小麥生產(chǎn)中存在的問題及對策

儲志英

摘要 小麥?zhǔn)茄┭哝?zhèn)第二大糧食作物，隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)的發(fā)展，小麥比較效益顯著下降，經(jīng)營成本、風(fēng)險(xiǎn)大幅提高，種植積極性顯著下降。為穩(wěn)定雪堰鎮(zhèn)小麥生產(chǎn)，促進(jìn)土地合理利用，筆者從基層農(nóng)業(yè)工作者的角度，認(rèn)真分析了當(dāng)前小麥生產(chǎn)中存在的問題，提出以政策扶持、適度規(guī)?；?、一體化多途徑穩(wěn)定小麥生產(chǎn)等對策，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞 小麥生產(chǎn)；問題；對策

中圖分類號 S512 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）21-0056-02

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，小麥作為雪堰鎮(zhèn)第二大糧食作物在冬季綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)的發(fā)展上具有特殊意義。水蜜桃作為雪堰鎮(zhèn)林果支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)家致富、旅游產(chǎn)業(yè)等發(fā)展，大量農(nóng)田種植經(jīng)濟(jì)林果，加上冬季主要大田作物小麥效益低等影響，冬季綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)發(fā)展更需要政策支持，以鎮(zhèn)為組織單位，充分發(fā)揮糧食購銷主體、種植主體、農(nóng)技部門在各自領(lǐng)域的優(yōu)勢，積極發(fā)展適度規(guī)模小麥生產(chǎn)。

1 當(dāng)前小麥生產(chǎn)中存在的問題

1.1 農(nóng)田分散，不利于集約化發(fā)展

原有的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制在我國特殊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)期發(fā)揮了巨大作用，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)中的比重下降，農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)的種植體制面臨著多重考驗(yàn)，荒田、白田（休閑田）面積增加，種植方式粗放化，一部分農(nóng)田發(fā)展經(jīng)濟(jì)林果，使農(nóng)田更加趨向分散，不利于農(nóng)田基礎(chǔ)水利建設(shè)與適度規(guī)?；l(fā)展，種植主體、農(nóng)技部門生產(chǎn)積極性不高。

1.2 小麥種植以自發(fā)性為主，企業(yè)、政府參與度不高

當(dāng)前小麥生產(chǎn)以分散性為主，種植面積不大，普惠性政策扶持較弱，種植者以老年人為主，收購主體以小商販為主或農(nóng)戶自己銷售、交換等，企業(yè)、政府在小麥生產(chǎn)領(lǐng)域方面主控性不強(qiáng)，有一點(diǎn)放任的狀態(tài)。

1.3 小麥品種多樣化，不利于優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)

小麥品種按面筋含量可分為弱筋、中筋、強(qiáng)筋小麥。當(dāng)前市場種植品種較多，分散種植，未形成區(qū)域化，不利于商品同質(zhì)性，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

1.4 分散、零星種植田塊不利于機(jī)械作業(yè)

目前，小麥生產(chǎn)全程機(jī)械化水平較高，因勞動(dòng)力成本增加、人口老齡化，小麥生產(chǎn)各環(huán)節(jié)已基本離不開機(jī)械。同時(shí)，秸稈還田、板茬田質(zhì)量下降，小麥生產(chǎn)更離不開機(jī)耕整地作業(yè)[1]。分散、零星的種植田塊易造成“機(jī)械荒”，在不利氣候條件下，不能適時(shí)播種或播種質(zhì)量較差，不利于穩(wěn)定小麥生產(chǎn)。

1.5 稻田土板茬質(zhì)量受機(jī)械作業(yè)影響較大

水稻機(jī)械收獲時(shí)，板茬田受機(jī)械作業(yè)影響，田間會出現(xiàn)局部不平整情況，易形成積水，影響板茬小麥的生長、管理。

1.6 雜草危害

雜草是小麥生產(chǎn)的主要危害之一，特別是隨著耕作方式的調(diào)整，雜草因其強(qiáng)大的生命力，會形成多次生長高峰，一是冬前，二是春季，尤其小麥苗情不好的田塊，雜草更加不好管理。

1.7 赤霉病的危害

赤霉病是典型的氣候性病害，一般防治適期是抽穗揚(yáng)花期，但中后期天氣適宜，病害仍會發(fā)生較重。

2 對策

2.1 積極推進(jìn)適度規(guī)?；l(fā)展

小麥生產(chǎn)的發(fā)展離不開機(jī)械化，而適度規(guī)模是機(jī)械化發(fā)展的客觀要求。當(dāng)前宜積極推進(jìn)基本農(nóng)田建設(shè)，有序固化種植內(nèi)容，同時(shí)以政策扶持形式，維護(hù)種植者、承包者的基本利益，從綠色生態(tài)戰(zhàn)略角度管理小麥生產(chǎn)。

