黑龍江省畜產(chǎn)品品牌建設研究

成勇

一、黑龍江省畜產(chǎn)品品牌建設基本現(xiàn)狀

黑龍江省作為農(nóng)業(yè)大省，擁有便利的生產(chǎn)條件和肥沃的土壤，使得黑龍江省成為我國重要的商品糧基地，也為畜牧業(yè)生產(chǎn)了諸多高質(zhì)量的飼料，讓黑龍江省的牛羊肉新鮮美味，從而誕生了許多優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品。但是在這種情況下，黑龍江省畜產(chǎn)品帶來的經(jīng)濟效益卻很小，其中畜產(chǎn)品品牌化建設水平不高就是一個非常重要的原因。近年來，黑龍江省完達山、金星和龍丹三個牛奶產(chǎn)品品牌得到全國品牌評估體系的認可，并有八個品牌得到省內(nèi)品牌評估體系的認可，擁有蘭西民豬等畜產(chǎn)品品牌。但是除此之外，其他的優(yōu)勢畜產(chǎn)品的品牌建設卻不盡如人意。肉牛產(chǎn)品受到省內(nèi)認可的品牌較少，品牌優(yōu)勢不明顯，這類產(chǎn)品口前也沒有品牌得到全國品牌評估體系的認可，這與其他省份相比差距較大。從總體看，黑龍江省畜產(chǎn)品品牌化建設雖然一些進展，但是仍存在諸多問題，如品牌建設的意識薄弱、品牌建設主體規(guī)模較小、品牌知名度不高等問題都成為制約黑龍江省畜產(chǎn)品品牌建設的重要因素。

二、黑龍江省畜產(chǎn)品品牌建設存在的問題

1、畜產(chǎn)品品牌建設意識薄弱

黑龍江省相對與國內(nèi)其他省份來說，經(jīng)濟發(fā)展速度相對緩慢，由于長期受自然經(jīng)濟的影響和計劃思想的束縛，不少畜產(chǎn)品企業(yè)品牌意識薄弱，觀念比較保守，一些企業(yè)生產(chǎn)在運營中只是站在企業(yè)的角度生產(chǎn)加工畜產(chǎn)品，只注重當前利益，跟不上后續(xù)畜產(chǎn)品品牌建設的需要，從而忽視了品牌建設的重要性。還有的企業(yè)認為品牌建設資金需求大，收效小，品牌效益暫時無法體現(xiàn)出來，從而導致對品牌建設的主動性意識不強，企業(yè)發(fā)展成效緩慢。而作為畜產(chǎn)品品牌經(jīng)營主體的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，受企業(yè)管理人員傳統(tǒng)思想的束縛，管理能力的制約，導致企業(yè)品牌建設意識不強，造成品牌建設在開始階段就受到束縛。還有受省內(nèi)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化管理水平低下、牧民合作社較少，以及牧民整體技術水平偏低等因素的影響，使得對于科學技術的應用能力有限。

2、畜產(chǎn)品品牌建設的主體規(guī)模較小

畜牧業(yè)協(xié)會、畜產(chǎn)品專業(yè)合作社和畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)都是畜產(chǎn)品進行品牌建設的主體。黑龍江省畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)相對于其他地區(qū)，不管是在規(guī)模上，還是數(shù)量上都較小，自身實力較弱，在畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工工藝，以及營銷手段方面都有待于提高。這對于畜產(chǎn)品品牌培育、相關品質(zhì)的認證、品牌建立以及品牌營銷和品牌維護等方面都缺少一定的支持。黑龍江省更缺乏在全國叫得響、有竟爭力的畜產(chǎn)品名牌產(chǎn)品。并且畜產(chǎn)品品牌創(chuàng)建只是依靠少數(shù)帶頭企業(yè)，對品牌建設的支撐和貢獻能力有限，而聯(lián)接龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的橋梁作用沒有得到完全運用。

3、畜產(chǎn)品品牌知名度不高

黑龍江省有些畜產(chǎn)品品牌創(chuàng)建制度起步晚、不健全，品牌營銷機制陳舊營銷觀念落后，在畜產(chǎn)品品牌建設的流程上缺少專業(yè)指導，對品牌的宣傳、扶持政策和保護上力度較小。在品牌管理上，受品牌的外部性特征影響，政策性引導和投人力度上的扶持存在不到位現(xiàn)象；在品牌資金利用上，忽視品牌扶持、品牌包裝和宣傳的作用，加上營銷渠道不暢、市場范圍局限、網(wǎng)絡功能滯后、品牌宣傳面窄等問題，造成一部分有發(fā)展?jié)摿Φ钠放疲チ丝沙掷m(xù)發(fā)展的能力，嚴重影響著黑龍江省畜產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建力、知名度和影響力。

