蘇州市南粳46水稻與蘇油4號油菜輪作機插栽培技術(shù)規(guī)程

朱正斌　曹敏旭　周建明

摘要 蘇州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展程度高，以家庭農(nóng)場為代表的新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，通過適度規(guī)模和專一化生產(chǎn)加工南粳46優(yōu)質(zhì)大米和蘇油4號優(yōu)質(zhì)菜籽油，進行品牌化銷售，獲得了較高的生產(chǎn)效益。為了使南粳46—蘇油4號稻油輪作模式在蘇州市推廣，規(guī)范2個品種的播種育苗和大田栽培技術(shù)，制定了本規(guī)程。

關(guān)鍵詞 水稻；油菜；南粳46；蘇油4號；輪作；機插栽培；技術(shù)規(guī)程；江蘇蘇州

中圖分類號 S511.048；S565.4.048 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）21-0037-02

蘇州市經(jīng)濟發(fā)達，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)程度高，農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營快速發(fā)展，種養(yǎng)大戶、農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體大量涌現(xiàn)。基于我國的基本國情及農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動仍脫離不了農(nóng)民家庭，家庭農(nóng)場作為種養(yǎng)大戶的升級版，不雇傭或臨時性雇傭工人，主要勞動力為家庭成員，但生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模化、集約化和專業(yè)化的特點。部分經(jīng)營大田作物的家庭農(nóng)場以生產(chǎn)、加工、銷售優(yōu)質(zhì)大米和菜籽油為主要經(jīng)營模式，走品牌化之路，取得了較好的經(jīng)濟效益。為了使該模式在蘇州市推廣，蘇州市種子管理站通過多個水稻、油菜品種組合輪作試驗，其中南粳46—蘇油4號組合具有茬口適宜，適合機械化，大米和菜油品質(zhì)優(yōu)、市場認可度高等優(yōu)勢，為了規(guī)范南粳46—蘇油4號輪作栽培的產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)，及南粳46、蘇油4號的播種、育苗、機插栽培、收獲、生產(chǎn)記錄檔案等，制定了南粳46—蘇油4號稻油輪作技術(shù)規(guī)程。

1 品種特征特性

南粳46：由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所于2004年育成，屬中熟晚粳稻品種。該品種熟期稍晚，株型緊湊，穗型較大，直立型穗，后期熟相較好?？箺l紋葉枯病，感穗頸瘟和紋枯病。南粳46的突出優(yōu)點是稻米品質(zhì)優(yōu)，米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳，適合優(yōu)質(zhì)米開發(fā)[1-2]。

蘇油4號：系江蘇省太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的高產(chǎn)、雙低甘藍型油菜品種，屬半冬性中熟類型，具有成熟期適中、株型緊湊、長勢強、繁茂性好、開花集中、抗逆性強、結(jié)角數(shù)多而緊密、籽粒灌漿充實較快、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點[3-5]。

2 產(chǎn)量及構(gòu)成指標(biāo)

南粳46：一般產(chǎn)量9 000 kg/hm2左右，產(chǎn)量結(jié)構(gòu)為有效穗數(shù)330萬穗/hm2左右，每穗總粒數(shù)120粒左右，結(jié)實率>90%，千粒重25 g左右。

蘇油4號：一般產(chǎn)量3 300 kg/hm2左右，產(chǎn)量結(jié)構(gòu)為穴數(shù)12萬穴/hm2，單穴有效角果數(shù)360個左右，每角果粒數(shù)19.5粒左右，千粒重4.0 g左右。

3 南粳46機插栽培技術(shù)

3.1 育秧技術(shù)

3.1.1 壯秧指標(biāo)。秧齡15～18 d，株高15～18 cm，葉齡3.5～3.8葉，單株白根數(shù)10條以上，根系盤結(jié)好，葉挺色綠，提起不散。

3.1.2 種子處理。一是曬種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.1的規(guī)定。擇晴天在水泥地上將種子攤曬1～2 d。二是浸種。浸種是防止水稻惡苗病、干尖線蟲病等種傳（土傳）病害以及殺滅蟲卵的重要措施。常用藥劑有咪鮮胺、殺螟丹·乙蒜素（菌蟲清）。浸種要嚴(yán)格按照說明書或根據(jù)植保部門的指導(dǎo)意見控制好配方、濃度和浸種量，注意攪拌均勻和藥液淹沒種子，浸種48 h。三是催芽。采用常溫催芽或日浸夜露方法，無需加蓋保溫材料，可正常發(fā)芽。催芽標(biāo)準(zhǔn)以剛露白芽（芽長不超過1 mm）即可。

