結(jié)合地域特征探討魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程改革

宋勇　陳生熬　雷曼紅

摘要 魚類增養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一門重要專業(yè)必修課程，由理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)2個(gè)部分組成。為了提高教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生更好地掌握并運(yùn)用魚類增養(yǎng)殖學(xué)中人工繁殖技術(shù)、苗種培育和食用魚的飼養(yǎng)知識(shí)，解決生產(chǎn)實(shí)踐中的養(yǎng)殖技術(shù)問題。本文結(jié)合塔里木大學(xué)新一輪的教學(xué)改革針對(duì)魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程提出課程學(xué)時(shí)、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)和課程考核方式4個(gè)方面改革，并結(jié)合地域特征進(jìn)行探討，讓學(xué)生能更好地適應(yīng)和掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)技術(shù)，培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上、干得好”的優(yōu)秀畢業(yè)生。

關(guān)鍵詞 魚類養(yǎng)殖學(xué)；地域特征；課程改革；學(xué)時(shí)；內(nèi)容；實(shí)踐；考核

中圖分類號(hào) G642.0；F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）21-0284-01

魚類增養(yǎng)殖學(xué)是集淡水、海水魚類養(yǎng)殖和增殖于一體、運(yùn)用主要養(yǎng)殖魚類的生活習(xí)性、生長(zhǎng)、繁殖等知識(shí)研究魚類養(yǎng)殖和增殖的自然科學(xué)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖類的專業(yè)課程。其主要任務(wù)是使學(xué)生了解主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)特性和各類養(yǎng)殖水體的水環(huán)境特征，掌握魚類人工繁殖、苗種培育和食用魚飼養(yǎng)以及魚類資源增殖與保護(hù)的基礎(chǔ)理論和技能，使學(xué)生能根據(jù)各類水域的特點(diǎn)，靈活應(yīng)用所學(xué)的基本知識(shí)和基本技能，在保護(hù)環(huán)境和合理開發(fā)水產(chǎn)資源的基礎(chǔ)上，提高各類養(yǎng)殖水域的生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益。隨著社會(huì)發(fā)展，新的養(yǎng)殖技術(shù)不斷涌現(xiàn)，國(guó)家對(duì)環(huán)保要求越來越嚴(yán)格。因此，魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程也要不斷改革和創(chuàng)新，并結(jié)合不同地域特點(diǎn)，表現(xiàn)出不同的側(cè)重點(diǎn)，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展的需求[1-3]。

1 課程學(xué)時(shí)改革

課程學(xué)時(shí)不斷減少是現(xiàn)今課程改革的趨勢(shì)，如何合理調(diào)整課程內(nèi)容和學(xué)時(shí)，是該門課程改革的主要內(nèi)容。結(jié)合塔里木大學(xué)新一輪的教學(xué)改革，對(duì)魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，主要將另一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)的專業(yè)選修課程魚類捕撈學(xué)調(diào)整合到該門課程，而原來課程的學(xué)時(shí)數(shù)也相對(duì)減少?，F(xiàn)階段該課程的總學(xué)時(shí)數(shù)為80個(gè)學(xué)時(shí)，其中捕撈部分內(nèi)容的學(xué)時(shí)為20個(gè)學(xué)時(shí)，另外加上5周的教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容。該課程的理論教學(xué)內(nèi)容安排在第五學(xué)期，而教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容安排在第六學(xué)期，并結(jié)合該專業(yè)的生產(chǎn)大實(shí)習(xí)內(nèi)容一起教學(xué)實(shí)習(xí)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)課程較多，相互疊加現(xiàn)象嚴(yán)重，教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整也是本輪教學(xué)改革的主要內(nèi)容之一。魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程在第一篇總論的教學(xué)內(nèi)容中加強(qiáng)魚類生物學(xué)和水環(huán)境調(diào)控的學(xué)習(xí)，魚類生物學(xué)方面結(jié)合新疆特點(diǎn)，介紹當(dāng)?shù)匚锓N的生物學(xué)特性；水環(huán)境調(diào)控方面結(jié)合養(yǎng)殖肥料講解池塘中水質(zhì)特征和生物組成概況，而對(duì)水化學(xué)中講解過的內(nèi)容要減少重復(fù)；魚類的營(yíng)養(yǎng)和飼料內(nèi)容不做講解，由專門的課程介紹，而飼料的投喂方法在后面養(yǎng)殖技巧中一并講解。該課程的主體內(nèi)容為第二篇技術(shù)篇，總共40個(gè)學(xué)時(shí)，其中魚類的人工繁殖、魚苗魚種培育和成魚養(yǎng)殖是重點(diǎn)內(nèi)容，占30個(gè)學(xué)時(shí)。課程改革另一個(gè)特色是將捕撈學(xué)的內(nèi)容加到魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程中，總共20個(gè)學(xué)時(shí)，還有1周的校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)周，主要讓學(xué)生掌握常見網(wǎng)具的種類、編制技巧及修補(bǔ)方法等內(nèi)容。