2.2 培育種植主體，密切市場導(dǎo)向

從比較效益的角度講，小麥生產(chǎn)的邊際效益與當(dāng)前市場價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不相等，原有的一家一戶分散的農(nóng)田已嚴(yán)重失去了種植優(yōu)勢，而這部分農(nóng)田又不可能全部去發(fā)展林果等其他產(chǎn)業(yè)。除了林果等產(chǎn)業(yè)存在潛在的風(fēng)險(xiǎn)外，單純補(bǔ)助種植小麥也不是長久之計(jì)，還是應(yīng)該從效益角度提高種植者的積極性，這個(gè)種植者不單單是指個(gè)體，也可以是組織，以村為單位，從內(nèi)部或通過外部培育種植主體，按照市場規(guī)則，有計(jì)劃地開展小麥生產(chǎn)[2]。

2.3 小麥品種布局區(qū)域化

小麥作為商品，在生產(chǎn)過程中，首先要考慮的是如何讓小麥價(jià)值符合市場要求，小麥同質(zhì)化、規(guī)模化在市場定價(jià)中具有明顯優(yōu)勢。從這一點(diǎn)講，宜加強(qiáng)小麥品種布局區(qū)域化管理，可以通過統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一加工等方式將小麥生產(chǎn)納入一體化，政府部門宜從各環(huán)節(jié)扶持、控制風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，保障品種布局區(qū)域化實(shí)施。

2.4 積極發(fā)展小麥生產(chǎn)適應(yīng)性機(jī)械

小麥豐產(chǎn)“七分種，三分管”，這充分說明小麥播種質(zhì)量的重要性，而近年來本地小麥生產(chǎn)，播種質(zhì)量受天氣影響較大。當(dāng)前小麥播種以套播、撒播加上開溝或開溝旋耕一體為主，這2種播種方式各有利弊，套播優(yōu)勢為可適期播種、成苗率高，缺點(diǎn)是收獲時(shí)田塊墑情要好、不利于規(guī)?；a(chǎn)及小麥種子處理等；另外，因秸稈還田，撒播開溝或開溝旋耕一體化會出現(xiàn)成苗降低、出苗不平衡，播種量不易控制等問題。應(yīng)因地制宜發(fā)展旋耕、精量播種等一體化機(jī)械。

2.5 積極發(fā)展耕翻小麥

隨著小麥生產(chǎn)全程機(jī)械化的發(fā)展及小麥生產(chǎn)適度規(guī)?；目陀^要求、秸稈還田的實(shí)際情況，發(fā)展適度耕翻小麥?zhǔn)潜厝悔厔輀3]。這里主要可分為2類情況，一是耕翻播種一體化，這要求墑情適宜，機(jī)械相適應(yīng)；另一種情況是先旋耕促進(jìn)墑情轉(zhuǎn)化，適當(dāng)時(shí)候機(jī)械化精量播種（這一點(diǎn)在實(shí)踐上由小麥生產(chǎn)適應(yīng)性強(qiáng)、適播期相對較長支持）。

2.6 農(nóng)藝措施配套合理

不同耕作方式在生產(chǎn)實(shí)踐中各有利弊，因地制宜采用適當(dāng)耕作方式開展小麥生產(chǎn)才能確保生產(chǎn)的順利進(jìn)行[4]。小麥生產(chǎn)除播種質(zhì)量一關(guān)外（上述），還有雜草、赤霉病兩大防控重點(diǎn)。雜草發(fā)生一方面與田間雜草種子量有關(guān)，還與小麥生產(chǎn)前、中期墑情、農(nóng)田耕作情況等有關(guān)，因?yàn)檫@一階段是小麥與雜草共生期，都存在生長優(yōu)勢，通過化控，穩(wěn)步提高小麥生長優(yōu)勢，達(dá)到以苗控草目的。從近年情況來講，小麥赤霉病作為氣候性病害，有著很強(qiáng)的不可控性，目前主要化學(xué)防治手段是揚(yáng)花期及時(shí)防治，但如果后期天氣不適宜，其病害同樣會偏重發(fā)生。通過合理的健身栽培，從根本上培育健壯個(gè)體，降低赤霉病的發(fā)病程度。

3 結(jié)語

民以食為天，發(fā)展小麥生產(chǎn)具有重要的戰(zhàn)略意義，尤其是糧食貿(mào)易與國際市場實(shí)行配額制后，小麥生產(chǎn)受外部影響較大，不利于穩(wěn)定本地小麥生產(chǎn)。以“藏糧于地、藏糧于技”為方針，將本地小麥生產(chǎn)納入?yún)^(qū)域化規(guī)劃當(dāng)中，保持適當(dāng)規(guī)模的小麥種植面積。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 劉春貴，趙加強(qiáng)，楊朝綱.小麥生產(chǎn)中玉米秸稈還田存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（4）：314-315.

[2] 郭天財(cái).我國小麥生產(chǎn)發(fā)展的對策與建議[J].中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2001（4）：27-31.

[3] 王利萍.太和縣小麥生產(chǎn)中存在的問題與對策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013，19（22）：46-48.

[4] 陸兆紅.金湖縣小麥生產(chǎn)中存在的問題與對策[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2015（11）：17.endprint