溫室大櫻桃栽培技術(shù)

唐黎標

摘 要：大櫻桃是外形美觀而營養(yǎng)豐富的水果，大櫻桃的風味獨特。近年來，隨著生活水平的提高，大櫻桃也受到越來越多人的青睞。為了滿足消費者對大櫻桃的需求量，利用溫室大櫻桃栽培可周年生產(chǎn)，周年供應果品?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

關(guān)鍵詞：大櫻桃；溫室；栽培技術(shù)

文章編號：1005-345X（2017）06-0058-03 中圖分類號：S662.5 文獻標識碼：A

1 溫室設計

1.1 場地選擇

建造大棚的用地要選擇背風向陽、地勢平坦、土壤肥沃、通透性好、旱能灌、澇能排的地理環(huán)境。

1.2 溫室方位

為了有利采光和保溫，以南偏西或偏東5°～10°為好，溫室坐北向南，東西走向。

1.3 溫室類型

溫室類型一般有3種，即一斜一立式、半圓拱式、半圓形棚架結(jié)構(gòu)。一般分有支柱和無支柱，棚跨度9～10 m，后墻高3 m，中脊高4.5 m，后坡長1.7～1.8 m，后屋面仰面角65°～70°，前屋面成半拱形，與地面水平角度70°～75°。后坡墻防寒土2.5～3.0 m厚，也可不堆防寒土，直接起墻50～60 cm，外掛泡沫板保溫。溫室前低角挖防寒溝寬70 cm、深60 cm，溝內(nèi)填滿稻草、樹葉、稻殼等保溫材料，也可利用此溝做秸桿生物反應堆。其主要目的是阻斷棚外界寒氣侵入，使棚內(nèi)前后溫度相同、花期整齊一致，一般溫室長度為80～100 m。

2 品種及砧木選擇

溫室大棚栽種大櫻桃可選美早（Pc7144-67）、紅燈、沙蜜豆、明珠、莊園紅等品種，砧木一般選擇大青葉、馬哈利、山櫻、吉塞拉、櫻砧王。

3 栽植

棚內(nèi)一般為雙行或3行栽植，株行距為4 m×4 m或3 m×4 m，樹冠較大的可以單行栽植。溫室大棚櫻桃栽植，一般都是8～10年生大樹移栽。為了保證移栽成活，必須保證有足夠長的生長根系，移栽前要將傷根剪平，去掉根瘤，用K84 20～30倍液殺菌，栽植后要灌透水。再用地福豐0.2 kg/株，混根動力0.25 kg/株灌根，也可用稻瘟凈2 000倍液+復銷銨4 000倍液、海綠素1 000 倍液或根壯多0.25 kg/株灌根。發(fā)芽前灌第2次，展葉后灌第3次。為了確保移栽后正常生長，展葉后噴2～3次海綠素1 000倍液+碧護，也可采用對樹體掛吊瓶打點滴的辦法補充樹體養(yǎng)分。

4 整形修剪

大櫻桃一般可修剪成以下3種樹形：一是疏散分層形。樹冠高度3.0～3.5 m，全樹分生5～6個主枝，第1層主枝至第2層主枝層間距為80～100 cm，背上留有中小形結(jié)果枝組，副養(yǎng)枝跑單頭，以小形結(jié)果枝組為主。二是紡錘形。樹冠高度2.5～3.0 m，全樹分生16～20個主枝，主枝分生以螺旋式盤升，主枝以跑單頭生長，主枝上分中小形結(jié)果枝組。三是開心形。樹冠高度2.5～3.0 m，全樹分生3～4個主枝，呈三角形或“十”字形生長。修剪以疏剪緩放為主，摘心、拉枝相結(jié)合，最終達到“枝枝見光，果果見紅”的高產(chǎn)、高效目的。

