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      山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題與發(fā)展建議

      2017-11-21 22:38:10劉志玲
      現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017年21期
      關(guān)鍵詞:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)山西省建議

      劉志玲

      摘要 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代科學技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)裝備、現(xiàn)代管理技術(shù)、現(xiàn)代經(jīng)營理念為手段,通過完善的市場機制把農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)相結(jié)合,由現(xiàn)代知識性農(nóng)民和現(xiàn)代企業(yè)家共同經(jīng)營的一體化、多功能的產(chǎn)業(yè)。本文主要介紹了山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的主要問題,并提出發(fā)展建議,以期實現(xiàn)農(nóng)民增收和山西省全面發(fā)展小康。

      關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè);問題;建議;山西省

      中圖分類號 F320.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2017)21-0263-02

      現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。以歐美工業(yè)發(fā)達國家為代表的西方國家,先后在農(nóng)業(yè)種植、畜牧、園藝等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域通過農(nóng)業(yè)機械、農(nóng)業(yè)生物、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代管理等新興技術(shù)研究應(yīng)用,形成了從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工貯藏到經(jīng)營管理的現(xiàn)代生產(chǎn)管理系列技術(shù),進一步提高了農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、集約化和市場化水平,使全球現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得到發(fā)展和提高[1]。

      我國農(nóng)業(yè)栽培面積大,涉農(nóng)人口多,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平參差不齊,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展任務(wù)重大?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究不僅要解決我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的各個方面的技術(shù)問題,還要形成具有技術(shù)競爭力的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè),穩(wěn)定農(nóng)民本土創(chuàng)業(yè),減輕社會就業(yè)壓力。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),必須按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求,加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,推進農(nóng)業(yè)科技進步和創(chuàng)新,加強農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備,健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,提高土地產(chǎn)出率、資源利用、勞動生產(chǎn)率,增強農(nóng)業(yè)抗風險能力、國際競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力[2]。

      1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對山西省經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略意義

      山西省地處我國黃土高原的東端,境內(nèi)丘陵山地較多,坡地、旱地約占全省耕地面積的70%,土壤平均有機質(zhì)含量不足1%,屬于傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)欠發(fā)達地區(qū)。改革開放以來,以山西省五大盆地為代表的種植業(yè)獲得了比較穩(wěn)定的發(fā)展,形成了以玉米、小麥、棉花種植為龍頭的產(chǎn)業(yè)模式。同時,由于受土壤干旱瘠薄和重礦輕農(nóng)意識的影響,農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢,水土流失嚴重。因此,通過生態(tài)、有機栽培技術(shù)的研究與運用,建立局域優(yōu)勢畜牧業(yè)、抗旱果樹業(yè),并通過現(xiàn)代企業(yè)的介入,形成穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),是山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究必須解決的問題,也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對山西省地方經(jīng)濟發(fā)展的影響所在[3]。

      2 發(fā)展歷程

      山西省地處黃土高原地區(qū),農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱,與國內(nèi)其他地區(qū)相比,山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究起步晚、發(fā)展比較緩慢。20世紀90年以來,在山西省政府的大力推廣下,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化開始起步,先后在玉米高產(chǎn)品種制種與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、棉花抗蟲棉克隆與推廣局域畜牧生態(tài)養(yǎng)殖、果樹優(yōu)質(zhì)生態(tài)栽培等領(lǐng)域進行了現(xiàn)代化生產(chǎn)的試驗示范。為了配合山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,山西省農(nóng)業(yè)科學院、山西農(nóng)業(yè)大學、山西大學等單位也協(xié)調(diào)了相關(guān)研究力量,在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)抗旱栽培與生態(tài)栽培領(lǐng)域進行了試驗研究,初步形成了山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學科的雛形。

      近年針對山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展,山西省人民政府在關(guān)于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的實施意見中進一步明確提出“積極發(fā)展多種經(jīng)營,提高特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重。優(yōu)先發(fā)展草食畜、干鮮果、蔬菜、小雜糧等四大特色產(chǎn)業(yè)及玉米、強筋小麥等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),扎實推進雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)、中南部無公害果蔬作物經(jīng)濟區(qū)和太行呂梁兩山干果雜糧生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設(shè)”,為山西省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進一步明確了方向,也為山西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入了活力。

      3 面臨的問題

      3.1 氣候干旱

      在山西省農(nóng)業(yè)耕地面積中,70%以上的耕地為旱地,其中東西兩山地區(qū)基本為雨養(yǎng)農(nóng)業(yè),靠天吃飯,年平均降雨量為500 mm左右,且降雨集中、分布不均,不利于農(nóng)作物的生長發(fā)育。根據(jù)山西省農(nóng)業(yè)科學院在臨汾西山地區(qū)的調(diào)查,當?shù)匦←?、谷子、玉米等農(nóng)作物,由于干旱少雨,平均產(chǎn)量為2 550 kg/hm2左右,平均產(chǎn)值不足6 000元/hm2,難以吸引當?shù)剞r(nóng)民本土創(chuàng)業(yè)。因此,在山西省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),需要從技術(shù)角度研究解決農(nóng)作物的抗旱節(jié)水問題與生態(tài)平衡問題,從而增加了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的技術(shù)難度。