2 教學(xué)內(nèi)容改革

目前魚類增養(yǎng)殖學(xué)使用的教材為王武主編的《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》，而主要的實(shí)習(xí)課程沒有專門的統(tǒng)編教材，教師授課內(nèi)容以理論課為基礎(chǔ)，根據(jù)實(shí)習(xí)基地特點(diǎn)，組織實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。我校地處西北地區(qū)，主要的魚類以北疆的冷水性和南疆的高原型魚類較多，因而在教學(xué)過程中對(duì)該部分內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充講解。生物學(xué)內(nèi)容方面，講解白斑狗魚、虹鱒、高白鮭、河鱸等冷水魚類；高原鰍、裂腹魚等高原魚類，為下學(xué)期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)打下一定的理論基礎(chǔ)。在繁殖學(xué)內(nèi)容方面，由于教材中主要針對(duì)四大家魚和鯉鯽魚的人工繁殖介紹，缺乏新疆本地特色魚類的繁殖技術(shù)講解，如河鱸浮性卵的人工繁殖和孵化技術(shù)；虹鱒、高白鮭等沉性受精卵的人工繁殖和孵化技術(shù)等。苗種培育內(nèi)容方面對(duì)新疆特色魚類進(jìn)行介紹。新疆特殊的地域特色與教材中養(yǎng)殖魚類有較大差異，如何引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合地域特點(diǎn)掌握魚類增養(yǎng)殖學(xué)，也是教學(xué)內(nèi)容改革的重點(diǎn)。

3 實(shí)踐教學(xué)改革

魚類增養(yǎng)殖學(xué)的教學(xué)實(shí)習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)必須掌握的核心技術(shù)之一，是學(xué)生應(yīng)用所學(xué)理論課程結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐分析和解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在問題能力的體現(xiàn)[4-5]。

3.1 合理安排教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容

根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃，魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程的實(shí)踐教學(xué)分為2個(gè)部分進(jìn)行。第一部分安排在第五學(xué)期的課程完結(jié)后進(jìn)行，主要進(jìn)行1周的魚類捕撈部分課程的實(shí)習(xí)；第二部分是該課程的主要內(nèi)容，結(jié)合新疆魚類人工繁殖的特點(diǎn)，教學(xué)實(shí)習(xí)安排在第六學(xué)期，也就是每年的4月初進(jìn)行，而該學(xué)期的課程也有重大調(diào)整，該學(xué)期只安排4～5周的教學(xué)，其余的時(shí)間均在實(shí)習(xí)基地進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)，主要內(nèi)容為魚類增養(yǎng)殖學(xué)的課程實(shí)習(xí)，與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的生產(chǎn)大實(shí)習(xí)一起進(jìn)行。魚類增養(yǎng)殖學(xué)的主要實(shí)習(xí)內(nèi)容為魚類的人工繁殖技術(shù)、魚苗和魚種的培育技術(shù)等。學(xué)生除了完成該門課程的實(shí)踐教學(xué)外，還需結(jié)合實(shí)習(xí)點(diǎn)出現(xiàn)的情況，想出學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)問題的解決辦法，也讓學(xué)生通過實(shí)習(xí)對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行鞏固，同時(shí)也鍛煉了動(dòng)手能力。