5 肥水管理

5.1 肥料管理

根據(jù)施用時間，肥料一般分為花前肥（代孕肥）、花后肥（孕育肥）、果實膨大肥（哺乳肥）、花芽分化肥（懷胎肥）、采收后肥（月子肥）、早秋施肥（基礎肥）。

根據(jù)肥料種類可分為2種。一是有機肥，主要有餅肥、禽畜肥和有機生物肥。主要用作基肥，早秋施肥，一般要在8月10—20日施入；升溫前施肥；采收后施肥。要施用充分發(fā)酵腐熟的有機肥料。二是化肥，氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硼、鋅、硫、銅等，一般為速效肥料，用于底肥、追肥、沖施肥、葉面噴施肥；花前追肥以速效氮肥為主，以提高坐果率，促進幼果膨大；果實膨大以后以磷、鉀肥為主；在果實生長期可沖施肥料，一般7～10 d沖施1次，但是地溫必須達到8～15 ℃時方可進行，沖施時間一般為花前、花后、硬核、膨大、著色期，主要是氮、磷、鉀及微量元素；葉面噴施可于落花后噴施0.3%磷酸二氫鉀、0.3%光合微肥、海綠素、碧護等。

5.2 水分管理

灌水有7個時期，分別為升溫前灌透水，促進萌芽；開花前灌水，促進開花坐果；落花后灌水，促進幼果膨大；硬核期灌水，促進果實生長；果實膨大期灌水，促進果實生長；采前灌水，促進果肉生長；采收后灌水，促進花芽分化。灌水應在晴天進行，注意放風降低濕度，果實成熟期灌水應在膜下進行。同時灌水時不能用井水，防止灌水后降低地溫，影響根系生長。要在棚內(nèi)修蓄水池或在棚內(nèi)前部用塑料筒裝水曬水，用溫水灌。

6 溫度管理

6.1 休眠期

一般溫度達到2.4～7.2 ℃休眠。不同品種需冷休眠期為600～1 200 h。為了讓大櫻桃及早進入休眠，在10月上中旬噴施7%～10%尿素液，促進葉片及早脫落，同時也增加樹體養(yǎng)分積累；用草簾或棉被蓋棚，白天將覆蓋物遮蓋上，晚上拉起，當棚內(nèi)溫度達到所需要低冷休眠溫度時，停止拉放。11月上中旬時將塑料膜蓋上等待升溫。注意此時期要保持土壤水分。如棚內(nèi)干燥，應及時灌水。

為了打破芽的休眠，達到芽萌發(fā)的一致性，在溫室升溫頭天下午噴施50%榮芽（單氰胺）60～70倍液或芽早60～70倍液（與石硫合劑間隔7～10 d），第2天開始拉簾升溫。

6.2 發(fā)芽前

初升溫時期1周內(nèi)氣溫應控制在白天不超過15 ℃，夜間控制在0～5 ℃。發(fā)芽前，白天氣溫控制為18～20 ℃，最高不超過25 ℃，夜間不低于5～7 ℃，地溫保持10 ℃，濕度保持 80%。注意棚內(nèi)濕度過低時要對樹干或地面噴水增加濕度，只有保持一定濕度，開花才能整齊。

6.3 花期

當棚內(nèi)櫻桃見到第1朵花時，噴施PBO 80～100倍液或PP333 200～300倍液（視樹勢強弱）。白天溫度控制為16～18 ℃（花粉發(fā)芽溫度為15 ℃），最高不超過20 ℃，夜間溫度控制為8～10 ℃，地溫15～17 ℃，濕度40%～50%（濕度過大易發(fā)生花腐病）。當櫻桃花蕾露白時可放蜂授粉，花開30%時可進行人工授粉，當美早、沙蜜豆花開50%～60%可進行噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，促進坐果。紅燈落花時方可噴施（花瓣脫落），間隔15 d后再噴1次，也可多次噴施。注意噴施時要避免噴到葉片和新梢上，溫度過高或過多次使用會出現(xiàn)徒長、畸形果、葉片肥大甚至出現(xiàn)結(jié)果大小年現(xiàn)象。噴施時間最好選擇在傍晚，氣溫不宜過高，否則藥液中的水分會很快蒸發(fā)，導致過量未被吸收的藥液沉積于葉表面對植物有害。傍晚噴施后第2天早上的露水有助于藥液的吸收。endprint

6.4 果實膨大期

白天氣溫控制為23～25 ℃，最高不超過28 ℃，夜間溫度控制在15 ℃，地溫不超過20～22 ℃，濕度60%。

6.5 果實成熟期

白天氣溫控制為25～26 ℃，夜間溫度控制為17 ℃左右，地溫不超過20～22 ℃，濕度不超過50%。

6.6 采收后

白天氣溫保持為20～25 ℃，夜間18～20 ℃，濕度60%。溫室內(nèi)可安裝自動溫度控制器，每臺可控制面積240 m2（20延長米），可自動控制棚內(nèi)溫度（需要人工注意檢查室內(nèi)溫度變化）。