      3.2 土壤瘠薄

      山西省大部分土壤為石灰性土壤,有機質(zhì)含量較低。經(jīng)過幾十年的化肥農(nóng)業(yè)的不平衡補充,土壤有機質(zhì)含量逐年降低。調(diào)查表明,近20年來山西省主要耕地的有機質(zhì)含量均呈下降趨勢,土壤pH值逐年上升,導(dǎo)致了多種營養(yǎng)元素失調(diào)病害的出現(xiàn)。因此,研究解決石灰性土壤條件下土壤培肥及有機施肥途徑、穩(wěn)定并提高土壤有機質(zhì)含量、實現(xiàn)土壤養(yǎng)分的可持續(xù)循環(huán),是考驗山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學科發(fā)展的突出問題。

      3.3 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱

      基礎(chǔ)設(shè)施是實現(xiàn)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)和保障。雖然近年山西省農(nóng)業(yè)設(shè)施得到明顯改變,糧食產(chǎn)量連續(xù)幾年穩(wěn)定增產(chǎn),2011年糧食產(chǎn)量達到1 193萬t,創(chuàng)歷史最高。山西省大部分地區(qū)水資源匱乏,中低產(chǎn)田所占比重比較大,十年九旱是當前農(nóng)業(yè)發(fā)展的阻力。山西省農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投資不足,農(nóng)業(yè)投資結(jié)構(gòu)不合理,1996—2008年,山西省財政支農(nóng)支出占全省GDP的比重非常低,平均比重只有1.10%,雖然2008—2011年比重逐年增加,但平均比重也只有2.23%,與農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位不相稱,不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展;同時山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究起步晚,學科比較分散,不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心技術(shù)與邊緣技術(shù)的順利結(jié)合[3]。

      以山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)涉及的三大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域為例。在種植業(yè)領(lǐng)域,山西省玉米和小麥的育種以高產(chǎn)為目標,但對于育種親本以及雜交后代的豐產(chǎn)性、抗旱育等特點缺乏有效的鑒定等技術(shù),導(dǎo)致目前新品種特色不突出,品種之間特點不明顯,不利于優(yōu)良品種的區(qū)域化發(fā)展。因此,山西省玉米高產(chǎn)高效現(xiàn)代生產(chǎn)過程中,不僅需要研究豐產(chǎn)基因的遺傳規(guī)律,還要研究建立豐產(chǎn)指標DNA評價體系,以促進山西省玉米豐產(chǎn)高效產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展。畜牧業(yè)的研究多集中在單項技術(shù)研究,對一個牧場、一個區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏技術(shù)連貫。同時由于技術(shù)研究涉及范圍小,對畜牧產(chǎn)業(yè)的流水管理、產(chǎn)品貯運、加工營銷還存在脫節(jié)現(xiàn)象,導(dǎo)致畜產(chǎn)品的商品化程度低,安全生產(chǎn)難于貫徹,不利于學科的健康發(fā)展,也導(dǎo)致了諸如三聚氰胺等安全問題的出現(xiàn)。在果樹現(xiàn)代生產(chǎn)領(lǐng)域,目前存在的問題與畜牧業(yè)的問題相似,主要是技術(shù)分散和技術(shù)脫節(jié)[4]。endprint

      4 發(fā)展方向和建議

      4.1 發(fā)展方向和戰(zhàn)略目標

      山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要立足于本省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境條件,通過抗旱新品種、新技術(shù)的研究和應(yīng)用,發(fā)展資源節(jié)約型的優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)農(nóng)業(yè),通過品質(zhì)提高增加產(chǎn)品效益[5]。

      針對山西省農(nóng)業(yè)目前存在的產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、社會化程度低等現(xiàn)實問題,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的研究將通過農(nóng)田、牧場、果園小型化機具的研究和應(yīng)用入手,加快農(nóng)業(yè)機械化在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等領(lǐng)域的應(yīng)用;同時通過農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)和社會化管理服務(wù)模式的研究,為山西省農(nóng)業(yè)三大基地——五大盆地節(jié)水玉米基地和優(yōu)質(zhì)小麥基地、雁門關(guān)生態(tài)畜牧生產(chǎn)基地、東西兩山丘陵坡地和南部丘陵臺地優(yōu)質(zhì)水果基地建設(shè)提供成熟的體系技術(shù)和管理技術(shù),在山西省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程中形成具有地域特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合學科。