3.1.3 精細播種。一是基質(zhì)和秧盤準(zhǔn)備。選擇經(jīng)農(nóng)技推廣部門推廣的含養(yǎng)分無需添加壯秧劑的水稻育秧專用基質(zhì)。秧盤選擇58 cm×28 cm×2.5 cm的塑料硬盤。二是播期和播量。以5月20—30日播種為宜。每盤播潮谷150～160 g，大田用種量37.5～45.0 kg/hm2，播秧盤約330張/hm2。三是播種和擺盤。采用機械流水線播種，調(diào)試好播量，基質(zhì)裝盤厚度2.0 cm，蓋籽土厚度0.5 cm，以蓋籽均勻、不見種子為宜，澆透底水。選擇水源方便平整的育秧場地，平整壓實地面，去除石子等硬物，整齊橫放2盤秧盤，形成秧畦，畦間留寬30 cm的行走道。秧畦覆蓋無紡布防灰飛虱，邊緣壓實。

3.1.4 苗期管理。一是水分管理。播種時澆透底水，播后至1葉1心保持濕潤，促進出苗，1葉1心后控補水交替進行，控水標(biāo)準(zhǔn)為不卷葉不補水，補水標(biāo)準(zhǔn)噴淋至秧盤濕潤，移栽前2～3 d斷水煉苗。補水時間宜在日出前或日落后，避開高溫時段。二是病蟲害防治。移栽前2～3 d，揭除無紡布，噴施起身藥防治灰飛虱，藥劑選用噻蟲嗪、烯啶蟲胺、吡蚜酮等。

3.2 大田栽培管理

3.2.1 耕翻整地。蘇油4號收獲后，及時耕翻曬垡。旋耕后上水耙田整地，達到田平、泥熟、無殘渣，田內(nèi)高低差不超過3 cm，待泥漿沉實后插秧。

3.2.2 栽期與密度。移栽期以6月5—20日為宜。栽插密度30 cm×11 cm，栽植27.75萬穴/hm2，每穴3～4株，基本苗82.5萬～112.5萬株/hm2。注意淺水栽插，栽插深度1.5～2.0 cm，要求秧苗不漂、不倒，連續(xù)缺苗3穴以上時應(yīng)及時人工補苗。

3.2.3 肥料運籌。一是基蘗肥。移栽前2～3 d施復(fù)合肥（16-16-16）600 kg/hm2，耕整入土作基肥。分蘗肥分2次施用，一次是促蘗肥，一次是保蘗肥。第1次移栽后3～4 d施用；第2次隔7 d左右施用，分別施尿素（純N≥46.4%）112.5 kg/hm2。二是拔節(jié)孕穗肥。趁曬田結(jié)束回水（7月22日前后）施復(fù)合肥（16-16-16）150 kg/hm2、氯化鉀（K2O≥60%）150 kg/hm2作拔節(jié)長粗肥。穗肥僅施促花肥，不施?；ǚ?，促花肥在葉齡余數(shù)3.5葉左右（8月5日前后）施尿素90 kg/hm2。

3.2.4 水漿管理。一是淺水插秧。機插秧稻田保留不超過半寸淺水，以促進秧苗根入土，不浮起。二是寸水活棵。移栽完第2天進寸水護秧，縮短緩苗起，一般移栽后3～4 d為緩苗期。三是淺水分蘗。田間保持半寸水層，促早分蘗，中間適當(dāng)露田1次。四是曬田促根。達到目標(biāo)穗數(shù)的80%時開始脫水曬田，控制無效分蘗，保持穗苗數(shù)。根據(jù)苗情和天氣狀況可一次擱透（土壤發(fā)白、成雞爪裂，葉色褪淡、葉片微卷）或分2～3次輕擱。五是層水打苞。8月上中旬，保持5 cm水層，促進水稻壯稈孕大穗。六是薄水養(yǎng)胎。8月中下旬至始穗，以薄水（3 cm）灌溉，促進幼穗發(fā)育。七是濕潤長穗。抽穗始花至揚花結(jié)束，田間保持土壤潮濕以促進揚花授粉，提高結(jié)實率。八是干濕壯籽。灌漿階段宜淺水灌溉與自然落干交替，增強根系呼吸生長，促進灌漿，增加千粒重。九是斷水待收。蘇州北部沿江砂壤土稻田可在收獲前7 d斷水，過早斷水影響千粒重，蘇州中、南部黏土地區(qū)為保證后茬作物機械耕整作業(yè)，建議在收獲前15 d斷水。endprint