3.2 拓寬實(shí)踐教學(xué)渠道，加強(qiáng)校企合作

塔里木大學(xué)作為新疆唯一一所開設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的本科院校，在開設(shè)本專業(yè)初期，尋求合適的實(shí)習(xí)點(diǎn)是該專業(yè)的難題，學(xué)校目前還沒有相應(yīng)的實(shí)習(xí)基地，因而學(xué)生在前些年沒有固定的實(shí)習(xí)點(diǎn)，實(shí)習(xí)內(nèi)容也得不到保障，制約該專業(yè)的實(shí)習(xí)效果。近些年，魚類增養(yǎng)殖學(xué)的實(shí)習(xí)逐漸固定下來，實(shí)習(xí)的內(nèi)容基本確立?，F(xiàn)階段主要的實(shí)習(xí)點(diǎn)有伊犁地區(qū)的伊河鱘業(yè)、博樂地區(qū)的賽湖冷水魚基地、阿勒泰地區(qū)的水產(chǎn)站等基地逐步固定下來，學(xué)生的實(shí)習(xí)內(nèi)容均以魚類的人工繁殖為主。同時(shí)，進(jìn)一步與實(shí)習(xí)基地合作，加強(qiáng)校企合作，讓水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生接觸到生產(chǎn)第一線，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)需求，為適應(yīng)工作崗位打下基礎(chǔ)。

3.3 提升教師素質(zhì)，優(yōu)化師生結(jié)構(gòu)

學(xué)生的課程教學(xué)實(shí)習(xí)離不開教師的指導(dǎo)。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的教師應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展，掌握水產(chǎn)動(dòng)態(tài)和基本技能。教師通過相關(guān)教學(xué)的講解，再和學(xué)生一起到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，補(bǔ)充教師在實(shí)踐技能上的缺失，也為提高專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平。教師通過帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)習(xí)的同時(shí)也積極參與科研和推廣工作，近5年在實(shí)習(xí)單位完成學(xué)生的學(xué)術(shù)畢業(yè)論文10余篇，并部分發(fā)表于核心雜志。教師掌握生產(chǎn)需求和提升實(shí)踐能力，為科研課題的申報(bào)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4 課程考核方式改革

理論課程的考核方式比閉卷的形式進(jìn)行，其中平時(shí)成績(jī)（考勤、提問等）占總成績(jī)的30%，期末筆試成績(jī)占70%。實(shí)踐部分的改革改變傳統(tǒng)以實(shí)習(xí)報(bào)告為主的考核形式，主要考核學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的綜合表現(xiàn)，要求學(xué)生在實(shí)習(xí)單位必須按要求遵守該單位的日常管理工作，并由該單位開具學(xué)生實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)作為考核的主要內(nèi)容，如果學(xué)生在實(shí)習(xí)期中，不遵守實(shí)習(xí)安排，單位考核不通過，則該學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)?yōu)椴缓细瘢笾匦聦?shí)習(xí)；帶隊(duì)的實(shí)習(xí)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)進(jìn)行打分。最后的實(shí)習(xí)成績(jī)?yōu)閷?shí)習(xí)單位的鑒定30%+動(dòng)手能力和技能（實(shí)習(xí)教師打分）40%+實(shí)習(xí)報(bào)告30%=100%，其中，實(shí)習(xí)單位鑒定可以一票否決[6-7]。

5 結(jié)語

通過以上幾方面的課程改革，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的學(xué)生對(duì)魚類增養(yǎng)殖學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行全面優(yōu)化，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的興趣，也讓該課程適應(yīng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展需要，增強(qiáng)高校人才培養(yǎng)的實(shí)用性。

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