哈爾濱地區(qū)大棚韭菜搶早高產(chǎn)栽培技術

劉成雙

近年來，由于我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大和在蔬菜種植、加工、運輸?shù)确矫胬谜叩牟粩嗤瞥觯狈降貐^(qū)許多市、縣郊區(qū)農(nóng)戶種菜積極性高漲，有的菜農(nóng)利用改良大棚多層覆蓋技術進行韭菜栽培，取得了良好的經(jīng)濟效益，年均畝產(chǎn)5000kg左右，畝產(chǎn)值達2萬元，純收入達1萬元以上。

1 品種選擇

選擇抗病、抗寒、分蘗力強、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。如大馬蓮、鐵桿青、三棱韭、久星等品種。種植年限一般為3～10年。

2 播種時間

第一年露地播種育苗時間一般在4下旬到6月上旬這個時間段進行。

3 播前準備

一畝地大田所需苗床面積大約為130平方米。每畝施入充分腐熟的農(nóng)家肥3～5噸，氮磷鉀復合肥30公斤。播種前，先將苗床表土摟起一部分，用大篩篩細，作為播后覆土。每噴壺15公斤水加30%的除草通乳油18毫升，均勻噴灑在苗床上防止雜草。

4 播種方法

土地翻耕整地后播種前將苗床用淺鋤摟平，先澆一次透水 ，待水滲下后，將種子均勻撒下，包衣的種子可以干子直播，未包衣的種子可用溫水浸泡12小時，然后撈出沖洗2～3次，甩去水分播種，然后覆土1～1.5厘米厚，覆蓋地膜保墑。為了防止溫度過高，膜上可覆蓋麥秸、雜草或遮陽網(wǎng)遮陽，待有50%左右的種子出苗后，及時揭去地膜，以防燒苗。

5 苗床管理

為了培養(yǎng)健壯韭根，要加強苗床水、肥、溫、病等方面的管理。苗期水份管理要輕澆勤澆，既要保持土壤濕潤，又要適當控制后期澆水，嚴防過干過濕導致幼苗干枯死亡現(xiàn)象的發(fā)生。苗高10～15厘米時，結(jié)合澆水，追肥2～3次，每畝施入充分腐熟的人糞尿1000公斤或尿素6～8公斤。及時清除田間雜草，結(jié)合澆水，每畝順水沖灌1～1.5公斤敵百蟲，或48%樂斯本乳油1500倍液，或50%辛硫磷800倍液灌根，以防治韭蛆。高溫高濕季節(jié)，噴施40%的乙磷鋁200倍液防治韭菜疫病，每7～8天噴一次，連噴2～3次。

6 大棚定植

大棚韭菜定植時間為8月上旬，定植過晚影響產(chǎn)量。此時韭菜苗高在15～20厘米。要做到隨時起苗隨時定植，嚴禁大堆堆放致使秧苗失水。淘汰病、殘、弱苗，將大小苗分開栽植。開溝行栽，行距15厘米，株距6厘米，畦寬1～1.2米。

7 大棚管理

定植后及時澆緩苗水。10天后視棚內(nèi)土壤墑情可再澆水一次，并每畝隨水沖施10公斤尿素。9月以后，每10～15天澆水一次，每20天追肥一次，每次每畝追施尿素和復合肥各15公斤，連續(xù)追肥2～3次。

8 翌年管理

8.1 扣棚搶早

正月扣棚，搶早化凍，草苫或棉被加棚內(nèi)二層幕多層覆蓋是韭菜高產(chǎn)及搶早上市的關鍵技術。

8.2 拋肥墊土

清除棚內(nèi)枯葉干草，每畝施腐熟糞肥2000～3000公斤，復合肥10～20kg，混合均勻撒入，鋪墊厚1cm左右的糞土，用鐵耙反復耙耬，使糞土混勻，土壤疏松。

8.3 棚溫管理

2月份扣棚初期一般不通風。白天氣溫一般為20℃～25℃，適于韭菜生長；夜間棚內(nèi)氣溫為2～5℃。3月份棚內(nèi)氣溫逐漸升高，及時扒開棚膜通風換氣。

8.4 水肥管理

扣膜初期可暫不澆水，提高地溫，促進韭菜生長。韭菜5～10cm時，視墑情，可澆水、追肥一次，適時中耕松土。收割韭菜后，用鐵耙輕刨，使畦土疏松，保墑增溫。

8.5 收獲

一般收3～4茬。收割時要注意留茬高度，宜在鱗莖以上3～5cm處下刀，刀口要平，避免傷及鱗莖。按照行情10～15天左右一刀，每畝每茬可收韭菜1500公斤左右。割后2天及時追肥澆水，做到收割與養(yǎng)苗相結(jié)合，實現(xiàn)高產(chǎn)高效。進入6月份以后韭菜陸續(xù)抽薹，應及早摘除韭薹供食用，減少養(yǎng)分消耗。

9 病蟲害防治

9.1 主要病蟲害

病害主要是灰霉病、疫病。蟲害有韭蛆、潛葉蠅、薊馬。

9.2 農(nóng)業(yè)防治

與非蔥蒜類作物實行3年～5年的輪作。

9.3 物理防治

糖、酒液誘殺蠅類害蟲，按糖、醋、酒、水和 90% 敵百蟲晶體 3：3：1：1：0.6 配成溶液，每畝放置一盆，隨時添加誘殺。

9.4 藥劑防治。

防治灰霉病，在韭菜每次收割后，及時選用50%多菌靈，或70%甲基拖布津可濕性粉劑500倍液均勻噴灑地面，發(fā)病初期用50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液、或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，或10%的寶麗安1000倍液噴施防治。7天一次，連續(xù)兩次。

防治疫病，用64%的殺毒礬400倍液，或90%的乙磷鋁500倍液，或72%的普力克1000倍液噴施防治疫病。

防治韭蛆，在成蟲發(fā)病高峰期可選用2.5%溴氰菊酯3000倍液噴霧。每隔7天～8天一次，連續(xù)2次～3次。幼蟲防治每畝用50%的樂斯本乳油750ml～800ml，兌水200kg灌根。冬季可扒開根際表土晾根凍蟲。

防治潛葉蠅，在幼蟲危害期，用75%滅蠅胺可濕性粉劑5000倍液～7000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧。在韭菜收割前15天停止使用。

防治薊馬，用籃板誘殺成蟲?；蛟谟紫x盛發(fā)期，噴灑1%阿維菌素乳劑2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液。噴藥時，注意噴心葉及葉背等處。在韭菜收獲前10天停用。

（作者單位：150500 哈爾濱市呼蘭區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心）