3.2.5 病蟲害防治。苗期做好灰飛虱防治；移栽后至抽穗做好大螟、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、紋枯病防治，破口期做好稻瘟病防治；后期做好褐飛虱防治。化學(xué)防治做到密切觀察，抓好防治時期，選用低毒高效殺蟲劑和殺菌劑，不同藥劑交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。防治稻飛虱選用吡蚜酮（頂峰）、噻蟲嗪、烯啶蟲胺、氟啶蟲胺腈（特福力）等。防治螟蟲選用阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺（康寬）、乙多·甲氧蟲（斯品諾）、阿維·氟蟲雙酰胺（稻騰）等。防治紋枯病選用井岡霉素、噻呋酰胺（滿穗）、苯甲·丙環(huán)唑（愛苗）、戊唑醇（愛可）嘧菌酯等。防治稻瘟病選用稻瘟酰胺、稻瘟靈（富士一號）、三環(huán)唑（稻艷）等。防治穗頸瘟要噴準(zhǔn)破口藥，破口后1周再噴1次。

3.2.6 雜草防治。根據(jù)稻田雜草類型，選擇低毒高效的化學(xué)除草劑進行除草，主要防治措施如下?！耙环狻保翰捎弥辈帲ūてS）封殺，在移栽前3～4 d進行，施藥時保持田間土壤潮濕，24 h后灌溉淺水層，保水3～4 d?！岸狻保翰捎闷S·丁封殺，一般在移栽后3～4 d，結(jié)合第1次分蘗肥拌勻撒施，建立3 cm水層施藥，保持水層5～7 d，自然落干。施用過程中注意水勿沒頂?shù)久?，如稻苗較小、較弱，可待稻苗生長幾天，采用毒土法，拌細土112.5～150.0 kg/hm2撒施，或結(jié)合第2次分蘗肥施用。“補殺”：對于鴨舌草等闊葉草的補殺，采用滅草松（排草丹）除草劑效果顯著，一般在擱田前期排水第2天或第3天擇晴好高溫天氣使用。對稗草較多的田塊補殺選用五氟磺草胺除草劑，對千金子較多的田塊補殺選用氰氟草酯（千金），對稗草和千金子皆有的田塊補殺選用前兩者的復(fù)配劑稻杰（五氟磺草胺+氰氟草酯），一般在擱田后期上水，待土壤將水分吸干處于潮濕或淺水（水層小于1 cm，雜草莖葉1/2～2/3露出水面）狀態(tài)施藥，24～72 h后灌溉3～5 cm水層，保水5～7 d。

3.3 適時收獲

當(dāng)95%以上籽粒黃熟時用收割機收獲。

4 蘇油4號機插栽培技術(shù)

4.1 育苗技術(shù)

4.1.1 壯苗指標(biāo)。苗齡25～30 d，苗高8～12 cm，葉齡4葉左右，根莖粗0.6 cm左右，根系發(fā)達，無高腳苗，無病蟲。

4.1.2 種子處理。一是曬種。種子質(zhì)量應(yīng)符合NY 414的規(guī)定。播前曬種1～2 d。二是拌種。用烯效唑、硫酸鎂、氯化鐵、硼酸、硫酸鋅、硫酸錳混合液拌種，一般100 mL可以拌2.5～3.0 kg種子，注意拌種均勻。待種子晾干后備用。

