉斌．轉(zhuǎn)基因水稻技術(shù)應(yīng)用社會(huì)規(guī)制的績效評估．西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2015，（6）：81～86

[3] 王濟(jì)民，汪飛杰，陸建中．后金融危機(jī)時(shí)期中國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展若干問題的思考—高度重視原始創(chuàng)新，搶占農(nóng)業(yè)科技前沿領(lǐng)域的制高點(diǎn)．中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，（13）：2808～2820