      4.2 發(fā)展建議

      4.2.1 建立系統(tǒng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究體系。目前山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究分布在山西省農(nóng)業(yè)科學院、山西農(nóng)業(yè)大學以及多個社會機構(gòu),具有廣泛的代表性;同時,由于研究比較分散,在山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的重大領(lǐng)域,研究目標存在差異,研究方案缺乏互補銜接性,不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展。為了加快山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,優(yōu)先對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點領(lǐng)域進行突破,需要有效利用現(xiàn)有的研究力量,建立山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究管理中心,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究制定統(tǒng)一的目標和技術(shù)標準,協(xié)調(diào)協(xié)助單位之間的技術(shù)合作,帶動研究領(lǐng)域的協(xié)調(diào)發(fā)展。

      4.2.2 通過發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。由于受山西省現(xiàn)有的氣候和土壤條件的限制,如何利用現(xiàn)有的丘陵坡地發(fā)展抗旱作優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要研究的問題。至2020年,形成科研分工合理、產(chǎn)學研相結(jié)合、資源集中、運行高效的育種新機制,培育一批具有重大應(yīng)用前景和自主知識產(chǎn)權(quán)的突破性優(yōu)良品種,建設(shè)一批標準化、規(guī)?;?、集約化、機械化的優(yōu)勢種子生產(chǎn)基地,打造一批育種能力強、生產(chǎn)加工技術(shù)先進、市場營銷網(wǎng)絡(luò)健全、技術(shù)服務(wù)到位的產(chǎn)業(yè)[6]。

      與農(nóng)作物相比,包括蘋果、核桃、棗樹、梨樹在內(nèi)的果樹是深根性植物,其根系吸收范圍可延伸到地下5 m左右,能夠充分利用土壤深層水分。因此,抗旱性明顯優(yōu)于淺根系的農(nóng)作物,既有固土防風、保持水土作用,又有果實經(jīng)濟收入,可以作為山西省中南部及東西兩山地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前山西省中南部約有21個縣區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟主要依靠果樹生產(chǎn),如果考慮其他礦業(yè)縣區(qū)的未來農(nóng)業(yè)發(fā)展在內(nèi),山西省優(yōu)勢果業(yè)局域?qū)⑦_到30多個縣區(qū),在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有重要的影響?,F(xiàn)代畜牧業(yè)集約化生產(chǎn)技術(shù)集成示范,實施畜牧業(yè)小區(qū)規(guī)劃、畜舍設(shè)計、小區(qū)管理、飼料保障、重點牛羊集約化養(yǎng)殖示范區(qū),推動山西畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展[7]。

      4.2.3 重視觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究,實現(xiàn)城郊農(nóng)業(yè)多樣化和產(chǎn)業(yè)化。構(gòu)建城市需求與農(nóng)村供給的無縫對接機制。牢固樹立綠色、低碳發(fā)展理念,嚴格控制城市和工業(yè)“三廢”向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。積極發(fā)展健康養(yǎng)殖,加強畜禽養(yǎng)殖污染防治,集成配套推廣節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)能等實用技術(shù),促進農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn),切實防治農(nóng)業(yè)面源污染。擴大農(nóng)村清潔工程建設(shè)規(guī)模和范圍,因地制宜建設(shè)秸稈、糞便、生活垃圾、污水等有機廢棄物處理利用設(shè)施,發(fā)展農(nóng)村沼氣,推進農(nóng)村廢棄物資源化利用,推動美麗鄉(xiāng)村建設(shè)[8]。

      傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要考慮的是農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量問題,產(chǎn)品形式比較單一,附加值較低。相對而言,近些年來出現(xiàn)的城郊觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè),除了滿足農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量之外,還體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量特性和安全特征,同時還延伸了生態(tài)、休閑、觀光、文化、教育等多種附加功能。城郊觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,一方面滿足了城市居民周末就近休閑觀光,同時也通過城市居民與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的實際接觸,提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值,將隨著我國工業(yè)化、城市化的進程加快而進入快速發(fā)展時期。

      太原市是山西省政治和經(jīng)濟中心,城區(qū)人口300多萬人,隨著太原市經(jīng)濟的發(fā)展和私家車的增加,城郊觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展是必然的過程。在太原地區(qū)探索發(fā)展山西省城郊觀光農(nóng)業(yè),必須從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的研究做起。首先,需要研究當?shù)氐V業(yè)退出后的生態(tài)恢復(fù),包括植被恢復(fù)、土壤培肥和水系維持;其次,通過新品種、新技術(shù)定向研究與引進,建立資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)基礎(chǔ);此外,通過跨學科的現(xiàn)代城郊農(nóng)業(yè)模式的研究,解決種植業(yè)、果樹業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、觀光業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展問題。

      5 參考文獻

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      [8] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司.農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于加快發(fā)展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的意見[A/OL].(2012-08-30)[2017-08-01].http://www.gov.cn/zwgk/2011-04/18/content_1846364.htm.endprint

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