4.1.3 精細播種。一是基質(zhì)和秧盤。選用油菜專用基質(zhì)。秧盤選擇水稻育秧用58 cm×28 cm×2.5 cm的塑料硬盤。二是播期和播量。宜在10月5—20日播種。每張秧盤約播400穴，每穴播2～3粒種子。三是播種和擺盤。用油菜精量播種器在裝好基質(zhì)的秧盤上播種，調(diào)試好播量，基質(zhì)裝盤厚度達2.2 cm，蓋籽土厚度達0.2～0.3 cm。播后進行暗化處理，將秧盤40盤一疊整齊堆放在室內(nèi)，最上面放置1個空盤，用黑薄膜覆蓋，防止水分過快散失。選擇排灌水方便、陽光充足的露地制作1.3 m寬苗床，苗床間留寬30 cm開排水溝，溝寬20 cm、深20 cm，平整壓實床面，待芽頭露出1～2 mm便可以擺盤，在床面整齊橫放2盤秧盤，形成秧畦，秧畦覆蓋無紡布，邊緣壓實，保濕防烈日傷芽[6]。

4.1.4 苗期管理。一是水分管理。2 d后揭除無紡布。出苗階段保持表土層濕潤，澆水時用灑水壺輕灑，避免沖垮表面基質(zhì)，如遇大雨要適當(dāng)遮蓋。出苗后適當(dāng)控水，以不發(fā)生萎蔫為宜。二是追肥。出苗期每盤追施尿素（純N≥46.4%）0.5 g，一葉一心期施尿素（純N≥46.4%）1 g，之后看苗施肥。施用時將尿素溶于水中進行噴施。三是病蟲害防治。在苗期常會發(fā)生菜青蟲、蚜蟲等危害，要及時用藥防治。藥劑選用苦參堿、烯啶蟲胺、吡蚜酮等。

4.2 大田栽培管理

4.2.1 耕翻整地。南粳46收獲后，先對田塊深耕滅茬，碎土層≥8 cm，然后平田、開溝，使田面平整，畦面寬1.8 m左右，溝寬20 cm，溝深20 cm[7]。

4.2.2 栽期與密度。適宜移栽期為11月5—15日。合理密植，密度為12萬穴/hm2，每穴2株苗，栽插深度2～3 cm。作業(yè)時采用寬窄行移栽，寬行距60 cm、窄行距30 cm，株距18 cm。菜苗活棵后及早查苗補缺，確保栽足預(yù)定苗數(shù)。

4.2.3 肥料運籌。一是施足基肥。翻耕前將肥料均勻撒施，避免移栽后與油菜根系直接接觸灼傷根系，施復(fù)合肥（16-16-16）900 kg/hm2、硼肥7.5 kg/hm2。二是春肥臘施。于1月中旬施用，一般施復(fù)合肥（16-16-16）375 kg/hm2。三是施抽薹肥。于2月中旬（薹高5～10 cm），施尿素（純N≥46.4%）150～180 kg/hm2。四是施淋花肥。對長勢弱的田塊在抽薹后15 d（薹高50 cm左右），施尿素（純N≥46.4%）45～75 kg/hm2。

4.2.4 墑情管理。一是越冬期松土壅根。結(jié)合春肥臘施，進行松土雍根，防凍保暖，以泥滅草。二是蕾薹期清溝理墑。春后雨水較多，應(yīng)及早清理溝系，防止淤泥堵塞，保持溝系排水暢通[8]。

4.2.5 雜草防治。禾本科雜草三至五葉期（11月下旬至12月中旬）進行防治。闊葉雜草油菜移栽活棵后進行防治。

防除單子葉雜草選用高效蓋草靈或穩(wěn)殺得，防除闊葉雜草選用好實多。

4.2.6 病蟲害防治。病害以防菌核病為主，初花期和盛花期分2次進行防治。蟲害以防蚜蟲、菜青蟲為主。防治菌核病選用菌核凈、多·酮等。防治蚜蟲、菜青蟲選用吡蟲啉、氯氟氰菊酯等。

4.2.7 適時收獲脫粒。當(dāng)全株2/3角果呈黃綠色、主軸基部角果呈枇杷色時為適宜收獲期。割倒后曬2～3 d，搶晴天脫粒，曬干揚凈入庫。

5 生產(chǎn)記錄檔案

建立生產(chǎn)記錄檔案，內(nèi)容包括生產(chǎn)技術(shù)措施、病蟲草害防治及投入品使用情況等。生產(chǎn)記錄檔案保存2年。

6 參考文獻

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[2] 王才林，張亞東，朱鎮(zhèn)，等.抗條紋葉枯病優(yōu)良食味晚粳稻新品種南粳46的特征特性與栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（2）：91-92.

[3] 許才康，孫華，陳培鋒，等.蘇油4號油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究及應(yīng)用[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報，2010，26（3）：44-47.

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