基于工作過程的《模擬導(dǎo)游》項(xiàng)目化課程改革實(shí)踐

侯 冰

基于工作過程的《模擬導(dǎo)游》項(xiàng)目化課程改革實(shí)踐

侯 冰

隨著旅游市場的進(jìn)一步完善，旅游行業(yè)需要對從業(yè)人員的素質(zhì)要求不斷提高，如何培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的優(yōu)秀人才是高職旅游教育的主要任務(wù)。模擬導(dǎo)游課程作為專業(yè)核心課程應(yīng)不斷進(jìn)行改革，更新實(shí)踐教學(xué)理念，完善課程知識體系和教學(xué)模式。

模擬導(dǎo)游 項(xiàng)目教學(xué) 課程改革

作為旅游管理專業(yè)的核心課程，《模擬導(dǎo)游》課程通過導(dǎo)游活動(dòng)，尤其是導(dǎo)游詞的撰寫和導(dǎo)游講解的示范和演練，綜合運(yùn)用專業(yè)知識，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際導(dǎo)游能力。近幾年來，圍繞《模擬導(dǎo)游》課程改革，漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院《模擬導(dǎo)游》課程組，進(jìn)行了大量的探索和實(shí)踐，基于工作過程的項(xiàng)目化課程教學(xué)使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中掌握了知識，培養(yǎng)了能力，訓(xùn)練了思維，取得了很好的教學(xué)效果。

一、課程分析

做好導(dǎo)游員最需要什么呢？首先要會講解，俗話說“江山美不美，全在導(dǎo)游一張嘴”，導(dǎo)游員最核心的技能就是講解。其次需要導(dǎo)游證，當(dāng)導(dǎo)游沒有導(dǎo)游證就像出國沒有護(hù)照一樣，寸步難行，而《模擬導(dǎo)游》課程作為旅游管理專業(yè)的必修課程、核心課程，就是要教會學(xué)生更好地進(jìn)行導(dǎo)游講解，幫助學(xué)生考取全國導(dǎo)游人員資格證書。因此，學(xué)好《模擬導(dǎo)游講解》課程對于學(xué)生意義重大，對于教師責(zé)任重大，需要不斷地改革、創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，確保教學(xué)效果。

以漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，在整個(gè)課程體系中，《模擬導(dǎo)游》的先導(dǎo)課程《口語表達(dá)藝術(shù)》是在第一學(xué)期，學(xué)習(xí)導(dǎo)游員工作流程的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程在第二學(xué)期，在此基礎(chǔ)上我們把《模擬導(dǎo)游》放到了第三學(xué)期，每年河南省的全國導(dǎo)游人員資格考試的科目五《導(dǎo)游服務(wù)能力》一般在12月，這樣可以更有效地輔導(dǎo)同學(xué)考證，也為第四學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)做好準(zhǔn)備，到第五學(xué)期的時(shí)候，我們開設(shè)了《英語模擬導(dǎo)游》課程，幫助同學(xué)們沖刺英語導(dǎo)游資格證書。

看似安排的合情合理，可是在實(shí)際中效果卻不盡如人意，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)校旅游管理專業(yè)的教師和學(xué)生都面臨著同樣的困惑：在漯河上大學(xué)，學(xué)旅游管理專業(yè)，不會進(jìn)行漯河市地接導(dǎo)游講解；學(xué)旅游管理專業(yè)，考不過導(dǎo)游人員證書；按照河南的科目五考試大綱拿到了導(dǎo)游人員資格證書，做不了河南的地接導(dǎo)游。

這是為什么？通過從課程上分析發(fā)現(xiàn)，課改之前，《模擬導(dǎo)游》的教學(xué)內(nèi)容包括8個(gè)章節(jié)的內(nèi)容，分別是：(1)接團(tuán)的準(zhǔn)備，(2)迎接與入住，(3)參觀游覽過程中的導(dǎo)游服務(wù)，(4)送站服務(wù)與后續(xù)工作，(5)導(dǎo)游詞與導(dǎo)游語言，(6)導(dǎo)游講解技能，(7)自然景觀導(dǎo)游，(8)人文景觀導(dǎo)游。前面一半的內(nèi)容跟《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》都是交叉的，講到導(dǎo)游語言和導(dǎo)游技能時(shí)，也是以理論為主線，當(dāng)然通過舉例，學(xué)生也聽得津津有味，但是過去就忘掉了。而講到景觀導(dǎo)游的時(shí)候，選取的景觀天南海北，缺乏針對性，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高。