三、黑龍江省畜產(chǎn)品品牌建設的對策

1、提高畜產(chǎn)品品牌建設意識

一是研究制定扶持品牌畜牧業(yè)發(fā)展的各項政策，積極爭取國家對畜牧業(yè)創(chuàng)名牌的項目資金，并設立品牌建設專項獎勵基金，出臺具體、可操作的扶持政策，加大對畜產(chǎn)品品牌企業(yè)在生產(chǎn)要素供給、財政貼息、稅收、融資等方面的政策優(yōu)惠力度，引導、激勵企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營者爭創(chuàng)馳（著）名商標和知名品牌。二是依托電視、廣播、網(wǎng)絡等多樣化途徑，積極宣傳畜產(chǎn)品品牌的重要性和必要性，大力宣傳政府扶持政策，樹立品牌意識，引導企業(yè)和生產(chǎn)者樹立現(xiàn)代生產(chǎn)、經(jīng)營理念和品牌意識，通過對市場消費趨勢和競爭態(tài)勢的分析，選準具有地方特色的、符合消費需求的、有別于競爭對手的品牌定位。三是盡快形成重品牌、塑品牌、護品牌的濃厚氛圍，增強“品牌興企、品牌富農(nóng)”的意識，促成政府、企業(yè)、主體、養(yǎng)殖戶共同推進畜產(chǎn)品品牌建設的新格局。

2、增強畜產(chǎn)品品牌建設主體的實力

龍頭企業(yè)是建設和培育強勢品牌的主體和核心力量。大力推行“畜產(chǎn)品品牌+龍頭企業(yè)+基地”的畜產(chǎn)品經(jīng)營模式，以龍頭企業(yè)品牌為依托，把自然資源、企業(yè)資源和牧民資源優(yōu)化配置，統(tǒng)收統(tǒng)銷，使企業(yè)與牧民之間發(fā)展成為戰(zhàn)略合作伙伴關系，將分散產(chǎn)生的畜產(chǎn)品和集中的消費需求進行高效的銜接，增強黑龍江省畜產(chǎn)品的核心競爭力，建立畜產(chǎn)品品牌。大力培育發(fā)展新經(jīng)濟業(yè)態(tài)知名品牌。根據(jù) “互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”、大數(shù)據(jù)信息數(shù)據(jù)平臺，以及物聯(lián)網(wǎng)技術，培育新經(jīng)濟新業(yè)態(tài)的“新字號”品牌，引導企業(yè)通過標準化手段促進產(chǎn)業(yè)化升級，用標準創(chuàng)新來占領產(chǎn)業(yè)至高點。加快培育黑龍江省畜產(chǎn)品知名品牌，用畜產(chǎn)品品牌建設推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級，增強畜產(chǎn)品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3、提高黑龍江省畜產(chǎn)品品牌知名度

要想提高黑龍江省畜產(chǎn)品品牌的知名度，不僅要通過傳統(tǒng)的報紙、電視等宣傳手段，還要通過互聯(lián)網(wǎng)以及畜牧業(yè)交流會議和畜產(chǎn)品會展等途徑，進行畜產(chǎn)品品牌的宣傳。發(fā)揮黑龍江省大力發(fā)展“兩牛一豬”的政策優(yōu)勢，培育創(chuàng)建森林豬、森林雞、東北民豬等特色的產(chǎn)品品牌。利用黑龍江優(yōu)勢，引進新技術、新工藝，新商業(yè)模式，創(chuàng)建高品質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)，推進產(chǎn)品向中高端產(chǎn)品邁進。大力發(fā)展現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)，推動高品質(zhì)食品、乳制品、畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，冷鏈發(fā)展。同時，要加強市場監(jiān)管，保證市場上優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品品牌的質(zhì)量。大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+畜產(chǎn)品”營銷，把高品質(zhì)產(chǎn)品賣出好價格。另外，深入開展畜產(chǎn)品產(chǎn)地認證與品牌建設，通過品牌來充分利用區(qū)域內(nèi)資源，建立完整的畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈與供應鏈。立足國際國內(nèi)兩個市場，借助“龍江絲路帶”建設的機遇，加強俄羅斯等歐美市場的開拓，提高黑龍江省畜產(chǎn)品品牌的知名度和影響力。

（作者單位：163319 黑龍江八一農(nóng)墾大學經(jīng)濟管理學院）endprint