7 坐果率提高措施

7.1 栽樹時配好授粉樹

授粉樹與主栽品種比例為1∶4，當櫻桃樹開花時可利用蜜蜂或壁蜂授粉，也可以采取人工授粉。

7.2 利用生長調(diào)節(jié)劑

用75%赤霉素15 g/hm2、2%植生源150 mL/hm2（四川國光牌細胞分裂素）、8%貝嫁（防落素）30 g/hm2、富果（氨基酸）225 mL/hm2兌水或海綠素1 000 倍液112.5 kg/hm2噴花或果。第1次在盛花期，間隔20 d后再噴1次（首先做好棚內(nèi)試驗，然后再大面積使用，以防有誤，此方僅供參考）。稀釋后的藥液要隨配隨用，不能存放時間過長，以免影響藥效。注意噴施后要低溫運行，以防落果。噴藥時不能噴到葉片上，防止新梢和葉片旺長，只能噴到果或花上。

8 果實生育期管理

一是落花后，及早進行人工疏果2～3次；二是對背上萌發(fā)新枝要進行反復摘心，或用PBO 50倍液噴梢；三是及時疏除徒長枝、無用枝；四是做好吊枝與拉枝工作。

9 采收后管理

加強采收后生長期管理，一是病蟲害防治，二是肥水管理，三是生長期修剪與拉枝。

在大棚棚膜處理上，一是撤膜。當外界溫度適宜棚內(nèi)作物生長時，應加大上下透風量，使棚內(nèi)作物逐漸適應棚外生長條件，然后再慢慢將棚膜撤掉。不能撤得太急，過急會造成日光灼傷。撤膜后有助于作物生長和光合作用，但必須要加強病蟲害防治。二是不撤膜，上遮陽網(wǎng)。當外界溫度達到20 ℃時，即可蓋遮陽網(wǎng)進行遮陰。網(wǎng)膜不撤，可減少外界病菌侵入，但會影響光合作用，給作物帶來影響。9月上中旬要及時除掉網(wǎng)和棚膜，也可以在大棚棚膜上噴其他物質(zhì)代替遮陽網(wǎng)。

10 病蟲害防治

防治軟腐病、灰霉病、炭疽病在櫻桃脫庫期噴施24%瞇苯唑（應得美國陶氏）4 000倍液，或20%安泰生（德國拜耳）1 000倍液，或70%甲基硫菌靈1 000倍液，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次，同時兼治早期落葉病。

早期落葉病于采收后噴施等量式波爾多液2～3次防治，也可噴施80%戊唑醇5 000倍液、10%苯米甲環(huán)唑1 000倍液防治。

防治穿孔病可結(jié)合灰霉病、軟腐病防治，噴施20%賽唑鋅2 000倍液，或瓜桃爽1 500倍液、72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液。

根據(jù)葉螨（二斑葉螨）的發(fā)生情況，可噴施1.8%阿維菌素2 000倍液、25%三唑錫1 200倍液防治，間隔7 d再噴1次，可達到極佳的防治效果。

防治毛蟲、卷葉蟲可噴施4.5%氯氰菊酯1 200～1 500倍液，或1%高氯甲維鹽2 000倍液，注意幼果期不能使用戊唑醇、速滅殺丁、樂斯苯等。

危害櫻桃樹干的害蟲主要是梨園介殼蟲、桑白介殼蟲等?？稍谏郎匕l(fā)芽前噴施硫磺水，采收后噴施畝旺特（螺蟲乙脂）4 000倍液（德國拜耳）或4.5%氯氰菊酯1 200倍液，或加展透、絲潤、興農(nóng)4 000倍液。

對于根癌病防治，可挖掉或剪除病瘤，用K84 20～30倍液灌根殺菌。增施有機肥料，合理控制產(chǎn)量。

防治小透羽、蛤蟲于發(fā)芽前噴施菊酯類殺蟲劑，注重噴施主干、主枝及樹丫處，同時加滲透劑。也可用藥劑堵蟲孔。同時，人工抓治幼蟲。endprint