二、課程設(shè)計(jì)

漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)《模擬導(dǎo)游》課程組把教學(xué)內(nèi)容序化、整理，設(shè)置了3個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，項(xiàng)目一是景觀導(dǎo)游講解，項(xiàng)目二是景區(qū)導(dǎo)游講解，項(xiàng)目三是線路導(dǎo)游講解。從單體景觀到整個(gè)景區(qū)，再到一條完整的旅游線路，由易到難、由點(diǎn)到線、層層包容，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。

具體到教學(xué)任務(wù)的選取上，結(jié)合學(xué)生工作需要、考證需要和現(xiàn)實(shí)可行性我們選擇了這9個(gè)任務(wù)：其中項(xiàng)目一景觀導(dǎo)游講解包括三個(gè)任務(wù)：(1)雙匯雕塑，(2)云臺天瀑，(3)盧舍那佛；項(xiàng)目二是景區(qū)導(dǎo)游講解包括三個(gè)任務(wù)：(4)雙匯集團(tuán)，(5)云臺山，(6)龍門石窟；項(xiàng)目三是線路導(dǎo)游講解包括三個(gè)任務(wù)：(7)漯河一日游，(8)焦作二日游，(9)鄭汴洛三日游。它們之間互相聯(lián)系，形成密不可分的有機(jī)整體，比如，橫向的從任務(wù)(1)雙匯雕塑到任務(wù)(4)雙匯集團(tuán)再到任務(wù)(7)漯河一日游，是包含關(guān)系；縱向的從任務(wù)(7)漯河一日游到任務(wù)(8)焦作二日游再到任務(wù)(9)鄭汴洛三日游，是遞進(jìn)關(guān)系。

三、教學(xué)實(shí)施

教學(xué)實(shí)施的具體步驟主要包括編寫導(dǎo)游詞、校內(nèi)模擬講解、實(shí)地講解三個(gè)部分。其中編寫導(dǎo)游詞、PPT匯報(bào)、分組訓(xùn)練、模擬講解、實(shí)地講解、自評互評等大部分環(huán)節(jié)都是由學(xué)生來完成的，教師完成的環(huán)節(jié)主要是布置任務(wù)、巡視輔導(dǎo)和舉例評價(jià)，突顯了教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的教學(xué)理念。在整個(gè)的教學(xué)實(shí)施中為了實(shí)現(xiàn)過程控制，教學(xué)實(shí)施的三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)包含了三個(gè)循環(huán)，上一個(gè)環(huán)節(jié)不過關(guān)，就不能進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)游詞的撰寫不過關(guān)，就不能進(jìn)行校內(nèi)模擬講解，校內(nèi)模擬講解不過關(guān)，就不能進(jìn)行實(shí)地講解。這樣學(xué)生的壓力都很大，不然就回落后其他小組太多，這就調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主觀能動(dòng)性。

四、教學(xué)效果

學(xué)生滿意是對教學(xué)效果的直接的肯定，在實(shí)施《模擬導(dǎo)游》課程改革初期，怕學(xué)生嫌煩、嫌累，就項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的使用專門做了問卷調(diào)查，結(jié)果完全能接受此方法的占70%，認(rèn)為此方法有利于學(xué)習(xí)的占85%。學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得到了很大提高，教學(xué)效果明顯改善，全國導(dǎo)游人員資格考試的科目五的通過率從專業(yè)成立初期的50%，一直到課改后的90%以上。當(dāng)然，學(xué)生的專業(yè)技能是否真正得到提高，也需要市場的檢驗(yàn)。漯河市婦女旅行社錄用過漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生之后十分認(rèn)可，專門合作成立了一家國際旅行社，把這里當(dāng)成是培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才的搖籃。

[1]趙本謙,金建明.模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)[M].長春:東北師范大學(xué)出版社,2014.

[2]趙衛(wèi)星,顧金梅.導(dǎo)游帶團(tuán)的藝術(shù)[M].鄭州:大象出版社,2011.

[3]謝蕾.基于項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用的模擬導(dǎo)游教學(xué)模式開發(fā)[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2014,13(6):166～167.

漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

侯冰(1981-)，男，河南郾城人，講師，研究方向：旅游規(guī)劃、旅游經(jīng)濟(jì)、酒店管理。